Fumaio Toscana IGT Bianco 0,75l 12% - 2019 / Banfi

Fumaio Toscana IGT Bianco 0,75l 12,5% - 2019 / Banfi
Weißwein aus Toskana

Die Brüder John und Harry Mariani gründeten 1978 das Weingut Banfi. Dahinter verbirgt sich heute ein Betrieb der Superlative mit rund 850 Hektar Rebfläche. Den baulichen Mittelpunkt bildet ein liebevoll renoviertes Schloss aus dem 9. Jahrhundert in dem mittelalterlichen Bergdorf Montalcino. Herz-stück für die Weinbereitung ist ein Weinkeller mit geradezu futuristischer Technik, mit deren Hilfe die Banfi Weine nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen – auch aus eigenen Forschungsprojekten – bereitet werden.

Ein bahnbrechendes Projekt, das die Familie Mariani in ihrem Streben nach dem ultimativen Wein umgesetzt hat, ist die penible Selektion der richtigen Rebe für eine bestimmte Parzelle Land. Dabei wurden mit Blick auf die Leitrebsorte Sangiovese sogar vier Klone selektiert, die optimal auf die verschiedenen Terroirs abgestimmt sind. Castello Banfi wurde gerade auch wegen dieses unermüdlichen Strebens nach Perfektion bisher bereits 12 Mal auf der Vinitaly zur „besten italienischen Kellerei“ erwählt.

Die Aushängeschilder, mit denen Banfi zur Referenz weit über die Gegend hinaus wurde, sind die Brunelli „Poggio all‘Oro“ und „Poggio alle Mura“, die Maximalbewertungen geradezu abonniert haben. Auch der „Chianti Fonte alla Selva“ aus Castellina, einer der renommiertesten Gemeinden der klassischen Anbauzone, und der „Belnero“, der „schöne Schwarze“, dessen Sangiovese-Basis mit kleinen Anteilen inter-nationaler Sorten ergänzt wurde, begeistern Weinfreunde in aller Welt. Bei den Super-Toskanern des Hauses, „Cum Laude“, „Summus“ und „Excelsus“, setzt Banfi, der ursprünglichen Idee der Super-Toskaner folgend, Ganzen oder zumindest teilweise auf den Einsatz internationaler Sorten.

FARBE Blasses Strohgelb

BOUQUET Intensiv fruchtig und frisch, mit eleganter Gras-Zitrusnote

GESCHMACK Im Geschmack saftig und harmonisch mit einer gut eingebauten Säure. Eine gelungene Synthese aus Chardonnay und Sauvignon, die die geschmacklichen Eigenschaften beider Rebsorten perfekt zum Ausdruck bringt.

TRINKTEMPERATUR 10 - 12 °C

SERVIERVORSCHLAG Ein idealer Speisenbegleiter, der ausgezeichnet zu ersten Gängen und Fischgerichten passt.

SORTEN Chardonnay und Sauvignon Blanc

HERSTELLUNGSVERFAHREN Der Most wird bei kontrollierter Temperatur (15-16 ° C) fermentiert. Um die natürliche Frische des Weins zu erhalten, wird eine malolaktische Gärung  verhindert. Durch das Abfüllen über den Winter bleibt ein leichtes  natürliches Aufbrausen durch die alkoholische Gärung erhalten.

DER WINZERKOMMENTAR Dieser Wein ist Banfis ausgezeichnete Interpretation jugendlicher Weißweine. Der Chardonnay verleiht Rundheit, während der Sauvignon Blanc diesem frischen und leicht zu trinkenden Wein Charakter verleiht  . Ideal als Aperitif oder als perfekter Partner von Fischgerichten.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.


Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen


Hersteller:

Castello Banfi
Castello di Poggio alle Mura
Loc. Sant' Angelo Scalo
53024 Montalcino (FI)
Italien