Glutenfrei

Baiocchi mit Milch und Haselnüssen Nocciolatte in Packung 168g | Mulino Bianco

Baiocchi mit Milch und Haselnüssen Nocciolatte in Packung 168g | Mulino Bianco Feines Keks-Gebäck nach ital. Art gefüllt mit Haselnuss-Milch-Creme Die Baiocchi Nocciolatte Kekse von Mulino Bianco vereinen die besten Zutaten Italiens: knusprige Kekse, die mit einer cremigen Füllung aus Milch und Haselnüssen gefüllt sind. Diese 168g Packung bietet ein süßes Vergnügen für jede Gelegenheit – ob zum Kaffee, als Snack oder einfach zum Genießen. Ohne Palmöl, Farbzusätze, Konservierungszusätze, gehärtete Fette, GVO-Zutaten Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kuhl und trocken lagern. Allergenhinweis: enthält Eier, Weizen (Gluten), Pistazien, Milchprodukte Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Sesam und Soja enthalten. Artikeltyp Gebäck Inhalt 168g Zutaten Keks: WEIZENMEHL, Zucker, Sonnenblumenöl, FRISCHE EIER, MAGERMILCHPULVER 0,8 %*, frisch PASTEURISIERTE VOLLMILCH 0,5 %*, Salz, Natriumwasserstoff, Monokaliumtarrat, Ammoniumwasserstoff), WEIZENSTÄRKE, AromastoffeHASELNUSS- UND MILCHCREME 28%*: Zucker, Fett und Pflanzenöl (Kakaobutter, Sonnenblume), HASELNÜSSE 7,9%*, MAGERMILCHPULVER 2,2%*, WEIZENSTÄRKE, Aromastoffe *% im Endprodukt ausgedrückt Kann Spuren anderer Nüsse, Senf und Soja enthalten Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 2162J, 517kcal Fett 27g davon gesättigte Fettsäuren 5,1g Kohlenhydrate 59g davon Zucker 23g Eiweiß 7,5g Salz 0,5g Hersteller: Barilla G. E R. Fratelli Societá per AzioniVia Mantova, 16643122 Parma (PR)Italien

Inhalt: 0.168 Kg (20,77 €* / 1 Kg)

3,49 €*

BonBon Caffe Lavazza 150g | Sperlari

BonBon Caffe Lavazza 150g | Sperlari Die BonBon Caffè Lavazza Bonbons von Sperlari sind die perfekte Wahl für alle, die den intensiven Geschmack von Lavazza Kaffee lieben. Diese Bonbons bieten eine süße, aromatische Kaffeenote in einer praktischen, mundgerechten Form – ideal für unterwegs oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Kaffee. Allergenhinweis:Die ALLERGENEN sind in Grossbuchstaben geschriebenKann Spuren von anderen Schalenfrüchte, Erdnüsse und Sojabohnen, Milch enthalten. Herkunftsland: ItalienAufbewahrung: Kühl, trocken lagernDas Bild kann vom Original leicht abweichen. Hersteller:Sperlarivia Milano 16CremonaItalien

Inhalt: 0.15 kg (16,60 €* / 1 kg)

2,49 €*

Caserecce Glutenfrei 400g |Pastificio Garofalo

Caserecce Glutenfrei 400g |Pastificio Garofalo Die glutenfreien Caserecce von Pastificio Garofalo bringen authentischen italienischen Pastagenuss auf den Teller – ganz ohne Gluten. Durch ihre leicht gedrehte Form nehmen die Caserecce Saucen besonders gut auf und sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis. Hergestellt aus einer hochwertigen glutenfreien Mehlmischung und nach traditioneller italienischer Pastakunst verarbeitet, überzeugen diese Nudeln mit exzellenter Textur und perfektem „al dente“-Biss. Mit 400 g Inhalt sind sie ideal für Familiengerichte, klassische Pasta-Rezepte oder kreative glutenfreie Küche. Allergenhinweis: Kann Spuren von SOJA enthalten Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen. Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Artikeltyp Nudeln Inhalt 400g Zutaten Maismehl 56%, Reismehl 21,5% , Reismehl 19% halbfein, Kartoffelstärke, Stabilisator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1517kJ, 358kcal Fett 1,8g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 77g davon Zucker 0,9g Eiweiß 7g Salz 0,01g Hersteller: Pastificio Lucio Garofalo S.p.A. Via dei Pastai, 42 80054 Gragnano (NA) Italien

Inhalt: 0.4 Kg (6,23 €* / 1 Kg)

2,49 €*

Essen, Mittagessen, Mahlzeit, Gericht, Brot

Chicche di Patate Glutenfrei Le Veneziane 250gx2/Molino di Ferro

Chicche di Patate Glutenfrei Le Veneziane 250gx2/Molino di Ferro Erleben Sie die köstlichen Chicche di Patate glutenfrei von Le Veneziane in der praktischen 2x250g Packung. Diese glutenfreien Kartoffelchicche von Molino di Ferro bieten den authentischen Geschmack italienischer Pasta – ideal für alle, die glutenfrei genießen möchten. Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Zutaten können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen. Aufbewahrung: Kühl und trocken aufbewahren. Das Bild kann vom Original leicht abweichen Artikeltyp Gnocchi Inhalt500g Zutaten Rehydrierte,Kartoffeln(70,%)(Wasser,Kartoffelflocken,Emulgatoren:Mono und Diglyceride von Fettsäuren,,Aromastoffe),Maismehl,Kartoffelstärke,Reismehl,Salz,SÄUREREGULATOR:MILCHSÄURE,Konservierungsmittel:Sorbinsäure Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 651kJ, 153kcal Fett 0,33g davon gesättigte Fettsäuren 0,06g Kohlenhydrate 34,49g davon Zucker 0,23g Eiweiß 2,08g Salz 1,48g Hersteller: MOLINO DI FERRO S.p.A. Via Molino di Ferro, 6-31050 Vedelago Italien

Inhalt: 0.5 kg (6,98 €* / 1 kg)

3,49 €*

Elicoidali Integrali Vollkorn Nr.49 500g | Rummo

Elicoidali Integrali Vollkorn Nr.49 500g | Rummo Kochzeit: 11 Minuten 16 Stück pro Karton Allergenhinweis: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA enthalten Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen. Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Hersteller: Rummo S.p.A. Via dei Grandi Maestri Pastai, 1 82100, Benevento Italien

Inhalt: 0.5 Kg (4,98 €* / 1 Kg)

2,49 €*

Fisarmoniche 264g | Mulino Bianco

Fisarmoniche 264g | Mulino Bianco Die Fisarmoniche Kekse von Mulino Bianco verbinden knuspriges Gebäck mit einer feinen Kakaocremefüllung und sorgen so für einen harmonischen Geschmack. Ihre besondere Form erinnert an ein Akkordeon („Fisarmonica“) und macht sie nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend. Hergestellt nach italienischer Backtradition stehen Fisarmoniche für Qualität, Genuss und ausgewogene Süße. Sie passen perfekt zum Frühstück, zu Kaffee oder Tee oder als kleiner Snack für zwischendurch. Die 264-g-Packung eignet sich ideal für Familien oder zum Teilen. Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Zutaten können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Artikeltyp: Gebäck Inhalt: 264g Zutaten: Gersten- und Kakaomalzcreme 34,9%* (Zucker, Glukosesirup, Kakaobutter, hochwertige pasteurisierte FRISCHMILCH, Wasser, STÄRKE, Kakao 0,9%*, pflanzliche Ballaststoffe: Inulin, Gerstenmalzextrakt 0,4%*, Salz, Aroma) WEIZENMEHL 33,9%* Wasserzucker FRISCHE EIER Sonnenblumenöl Sauerteigstarter 1,8%* (WEIZEN) Getreidemehle 1,8%* [Spelt 0,4%* (WEIZEN), Gerste 0,4%*, Reis 0,3%*, Roggen 0,3%*, Hafer 0,2%*, Buchweizen 0,1%*, Durumweizen 0,1%*] JOGHURT (MILCH) Kakao 1,5%* Butterhefe-Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren HASELNÜSSE Weichweizenkleie Weizenglutenaromastoffe (MILCH, SOJA) Salz *Prozentsätze im Endprodukt Können Spuren anderer Nüsse und Senf enthalten Nährwerte pro 100 g: Energie: 1520kJ/363Kcal Fett: 15g Davon gesättigte Fettsäuren: 6,1g Kohlenhydrate: 48g Davon Zucker:15g Eiweiß: 6,9g Salz:0,27g Hersteller:Barilla G. E R. Fratelli Societá per AzioniVia Mantova, 16643122 Parma (PR)Italien

Inhalt: 0.264 kg (12,46 €* / 1 kg)

3,29 €*

Frollini Plätzchen mit Sahne und Kakao Zerograno, 6 Stk Glutenfrei 220g /Galbusera

Frollini Plätzchen mit Sahne und Kakao Zerograno, 6 Stk Glutenfrei 220g /Galbusera Die Frollini Plätzchen mit Sahne und Kakao aus der Zerograno-Linie von Galbusera sind die perfekte Wahl für alle, die glutenfreien Genuss ohne Kompromisse suchen. Zwei knusprige Kekse umschließen eine feine Creme aus Sahne und Kakao und sorgen für ein ausgewogenes, harmonisches Geschmackserlebnis. Dank der sorgfältig ausgewählten Zutaten und der glutenfreien Rezeptur eignen sich diese Frollini ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Galbusera steht für italienische Backtradition, Qualität und Genuss – auch ohne Gluten. Ihre Vorteile auf einen Blick: Glutenfreie Frollini Plätzchen Cremige Füllung mit Sahne und Kakao Knusprig & aromatisch 6 Stück im 220-g-Pack Original italienisches Gebäck von Galbusera Perfekt zum Kaffee, Tee oder als süßer Snack zwischendurch – jetzt bequem online bestellen. ALLERGENHINWEIS: Die ausgewiesenen Zutaten können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen. Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchte enthalten AUFBEWAHRUNG Kühl und trocken lagern Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Artikeltyp: Gebäck Inhalt: 220g Zutaten: Maismehl 21% Tapiokastärke Zucker Schokolade 13% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, EMULGATOR: SOJALECITHIN, natürlicher Vanilleextrakt) Kartoffelstärke Hohes Ölsäure-Sonnenblumenöl 8,5% Laktosefreie Butter Laktosefreie Sahne Laktosecreme* 4% Maltodextrine aus Kartoffeln FRISCHE EIER 2% Honig Gerstenmalzextrakt glutenfrei Maisstärke Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat) Integrales Meersalz 0,2% Emulgator: Sonnenblumenlecithin Aromen Nährwerte pro 100 g: Energie: 2008kJ/478Kcal Fett: 19g Davon gesättigte Fettsäuren: 6,4g Kohlenhydrate: 72g Davon Zucker:25g Eiweiß: 3,8g Salz:0,37g Hersteller: Galbusera SpaVia Orobie 9Cosio Valtellino (SO) Italien

Inhalt: 0.22 kg (18,14 €* / 1 kg)

3,99 €*

Gnocchi di Patate Glutenfrei Le Veneziane 250gx2/Molino di Ferro

Gnocchi di Patate Glutenfrei Le Veneziane 250gx2/Molino di Ferro Erleben Sie den Geschmack der klassischen Gnocchi di Patate in der glutenfreien Variante von Le Veneziane. Diese 250g Packung von Molino di Ferro enthält zarte Kartoffelgnocchi, die ohne Gluten hergestellt wurden – perfekt für alle, die auf Gluten verzichten möchten, aber den italienischen Genuss lieben. Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Zutaten können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen. Aufbewahrung: Kühl und trocken aufbewahren. Das Bild kann vom Original leicht abweichen Artikeltyp Gnocchi Inhalt500g Zutaten Rehydrierte,Kartoffeln(70,%)(Wasser,Kartoffelflocken,Emulgatoren:Mono und Diglyceride von Fettsäuren,,Aromastoffe),Maismehl,Kartoffelstärke,Reismehl,Salz,SÄUREREGULATOR:,MILCHSÄURE,Konservierungsmittel:Sorbinsäure Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 651kJ, 153kcal Fett 0,33g davon gesättigte Fettsäuren 0,06g Kohlenhydrate 34,49g davon Zucker 0,23g Eiweiß 2,08g Salz 1,48g Hersteller: MOLINO DI FERRO S.p.A. Via Molino di Ferro, 6-31050 Vedelago Italien

Inhalt: 0.5 kg (6,98 €* / 1 kg)

3,49 €*

Brot, Essen, Süßigkeiten, Orange, Produzieren

Kokoskekse Glutenfrei Le Veneziane 250g/Molino di Ferro

Kokoskekse Glutenfrei Le Veneziane 250g/Molino di Ferro Die Kokoskekse glutenfrei von Le Veneziane bieten einen köstlichen, zarten Kokosgeschmack, der in der glutenfreien Version perfekt zur Geltung kommt. Mit Molino di Ferro als Hersteller können Sie sicher sein, dass jedes Keks aus hochwertigen Zutaten hergestellt wird und ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist. Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Zutaten können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen. Kann Spuren von Erdnüssen und Nüssen enthalten Aufbewahrung: Kühl und trocken aufbewahren. Das Bild kann vom Original leicht abweichen Artikeltyp Gebäck Inhalt 250g ZutatenMaismehl 32,7 % Zucker Reismehl Glukosesirup Sonnenblumenöl Butter Gemahlene Kokosnuss (enthält MILCH) 4,6 % Maltodestrine Pflanzenfasern Aufhebungsmittel: Ammoniumcarbonat, Wasserstoffnatriumcarbonat, Diphosphat Salz Geschmacksrichtungen Emulgator: SOJAlecitthin Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 2035kJ, 485kcal Fett 19,9g davon gesättigte Fettsäuren 12,68g Kohlenhydrate 70,64g davon Zucker 24,08g Eiweiß 4,68g Salz 0,75g Hersteller: MOLINO DI FERRO S.p.A. Via Molino di Ferro, 6-31050 Vedelago Italien

Inhalt: 0.25 kg (11,96 €* / 1 kg)

2,99 €*

Mini Grissini con Sesamo e Chia Glutenfrei 250g Veneziane /Molino di Ferro

Mini Grissini con Sesamo e Chia Glutenfrei 250g Veneziane /Molino di Ferro Die Mini Grissini con Sesamo e Chia glutenfrei von Le Veneziane bieten einen besonders gesunden und knusprigen Snack, der perfekt zu jeder Mahlzeit oder für zwischendurch geeignet ist. Die Kombination aus hochwertigem Sesam und Chia liefert nicht nur Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Ideal für alle, die auf Gluten verzichten, aber trotzdem nicht auf Genuss verzichten wollen. Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Zutaten können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen. Kann Spuren von Erdnüssen, Soja und Nüssen enthalten Aufbewahrung: Kühl und trocken aufbewahren. Das Bild kann vom Original leicht abweichen ArtikeltypGebäck Inhalt 250g ZutatenMaisstärke Kartoffelstärke Maismehl 12,4 % Reismehl Palmenöl Olivenöl extra natives Olivenöl Sesamsamen 3,7 % Semi di chia 0,8% (Salvia hispanica) Flohsamenfasern Glukosesirup Salz Ammoniumcarbonat, Wasserstoffnatriumcarbonat, Diphosphat Emulgator: Sonnenblumenlecithin Aroma Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1792kJ, 426kcal Fett 13,8g davon gesättigte Fettsäuren 3,8g Kohlenhydrate 71g davon Zucker 4,7g Eiweiß 3,25g Salz 2,1g Hersteller: MOLINO DI FERRO S.p.A. Via Molino di Ferro, 6-31050 Vedelago Italien

Inhalt: 0.25 kg (13,96 €* / 1 kg)

3,49 €*

ACE

Ace – Eine Marke der Fater Group Bei ACE handelt es sich um eine Marke des Unternehmens „Fater Group“. Die Gründung ist auf das Jahr 1958 zurückzuführen. Zu dieser Zeit gründete der Pharmaunternehmer Francesco Angelini das Unternehmen in Pescara. Rund zwei Jahre später, 1960, kam die Augenspülung „Stilla“ auf den Markt, welches sich als Erfolg herausstellte. In den 60ern wurde ihr Sortiment auch mit den Babywindeln von Lines und den Tampons von Lines ergänzt. Über mehrere Jahre hinweg wurden ihre Produktlinien mit weiteren, moderneren Produkten ergänzt. 2013 erwarb die Fater Group dann „ACE Bleach“ für den Vertrieb in Westeuropa. Ein Jahr später übernahmen sie auch CEEMEA und weiteten ihren Versand auf 32 Länder aus. Kaufen Sie jetzt das beste Reinigungsmittel Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Adria

Adria – Die Marke der Paul M. Müller GmbH Bei der Marke Adria handelt es sich um eine Marke der Paul M. Müller GmbH. Das Unternehmen beschäftigt sich seit 1956 mit dem Import von Qualitäts-Lebensmitteln. Sie importieren Obstkonserven, Gemüsekonserven, Fischkonserven und Fleischkonserven aus aller Welt. Überzeugen sie sich selbst und kaufen Sie jetzt die besten Konserven weltweit bei uns im Onlineshop

Aida

AIDA BIO S.R.L. wurde ursprünglich im Januar 2015 als Umwandlung eines handwerklichen Familienbetriebs gegründet. Die Wurzeln des Unternehmens reichen zurück zu einem Familienbetrieb der Familie Giangreco („Giangreco Paolo“ ist als Leitung genannt). Dieser Familienbetrieb begann als landwirtschaftlicher Betrieb (Milch, Mandeln, Honig) und wandelte sich über die Jahre zu einer Konditorei beziehungsweise Süßwaren- und Backwarenproduktion. Mit der Gründung von AIDA BIO® wurde verstärkt der Fokus auf Bio-Qualität und traditionelle sizilianische Rezepturen gelegt. AIDA BIO S.R.L. produziert handwerklich hergestellte Back- und Konditoreiwaren – insbesondere typische sizilianische Spezialitäten unter Verwendung lokaler Rohstoffe (z. B. Mandeln, Honig) und mit dem Augenmerk auf Bio-Qualität bzw. möglichst natürliche Zutaten ohne übermäßige Konservierungsmittel. Laut Unternehmensbeschreibung umfasst das Tätigkeitsfeld unter anderem: Produktion von frischen und verarbeiteten Backwaren (Produzione di prodotti da forno) Verkauf und Verpackung dieser Waren für den Inlands- und Exportmarkt. Das Unternehmen positioniert sich damit als modernen Handwerksbetrieb mit starker Verwurzelung in der sizilianischen Tradition, kombiniert mit Blick auf den europäischen Markt. Besonderheiten & Werte Herkunft: Sizilien – Nutzung regionaler Zutaten wie Mandeln, Honig, etc., wodurch authentischer Geschmack gewährleistet wird. I Bio & Qualität: Das Firmenzeichen „BIO“ im Namen unterstreicht das Engagement für biologische oder zumindest besonders hochwertige Rohstoffe. Handwerkliche Tradition trifft Exportorientierung: Obwohl tief verwurzelt in der lokalen Produktionsweise, richtet sich AIDA BIO auch auf Märkte außerhalb Italiens.

Albea

Alico

Alico – Antikes Wissen von Generationen Alico entstand Ende der 80er Jahre mit einem Traum. Und zwar ein Geschäft aufzubauen, welches Familientradition, Fachwissen und die Leidenschaft für Aceto Balsamico di Modena unter einem Dach zu kombinieren. Heute hat das Unternehmen ihren Platz auf dem Markt gefestigt und kann eine Linie voll mit qualitativ hochwertigen Produkten vorweisen. All das gelang ihnen durch ihre moderne und flexible Produktion kombiniert mit ihrer Zusammenarbeit mit ausgewählten Lieferanten und unter Einhaltung der strengen Zertifizierungsstandards. Über einen längeren Zeitraum hat Alico sich ein Netzwerk von Lieferanten aufgebaut, mit dem es möglich ist, auf alle Kundenanfragen flexibel zu antworten. Kaufen Sie jetzt die besten Essige Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Allegrini

Allegrini Estates Ein kurzer Überblick Die Famiglia Allegrini widmet sich seit über vierhundert Jahren der Weinherstellung, dabei hat sie eine bedeutende Rolle in der Entwicklung des Valpolicellagebietes gespielt und dazu beigetragen es zur bevorzugten Wiege großer Rotweine zu machen. Unter dem Zeichen Allegrini finden wir heute eine konsolidierte Gruppe bestehend aus vier Betrieben, welche ein Gesamtoberfläche von circa 240 Hektar in Venetien und der Toskana aufteilen. Allegrini findet aber hier in Fumane im Valpolicella seine Wurzeln: Hier wurde im Jahre 1854 ein Landwirdschaftsbetrieb gegründet und an dessen Spitze sich im Laufe der Jahrzehnte die Generationen der Familie ablösen. Aber erst mit Giovanni erfolgt der Umschwung: In der Tat wendet er sich entschlossen der Qalitätssuche zu, wobei er die außerordentlichen önologischen und weinbautechnischen Möglichkeiten seiner Böden aufwertet. Im Jahre 1983 folgen ihm die drei Kinder nach: Franco, Weinkundler, Marilisa, Verkaufsleiter, und Walter, der mit der Leitung des Weinbaus beauftragt wird und leider vorzeitig verschieden ist und den Staffelstab an seine Tochter Silvia übergibt. Im Gebiet des Valpolicella Classica breiten sich etwa 100 Hektar im Besitz der Familie Allegrini aus: Hier entstehen Cru mit absolutem Prestige, wie La Grola, Palazzo della Torre und La Poja und hier beginnt die weltweite Reise des Amarone, der Prinz unter den großen italienischen Rotweinen.

Amica

Amica – Eine große Freundschaft Wir schreiben das Jahr 1990. Die Zeit der Computer beginnt und in viele Haushalte ziehen immer mehr Computer ein. Ein Zeitraum der Innovation und Tradition. In diesem Zeitraum wurde auch ein kleiner Betrieb in Castiglione delle Stiviere gegründet. Es waren die beiden Freunde Alfredo Moratti und Andrea Romano, die es gründeten. Ein Jahr darauf, 1991, lassen die beiden Freunde ihre Chips in ein paar Supermärkten probieren. Es war ein voller Erfolg und nach nur einem Jahr wurden die Chips national vertrieben. 1994 war das Jahr der Experimente. Mit neuen Rezepten und neuen Snacks erweitern sie ihr Sortiment. 1996 übernimmt Amica dann die Marke Dorita aus Mantua. Rund zwei Jahre darauf, 1998, setzt das Unternehmen sein Wachstum fort, indem sie die nächste Marke erwirbt. Pandal, eine Mailänder Marke, die sich auf Snacks, Croutons und Cornflakes spezialisiert hat. Infolgedessen wird die gesamte Produktion nach Castiglione delle Stiviere verlegt. Auf einer Lebensmittelmesse in Chicago im Jahre 1999 entdeckten Alfredo und Andrea einen neuen handwerklicheren Kartoffelchip. So beschlossen sie dann, dem Eldorada, mit dem Geschmack der Vergangenheit Leben einzuhauchen. Um das zu erreichen, führen die Partner einen speziellen Produktionsprozess ein, durch das das Ergebnis ein Kartoffelchips ist, mit einem sehr hausgemachten und rustikalen Geschmack. Aber ganz italienisch. Zwischen 2002 und 2004 trat die nächste Generation in das Unternehmen ein. Erst Oscar und dann Laura. Zwei Kinder von Alfredo Moratti. 2004 übernahm Amica ebenfalls eine weitere Marke. Ein bekanntes Snackunternehmen aus Triveneto. 2019 trat Andrea Romano, einer von zwei Firmengründern, aus dem Unternehmen aus. Seine Anteile wurden infolgedessen von Alfredo Moratti, übernommen. Inzwischen ist Amica heute führend auf dem Markt für Kartoffelchips. Sie besitzen rund 70.000 Quadratmeter Fläche mit über 300 Mitarbeitern. In insgesamt 22 Ländern exportieren sie bereits und das ist gerade mal der Anfang. Kaufen Sie jetzt die besten Chips Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Andreola

Andreola – Die Geschichte einer heldenhaften Familie Die Gründung des Unternehmens ist bis auf das Jahr 1984 zurückzuführen. In diesem Jahr gründete Nazzareno Pola das Familien Grundstück im Herzen der Zone Valdobbiadene Prosecco Superiore. Seit diesem Jahr ist das Unternehmen maßgeblich an der Transformation der Region beteiligt. Heute wird das Unternehmen vom Sohn des Gründers, Stefano Pola, geleitet. Er führt das Weingut mit derselben Philosophie an, wie sein Vater. Mit dem Gedanken, dass der Prosecco Superiore nicht nur „irgendein Produkt“ ist, sondern ein lebendiges Wesen ist. Dadurch haben sie es sich zur Aufgabe gemacht, vom Weinberg bis zum Endprodukt, alte, traditionelle Methoden mit modernen und innovativen Technologien und ihrer Leidenschaft zu verbinden. Eine Entwicklung, durch die es dem Unternehmen gelang, den Charakter des Valdobbiadene Prosecco Superiore vollständig zu verstehen und so einen einzigartigen Wein Stil kreierten. Durch diesen eingeschlagenen Kurs des Weinguts, nie den Kontakt zu seinen Ursprüngen zu verlieren, öffnete sich einerseits die Türe für den internationalen Markt andererseits die Türe für die Kollaboration mit nationalen und internationalen großen Institutionen. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Venetiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com auch auf unserem vino-italia.shop

Antica Torroneria Piemontese

Antico Pastificio Umbro

Antico Pastificio Umbro ist ein traditionsreiches Unternehmen aus Umbrien, Italien, das seit über 30 Jahren handwerklich hergestellte Teigwaren produziert. Gegründet wurde die Manufaktur in den 1980er Jahren von Fernanda Mariottini, die die jahrhundertealte Tradition der umbrischen Nudelherstellung wiederbelebte. Heute wird das Unternehmen in dritter Generation geführt und produziert an drei Standorten in Foligno auf insgesamt 3.000 m² Fläche. Antico Pastificio Umbro setzt auf traditionelle Herstellungsverfahren: Der Teig wird durch Bronzeformen gepresst, was der Pasta eine raue Oberfläche verleiht und die Saucenaufnahme verbessert. Die Nudeln werden von Hand geschnitten und in Holzrahmen zum Trocknen ausgelegt. Langsame Trocknung: Bei niedrigen Temperaturen wird die Pasta über mehrere Stunden schonend getrocknet. Regionale Zutaten: Für die Herstellung wird ausschließlich Hartweizengrieß aus Italien und Wasser aus dem Monte Subasio verwendet. Diese Verfahren garantieren eine hohe Qualität und Authentizität der Produkte. Nachhaltigkeit und Innovation Trotz der tiefen Tradition blickt Antico Pastificio Umbro in die Zukunft: Umweltbewusstsein: Das Unternehmen nutzt ausschließlich Energie aus erneuerbaren Quellen und setzt auf nachhaltige Verpackungen. Moderne Produktion: Seit 2019 wird das Unternehmen als "intelligente Fabrik" geführt, in der alle Produktionsprozesse miteinander verknüpft sind, um Effizienz und Lebensmittelsicherheit zu steigern. Alle Produkte zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und den authentischen Geschmack aus. Qualität und Zertifizierungen Antico Pastificio Umbro legt großen Wert auf Qualitätssicherung und verbindet meisterhaft Tradition und Innovation. Mit Liebe zum Detail und einem klaren Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit bietet das Unternehmen Pasta und Feinkostprodukte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Seele berühren. Kaufen Sie jetzt die Produkte bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem Gastroshop https://gastro.culinaria-shop.com/!

Artigiani dei Sapori

Artigiani dei Sapori: Tradition und Qualität aus KalabrienEntdecken Sie die exquisiten Aromen Kalabriens mit Artigiani dei Sapori, einem Unternehmen, das sich der Herstellung von handgefertigten, authentischen Spezialitäten aus der Region Kalabrien verschrieben hat. Jedes Produkt wird mit viel Liebe zum Detail und nach traditionellen Rezepten zubereitet, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Artigiani dei Sapori bieten eine breite Auswahl an feinen, handgefertigten Delikatessen, darunter handgemachte Pasta, erlesene Olivenöle, würzige Saucen und traditionelle Kalabresische Wurstwaren. Die Zutaten stammen von regionalen Bauern und sind von höchster Qualität, um Ihnen ein unverwechselbares Geschmackserlebnis zu bieten. Mit Artigiani dei Sapori können Sie die wahre kalabrische Gastfreundschaft und Kultur direkt nach Hause holen. Genießen Sie die handwerkliche Perfektion, die in jedem Produkt steckt, und lassen Sie sich von der Authentizität der Aromen begeistern. Perfekt für Feinschmecker, die die kalabrische Tradition zu schätzen wissen, oder als Geschenk für Liebhaber guter Küche.

Astoria

Astoria Wines – Die führende Vertretung des Prosecco Die Firma Astoria wurde 1987 von einer alteingesessenen Winzerfamilie gegründet und ist heute größte private Erzeuger des Conegliano – Valdobbiadene DOCG. Dieses Produkt wurde bei den wichtigsten und bedeutendsten önologischen italienischen Wettbewerben gefeiert. Das Weingut Val de Brun, welches eine 40 Hektar große Rebfläche aufweist und 2019 von UNESCO zum Naturerbe erklärt wurde ist das pulsierende Herz von Astoria. Das Unternehmen trägt durch div. Zertifizierungen und Protokolle, wie z. B. „Vignes Fleurie 2014“ oder auch SQNPI (Nationales Qualitätssystem für die integrierte Produktion), auch zum Schutz dieser wundervollen einmaligen Landschaft bei. Natur Genuss und Ideale. Die wichtigsten Firmenziele Astorias. Mit Hilfe der gewissenhaften Arbeit der Techniker und Weinbauern werden jährlich 70.000 Doppelzentner Trauben in einer Kellerei verarbeitet, welche ausschließlich der Weinzubereitung gewidmet ist. Astoria ist ein Paradebeispiel für die schmackhaften Weine des Trevisaner Gebiets und repräsentiert dieses auch auf dem weltweiten Markt mit einem breit gefächertem Weinsortiment. Die Weine von Astoria überzeugen mit ihrer Ästhetik. Ihrer frischen ausgewogenen und gleichzeitig ansprechenden Kommunikation sowie dem klaren Stil und dem Wiedererkennungswert. Nicht umsonst wurden viele Weine in zahlreichen Wettbewerben des „Wein-Packaging“ prämiert. Durch all diese Punkte hat sich Astoria Wines einen festen und starken Platz im Markt erobert und muss dementsprechend auch vor nichts und niemandem zurückschrecken. Z. B. im Jahre 2010 als das Unternehmen jeden in der Weinbranche schockierte, indem sie zum ersten Mal einen Sekt rausbrachten, welcher in einer weiß lackierten Flasche war und einen geringen Alkoholgehalt aufwies. Obwohl es sich nicht um einen klassischen Prosecco DOC handelte, schlug diese Kreation (9.5 Cold Wine) die Konkurrenten der Kategorie. Durch den Sieg gewann Astoria erneut eine Auszeichnung beim internationalen und önologischen Wettbewerb Vinitaly. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Venetiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com auch auf unserem vino-italia.shop

Auricchio

Auricchio – Ein Erfolg über Nacht Die Geschichte des weltbesten Provolones begann im Jahre 1877 mit einem Geheimnis. Mit dem Geheimnis des Firmen Gründers Gennaro Auricchio. Er gründete in diesem Jahre sein eigenes Unternehmen in San Giuseppe Vesuviano bei Nepal. Es hatte ein exklusives und besonderes Rezept, welches seinem Provolone einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack verlieh. Er machte Auricchio mit seinem Geheimnis über Nacht zu einem Erfolg. Sehr schnell etabliert sich sein Provolone und kurz darauf circa am Ende des 19. Jahrhunderts war der Nachname bereits ein Synonym für den Käse. Da zur selben Zeit Milchknappheit in Kampanien herrschte, aber gleichzeitig die Provolone Nachfrage anstieg, machte sich einer der Söhne, Antonio, auf die Suche nach hochwertiger Milch aus anderen Regionen. In der Padana Ebene bei Cremona, fand er dann ein fruchtbares Gebiet reich an Milchvieh. Also begann er die Arbeit der lokalen Bauern zu organisieren und ihnen die Herstellung des Provolones beizubringen. Ein Käse der bis dahin in Norditalien unbekannt war. Anfang des 20. Jahrhunderts wächst der Ruhm des Provolone nicht nur in Italien, sondern auch mit den ersten Migranten in den USA auch im Ausland. In den italienischen Läden in Little Italy wurde der Auricchio Provolone sehr schnell berühmt. 1949 wurde dann Auricchios Hauptsitz nach Cremona verlegt, in der sie bis heute noch in über 100 kleinen Molkereien produzieren. In San Giuseppe Vesuviano wird der Provolone wiederum gewürzt, verfeinert und dann in die ganze Welt verkauft. Kaufen Sie jetzt die besten Käseprodukte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Averna

Ein Erfolgreiches geschenk. Im Jahr 1868 schenkte der Mönch Frá Girolamo das Rezept einem Textilhändler namens Salvatore Averna als Zeichen seiner Dankbarkeit für dessen Engagement in der Region. Averna stellte den Kräuterlikör zunächst für Gäste im Landhaus seiner Familie in Ciboli her, wo die Familie die heißen sizilianischen Sommer verbrachte. Anfrang des 20. Jahrhunderts gab es dann das Rezept und das Geschäft an seinen Sohn Francesco Averna weite, der den einzigartigen Averna auf Messen in ganz Italien und im Ausland vorstellte. Die 1920er-Jahre waren eine schwierige Zeit, aber zwischen den beiden Weltkriegen nahm die Geschichte von Averna unter der Führung einer Frau eine entscheidende Wendung. Francescos Frau Anna Maria übernahm die Leitung des Unternehmens und baute die Marke mit der Unterstützung ihrer Söhne weiter aus. Im Jahre 1058 wurde Averna zu einer Aktiengesellschaft. 1978 wurde Averna vom Familienunternehmen zu Marktführer in Italien. Im Jahre 2014 wurde das Unternehmen Fratelli Averna von der Gruppo Campari übernommen, die damit ihre internationale Präsenz stärken und ihre Branchenführerschaft festigen konnten.

B&G

Bagliesi

Bagliesi Die Cantina Bagliesi (Azienda Agricola Biologica Bagliesi) ist ein familiengeführtes Weingut in Sizilien. Es liegt in der Provinz Agrigento, mit Weinbergen in den Gegenden Contrada Cammuto bei Naro und in Contrada Giangaragano bei Ravanusa. Das Weingut umfasst etwa 25 Hektar Rebfläche. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis in die 1960er Jahre zurück. Heute leitet die Familie Bagliesi den Bio-Betrieb in der dritten Generation. Der Boden in den Weinbergen ist von mineralischen, teils kalkhaltigen Eigenschaften geprägt, was zur Charakteristik der Weine beiträgt. Die Weine von Bagliesi gelten als ausdrucksstark, gleichzeitig aber auch elegant und „Sizilien pur“ – sie reflektieren das Terroir der Insel sehr gut. Trotz der intensiven Sonne und Hitze Siziliens schaffen es die Weine, Frische zu bewahren – durch die biologische Bewirtschaftung, niedrige Erträge und sorgfältige Handlese. Sie sind fürs Terroir typisch, aber nicht überladen – man spürt die Balance zwischen Frucht, Mineralität und Struktur. Die Cantina Bagliesi ist ein authentisches, organisches Weingut in Sizilien, das traditionelle Rebsorten mit biologischer Nachhaltigkeit verbindet. Die Weine spiegeln das sizilianische Terroir wider: sonnig, mineralisch, mit Eleganz und Tiefe — ideal für Weinliebhaber, die echte sizilianische Handschrift und Naturverbundenheit schätzen.Kaufen Sie jetzt die Produkte bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com!

Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto – Der Traum eines kleinen Jungen Die Gründung des Weinguts fand vor rund über 20 Jahren statt. Um genau zu sein im Jahre 1997. Wobei die Geschichte vor vielen Jahren mit Graf Paul Marzotto begann. Vor vielen Jahren bat ein kleiner Junge seine Mutter, ihm eine Flasche Wein auf ihrer Sizilien Reise zu kaufen. Anfangs verneinte die Mutter mit der logischen Begründung das er noch viel zu jung war, knickte schlussendlich aber ein. Voraussetzung war jedoch, dass er bis zu seinem 17. Lebensjahr wartet, um die Flasche zu öffnen. Als er nun endlich 17 wurde, öffnete das Kind, welches jetzt ein junger Mann geworden ist, seine erste lang ersehnte Weinflasche. Leider musste er aber feststellen das der Wein teilweise verdunstet war. Auch wenn er nie in der Lage war, seinen lang ersehnten Wein zu trinken, regte diese Entdeckung seine Fantasie an. Dank dieser Erfahrung begann der Graf damit, erste Nachforschungen über die Geschichte und Herstellung von Wein anzustellen. Gefolgt von einer langen und erfolgreichen Suche durch Venetien, die Toskana, Südtirol, der Lombardei bis die Hügel von Palermo, Sizilien. In diesen Hügeln konnte er seinem Wunsch nachkommen besondere Weine zu produzieren. Und gründete schlussendlich das uns bekannte Unternehmen „Baglio di Pianetto“. Kaufen Sie jetzt die besten Bio-Weine aus Sizilien, Italien, bei uns im Onlineshop und überzeugen sie sich selbst.

Balconi

Balconi – Qualität aus Tradition Balconi ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung hochwertiger Lebensmittelprodukte spezialisiert hat. Mit einer langen Tradition in der Branche setzt Balconi auf beste Zutaten und innovative Herstellungsverfahren, um seinen Kunden einzigartige Geschmackserlebnisse zu bieten. Das Sortiment umfasst eine Vielzahl an süßen Köstlichkeiten, wie Gebäck, Torten und Kekse, die in jeder Hinsicht überzeugen – sowohl in der Qualität als auch im Geschmack. Kaufen Sie jetzt Balconi Produkte aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Banfi

Banfi – Ergebnis von Visionen und Ehrgeiz Die Gründung von Banfi ist auf das Jahr 1978 zurückzuführen. Das Ziel war es ein Kompetenzzentrum für die Weinherstellung in Montalcino, Italien, zu erschaffen. Ein Ort der Forschung und der Gastfreundschaft, der sich in wenigen Jahren als das wichtigste und weitsichtigste italienische Weinprojekt aller Zeiten gelten wird. Die beiden Amerikanisch / italienischen Mariani Brüder John und Harry, Schöpfer und Architekten diesen neuen Traums, kamen Mitte der 70er Jahre nach Montalcino. Sie waren auf der Suche nach einem Brunello, der ihr Angebot von geschätzten und bereits etablierten Importeuren in den Vereinigten Staaten bereichern würden. Die Region, mit der sie damals konfrontiert waren, war ganz anders als das heutige Territorium, wie wir es kennen. Es war ärmer, isoliert und fast gänzlich unbekannt. Es gab etwa dreißig Brunello Produzenten, aber nur sehr wenige von ihnen waren in der Lage, ihre Weine international über die Landegrenzen zu exportieren. So z. B. Poggioalle Mura, eine Firma, die ihren Brunello in die USA importierte, erkannte sofot ihr Potenzial und näherte sich ihrem lang gehegten Wunsch, ein Qualitätsproduzent zu werden. Nach mehreren Käufen schlossen die Mariani im Jahre 1983 mit allem ab und vereinigten alle Anwesen. Einschließlich der historischen und mittelalterlichen Burg, die zum Symbol von Banfi wurde. Banfis Rolle in der Geschichte von Qualitätsweinen Made in Italy ist unbestreitbar. Der Erwerb der Weingüter und deren Erweiterung brachte Montalcino an die Spitze der italienischen und globalen Weinkarten. Ebenfalls war das Gewicht, das Banfis Ankunft im wirtschaftlichen und sozialem Gefüge Montalcinos hatte, groß. Sie waren eine Quelle der Inspiration für viele kleinere Produzenten, so wie ein Ansporn den eigenen Horizont zu erweitern. Banfi glaubt fest an die Region und fordert bis heute noch innovative Studien zum Sangiovese. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Toskana bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Barbanera

Barbanera – eine Winzenfamilie-Tradition Das Weingut Barbanera wurde 1938 am Fuße des Monte Cetona gegründet, in einem ebenso schönen wie großzügigen Gebiet – der toskanischen – das auf der ganzen Welt für seine großartigen Trauben bekannt ist. Die Weinherstellung ist eine Kunst, die sich die beiden Brüder Marco und Paolo Barbanera zu eigen machten, als sie den von ihren Großeltern gut dreißig Jahre zuvor gegründeten Betrieb übernahmen. Heute ist Barbanera ein modernes und dynamisches Unternehmen, das hauptsächlich auf dem internationalen Markt tätig ist. Es verfügt über eine äußerst vielseitige Abfüllanlage, die den zahlreichen Anforderungen einer immer facettenreicheren Kundschaft gerecht wird. Dadurch haben sich neben den Hauptlinien auch die von den Kunden selbst mitentwickelten Linien etabliert und verbreitet. Eine der Stärken von Barbanera bestand schon immer darin, den Kunden absolute Freiheit bei der Gestaltung ihrer Produkte zu geben, ohne dabei Abstriche bei Qualität und Termintreue zu machen. Obwohl das Unternehmen stark in den toskanischen Traditionen verwurzelt ist, hat es sich im Laufe der Zeit immer wieder neu erfunden und ist Kooperationen mit nahmhaften Firmen außerhalb seiner Region eingegangen.

Barbara

Die Geschichte der Azienda Agricola Barbàra begann mit Salvatore Barbara, der 1903 ein kleines Stück Land erwarb und mit dem Anbau von Oliven und Getreide begann. Sein Sohn Giuseppe führte das Unternehmen in den 1970er Jahren weiter und modernisierte es mit mechanisierten Geräten und neuen Anbautechniken. In den 1990er Jahren traten die Brüder Francesco und Salvatore Jr. in das Unternehmen ein und integrierten wissenschaftliche Methoden sowie nachhaltige Praktiken. Heute ist die Azienda Agricola Barbàra ein Beispiel für eine erfolgreiche Verbindung von Tradition und Innovation in der Landwirtschaft. Unser Betrieb befindet sich in Trapani, am westlichsten Winkel von Sizilien, auf einer sichelförmigen, sich ins Meer erstreckenden Landzunge, gegenüber den Ägadischen Inseln, auf einem Stück Erde, dass eine der Vorzüglichkeit des Olivenöls hervorhebt: „DOP Valli Trapanesi“ (Siegel mit geschützter Herkunftsbezeichnung). Aus Leidenschaft und Liebe für diese Tätigkeit, haben wir uns entschieden, auch andere exzellente Produkte unseres Landes anzupflanzen: Hülsenfrüchte, gelbe Melonen und Weintrauben, um damit das Angebot auszudehnen und das Beste anzubieten. DIE BIOLOGISCHEN MONOVARIETALE OLIVENÖLE Diese Produkte entstehen vor allem aus im westlichen Sizilien weit verbreiteten Kultivaren (Kulturvarietät), Sorten, die „DOP Valli Trapanesi“ charakterisieren, von uns in Flaschen rein abgefüllt, um die organoleptischen Eigenschaften einzelner Sorten, herauszukristallisieren. Somit entstehen die Monovarietale Cerasuola, Nocellara und Biancollilla. DIE AROMEN Aus der Vermischung unseres Cerasuola-Öles mit den besten Zitrusfrüchten und Gewürzen aus Westsizilien, werden unsere Aromen kreiert: Biologisches Cerasuola Öl, vermischt mit Zitronensaft oder Zitronenfleisch, mit Orangenfleisch und Chilischoten (Peperoncino) aus Sizilien, verleihen den Salaten und dem gegrillten Fisch oder Fleisch den entsprechenden Geschmack. Der unverwechselbare Olivenduft vermischt mit Zitrusfrüchten und Gewürzen verkörpern in unserer Aromen den sublimen Geschmack der sizilianischen Sonne und der sizilianischen Erde.

Barbera

Barbera – 5 Generationen Familiengeschichte Alles nahm seinen Lauf, als die Brüder Lorenzo und Vincenzo Barbera im Jahre 1888 ihre Farm kurz vor Palermo eröffneten. Hauptsächlich pflanzten sie Olivenbäume und Citrusfrüchte an. Im Laufe der Zeit, wenige Jahre später, wurde die Gesellschaft der Sizilianischen Ölhersteller gegründet, welche das Ziel hatte, hochwertige und besondere Öle zu produzieren und mit denen in den internationalen Handel einzusteigen. All dies war nur möglich durch ihre Partnerschaft mit der Florio Familie. Ab dem Jahre 1910 leitete Manfredi Senior das Unternehmen. Er war ein erfahrener Unternehmer, der zu großen Innovationen fähig war. Durch ihn erreichte das Unternehmen einige Meilensteine, unteranderem auch das weltweit erste ungefilterte Glasflaschenöl. Rund 50 Jahre später übernahm der kleine Sohn von Manfredi Senior, Lorenzo, auch genannt Renzino, die Unternehmensleitung. Bereits zu seiner Zeit galt er als eine brillante und vielseitige Persönlichkeit. Außerdem war er auch ein erfolgreicher Dichter seiner Zeit, welcher nie seine Verbundenheit mit seinem Land und seine Wurzeln vergaß. Auch er zeichnete sich, genauso wie sein Vater, durch zukunftsorientierte Initiativen im Marketing und der Unternehmenskommunikation aus. Nach Renzino übernahm, wie die Tradition es wollte, sein Sohn Manfredi die Führung. Manfredi ist ein gewissenhafter und kreativer Botschafter der sizilianischen Landwirtschafts- und Herstellungstradition. Ein Sizilianer, der zu den führenden Experten im Olivenölsektor zählt. Seine Leidenschaft, Intuition, harte Arbeit und sein Wissen haben es ihm ermöglichten den internationalen Erfolg der Produkte zu sichern. Das Unternehmen besitzt mehr als zehn Gebiete, welche hauptsächlich im Westen der Insel Siziliens liegen. Jede Olive wird sorgfältig ausgewählt und der komplette Verarbeitungsprozess wird kontrolliert. Inzwischen wird das Olivenöl in über 30 Länder weltweit exportiert. Kaufen Sie jetzt die besten Olivenöle der Herstellers Barbera aus Sizilien, Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Barilla

Barilla – Das bekannteste Nudelunternehmen Italiens Wir schreiben das Jahr 1877. Zu dieser Zeit gründete Pietro Barilla einen Brot- und Nudelladen in Parma, einer Stadt in der Region Emilia Romagna. So nahm die Geschichte von Qualität, Innovation und Liebe zur Arbeit ihren Lauf. Bis ins Jahre 1910 nutze er dann auch diesen Laden. In dem Jahre wurde dann die erste Fabrik des Unternehmens gegründet. Sie produzierten 8 Tonnen Nudeln und 2 Tonnen Brot jährlich in dieser Fabrik. Im Jahre 1936 begann das Unternehmen damit ein Handelsnetzwerk aufzubauen und rüstete im selben Jahr ihre Firma mit 6 kontinuierliche Pressen aus, welche Kneter, Malaxer und Presse in einem waren. In den späten 40er Jahren,1947, übernahmen Gianni und Pietro Barilla das Unternehmen und teilten sich die Aufgaben auf. Während sich Gianni um die Fabrik und Verwaltung kümmerte, kümmerte Pietro sich um den Markt, die Werbung und die Öffentlichkeitsarbeit. 1950 trieb Pietros Neugier ihn in die Vereinigten Staaten. Auf seiner Reise in die USA lernte er mehr über moderne Verpackungen, Marketing und Großvertrieb. 1952 kam es für das Unternehmen zu einem Wendepunkt. In diesem Jahre entschieden sie sich, die traditionelle Frischbrotbäcker, die jahrelang Teil des Unternehmens war, zu schließen. Dadurch wollten sie sich mehr auf den Teigwarenmarkt fokussieren und ihre Präsenz weiter ausbauen. Sie kauften unterschiedlichste Werke und Unternehmen auf, wie z. B. „Misko“ die führende Pasta Marke Griechenlands. 1969 eröffneten sie die größte Nudelfabrik der Welt in Pedrignano mit einer 120m langen Produktionslinie und 1.000 Tonnen Nudeln pro Tag. Überzeugen sie sich selbst und kaufen Sie jetzt die besten Produkte Barillas aus Italien bei uns im Onlineshop

Bauli

Bauli – Der Ehrgeiz eines Veronesers Die Geschichte Baulis reicht bis in das Jahr 1922 zurück. Zu dieser Zeit in Verona, begann Ruggero Bauli seine Leidenschaft für das Backen, in einer kleinen Konditorei, zu verfolgen. In derselben Konditorei lernte er die Techniken und Geheimnisse der traditionell italienischen Backkunst. Eines der Rezepte war der bekannteste italienische Kuchen der Gegenwart: der Pandoro di Verona oder die heut bekannte Panettone. 1927 verließ der ehrgeizige Ruggero seine Heimat und wollte seine Kunst nach Übersee bringen. Er träumte von Argentinien. Wie viele andere Auswanderer verließ er dann Verona auf dem Dampfer „Principessa Mafalda“. Der Name sollte den meisten ein Begriff sein, da es der Dampfer war, der unter der brasilianischen Küste sank. Nur die wenigsten Passagiere überlebte das Unglück. Er gehörte zu diesen wenigen. Für ihn begann ein neues Leben in Argentinien, wo er relativ schnell seine eigene Konditorei eröffnete, in der er 40 Mitarbeiter beschäftigte. 1937 kehrte ein heimwehkranker Ruggero, zusammen mit seiner Frau, zurück nach Verona. Er gründete noch im selben Jahr eine Konditorei, welche in kürzestem Zeitraum zu einer der beliebtesten Geschäfte gehörte. Er produzierte rund 5.000 Kuchen täglich. 1950 begann er mit der industriellen Produktion des Pandoros, wobei der die Qualität des Produkts beibehielt. 1970 trat die zweite Generation in das Unternehmen ein. Seine Söhne Alberto, Carlo und Adriano waren inspiriert von der Leidenschaft ihres Vaters und wollten im Unternehmen mithelfen. Sie brachten dem Unternehmen neues und innovatives Denken. Rund zehn Jahre später eröffneten sie in Verona ein neues Werk, um dem Wachstum weiter einen Weg zu bahnen. In den 1990ern brachte Bauli Croissants auf den nationalen Markt. Sie brachten verschiedene Varianten mit Cremes und Füllungen heraus. In den 200ern begann Bauli mit der Expansion auf die internationalen Märkte und fing an andere italienische Unternehmen zu erwerben. Ein perfektes Beispiel für den Wachstum und die Expansion kommt aus Indien. Um genauer zu sein aus der Stadt Baramati. Im Jahre 2017 fingen sie mit der Herstellung der Bauli Moonfils an. Eine Blätterteigrolle, gefüllt mit weicher Sahne. Kaufen Sie jetzt die besten Teigwaren Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Bellitalia

Bellitalia – italienischer Großhandel – il sapore italiano Die Firma Bellitalia ist ein Lebensmittelgroßhandel und Teigwarenproduzent. Sie ist seit dem Jahr 1982 auf dem deutschen Markt vertreten. Ihren Sitz hat das Unternehmen im Gewerbepark am Erlensee. Dadurch besitzen sie eine ideale Anbindung an die Autobahn. Die Teigwaren von Bellitalia werden nach original italienischen Rezepturen in den Produktionsstätten in der Lombardei hergestellt. Die dafür benötigten Zutaten werden nur aus der eigenen Region frisch bezogen. Ebenfalls unterliegen die Lieferanten sehr strengen Qualitätsauflagen, trotz dessen, dass viele schon seit Jahrzehnten mit dem Unternehmen arbeiten. Der Betrieb wird regelmäßig, von geprüften Lebensmittelchemikern untersucht und auf Frische und Qualität überprüft. Jede dieser Untersuchungen ist auf der Internetseite des Unternehmens einsehbar. Um den Versand und Distribution der Ware kümmert sich das Unternehmen selbst. Dadurch können sie die schonende und produktadäquate Behandlung der Produkte gewährleisten. Ebenfalls ist ermöglicht das eine permanente frische Warenlieferung aus Italien. Die Sortimentsvielfalt, der exzellente Geschmack und die sorgfältige Herstellung machten die Teigwaren von Bellitalia zu dem Inbegriff von Qualität. Zu den Hausmarken der Firma gehören: Bellitalia, Buonitalia, Onda Blu, Onda Gialla, Onda Verde, La Rose Del Sole und Filo d’Erba. Natürlich werden nicht nur die Hausmarken, sondern auch viele und große Handelsmarken importiert und vertrieben. Kaufen Sie jetzt die Produkte des italienischen Großhandels Bellitalia bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Beltion

Bepi Tosolini Camel

Bepi Tosolini Camel – 75 Jahre Leidenschaft Tosolinis Geschichte begann mit der Geburt des Gründers Bepi im Jahre 1918. Mit 25 Jahren, 1943, gründete er dann in Friaul, wenige Kilometer von Venedig entfernt, seine erste kleine Destillerie. Bepi steckte viel Zeit und Arbeit in seinen Traum, was es ihm ermöglichte in den 50er Jahren eine zweite Destillerie in Udine zu eröffnen und mit dem größten Grappa Keller Italiens zu verbinden. Seine Frau Giovanna steht ihm bei der Leitung des Unternehmens stets zur Seite. Dank ihr kann Bepi seinen Grappa in ganz Italien präsentieren und das ganz unermüdlich, zielstrebig und sympathisch. Die Tosolini Methode Diese Top Grappa sind das Ergebnis der Jahrelangen Erfahrung der Familie und der Tosolini-Methode. Von den Trauben bis zum Endprodukt wird der gesamte Herstellungsprozess überwacht und kontrolliert. Nur die besten Trauben der Familie von den Weinbergen von Collio und Colli Orientali in Friaul werden genutzt. Diese werden dann schonen gepresst, wodurch man den edlen, feuchten und aromatischen Trester bekommt. Aus diesem Trester wird dann auch der Grappa destilliert. Dieser wird dann abgefüllt und kurz Ruhen gelassen. Den Unterschied zum „herkömmlichen“ Grappa schmeckt man in jedem Tropfen des Destillats. Kaufen Sie jetzt den besten Grappa aus Venetien, Italien bei uns im Onlineshop und überzeugen sie sich selbst.

Berlucchi

Berlucchi – Geschmack Jahrhundertlanger Geschichte Bereits viele alte Dokumente, die die Weinherstellung der Region belegen, stammen aus dem 8. Jahrhundert n. Chr. Nur sehr wenige Orte in Europa haben so eine reiche Ansammlung von Zeugnissen über die Weine, die die Menschheit über Jahrhunderte begleitet hat. Selbst die geliebten „Blasen“ in Weinen haben jahrhundertalte Ursprünge. Bereits im 13. Jahrhundert wurden perlende Weißweine beziehungsweise weiße Perlweine für ein anspruchsvolle Publikum produziert. Die Anfänge der Franciacorta Methode – Einzigartiger Schaumwein Italiens „Was, wenn wir einen Sekt auf Französische Art haben?“. Mit dieser Aussage begrüßte der junge Winzer Franco Ziliani den Grafen Guido Berlucchi in seinem Palazzo Lana Berlucchi. Berlucchi nahm nach kurzer Überlegung den Vorschlag seinen Kollegen Franco an und kurze Zeit später schloss sich ihr gemeinsamer Freund Giorgio Lanciani den beiden Pionieren an. Die Herausforderung begann und nach einigen Jahren geprägt von weniger erfolgreichen Versuchen wurden 1961 dreitausend Flaschen Pinot di Franciacorta erfolgreich hergestellt und versiegelt. Im folgenden Jahr 1962 wurden diese Flaschen entkorkt und erwiesen sich als voller Erfolg, der sich bis heute sehen lassen kann. Berlucchi – Modernen Ziele der Kellerei Um dem Unternehmen einen Hauch von moderner Kreativität zu verleihen, stehen ihm inzwischen seine drei Kinder Cristina, Arturo und Paolo zur Seite. Die haben die Linien ’61, Berlucchi ’61 Nature und Palazzo Lana Riserva auf den Markt gebracht. Dank diesem Zuwachs wendet sich das Unternehmen auch nun vollständig der Nachhaltigkeit zu. Natürlich darf man auch nicht die ganzen restlichen Mitarbeiter und Bauern vergessen, die in Franciacorta leben und arbeiten. Ohne die Weinbaueren wäre es schier unmöglich die besten Trauben der Berlucchi Weinberge zu ernten. Genauso wie die Schaumweine des Unternehmens ist auch die Region einzigartig. Durch die natürlichen Gaben kombiniert mit dem Jahrhundertelangen bekanntem Know-how ist Franciacorta prädestiniert für den Weinbau. Ein Ort, an dem die Weinkultur bis in die lombardische Zeit (8. Jahrhundert n. Chr.) zurückreicht. Sicherlich ist es kein Zufall das die Bewohner der Region diese Hügel auswählten. Der Moräenboden, erschaffen durch den Iseosee, das milde Klima und die frischen Brisen des Val Camonica erschaffen einzigartige Bedingungen. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes der Lombardei bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Bervini

Bialetti

Bialetti – revolutionäre Kaffezubereitung Die Gründung des Unternehmens ist auf das Jahr 1919 zurückzuführen. In einem kleinen Weiler von Omegna (Verbania), Crusinallo, eröffnete Alfonso Bialetti eine Werkstatt zur Herstellung von Halbzeugen aus Aluminium. Das entstandene Unternehmen wuchs schnell an und wurde zu Alfonso Bialetti & Co. Eine Gießerei in Conchiglia, die schnell eine Werkstatt für das Design, Studium und die Herstellung von verkaufsfertigen Produkten wurde. 1933 hatte Alfonso eine revolutionäre Idee, die das Unternehmen zu den führenden italienischen Herstellern machen würde. Der Moka Express. Eine revolutionäre Art der Kaffeezubereitung. Das schaffte er aber nicht allein, sondern mit der Hilfe und Entschlossenheit des Sohnes Renato. Namensgeber der Erfindung war die Stadt Mokha im Jemen. Eine Stadt die zu den führenden und bekanntesten Kaffee Anbaugebieten weltweit gehörte. In den nächsten Jahrzehnten etablierte sich der Name der Marke Bialetti immer mehr. Das hatten sie auch der Werbung in den Pausen der Fernsehsendung Carosello zu verdanken. Diese basierten auf dem Bild von l’Omino con i baffi, dem Mann mit Schnurrbart. Eine Bleistiftzeichnung von Paul Campani, welche sogar heute noch das Symbol des Unternehmens ist. Der Slogan „Oh, ja, ja. Es scheint einfach guten Kaffee zu machen!“ wurde zum Schlagwort des Unternehmens. Mit all dieser Erfahrung war es nur eine Frage der Zeit bis das Unternehmen Bialettti auch ihren eigenen Kaffee herstellt. Das Unternehmen hat die vollste Kontrolle über diesen Kaffee, da sie die Wahl der Bohnen, den Röstgrad, die Röstdauer und den Mahlgrad komplett selbst bestimmen. Die verschiedenen Kaffeesorten sind perfekt für die Zubereitung im Moka Express Kännchen der Firma. Z. B. den Bialetti Caffé Perfetto Deka, ein entkoffeinierter, harmonischer Gourmetkaffe, welcher aus 60% Robust Bohnen besteht. Hingegen der Bialetti Caffé Perfetto Intenso, verspricht einen stärkeren, intensiveren und leicht bitteren Geschmack und besteht aus 70% aus Robusta Bohnen und 30% aus Arabica. Aber auch eine Sorte wie den Bialetti Caffé Vaniglia hat das Sortiment zu bieten. Ein Kaffee mit süßlichem Vanille Aroma mit einem 80% hohen Arabica Anteil und nur einem 20% Robusta Anteil. Bialetti & Rondine In den 90er Jahren kaufte Francesco Ranzoni, der derzeitige Vorsitzende von Rondine, das gesamte Aktienkapital von Alfonso Bialetti & Co. Fünf Jahre später fusionierten dann Alfonso Bialetti & Co. Und Rondine. 2006 eröffnete Bialetti das erste Einzelmarken Einzelhandelsgeschäft. Das Ziel war es die Qualität, den Stil, das Design und die Vielfalt des Bialetti Sortiment direkt zum Kunden zu bringen. Im Juli 2007 ging die Bialetti Industrie an die italienische Börse. Drei Jahre später brachte das Unternehmen das Espresso System auf den Markt. Dank ihrer langen und präzisen Erfahrung konnte sie sich der Herausforderung der Espressomaschinen stellen. Mit den Kapseln des Caffe d’Italia begann eine geschmacksintensive Reise des italienischen Espressokaffees. Im Jahre 2016 wurde durch Verbindung von Tradition und Innovation der Moka Induktion erfunden. 2021 wurde der Perfetto Moka geschaffen. Eine Linie von Kaffee inspiriert von echter Leidenschaft. Der Mahlprozess wurde für die Verwendung des Moka ausgelegt und kalibriert. Kaufen Sie jetzt die Produkte des italienischen Kaffee & Kaffeezubehör Händlers Bialetti bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Bicobi

Biffi

Biffi : die Natur inspiriert uns! Biffi ist eine traditionsreiche italienische Feinkostmarke, die für hochwertige Saucen, Pesti, Cremes und kulinarische Begleiter bekannt ist. Das Unternehmen hat seine Wurzeln in der italienischen Lebensmittelkultur des 19. Jahrhunderts und steht seit Jahrzehnten für sorgfältig ausgewählte Zutaten, authentische Rezepturen und eine besonders schonende Verarbeitung. Die Marke verbindet klassische italienische Küche mit moderner Feinkostherstellung. Viele Produkte – darunter Pesto, Tomatensaucen, Gemüsecremes und süß-fruchtige Begleiter für Käse – basieren auf traditionellen Familienrezepten, die im Laufe der Zeit verfeinert wurden. Biffi legt großen Wert auf hohe Produktqualität, natürliche Zutaten und typisch italienische Geschmacksprofile. Durch die Verbindung von Handwerkskunst und zeitgemäßer Produktion gilt Biffi heute als eine der bekanntesten Marken für italienische Saucen und Spezialitäten, die sowohl in Italien als auch international geschätzt wird.

Bigi

Bigi – Die Anfänge im Franziskanerkloster Die Geschichte des Weinguts Bigi ist bis auf das Jahr 1880 zurückzuführen. Die Cantina Bigi entstand in einem ehemaligen Franziskanerkloster, dem alten La Trinità in Orvieto, welches zehn Jahre vor Gründung von der italienischen Regierung beschlagnahmt wurde. Um die Produktion anzukurbeln und zu verbessern, zog Bigi 1972 in die moderneren Kellereien in Ponte Giulio, ein Stadtteil auf dem alten Orvieto. Eine Betriebsstätte die bis heute noch die Heimat der Cantina ist. Die Kellerei hat eine Produktionskapazität von 30.000 Hektolitern, modernste Weinbereitungstechnik und einem großen Fass- und Barrique Reifekeller. Ein Ort an der jahrhundertalten Tradition auf modernste Technologie trifft. Das Weingut beinhaltet 136 Hektar Rebfläche und befindet sich in dem „klassischen“ Bereich, dem ältesten DOC Gebiet von Orvieto. Es besteht aus zu 70% aus weißen Trauben und befindet sich auf hügeligem Gelände in 150 – 450m Höhe. Inspiriert von dem Potential seines Territoriums, erreichte die Cantina Bigi im Laufe der Jahre beneidenswerte Ergebnisse. Dank der breiten Verfügbarkeit von Weinbergen und den fähigen Winzern des Unternehmens schafften sie es ihr Sortiment mit eigenen Sortenreinen als auch gemischten Rotweinen zu erweitern. Alle bestehen aus Umbriens Sangiovese Trauben, genauso wie ihren Klassikern, Orvieto Classico, Grechetto und dem EST!EST!!EST!!!. Orvieto Classico – Das Erkennungsmerkmal der Cantina Der Klassiker des Unternehmens, Orvieto, ist ein Jahrhundert alter Wein der beits in der Antike gefeiert wurde. Vor allem im alten Rom, wo es in den Häusern des vatikanischen Adels zu genüge vorhanden war. Eine Geschichte mit vielen Anekdoten. So wie Pinturicchio 1496 einst in einem Vertrag mimt der Santa Maria Maggiore Kapelle festhielt „vin d’Orvieto quantum libuerit“ – was so viel bedeutete wie – „So viel Orvieto Wein, wie er trinken konnte“ während er arbeitete. Auch wenn dies die antike Geschichte des Weines ist, so ist die moderne Geschichte dennoch eng verbunden mit der Gründung des Weinguts Casa Vinicola Luigi Bigi. Nur durch den Geschäftssinn des Gründers Luigi Bigi konnte dieser Klassiker Italiens die Reise ins Ausland antreten. Eine Reise, die den Wein nicht nur auf dem regionalen Markt, sondern auch auf den internationalen Markt populärer und berühmter machte. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Umbrien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

BioOrto

BioOrto – Eine Familiengeschichte Der zähe Charakter der Passalacqua Familie, kann auf ihre Ursprünge in den Bergen der Abruzzen zurückgeleitet werden. Diese Berge mussten die Großeltern Giulia und Pietro auch in den Anfängen des 20. Jahrhunderts ständig erklimmen, um zu ihren Feldern in Apulien zu kommen. Über einen gewissen Zeitraum hinweg, entwickelte es sich von einer nomadischen Wanderwirtschaft zur uns bekannten Landwirtschaft. Es war ein natürlicher Übergang, aber verbunden mit Opfern, harter Arbeit und Disziplin. All das war es jedoch wert, denn aufgrund dieser Vorarbeit erstrecken sich die Bioplantagen von BioOrto soweit das Auge reicht. Das Unternehmen wäre nicht dort, wo es heute ist, wenn da nicht der Familien Zusammenhalt und die Zusammenarbeit wäre. Dank der weitsichtigen Ideen von Nino konnte das Unternehmen erst richtig expandieren. Durch die Verbundenheit zur Tradition und die Zusammenarbeit der Familie, insbesondere den Kindern Nino Jr, Tiziano und Giulia hat BioOrto zu einer weltweit etablierten Marke gemacht. Eine Marke die für ihre Innovation, Nachforschungen, qualitativ hohe Öle und Verbundenheit zur Tradition steht. Heute wird BioOrto vor allem dadurch angetrieben, sich ständig zu verbessern, die Kunden dadurch zufrieden zu stellen und als eine große Familie zu arbeiten. Kaufen Sie jetzt die besten Olivenöle der Herstellers BioOrto aus Apulien, Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Birra Messina

Birra Messina – Bierrepräsentant Siziliens Birra Messina, ein Unternehmen dessen Geschichte fast ein Jahrhundert zurück reicht. Genauer gesagt begann die Geschichte im Jahre 1923 in Messina, Sizilien. 1908 gab es ein Erdbeben in Messina und seitdem sind die Bewohner fleißiger als zuvor. Wiedergeboren voller Aktivität, Tatendrang und Unternehmergeist, entsteht in der alten Brauerei im Stadtzentrum ein Bier, in dem man die Farben und Düfte Siziliens entdecken konnte. Anfangs nannte man es noch Trinacria, jedoch wurde im Laufe der Zeit der Name der Stadt gewählt. So entstand das uns heute bekannte Bier „Birra Messina“. Mit den Jahren wuchs das Unternehmen stark an und konnte ab dem Jahr 1999 kaum noch die Nachfrage decken. Sie waren nicht in der Lage die Brauerei zu erweitern oder sie aus dem Stadtzentrum zu verlegen. Deshalb wurde die Produktion von Sizilien nach Massafra, Apulien verlegt. 2007 wurde auch die Abfüllung nach Massafra verlegt. Bis heute ist das Unternehmen noch in der Region sesshaft und stellt die Biere mit derselben Sorgfalt und Aufmerksamkeit her wie vor fast 100 Jahren. Kaufen Sie jetzt die Produkte der Top Bierbrauer Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Birra Moretti

Birra Moretti – Über 160 Jahre Bierbrautradition Im Jahre 1857, vor über einem Jahrhundert, wurde die „Bier- und Eisfabrik“ von Luigi Moretti in Udine, Friaul, gegründet. Zu dieser Zweit war Udine ein kleines verschlafenes Örtchen, umringt von Steinmauern, die seit 1350 existierten. Die Bewohner der Stadt leisteten harte Arbeit mit Fokus auf Handel und Handwerk. Zu dieser Zeit, war die gesamte Region noch an das alte Kaiserreich Österreich Ungarn gebunden. Aufgrund dessen kam es in der Stadt auch oft zu patriotischen Aufständen. Inmitten dieser Unruhen beschloss der 37 Jahre alte Luigi - Im Jahr der Schlachten von San Martino und Solferino – seine Brauerei zu bauen. 1860 verkaufte er bereits die erste Flasche Birra Moretti. Die exzellente Qualität des Bieres hat sich bis heute nicht geändert, wobei die Flasche inzwischen anders aussieht. Über hundert Jahre später, Im Jahre 1990 entwickelte sich das Bier von einem regional Friaulisch Bier zu einem landesweiten Bier. Heute ist Birra Moretti ein international exportiertes Bier. Vor allem in den USA, Großbritannien, Kanada, Deutschland und Japan. Außerdem war Moretti die einzige italienische Biermarke, die 2006 sowohl Goldmedaillen als auch Silbermedaillen beim World Beer Cup (der wichtigste Cup der Branche) gewann. Aber nicht nur da wurde sie ausgezeichnet, sondern auch bei den Australian International Beer Awards. Dort wurde sie mit fünf weiteren Medaillen ausgezeichnet. Ein großer Erfolg wenn man bedenkt, das es das einzige italienische Bier ist, das in deutschen und amerikanisch dominierten Kategorien gewonnen hat. Kaufen Sie jetzt die Produkte der Top Bierbrauer Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Bonomelli

Borghini

Borghini, Gewürze aus der Toskana

Borgo dei Trulli

Masseria Borgo die Trulli Die Masseria Borgo dei Trulli besitzt Weinberge in den besten Weinanbaugebieten Apuliens. Konkret in den Gemeinden Sava, Manduria und Maruggio – in der Provinz Taranto – wo vor allem Primitivo, Negroamaro, Vermentino, Malvasia Bianca, Fiano und Sauvignon Blanc angebaut werden, sowie in der Gemeinde Guagnago, in der Provinz Lecce, wo Negroamaro und Malvasia Nera für die Produktion von Salice Salentino angebaut werden. Die neue hochmoderne Kellerei wurde auf dem Grundstück einer alten Masseria, umgeben von alten Rebstöcken in einer einzigartigen Lage erbaut. Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Maruggio, in der Unterteilung von Roselle. Es liegt etwa 5 km vom Ionischen Meer entfernt und im Herzen des DOP-Gebietes Primitivo di Manduria. Das Weingut besitzt insgesamt 63 Hektar, wovon 45,5 Hektar aus Weinberge bestehen. 32 Hektar sind Primitivo, rund um das Gutshaus.

Borgo Molino

Das Weingut befindet sich in Roncadelle di Ormelle, nahe den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene. Diese geografische Lage sorgt für eine langsame Traubenreife und damit für eine optimale Balance zwischen Säure und Zucker – ideale Bedingungen für die Produktion von Prosecco und anderen Weinen. Borgo Molino kultiviert eine Vielzahl von Rebsorten, darunter Glera (für Prosecco), Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Weine zeichnen sich durch Frische, Eleganz und ein harmonisches Bouquet aus. Besonders bekannt ist das Weingut für seine Prosecco DOCG-Weine, die regelmäßig hohe Auszeichnungen erhalten.

Borotalco

Borotalco – Eine Marke der Bolton Group Die Geschichte Borotalcos nahm im Jahre 1878 in Florenz ihren Lauf. Zu dieser Zeit entdeckte der englische Arzt Henry Robert die Formel des Borotalcums und entwickelte ein feiner Körperpuder aus natürlichem Talkstein. 1904, fast 30 Jahre später, eroberte die grüne Dose Italien und zog in viele italienische Haushalte ein. Über viele Jahre hinweg, versuchte andere Unternehmen den Erfolg von Borotalco zu kopieren, aber es schaffte keiner. Lange Zeit blieb Borotalco auch unangefochtener Marktführer. Nach mehreren Jahrzehnten, in den 90er Jahren, wurde Borotalco von der Bolton Group übernommen. Trotz der Übernahme durch eine größere Gruppe, führte die Bolton Gruppe die Marke mit denselben hohen Qualitätsstandards weiter. Egal ob nun Seife, Deo, Duschgel oder das Schaumbad, der von allen geliebte Geruch blieb in allen Artikeln erhalten. Zu Beginn der 2000er Jahre begann die Marke zu wachsen. Sie erweiterten unteranderem ihr Sortiment mit dem neuen Deo mit natürlichem Mikrotalk. Ein Deo, das für ein angenehmen und trockenes Hautgefühl bei vielen Italienern führt. 2004 feierten sie dann ihr 100-jähriges Jubiläum. Im Jahre 2011 feierte die Marke ihren ersten Erfolg außerhalb von Italien. Sie führten die Marke sowohl in Slowenien als auch in der Schweiz an. Rund 3 Jahre später, eroberte sie auch Österreich. Mit 13 unterschiedlichen Deo Sorten war die Marke ein voller Erfolg. Kaufen Sie jetzt das beste Deo Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Borsci San Marzano SRL

Borsci – ein geheims Familienrezept Die Familie Borsci, ist eine Familie, die ihren Ursprung aus dem Kaukasus hat. Sie wanderten wegen politischer Unruhen nach Albanien aus. Ein Teil der Familie folge dann dem Nationalhelden, Georg Kastriota, und landete mit dem Schiff in der italienischen Region Apulien, San Marzano di San Giuseppe. Elisir Borsci S.Marzano wird nach einem uralten und geheimen Familienrezept hergestellt. Er ist einzigartig und unvergleichlich vielseitig. Nachdem Giuseppe Borsci das Rezept seiner Vorfahren verfeinert wurde, wurde das Getränk zu dem Likör. Ein Likör, den inzwischen jeder kennt und liebt. Die Rohstoffe werden nur durch erfahrene Fachleute verarbeitet. Die natürlichen Ressourcen kombiniert mit technologischem Fortschritt und den fruchtbaren Böden sind ebenfalls unerlässlich für die Herstellung. Kaufen Sie jetzt die Produkte der Top Brennereien Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Bottega

Bottega – Vier Jahrhunderte Leidenschaft für den Weinbau Die Bottega Firmengeschichte reicht bis in das 17. Jahrhundert zurück. Der Bottega „Urvater“, Andrea, kultivierte 1635 den Wein an einem der schönsten Orte auf der Welt. Auf den Hügeln nahe Molinetto della Croda in Refrontolo. Die Bottega Bauern waren ursprünglich Pächter der Grafen von Collalto. Als sie endlich ihre Freiheit erlangten fingen sie an ihre eigenen Ländereien zu bepflanzen und bewirtschaften. In den 1920er war Domenico Bottega ein bekannter und leidenschaftlicher Weinhändler. Als guter Önologe konnte er die Trauben im Weinberg mit Leichtigkeit identifizieren. In den 50er und 60ern erweiterte Aldo Bottega die Leidenschaft seines Vaters um Grappa und erfand neue innovative Technologien. Außerdem kreierte er den ersten sortenreinen Grappa. Sein innerer Unternehmensgeist führte ihn dazu seine eigene Destillerie zu gründen. 1977 gründete Aldo mit seiner Frau Rosina die Destillerie Bottega in Pianzano di Godega in der Provinz Treviso. Nach dem Tod des Gründers übernahm sein Sohn Sandro mit seinen Geschwistern Barbara und Stefano die Leitung des Unternehemens. In nur wenigen Jahren begann die Destillerie durch ihr Innovatives Destillationssystems und der Reduzierung des Alkoholgehalts, welches ihn weicher und delikater machte, bekannt zu werden. 1987 tritt die Marke Alexander nun Bottega bei. Die ersten geblasenen Glasflaschen werden nun produziert und Bottega expandiert nun außerhalb Italiens. Kurze Zeit darauf entsteht „Il Vino die Poeti Prosecco Spumante“. Durch das hinzufügen von Wein zur Destillerie öffnet sich nun für die Cantina der Weinmarkt. Bottega Heute Im Jahre 2007 zieht die Destillerie Bottega nach Bibano di Godega di Sant’Urbano, eine Ortschaft 50km entfernt von Venedig und in der Nähe von Conegliano Veneto. Die Räumlichkeiten befinden sich in einem großen Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert inmitten von 10 Hektar Weinbergen, das nach modernsten Umweltkriterien renoviert wurde. 2017 eröffnete Bottega seine erste Prosecco Bar auf einem Schiff der Viking Line in Skandinavien. Weine und Spirituosen von Bottega erhielten über 350 Preise und Auszeichnungen, welche in mehr als 140 Ländern weltweit in den wichtigsten Läden zu finden ist. Seit 2017 ist Bottega Gold laut IWSR-Ranking der zweitbeste Schaumwein im Reiseeinzelhandel. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Venetiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Bottega di Sicilia

Bottega di Siclia La Bottega di Sicilia bringt Ihnen die besten Produkte aus Sizilien – handverlesen, mit Liebe und Hingabe hergestellt. Die Auswahl reicht von frischen Tomatenprodukten über aromatische Olivenöle bis hin zu handgemachten Pasta-Sorten und köstlichen Süßigkeiten. Bei uns finden Sie nur Produkte, die in traditioneller Weise und mit höchster Sorgfalt hergestellt werden – ohne künstliche Zusätze und voller natürlichem Geschmack.

Bottega Pisani

Bottega Pisani – Eine Familiengeschichte mit süßem Ende Die Geschichte Bottega Pisanis, ist die Geschichte einer Familie. Eine Geschichte von Engagement und Süße, von Zucker und Mehl. Eine Geschichte, die ihren Lauf nach dem zweiten Weltkrieg nahm und bis heute anhält. Zu dieser Zeit begann Frau Pisani zusammen mit ihrem Sohn mit dem Backen von Süßigkeiten. Es handelte sich zu dieser Zeit lediglich um ein eine kleine Bäckerei auf der italienischen Insel Ischia, eine Insel vor der Küste Neapels. Ihr Ehrgeiz, ihr angeborenes Talent, und ihre unermüdliche Hingabe zu ihrer Arbeit erwiesen sich schon sehr bald als Erfolgsrezept. Wenn die Pisani Familie einen Kuchen backte, konnte das ganze Dorf den Kuchen bereits riechen und schmecken. Innerhalb kürzester Zeit konnte sich das kleine Familienunternehmen zu den florierenden und meistbesuchten Geschäften des Dorfes entwickeln. An Sonntagen drängten sich die Menschen der ganzen Insel am Fuße des Berges Aragonien, wo sich früher die Bäckerei befand, um ein Blech der Köstlichkeiten erwerben zu können. Heute ist die Gründerin Frau Pisani leider nicht mehr unter uns. Die Familientradition wird von ihren Kindern zusammen mit ihren Enkelkindern weitergeführt. Sie haben das Unternehmen zu einem modernen Betrieb ausgebaut, mit dem Zeil die Authentizität von Bottega Pisani über die Grenzen der Insel Ischia in die ganze Welt zu tragen. Bis heute ist das Originalrezeptbuch der Inhaberin im Besitz des Unternehmens. Ein Notizbuch mit vergilbten Seiten, übersät mit Korrekturen und befleckt mit Schokolade und Mehl vergangener Tage. Ein Firmenschatz, der mit Eifer gehütet wird, um die Authentizität der Produkte zu garantieren. Kaufen Sie jetzt die besten süßen Aufstriche Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Brema

Brema, Geschmack auf dem Teller! Die Marke Brema steht seit Jahren für authentische italienische Frischeprodukte, die nach traditionellen Rezepturen und mit viel Liebe zum Detail hergestellt werden. Ob gefüllte Pasta, Gnocchi oder andere Spezialitäten – Brema verbindet handwerkliche Herstellung mit modernen Standards und garantiert höchste Qualität bei jedem Produkt. Mit einem besonderen Fokus auf ausgewählte Zutaten, natürlichen Geschmack und eine nachhaltige Produktionsweise hat sich Brema europaweit einen Namen als verlässlicher Hersteller für original italienische Kühl- und Frischepasta gemacht. Ob für den Alltag oder besondere Genussmomente – mit Brema holst du dir den echten Geschmack Italiens auf den Teller.

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Bricco Lagotto

Bricco Lagotto – Weinkunst aus dem Herzen des Piemont Die Weinkellerei Bricco Lagotto steht für authentische, charaktervolle Weine aus einer der bedeutendsten Weinregionen Italiens: dem Piemont. Umgeben von sanften Hügeln und historischen Weinbergen entstehen hier Rotweine mit Tiefe, Eleganz und regionalem Ausdruck. Der Name „Bricco Lagotto“ leitet sich vom „Bricco“, dem piemontesischen Wort für einen Weinberg auf einer Anhöhe, und vom berühmten Lagotto Romagnolo, dem Trüffelhund, ab – eine Hommage an Tradition, Naturverbundenheit und Bodenständigkeit. Mit einer Leidenschaft für Handwerk und Qualität erzeugt Bricco Lagotto unter anderem ausdrucksstarke Barbera-Weine, oft auch im Appassimento-Verfahren, das dem Wein besonders viel Fülle, Frucht und Struktur verleiht. Die Kombination aus moderner Kellertechnik und klassischer Vinifikation macht die Weine sowohl für Kenner als auch Genießer zugänglich.

Brimi

Brimi – Milch und Weitsicht Zu Zeiten der 1920er Jahre verarbeiten zwei kleine Molkereien mit Leidenschaft ihre Milch. Die Sozialmolkerei Schabs und die Bressanone Latte. Fast 50 Jahre später, im Jahre 1969, verschmelzen diese Molkereien und die „Brimi – Centro Latte di Brixen“ wird geboren. Zunächst ging es mit der normalen Produktion weiter. Erst 1978 begann die eigentliche Produktion des bekannten Mozzarellas Brimi geboren. Ein historisches Datum und eine historische Zeit für eine Marke, die heute eine der wichtigsten Realitäten des nationalen Panoramas und nicht nur der Milchprodukte darstellt. „Mozzarella Käse? Warum nicht?“ 1978 muss diese vom Geschäftsführer Luis Pichler geteilte Idee von Wolfang Heiss, Ex-Präsident der Genossenschaft, gewirkt haben. Zu dieser Zeit war es ein Wagnis Mozzarella in Südtirol herzustellen. Kaum einer in der Region kannte dort den Frischkäse. Aber Brimi war der Meinung, Mozzarella zu sagen, ist wie Milch zu sagen. Nur wer die Milch und die Milchprodukte Brimis probiert, wird verstehen wie weit Wolfgang Heiss in die Zukunft geblickt hat. Eine Realität die ohne das technische Juwel, das im Jahr 1977 eröffnete Brixen Milk Center in Warna, nicht möglich wäre. Seitdem wird aus Südtiroler Milch Mozzarella auf den unverwechselbaren Namen „Brimi“ getauft. Ein Name der für tausende Gesichter steht. Brimi, ist der Bauer des Hochgebirges, wo die frische Milch nach Dolomiten schmeckt. Brimi ist derjenige, der die Produktionsprozesse kontrolliert und jeden Tag sorgfältig arbeitet. Brimi ist der, der daran glaubt, den besonderen Mozzarella Geschmack zu bewahren. Jemand der glaubt, dass Tradition ein Reichtum ist, der durch Innovation bereichert wird. 2008 ging das Milchzentrum Brixen im heutigen Varna in Betrieb. Heute ist Brimi die einzige Genossenschaft, die neben den klassischen Milchprodukten, sich auf Mozzarella spezialisiert hat. Kaufen Sie jetzt die besten Käseprodukte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Bulgarini

Cantina Bulgarini – Das Vergoldete Lugana Gebiet Angefangen hat die Cantina im Jahre 1930 durch Emilio Bulgarini, der die Reb reihen in seinem Besitz zum Früchtetragen brachte. Sein Ziel war es den ehrlich hergestellten Wein mit seinen Freunden und seiner Familie zu teilen. Später übernahm sein Sohn Bruno die Produktion des Weins und verleiht ihr einen kommerziellen Charakter. Inzwischen wird das Unternehmen, mit Hilfe des Vaters Bruno, in der dritten Generation geführt. Fausto Bulgarini perfektionierte mit seiner Frau Virginia die Weinqualität und erweiterte die Auswahl. Dadurch erreichte die Firma internationales Ansehen und wurde zu einem Synonym der Exzellenz. Die Aufgaben von Vater und Sohn sind klar geregelt. Der Vater Bruno ist für die Pflege und Ernte auf dem Weinberg verantwortlich, während der Sohn Fausto sich um die Verarbeitung des Weines und um die Distribution in Italien kümmert. Dank überragender Qualität trotzdem an die Spitze Das Weingut der Kellerei Bulgarini befindet sich in Pozzolengo del Garda. Das ist ein Grenzgebiet zwischen Venetien und der Lombardei und liegt am Südufer des Gardasees. In erster Linie werden in dieser Region exzellente Lugana Weine, der Garda Regionstypische Chiaretto Classico, mehrere Rotweine wie z. B. der Rosso Bruno, ein reiner Merlot Rotwein, Cuvee Gerumi Rosso Classico, Cabernet Sauvignon Rosso, ein Amarone oder auch ein Spumante Classico oder Spumante Classico Rosato. Die Familie der Bulgarinis zählen am Gardasee zu den kleineren Produzenten mit 35 Hektar Rebfläche. Auf dieser wird aber zu 80% die regionale Trauben Variante des Trebbiano, auch Turbiana genannt, bepflanzt. Ein besonderes Merkmal der Cantina ist die Verarbeitung von eigenen Trauben die per Hand selektiv erlesen werden. Diese Rebfläche befinden sind alle in exzellenten DOC Lagen südlich vom Gardasee in direkter Umgebung des Weingutes in Peschiera del Garda. Trotz dessen das Bulgarini zu den kleineren Kellereien und Produzenten des Anbaugebiets gehört, zählt sie zu dennoch zu den Top Produzenten der Region. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes der Lombardei bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Ca dei Frati

Ca‘ dei Frati – Weine die ihresgleichen suchen Die Kellerei Ca die Frati ist, wie aus diversen Dokumenten hervorgeht, welches von einem Ort in Sirmione berichtet, seit dem Jahre 1782 bekannt. Rund 150 Jahre danach im Jahr 1939 zog Felice dal Cero, Sohn von Domenico, welcher in Montecchi di Crosara Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana di Sirmione. Es verstand von Anfang an die Berufung der Region zum Weinbau. Nach drei Jahrzehnten Arbeit im Weinberg und Weinkeller nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen des Vorgängers des Ca‘ dei Frati. Dem Lugana Casa die Frati. 2012 verstarb der Sohn Pietro und vermachte das kulturelle Erbe an seine Frau Santa Rosa und den drei Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria. Diese führten das Unternehmen mit derselben Entschlossenheit und Leidenschaft des Vaters und Ehemannes. Top Lagen und die harte Arbeit des Unternehmens Jede Traube der einzelnen Weinberge wird getrennt voneinander verarbeitet. Dadurch wird der Geschmack jedes einzelnen Weines etwas Besonderes und Einzigartiges. Die Verarbeitung der Trauben erfolgt unter höchster Vorsicht, Respekt und unter Nutzung von innovativer Technik, die über Jahre verfeinert wurde. Durch den Freund Gino Veronelli gelang es dem Unternehmen auch die Weine Zukunftsweisend zu verstehen. Die Weine sind das Ergebnis der sorgfältigen und genauen Beobachtung des Territoriums und des Verhaltens der Rebe. Seit vier Winzergenerationen wird dieses Wissen nun weitergegeben. Die Weine stammen aus den Weinbergen in der Ortschaft Lugana di Sirmione am Gardasee und um den Turm von San Matino della Bataglia. Zu Beginn des 21. Jahrhunderts kamen zu den bereits bestehenden Weingärten weitere 11 Hektar dazu. Die weiteren Gärten befinden sich in Valpolicella sul Pian di Castagnè im Luxinum Weinberg. Dieselbe Gegend in der kurz darauf auf der Amarone Pietro Dal Cero entstand. Aufgrund all dieser Eigenschaften und Voraussetzungen schaffte es die Cantina nicht nur auf dem italienischen Markt, sondern auch auf dem weltweiten Markt sich in einer Klasse für sich zu etablieren. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes der Lombardei bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Caffe Borbone S.r.l

Caffè Borbone – Ein Unternehmen wie kein anderes Caffè Borbone ist eine Handelsmarke des Unternehmens Caffè Borbone S.r.l, dass im Jahre 1997 in Neapel gegründet wurde. Ein Caffè, der inzwischen zu dem Alltag von Millionen Italienern gehört. Ein führendes Unternehmen, das die italienische Kaffeeindustrie repräsentiert. Die Firma ist Partner von den wichtigsten internationalen und nationalen Kaffee Events. Durch ihre hochmoderne Fabrik produziert das Unternehmen täglich um die 96 Tonnen Rohkaffee. Das Unternehmen selbst versteht sich selbst als Quelle der Inspiration und Innovation. Durch die neuen Technologien, Forschungen und stetigen Weiterentwicklungen, wollen sie der ganzen Welt einzigartigen unverwechselbaren neapolitanischen Kaffee bieten. Die Wurzeln des Unternehmens Um die Firmengeschichte genauer nachvollziehen zu können müssen wir ein wenig in die Vergangenheit reisen. Um genauer zu sein in die zweite Hälfte des 18. Jahrhundert. Neapel, die erste Stadt Italiens, die zweite ganz Europas und die fünfte weltweit. Eine Stadt, die als erste der Welt über Haushalte mit fließendem Wasser und Abwassersystemen verfügte. Neapel, das Königreich der Bourbonen. In dieser Epoche haben sich die Neapolitaner, den in der Stadt angebauten Kaffee „zu eigen gemacht“. Über die Jahre hinweg, trugen die Einwohner nicht nur dazu bei, die Qualität zu verbessern, sondern machten den Kaffee auch zu einem Symbol und Kulturgut der Stadt, das die Menschen zusammenbrachte. Innerhalb kürzester Stadt wurden in jeder Straße Kaffeehäuser eröffnet. Unter all den regelrecht „Kulturzentren“ des 19. Jahrhundert befand sich auch das berühmte Caffè Gambrinus. Ein Caffè das bis heute noch den Charme des alten Neapels bewahrt. Die verschiedenen Varianten des Kaffees Caffè Borbone besitzt ein breites Sortiment an verschiedensten Varianten und Ausführung des Kaffees. Unteranderem verschiedene Kapseln die mit den „Lavazza A Modo Mio“, „Nespresso“ „Nescafé Dolce Gusto“ oder den „Lavazza Espresso Point“. Aber auch ESE Kaffeepads 44mm. Aber natürlich auch ganz klassisch gemahlenen Kaffee, sowie ganze Kaffeebohnen. Kaufen Sie jetzt die Produkte des italienischen Kaffee & Kaffeezubehör Händlers Caffè Borbone aus Neapel bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Caffo

Eine Familie, eine Tradition und eine Leidenschaft. Die Geschichte des Familienunternehmens Caffo reicht bis zum Ende des neunzehnten Jahrhunderts zurück, als Giuseppe Caffo, der Destilliermeister der Klasse von 1865, begann, Trester an der Seite des Vulkans Ätna zu destillieren. Nach Jahren des Handels und der Verwaltung von Brennereien wurde sein Traum Wirklichkeit, als er 1915 eine alte Brennerei in Santa Venerina, Sizilien, kaufte. Er wollte sich ganz seiner Leidenschaft widmen und das nötige Wissen an seine Kinder weitergeben. Ursprünglich wurden vor allem Spirituosen, Alkohol und Derivate aus der Weinherstellung hergestellt. Die Caffo-Destillerie begann jedoch nach und nach, bestimmte Liköre nach alten Rezepten zu produzieren und zu vermarkten, die sich aus geduldigen und sorgfältigen Forschungen und Nacharbeiten ergaben. Der damals jugendliche Sebastiano Caffo (1901) lernte die Geheimnisse seines Vaters für einen so alten und edlen Beruf kennen und wurde bald selbst zum "Meisterbrenner". Er demonstrierte seine Fähigkeit, nicht nur das Familienunternehmen zu führen, sondern auch andere Brennereien, die er übernahm In der Zwischenzeit sammelten die anderen „Caffo Brothers“, die Söhne des Gründers, nach zwanzig Jahren aus Australien zurückgekehrt waren, Erfahrungen in dieser Branche, darunter die Brennerei San Paolo in Noto und die Brennerei Castiglione in Sizilien So entstand die von Sebastiano, Santo und Giuseppe Caffo gegründete Firma „Fratelli Caffo-Distillerie für Alkohol-, Brandy- und Weinerzeugnisse“ mit der Absicht, das Familienunternehmen durch den Erwerb eines bestehenden Werks in Kalabrien zu erweitern Limbadi, ein Bezirk, der zu dieser Zeit für seine hervorragende Rotweinproduktion berühmt war, und das Vorhandensein der Brennerei in einem Gebiet, das für seine Weinproduktion berühmt ist, ermöglichte die Verfügbarkeit von Lar ge Mengen an Rohstoffen für die lokale Destillation, von frischem Trester bis zu Wein, mit geringer Konkurrenz im Vergleich zu Sizilien. Unter Berücksichtigung der traditionellen Handwerkstechniken des Unternehmens haben die Brüder Caffo einige grundlegende Änderungen an der Destillationsausrüstung und den Likörverfahren vorgenommen, um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen. 1966 wurde das Unternehmen vollständig von Sebastiano Caffo mit seinem Sohn Giuseppe Giovanni übernommen, der nach wie vor Gruppenleiter ist und die Familientradition zusammen mit seinem Sohn Sebastiano Giovanni fortsetzt, der schon in jungen Jahren den Platz seines Großvaters einnimmt. Durch die Verbindung von Erfahrung und Innovation ist das Brennereigeschäft in den letzten Jahren schnell gewachsen und bildet nun den Dreh- und Angelpunkt eines modernen Konzerns mit Tochtergesellschaften im Ausland. Insbesondere wurde neben der alten Destillerie in Limbadi eine neue Produktionsanlage errichtet und 2006 eine bestehende Destillerie in der Provinz Udine (Friaul) mit Spezialisierung auf hochwertige Grappa-Verfahren eingegliedert. Darüber hinaus hat Caffo Beverages inc. wurde 1999 als Importeur von Alkohol und Wein mit Hauptsitz in New Jersey (USA) gegründet und ist in Amerika für Caffo-Produkte präsent. Als letztes wurde die Firma Typical Srl mit einem Management-Werk in Leipzig (Deutschland) gegründet, mit dem Ziel, den deutschen Markt mit Caffo-Produkten und anderen kalabresischen Spezialitäten zu erobern, und zwar dank eines Direktvertriebsnetzwerks, das speziell von den Vertriebsmitarbeitern der Caffo Group eingerichtet wurde.

Callipo

Callipo – Eine alte Tradition In einer wunderschönen Stadt namens Pizzo in Kalabrien gründete Giacinto Callipo ein Unternehmen im Jahre 1913. Das Unternehmen war das ersten in Kalabrien und auch das erste in ganz Italien, das den wertvollen Thunfisch des Mittelmeers verzinnte. Seit der Firmengründung handelt das Unternehmen mit dem Motto „Quality First“. 13 Jahre nach der Gründung erhielt das Unternehmen im Jahre 1926 von der Real Casa die Lizenz „Offizieller Lieferant“. 1940, wird Callipo Thunfisch von vielen Kennern bereits geschätzt. Nach der Verarbeitung werden die Produkte in großen Dosen gelagert, mit Olivenöl befüllt und dann verschlossen. Durch diese Methode ist der Thunfisch länger haltbar als bei der üblichen Lagerung. 1957 ging das Unternehmen erneut in die Geschichte ein. Sie waren eines der ersten Unternehmen in Kalabrien, die auch die Beschäftigung von Frauen forderte. 1970 wurde das Unternehmen auf der 25. Internationalen Messe für Konservenindustrie in Parma ausgestellt. In den 90ern hatte Callipo eine Vorreiterrolle bei Thunfischfilets im Glas. Ein zu dieser Zeit hochwertiges Produkt. 2005 erhielt Pippo Callipo vom Präsidenten der italienischen Republik, Caro Azeglio Ciampi, die Auszeichnung „Cavaliere del Lavoro“. Als Anerkennung für seine Engagement und seiner herausragenden Leistung in der Branche und dem daraus resultierenden Vorteil für die Gesellschaft. Am 14. Januar 3013 feierte das Unternehmen sein 100-jähriges Jubiläum. Infolgedessen erhielten sie von dem italienischen Präsidenten Giorgio Napolitano eine Glückwunschbotschaft, in der er seine „enorme Wertschätzung für das unermüdliche Engagement des Unternehmens für die Erneuerung und Weitergabe der Erfahrung einer unschätzbaren Geschäftstradition“ zum Ausdruck brachte. Inzwischen wird Pippo von seinen beiden Söhnen Giacinto und Filippo Maria begleitet. Sie repräsentieren die 5. Generation des Unternehmens. Kaufen Sie jetzt die Konservenprodukte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Cameo

Unternehmensgeist, Innovation. Cameo gehört zur Gruppe Dr. Oetker, die 1891 vom jungen Apotheker Dr. August Oetker gegründet wurde. Dr. August wohnte in Bielefeld, einer Stadt in Norddeutschland, in der sich der Hauptsitz des multinationalen Unternehmens noch heute befindet. Im Jahr 1893 führte Dr. Oetker zum ersten Mal die Hefe in einem Beutel ein, genau dosiert für ½ kg Mehl. Die Backin-Hefe war sofort weit verbreitet, da sie den perfekten Erfolg jedes Desserts garantieren konnte. Aus dieser Innovation gingen schnell zahlreiche Produkte hervor, wie Vaniglinato-Zucker, Weizenstärke, Aromen, die ersten Zubereitungen für Desserts und vieles mehr. 1903 entstand die Marke, die das Unternehmen noch heute auszeichnet: das stilisierte Profil einer jungen Frau in einem ovalen Rahmen. 1933 wurde die italienische Niederlassung der deutschen Gruppe gegründet. Ursprünglich in Mailand ansässig, zog er 1958 nach Desenzano del Garda, wo er die Produktion und den Vertrieb von Süßwarenpräparaten weiter ausbaute. Der Name Dr. Oetker war jedoch schwer auszusprechen und für Italiener nicht sehr eingängig; Dann wurde ein neuer Name gesucht, der klar und einfach mit der bestehenden Marke in Verbindung gebracht werden konnte. 1953 erwachte der Name Cameo zum Leben und erinnerte an die Kostbarkeit des Schmuckstücks, ein Symbol der Weiblichkeit schlechthin. Cameo nimmt eine neue Herausforderung an und betritt den Tiefkühlpizza-Markt. 2017 öffneten sich die Türen des Campus Cameo, der neue Hauptsitz wurde nach den höchsten Standards nachhaltiger Architektur errichtet: nicht nur ein neues Gebäude, sondern ein Konzept, das auf der Zentralität der Menschen basiert und sich stark auf Nachhaltigkeit konzentriert.

Campo Marina Luccarelli

Canella

Die Marke Canella steht seit 1947 für feinste italienische Cocktailkultur. Gegründet in der Region Venetien, vereint Canella seit Generationen Handwerkskunst, Innovation und Leidenschaft für prickelnde Genussmomente. Ob klassischer Bellini, fruchtiger Rossini, spritziger Mimosa oder der exotische Puccini – Canella bringt die Aperitivo-Tradition Italiens in stilvolle Flaschen. Jeder Cocktail basiert auf hochwertigen Zutaten wie frisch püriertem Obst, ausgewähltem Schaumwein und einem Hauch prickelnder Eleganz – ready to drink, jederzeit servierfertig. Damit eignet sich Canella perfekt für Feste, stilvolle Empfänge oder entspannte Abende mit Freunden. Besondere Merkmale von Canella: Italienische Familienmarke mit über 75 Jahren Erfahrung Verwendung echter Fruchtpürees & feinperligem Schaumwein Ready-to-drink Cocktails in 0,75 l Glasflaschen Frisch, fruchtig & leicht – ideal für jeden Anlass Nachhaltig & mit Liebe zur Tradition produziert in Italien Genieße italienische Lebensfreude mit jedem Schluck – Canella bringt das Dolce Vita direkt ins Glas.

Cantina Tudernum

Tudernum – Halbes Jahrhundert Tradition 1958 schlossen sich 57 Weinbauern zusammen, um als Weingenossenschaft Wein zu produzieren und vermarkten. Daraus entstand die Cantina Tudernum. Anfangs zählte die Cantina nur wenige Hektar Anbaufläche, wuchs aber zwischen den 1970ern und 1990ern auf 650 Hektar Rebfläche. 1995 wurde der Weinbergpark aufgrund eines Unternehmensweiten Sanierungsplans, auf die heutigen 400 Hektar verkleinert. Dieser Plan war der Beginn des Exzellenzbereichs für Cantina Tudernum. Anfangs zeichneten sich die Weinberge durch weite Pflanzabstände und hochproduktive Weinreben aus, welche für die Genossenschaft und ihre großen Produktionsmengen essenziell war. Als der oben genannte Sanierungsplan Anfang der 90er beschlossen wurde, wurde ebenfalls die Entscheidung getroffen in qualitative und technologische Verbesserungen zu investieren. Folgend darauf wurden von den ursprünglichen 650 Hektar nur noch 320 Hektar Rebfläche bepflanzt. Die Umstellung betraf nicht nur die internationalen Sorten (Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay) sondern auch die lokalen Rebsorten (Grechetto, Sangiovese und Sangrantino). Die Erfolgsgeschichte der Cantina Durch die Veränderungen in den Weinbergen, der Senkung von Produktionskosten und die Investitionen in neue Schnitttechnologien schaffte es die Cantina Tudernum in den letzten 10 Jahren, die Qualität zu verbessern, in neue Ressourcen zu investieren und den Anforderungen des Marktes gerecht zu werden. Da der Verbrauchermarkt sich immer in Richtung Qualität anstelle von Quantität gewandt hat, entschied sich das Unternehmen diesen Anforderungen gerecht zu werden. Heutzutage folgt die Cantina den Schritten aus den frühen 1990ern, wissenschaftliche Forschungen, strukturelle Verbesserungen und Investitionen sind notwendige Schritte, um den Anforderungen eines immer anspruchsvolleren und gebildeteren Marktes gerecht zu werden. Viele renommierte Kritiker und Zeitschriften haben die Qualität von Tudernum Weinen anerkannt und bringen jedes Jahr neue Bestätigung für den Aufwand, Bemühungen, Leidenschaft und Exzellenz in Qualität und Wert. Seit 2006 hat das Unternehmen seine Position auf dem italienischen Markt gefestigt und startete den Vertrieb auf Märkten der Europäischen Union und den Vereinigten Staaten. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Umbrien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Caputo

Mulino Caputo – Die Qualitätsmühle von Neapel Seit den frühen 1920ern, um genau zu sein seit 1924, produziert das Unternehmen Caputo Mehl für Profis und Hobbybäcker. Mit Großzügigkeit, Leidenschaft, großem Respekt und unter Beachtung der Tradition werden die Rohstoffe verarbeitet zu den besten Mehlen Italiens verarbeitet. Sie produzieren eine breite Palette von Mehlen, von Pizzamehl bis zu Mehl für süße Teigwaren. Die verschiedensten Mehlsorten für die unterschiedlichsten Bedürfnisse. Tradition, Spontanität und Autorität, diese drei Werte dienten und dienen auch bis heute dem Unternehmen als Leitfaden. Seit über drei Generationen verarbeitet das Unternehmen nun Weizen mit hohen Qualitätsstandards und einem Jahrhundert Erfahrung. Caputos MethodeNur der beste Weizen wird nach traditioneller Art gemahlen und nach einem langsamen Mahlprozess gemischt. Dadurch entstehen die hochwertigsten Mehle der Region, die ihre Stärke, organoleptischen Eigenschaften und ihren authentischen Geschmack bewahren. Ihr Weizen stammt meist aus den italienischen Regionen Umbrien, Marken und diversen anderen Regionen. Später wird das gemahlene Produkt mit anderen Sorten aus Nordeuropa, vor allem Frankreich, Deutschland und Finnland gemischt. Da Caputo ihr Mehl so natürlich halten will wie möglich, verzichten sie auf künstliche Enzyme und künstliche Zusatzstoffe. Durch diese Aufmerksamkeit für die Qualität und die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe führt zu einem Projekt, welches lokale Produktion und Nachhaltigkeit für immer verbindet. Kaufen Sie jetzt die besten Caputo Produkte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Carbone

Carbone – 3 Generationen Konserven Seit 3 Generationen gibt es nun das Unternehmen Carbone und seit jeher zeichnen sie Tradition, Qualität und Kompetenz aus. Sie verarbeiten die Produkte aus Italien und verfolgen den ganzen Produktionsprozess und die gesamte Lieferkette. Vom Samen bis zum Endprodukt. Durch Anwendung fortschrittlichster Produktionstechniken und ihrer Erfahrung, ist es dem Unternehmen möglich die natürlichen und ursprünglichen Aromen unverändert beizubehalten. Dadurch ermöglichen sie dem Endkunden ein unvergleichlichen Gaumenschmaus. Die neue Produktlinie „il buono che si vede“ is im klassischen „Buccaccio“ verpackt. Eine Rückkehr zu einer bäuerlichen Tradition, Saisonales Gemüse in Glas aufzubewahren für den späteren Gebrauch. Kaufen Sie jetzt die besten Konservenprodukte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Carlo Pellegrino

Carlo Pellegrino - Vini aromatici di Sicilia „Alles begann im Jahr 1880, als der Notar Paolo Pellegrino, ein leidenschaftlicher Winzer, das Weingut gründete, das zu einem der bedeutendsten in Sizilien werden sollte.“ Es gibt keinen großen Roman ohne ein wahres Es war einmal. Und um die Geschichte der Pellegrino-Weingüter zu erzählen, müssen wir in die Vergangenheit zurückkehren und mehr als 130 Jahre Erfahrung in Weinbergen und Weingütern nachvollziehen. Die Familie Pellegrino hat die Aktivitäten im Weinberg und im Weinkeller schon immer persönlich geleitet und ist auch heute noch in der siebten Generation täglich in die Leitung des Unternehmens eingebunden. Eine lange Familiengeschichte voller Respekt, Fürsorge, Liebe und Hingabe sowie von Werten, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden und die sie heute zu einer der größten Familien des sizilianischen Weins machen.

Carminucci

Carminucci – 90 Jahre Tradition Das Unternehmen Carminucci wurde 1928 von Giovanni Carminucci gegründet. Seit der Gründung ist das Unternehmen aktiv und wird heute vom Sohn des Gründers, Piero, geleitet. Nach Pieros Übernahme leitete er den Fokus der Produktion über auf Qualität. Das Unternehmen, das ihre Weine im Großhandel international vermarktet, hat 1999 damit angefangen Weine abzufüllen, die aus den Trauben ihrer spezialisierten Weinberge hergestellt wurden. Dafür haben sie viele Auszeichnungen und viele Bewertungen bekommen. Die Auszeichnungen von den Führern der Branche, bei regionalen und internationalen Wettbewerben gaben der Firma immer neue Impulse für die Zukunft. Die Weinberge der Cantina erstrecken sich über eine Fläche von 45 Hektar. Diese liegt zwischen den zwei Gemeinden Offida und Grottammare(Region der Weinberge). Dies ist der bekannteste DOC Weinberg der Regionen: Rosso Piceno, Rosso Piceno Superiore, Falerio, Pecorino, Passerina. Die hohe Dichte der Reben pro Hektar und die Ausdünnung der Trauben in den Weinbergen zeugen von dem Wunsch qualitativ hochwertige Produkte zu erzielen, gepaart mit der Wahl, niedrige und selektive Erträge zu erzielen. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Marken bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Carpene Malvolti

Carpené Malvolti – die Gründung der Weinproduktionsstätte Venetiens Die Gründung der venezischen Kellerei Carpené Malvolti ist auf Antonio Carpené zurückzuführen. Antonio wurde am 17.August 1838 in Brugnera bei Sacile geboren. Dieses kleine Örtchen liegt zwischen den heutigen Provinzen Treviso und Pordenone. Schon in jungen Jahren war Antonio sehr fasziniert von der Chemie und den Naturwissenschaften. Im Jahre 1862 erhält er seine Abschlüsse in Chemiewissenschaften und Pharmazeutik. Ein Jahr darauf fänt er an Chemie an der „Scuola Agraria Reale di Conegliano“ (Königliche landwirtschaftliche Schule von Conegliano) zu unterrichten. Später wird er Direktor dieser Schule. Kurz darauf gibt Antonio seine Lehrerberufskarriere auf und gründete mit drei anderen Gesellschaftern die „Societá Enologica Trevigiana“ (Trevisanische önologische Gesellschaft). Eine Art Unternehmensbereich mit dem Ziel, die neuen Kenntnisse in den Bereichen der Landwirtschaft, Chemie und Önologie zu verbreiten, welche Jahrelang nur auf landwirtschaftlichen Versammlungen und der „cattedre ambulanti“ (die höchste Institution von landwirtschaftlicher Bildung) besprochen wurden. Dank der Unterstürzung von Ritter Angelo Malvolti, einem Freund, Gesellschafter und Geldgeber, welcher auch ein Vorläufer der modernen Landwirtschaft war, konnte Antonio wenige Jahre später die „Societá Enologica Trevigiana“ (Trevisaner önologische Gesellschaft) übernehmen und sie als „Stabilimento Vinicolo Trevigiano Carpené Malvolti“ (Trevisaner Weinproduktionsstätte Carpené Malvolti) zu leiten. Anotonios Debüt des Proseccos Als Pionier der italienischen Schaumweinproduktion leitet Antonio Carpéne die Prosecco Produktion ein. Diese Art von Wein, die nur von örtlichen Bauern aus Valdobbiadene und Conegliano für den privaten Ge- und Verbrauch und durch bescheidene und empirische Methoden erzeugt war, wird durch Antonio und seine wissenschaftlichen Methoden sehr bald zu einem weltbekannten Wein. Im Jahre 1873 auf der Weltausstellung in Wien debütiert der Prosecco schlussendlich. Der italienische Champagner Antonio ist stark davon überzeugt ein Produkt in Italien zu erzeugen, welches dem Champagner gleicht. Seine Kenntnisse die er in der Prosecco Herstellung mit den Glera Trauben – die hauptsächlich in Conegliano und Valdobbiadene in Treviso vorkommen - gemacht hat wendet er bei der Schaumwein Erzeugung an und vermarktet ihn unter dem Namen „Italienischer Champagner“, da der Begriff Prosecco erst im Jahr 1924 eingeführt wird. Antonio war bewusst das die klassische Methode nicht für die typischen Eigenschaften der Prosecco – die Frischen und Aromen – hervorzuheben. Deshalb fängt er an eine neue Methode der Schaumwein Produktion – die sog. „Carpené Methode – zu erproben, indem er neue Technologien und neue Werkzeugausstattung erforscht, entwickelt und patentiert, die zur Entwicklung und zum Fortschirtt der gesamten Branche beitragen. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Venetiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Casa Vecchio Mulino

Casa Vecchio Mulino ist ein traditionsreiches Familienunternehmen aus dem Piemont, das seit 1860 in dritter Generation feinste Grissini und Knabbergebäcke herstellt. Die Produkte zeichnen sich durch handwerkliche Fertigung, natürliche Zutaten und die Liebe zum Detail aus. Die Ursprünge der Bäckerfamilie gehen bis ins Jahr 1860 zurück, dem Jahr, in dem der Urgroßvater Giacomo Bertolone seine erste Bäckerei in Pino Torinese eröffnete, einer Bergstadt in der Gegend von Chierese in der Provinz Turin, die schon damals für ihre Bäckerei bekannt war Grissini Rubatà . In kurzer Zeit wurden die Grissini von Urgroßvater Giacomo in der gesamten Region Turin berühmt, so dass uns erzählt wurde, dass lange Schlangen von Kunden auf das tägliche Backen von Rubatà warteten und dass der Duft, der aus dem Ofen kam, und die Der Ladengeruch war sogar aus Hunderten von Metern Entfernung zu geniesen. Im Laufe der Jahre gab es die Gelegenheit, von den Nachkommen einiger wichtiger Persönlichkeiten der Turiner Gastronomieszene zu erfahren, dass bereits vor der Vereinigung Italiens die Rubata-Grissini von Großvater Giacomo auf den Tischen der angesehensten Familien Turins standen. Die hohe Handwerkskunst und Typizität der Rubatà-Grissini haben es ermöglicht, ein Stück der piemontesischen Tradition auf Tische auf der ganzen Welt zu bringen. In unserem Online-Shop können Sie eine Vielzahl dieser Spezialitäten entdecken und direkt bestellen!

Caseificio Sacco

Sacco, Käse aus Leiderschaft In der Käserei SACCO ist jeder Käse das Ergebnis akribischer Liebe zum Detail, ein wahres essbares Kunstwerk, das die Geschichte Siziliens und seiner Bewohner erzählt. Folgen Sie diese wunderschöne Reise von Milch zum Käse, wo uralte Methoden mit technologischen Innovationen kombiniert werden, um Produkte von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Vom feinen Versauerungsprozess bis zur Meisterschaft der Würzung wird jede Produktionsphase mit Liebe und Hingabe gemeistert.

Castagner

Die Liebe zum Grappa mit Castagner Die Destillerie Castagner befindet sich in einem strategischen Bereich für den Weinbau in der Region Venetien: Eine moderne Struktur, in der die Tradition des Grappas durch den Einsatz von hochtechnologischen Systemen und Systemen, die diese Einrichtung zu einer der innovativsten und fortschrittlichsten überhaupt machen, erneuert wird Sektor. "Brennerei zu werden war die grundlegende Entscheidung meines Lebens. Eine Entscheidung, die von wahrer Leidenschaft diktiert wird, die sich aus Opfern und Liebe zu diesem Beruf zusammensetzt und den Ehrgeiz hat, immer besser zu werden, die Welt mit neuen Freuden zu bereichern und so meine Spuren zu hinterlassen. “ Der Master Distiller ist Dreh- und Angelpunkt unseres Unternehmens. Heute haben sich der Neffe Carlo, der die gleiche Leidenschaft für die Önologie teilt, und die Töchter Giulia und Silvia, die gemeinsam mit ihm an der Unternehmensentwicklung arbeiten und die Vision und die gleiche Liebe für diese Arbeit teilen, dem Gründer angeschlossen. Grappa ist ein Traubenschalen-Destillat. Das Terroir, das Klima und die Art des Anbaus der Trauben kennzeichnen zweifellos die Identität, die für jede Region Italiens unterschiedlich ist. Insbesondere Venetien ist eine der Regionen, in denen die Destillationskunst ihre größte Entwicklung erlebt hat. Die Brennerei Castagner befindet sich an den Hängen des Prosecco Conegliano - Valdobbiadene in der Nähe der historischen Weinschule Cerletti, an der zuerst der Brennermeister und dann sein Neffe Carlo ihren Abschluss gemacht haben.

Castellari Bergaglio

Cera di Cupra

Cera di Cupra – Entstanden aus der Intuition eines Imkers Die Gründung des Unternehmens ist auf das Jahr 1957 zurückzuführen. Zu dieser Zeit verstand der leidenschaftliche Imker Nico Ciccarelli, welcher später auch das Familienunternehmen gründete, das der von Bienen produzierte Wachs äußerst schützend und pflegend ist. Sie eignete sich unteranderem auch für eine perfekte Anti-Aging Creme. Der Namensgeber der Marke war die Heimatstadt des Gründers. Es ist ebenfalls der Name, mit dem in Italien die Göttin der Schönheit und Liebe identifiziert wurde. Eine perfekte mythologische Assoziation für die weibliche Schönheit. Kaufen Sie jetzt die beste Körperpflege Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Cesari

Ceste

Ceste – Respektvolle Balance zwischen Tradition und Zukunft 1960 trat Ceste Franco, nach Abschluss seines Studiums am Berufsinstitut von Alessandria, seinem Vater Guido als Weinproduzent bei. Guido ragte unter den renommiertesten Weinproduzenten der Gegend heraus. In wenigen Jahren kaufte Franco sich eigene Ländereien und pflanzte die Weinberge, die bis heute noch eine hohe Relevanz haben. Noch heute sind diese Ländereien der Dreh- und Angelpunkt der Produktion. Mit viel Hingabe, Engagement und Ausdauer widmete er sich der Weinproduktion in Zeiten, in denen Kilometerdistanzen noch Barrieren und Bremsen für die Weiterentwicklung der Kommunikation waren. Franco begann damit, seinen Horizont zu erweitern und seine Weine im gesamten Piemont und dann immer stück für stück weiter weg zu vermarkten. Nach nicht zu langer Zeit expandierte Ceste auch auf den Internationalen Markt und exportierte weltweit. Expansion der Cantina Ceste In den früher 90er Jahren wurden die Grundlagen für die Exportaktivitäten gefestigt. Dadurch wurde die bis dato regionale Vielfalt durch die Einführung nicht heimischer Sorten erweitert. Es wurden Veredelungen und späte Ernten erprobt, die bis heute noch reichen mit einer Produktion, die bis heute den ältesten lokalen Traditionen treu blieben. Die Verkostung der Ceste Weine sind unvergessliche Geschmackserlebnisse, die ihres gleichen suchen. Egal ob es der majestätische und prachtvolle Barbera d’Alba oder die historische, feine, elegante und nach Rosenblättern duftende „Cru“ ist. Dank der sorgfältigen Auswahl gibt es noch weitere wundervolle Weine von Ceste wie z. B.: Barolo, Barbaresco, Roero, Nebbiola d’Alba, Bonarda, Dolcetto, Grignolino. Dazu kommt noch der seit 2001 vorhandene, prestigeträchtige Langhe Rosso Tubleu, das Ergebniss der geschickten Mischung von Merlot, Cabernet Sauvignon und Barbera Trauben. Natürlich gibt es nicht nur Rotweine, sondern aus Weißweinen im Sortiment von Ceste. Allem voran dem Arneis. Einem von zwei Flaggschiffen im puncto Weißwein. Der zweite Wein ist der Passito Gemma di Sole, bestehend aus einer süßen Mischung aus Arneis und Moscato Trauben. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus Piemont bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Cevico

Terre Cevico – Viele Mensche eine gemeinsame Geschichte 1963 wurde das Unternehmen Terre Cevico als Genossenschaft mehrerer Winzer der Region gegründet. Sie produzierten Wein aus eigenen Trauben der Region Emilia Romagna. Ender der 60er und Mitte der 70er, fing das Unternehmen an ihren Wein ausschließlich in größeren Mengen zu handeln. Ein weiterer Meilenstein in den 80ern und 90ern war der Verkauf der Weinsorten in Standard und größeren Flaschen. Seit Beginn des 21. Jahrhunderts hat das Unternehmen auf das Feedback vom Markt reagiert und vertreibt ihre Weine nur in Kartons und Flaschen für den HORECA-Kanal, dem HOtel, REstaurant, CAtering Kanal. Heute ist sie eine kleine Gruppe, welche hauptsächlich in der Emilia Romagna tätig ist aber auch eigene Weingüter in anderen Regionen besitzt. Unteranderem in Venetien, in der Toskana, und Umbrien. Die Weine sind in 67 Länder präsent. Insbesondere in Frankreich, China, Japan, Großbritannien, den USA und Südostasien. Das Unternehmen erreicht dadurch einen konsolidierten Umsatz von 147 Millionen Euro jährlich. Region & Firmenmoral Terre Cevico und die Mitglieder sind über die ganze Emilia Romagna verteillt. Sie besitzen keine Kellereien, Abfüllanlagen, Traubenlieferanten und Weinberge. Jedoch sind alle Wege von der Rebe bis zum Wein verfolgbar. Die Cantina ist fester Meinung, dass die Qualität der Weine das A und O ist. Dementsprechend weihen sie alle Mitglieder in neue Erfahrungen und Entscheidungen ein. Durch diesen Zusammenhalt und den Fokus ist jeder Wein, egal ob DOCG, DOC, IGT oder Vino da Tavola ein Erfolg. Jeder Rotwein, Weißwein und Roséwein. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Emilia Romagna bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Chante Clair

Chanteclair - Qualität, Authentizität und Wirksamkeit Wir schreiben das Jahr 1979, zu dieser Zeit wurde Real Chimica gegründet. Rund 30 Jahre später wurde 1996 die uns bekannte Marke Chanteclair gestartet. Es war ein Entwicklungs- und Wachstumsprojekt, welches von Jahr zu Jahr seine Marktführerschaft festigte. Gleich im Folgejahr wurde neben der historischen Reihe von Chanteclair Produkten mit dem Duft von Marseille, gleichzeitig eine flüssige Seife geboren, welche die erste in Italien war. Darauf entstand 1998 die ersten Waschmittel und Weichspüler die nicht nur den klassischen Duft von Marseille hatten, sondern auch blumigen Noten wie der „White Mochus“. Ein Geruch der bis heute noch eine große Relevanz hat. 1999 kam es zum Wendepunkt für die Marke. Der Chanteclair „Sgrassatore“ Universal Degreaser wird auf den Markt gebracht. Ein Mittel, das wie in der Werbung gesagt wurde, „Sie verwenden es für alles, es wirkt überall“. 10 Jahre darauf erreicht die Marke noch einen Meilenstein. Das erste Waschmaschinen Waschmittel, welches eine extrem konzentrierte Formel besaß, wurde produziert. Chanteclair Vert wurde kurz danach geboren. Eine Marke, die aus einer Reihe von hautfreundlichen Ökö Waschmitteln besteht. Durch ihre hohe Waschleistung kombiniert mit der geringen Umweltbelastung, stachen sie aus der Menge heraus. 2014 war das wieder das Jahr der Chanteclair – Entfetterfamilie. Neben den drei bis dato bekannten Gerüchen Marseille, Zitrone und Lavendel gibt es seit diesem Jahr das Universalwaschmittel angereichert mit Bleichmittel. Das war ein perfektes Mittel, um das gesamte Haus sicher und sauber zu reinigen. 2016 wurde das Sortiment wieder erweitert mit einem Entfetterspray, welches mit Hydrogencarbonat angereichert wurde. Durch die ganzen Neuerfindungen und vor allem den sehr erfolgreichen Erfindungen wie der Entfetterreihe, konnte sich Chanteclair an die Spitze der Branche kämpfen. Kaufen Sie jetzt die besten Hausmittel, Reinigungsmittel und Waschmittel von Chanteclair aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Chef

Chef – Eine Marke von Parmalat Bei der Marke Chef handelt es sich um eine Produktlinie des Unternehmens Parmalat. Sie entstand im Jahre 1969 als Parmalat in Italien das erste Mal die UHT-Technologie auf Sahne anwendete und damit eine Haltbarkeit des Produkts von über 160 Tagen ermöglichte. Zu dieser Zeit war das ein epochaler Wendepunkt in der Lebensmittelkonservierung. Bis zu dieser „Erfindung“ war es nur möglich pasteurisiertes mit einer begrenzten Dauer von wenigen Tagen auf dem Markt zu halten. Die wahre Revolution der Küche durch Chef fand im Jahre 1970 statt. Durch die Schaffung von zwei unterschiedlichen Produkten, Kochsahne mit cremigem und homogenem Aussehen und Schlagsahne mit fast flüssiger Konsistenz. Beide wurden mit dem UHT-Verfahren behandelt, welches eine Konservierung ohne Kühlung ermöglichte. 1981 wurde Béchamel UHT unter der Marke Chef eingeführt. Bis heute werden immer noch nur natürliche Zutaten ohne künstliches Verdickungsmittel benutzt. Diese unverfälschte Rezeptur zeichnet die Béchamel von Chef aus. Im Laufe er Zeit Chef das Sortiment um mehrere Produkte oder Geschmacksrichtungen bereits bekannter Produkte erweitert. Der klassische Panna Chef ist aber bis heute seinem Geschmack treu geblieben und hat all seine Eigenschaften beibehalten, was ihn einzigartig und unnachahmlich macht. „CHEF ist ein Synonym für Kreativität in der Küche, dank eines schmackhaften und hochwertigen Sortiments, das ein Ergebnis garantiert, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt“ Überzeugen sie sich selbst und kaufen Sie jetzt die besten Fertigprodukte Italiens bei uns im Onlineshop

Cherchi

Panificio Cherchi – Pergamentbrotcracker aus Sardinien Im Jahre 1995 gründete Signora Rosalia das Unternehmen Panificio Cherchi. Es handelte sich hierbei um ein handwerkliches Unternehmen, das sich auf die Herstellung und Vermarktung von Pergamentbrotcrackern, eine traditionelle Variante des Carasau-Brots, spezialisiert hat. Zwei Jahrzehnte Erfahrung und Professionalität ermöglichten der Familie Cherchie, ein qualitatives und hochwertiges Produkt zu gewährleisten. Gleichzeitig war es ihnen auch möglich, die Aromen und Traditionen, Sardiniens zu bewahren. Die Stärken der Bäckerei sind Authentizität, Auswahl hochwertiger Rohstoffe, ein fortschrittliches Labor und die Leidenschaft zu ihren Produkten, welche sogar die strengsten Lebensmittelvorschriften erfüllen. Sie garantieren Qualität von der Auswahl der Rohstoffe, bis zur Vollendung des Produkts. Über den ganzen Herstellungsprozess hinweg. Heute ist Cherchi stolzer Besitzer des hochgelobten IFS-Lebensmittelzertifikats. Das Unternehmen befindet sich in Alghero in der Provinz Sassari. Das ist eine Provinz Sardiniens und ein Touristenzentrum, welches jährlich Millionen von Besuchern anzieht. Alghero ist eine der wichtigsten Städte Sardiniens und besitzt einen Flughafen sehr nah an der Stadt. Das macht die Stadt zu „einem Tor“ der Insel. Überzeugen sie sich selbst von der wundervollen Sardinischen Backkunst und kaufen Sie jetzt die besten Trockenbrote Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Chirico

Chocolitaly

Ciesseci

Cinquina

Cinquina – Abruzzens Familiengeschäft Cinquina International ist ein Unternehmen aus der italienischen Region Abruzzen. Sie sind auf die Herstellung von Öl, Olivenöl und Tafeloliven spezialisiert. Die Geschichte lässt sich bis in das Jahr 1940 zurückverfolgen. Das war das Jahr, in dem Pasquale Cinquina das Unternehmen gründete. Zu dieser Zeit verkaufte er in Altino, eine kleine Stadt in der Region Abruzzen, sein Olivenöl. Er war der Beginn einer langen Familientradition, in der Verarbeitung von Öl und Oliven mit Engagement und Hingabe. Nach Pasquale übernahm sein Sohn Saverio das Unternehmen und trat in die Fußstapfen seines Vaters. Er unterstütze ihn bei der Produktion und dem Verkauf von Öl, war aber gleichzeitig innovativ und führte die Verarbeitung und den Verkauf von Tafeloliven ein. In diesem Zeitraum weihten die beiden auch die weiteren Ölmühlen der Familien ein. In den 1980er Jahren schlug Saverio einen Weg ein, mit dem Fokus auf Produktionswachstum. Er überließ die Leitung seinen vier Kindern und konzentrierte sich lediglich auf den immer größer werdenden Markt. Die Kinder führten dann neber der Produktion des üblichen Sortiments auch Olivencremes, Olivenpasteten, Kapern, Lupinen, getrocknete Tomaten und Tomaten in Öl ein. Im Jahre 2001 weihte das Unternehmen ihre jetzigen Produktionsstätten, Verkaufsstätten und ihre Handelsbüros ein. Dadurch öffneten sich Tür und Tor für immer größere Exporte in unteranderem Europa, in den USA, in Kanada und zum Teil sogar in Asien. Heute sind ihre Produkte auf 5 Kontinenten präsent. Die Leidenschaft, der Aufwand, die Aufmerksamkeit und der stetig technologische Fortschritt, haben sich schlussendlich ausgezahlt. Alls dies über die ganzen Jahre hinweg machten das Unternehmen zu einem der bekanntesten und hochwertigsten Abruzzens. Ebenfalls war es eines der ersten Unternehmen, die Zertifizierungen erhalten haben. Unteranderem die „BRC“, „Halal Zertifizierung“, „IFS“ und die Zertifizierung von Bioprodukten. Kaufen Sie jetzt die besten Essige Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Cirio

Cirio – Über 150 Jahre in der Konservenindustrie Die Geschichte Cirios ist auf den Gründer Francesco Cirio, welcher im Jahre 1836 geboren wurden, zurückzuführen. Sein Vater war zu dieser Zeit Getreidehändler auf dem Markt in Nizza Monferrato. Auch Francesco wurde im jungen Alter von 14 sehr aktiv auf dem Markt. Zur selben Zeit kamen von dem Pariser und Londoner Märkten immer mehr Anfragen nach italienischen Erstlingen, die einige Zeit sehr unbefriedigt blieben. Aufgrund dieser Beobachtung begann der junge Cirio damit, ein Obst und Gemüsehandel aufzubauen, der weit für die italienischen Grenzen reichte. Innerhalb kürzester Zeit wurde er zum wichtigsten Agrarexporteur der Region Piemont. Im Alter von 20 Jahren gründete Francesco dann die erste Cirio Fabrik in Turin und durch den enormen Erfolg, den er mit seinen Erbsen erreicht hatte, erweiterte er sein Sortiment auf verschieden Lebensmittelprodukte und legte die Bausteine, für ein florierendes Unternehmen, das in die ganze Welt exportieren konnte. 1867 präsentierte er seine ersten Produkte in Paris auf der großen Weltausstellung, wo er prestigeträchtige Preise erhielt, woraufhin er mit dem Export auf der ganzen Welt begann. Von Liverpool bis nach Sydney. Nach Italiens Vereinigung im Jahre 1871 eröffnete er auch in Süditalien einige Konservenfabriken und engagierte sich persönlich dafür, riesige und verlassen landwirtschaftliche Flächen produktiv zurückzugewinnen und umzuwandeln. Zu seinem Todeszeitpunkt am 09.01.1900 war die „Cirio – General Society of Food Preserves“ bereits eines der größten und renommiertesten Agro-Food-Unternehmen in Europa. Mit seinem Tod ging auch das Unternehmen an den Teilhaber Pietro Signorini über. Pietro ist es zu verdanken, dass das Unternehmen feste Wurzeln in der neapolitanischen Region geknüpft hat. Ebenfalls schaffte er neue Konservenfabriken für Tomaten, Obst und anderes Gemüse. Im Jahre 2004 ging das Unternehmen in die Hände der Conserve Italia Cooperative Group über, welche in den kommenden Jahren die internationale Präsenz in über 60 Ländern gestärkt hat. Überzeugen sie sich selbst und kaufen Sie jetzt die besten Passierten Tomaten aus Italien bei uns im Onlineshop

Civa

Tenimenti Civa Das Agrarunternehmen Tenimenti Civa befindet sich auf den östlichen Hügeln des Friauls, in Bellazoia di Povoletto, in der Provinz Udine. Valerio Civa begann seine Karriere als Weinvertreter in Parma und entwickelte sich schnell zu einem Pionier im modernen Vertrieb von Qualitätsweinen. Nach der Gründung seines eigenen Vertriebsunternehmens baute er die Civa Group Distribuzione SRL auf, eines der führenden Weinvertriebsunternehmen in Italien. Im Jahr 2016 investierte er in Friaul und gründete TENIMENTI CIVA, um hochwertige Weine zu produzieren, insbesondere Ribolla Gialla. Durch intensive Forschung und Experimente mit verschiedenen Ribolla Gialla-Klonen, Unterlagen und Anbautechniken identifizierte er neue Variationen dieser Rebsorte und schuf einen experimentellen Weinberg zur weiteren Erforschung. Dank seines Engagements erlebte Ribolla Gialla einen Aufschwung in Italien, und TENIMENTI CIVA wurde zu einem bedeutenden Akteur in der Region, der nun über 500 Hektar Weinberge kontrolliert. Das Unternehmen investierte in ein neues, modernes Produktionszentrum, das 2022 eingeweiht wurde, und bleibt auf Exzellenz ausgerichtet. Valerio Civa hat maßgeblich dazu beigetragen, die Weinszene im Friaul zu revitalisieren und die Bedeutung von Ribolla Gialla hervorzuheben.

Clemente

Colavita

Colavita – Eine Vertrauenswürdige Familienmarke Die Geschichte Colavitas in nur wenigen Worten zusammen zu fassen ist gar nicht so einfach. Sie ist bis vor knapp ein Jahrhundert, in das Jahr 1938, zurückzuverfolgen. Die Reise beginnt in diesem Jahr in einer kleinen italienischen Gemeinde in Sant’Elia a Pianisi in der Region Molise. In dieser kleinen Gemeinde besaßen Felice und Giovanni Colavita eine kleine Ölmühle, in der sie ihr einzigartiges Olivenöl produzierten. Das Öl, war so gut, dass die nächste Generation Brüder, Enrico und Leonardo, so davon überzeugt waren, dass sie ihre Nachnamen draufsetzten und es sich zum Ziel machten das Olivenöl hinaus ins Ausland zu exportieren. Es stellte sich sehr schnell als richtige Idee heraus. Das Italienisch Olivenöl war im Ausland ein voller Erfolg. Über mehrere Jahre hinweg ist Colavita in mehr als 70 Ländern weltweit zum Synonym für „Made in Italy“ geworden. Folgend auf die Expansion eröffnete das Unternehmen gleich 4 neue Fabriken. Zwei davon befanden sich in Italien, während die anderen beiden sich in den USA befanden. Inzwischen ist das Unternehmen unter Leitung der vierten Generation, welche mit neuem Wissen, Ideen und Emotionen, aber auch den Traditionellen Verfahren und Erfahrung das Unternehmen unterstützen. Kaufen Sie jetzt die besten Öle und Essige Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Colomba Bianca

Colomba Bianca – Der Weg in die Zukunft An einem weit entfernten Tag im Jahre 1970 waren die Gründungsmitglieder des Unternehmens Gaetano Taschetta, Giuseppe Chirco und Ignazio Oliveri auf den Weinbergen der Landschaft von Trapani unterwegs. An diesem Tage sahen sie eine weiße Taube auf den Weinbergen. Ein vorrausschauendes Zeichen, das den Namen einer Genossenschaft hervorbrachte, die zum Vorbild für den Weinbau und der Weinherstellungsszene aus Sizilien wurde. Ein Jahrzehnt später im Jahr 1980 startete das Unternehmen dann die Weinproduktion. Dafür wurden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau in ihrer ersten Produktionsstätte, Tre Cupole, verarbeitet. Eine Produktionsstätte umgeben von der wundervollen Landschaft von Mazara und Salemi und Anerkennung der lokalen Winzer. Als in den Anfängen der 90er Jahre die Nachfrage nach Bio Weinen innerhalb der neuen bewussteren und anspruchsvolleren Verbraucher wuchs, fing Colomba Bianca an, auch in dem Markt ihre Weine zu vertreiben. All dies war nur dank dem Winzer Carlo Ferracane möglich, welcher den Anbau einiger eigenen biologisch angebauten Weinberge forderte. Colomba Bianca – Wie wir es kennen Die Unternehmensphilosophie änderte sich im Jahre 1997 mit der Wahl von Leonardo Taschetta zum Vorsitzenden. Der Fokus lag nun auf den Werten der Wein Industrie und des ganzen Landes und bildete damit die Grundlage für das Unternehmen was wir heute alle kennen. Der Beginn eines Weges, der Colomba Bianca in naher Zukunft, zu einer der größten Weinbaugenossenschaften Siziliens und zu einem der größten Bio Weinproduzenten Europas führen wird. Zwischen 2000 und 2010 war das Unternehmen damit beschäftigt neue Produktionsanlagen zu erwerben. Darunter sind die an den Weinbergen näher liegenden Kellereien Tre Cupole, Vitese, Va di Mazara, La Vite und Torretta. Das besondere dieser Stätten ist, dass sie unterschiedliche Gärung- und Reifungsverfahren nutzen für die einzelnen Rebsorten. Im Laufe der Zeit werden diese Weingüter mit den modernsten und fortschrittlichsten Technologien ausgestattet. Im Jahre 2011 tat sich das Unternehmen mit einem Start Up zusammen, für den Flaschenabfüllprozess von Stillweinen. Das Sog. Sparkling Art Projekt. Ein neuer Weg, welcher das Unternehmen zu einem Meilenstein der sizilianischen Szene machen wird. 2016 entstand die Vitese Linie, die erste Bio-Linie. Eine Linie die ihren Namen mit dem Weingut der Landschaft Vita teilt. Das erste produzierte Etikett war der Grillo gefolgt von einer breiten Palette von Bio-Weinen bestehend aus autochthonen und internationalen Sorten. Inzwischen feiert die Firma 40-jähriges und ist einer der bekanntesten Weingüter Siziliens. Vertreten auf dem italienischen und internationalen Markt. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus Sizilien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Congedi

Congedi – Hochwertigste Olivenöl des Salento Die Geschichte Congedis nahm seinen Lauf im Jahre 1917. Es handelts sich um eine Geschichte von Luce Damiani, welche von Mut, Leidenschaft und Hingabe geprägt ist. In dem oben genannten Jahr verwandelte er die von seinem Vater geerbten Ländereien in eine produktive Realität. Von den nachfolgenden sieben Kindern war es der älteste Sohn, Antonio Congedi, ein Mühlmeister, der die Sturheit seiner Mutter erbte. Er war ebenfalls die Person, der die Produktion von extra nativem Olivenöl erneuerte. 1989 ging die Produktion von nativem Olivenöl über an seinen Sohn Luigi. Dieser wiederum, zusammen mit seinen Söhnen Ettore und Matteo, investierte in Qualität, Tradition und technologische Innovation. Diese neue Generation modernisierte die Produktion des Olivenöls aus dem Salento, ohne die Authentizität oder die Verbindung zur Tradition zu verlieren. Inzwischen produziert das Unternehmen nun seit 4 Generationen extra natives Olivenöl im sonnigen und üppigen Salento in Apulien. Überzeugen sie sich selbst und kaufen Sie jetzt das besten Olivenöl Italiens bei uns im Onlineshop

Contini

Contini – Weine die Spuren hinterlassen Die lange Geschichte des Weinguts Contini begann vor 120 Jahren im 19. Jahrhundert dank Salvatore Contini und seinem Gespür für das Geschäft. Zu seiner Zeit war hauptsächlich der Wein Vernaccia verbreitet. Dementsprechend widmete Salvatore sein Leben und seine Arbeit der Förderung und der Verbesserung dieses Weins. Seine Bemühungen zahlten sich aus. Im Jahre 1912 wurde Salvatore für seinen Vernaccia di Oristano auf der Internationalen Ausstellung von Mailand mit der Goldmedaille ausgezeichnet und erhielt 1971 als erster Wein Sadiniens die offiziell kontrollierte Ursprungsbezeichnung DOC. In den 30er Jahren schloss sich Salvatores Sohn, Attilio, sich seinem Vater an. Sein Sohn übernahm am Vorabend des Zweiten Weltkriegs die Leitung des Unternehmens. Bis in die sechziger Jahre war das Unternehmen ein Familienunternehmen. Danach fingen sie an Trauben von lokalen Produzenten zu kaufen zu und ihre Produktionskapazitäten zu steigern. In den 80er Jahren kam es zu einem Wendepunkt für das Weingut, da historische und gesellschaftliche Veränderungen den Lebensstil der Verbraucher beeinflussten. In dieser Zeit erkannte die Cantina Contini die Chance zu expandieren und zu wachsen. Sie beschlossen neue Weine zu produzieren, welche für ein jüngeres und dynamischeres Publikum gedacht waren, aber gleichzeitig ihrer Heimat Sardinien treu zu bleiben. Die Weine und Ländereien der Kellerei Dadurch konnte Contini nicht nur den Vernaccia di Oristano vertreiben, sondern auch viele andere jüngere oder auch traditionelle Weine. Darunter faller z. B. der jahundertalte Nieddera, die traditionellen Weine Vermentino und Cannonau oder auch erfolgreiche Experimente wie Karmis, die Attilio-Reihe und den Bio Wein Mamaioa. Viele dieser Weine wurden in kürzester Zeit nach der Expansion weltweit, anstelle nur des italienischen Marktes verkauft. Die Ländereien der Familie erstrecken sich über 100 Hektar auf der Sinis Halbinsel, dem Tirso Tal und an den Hängen des Monte Arci. Im Tirso Tal werden hauptsächlich Vernaccia und Nieddera Trauben angebaut. An den Hängen des Monte Arci wachsen in den feuchten Winter hauptsächlich Vermentino und Cannonau Reben. In den letzten Jahren hat das Weingut Contini damit begonnen, ihre Ländereien zu erweitern und beteiligten sich an einigen Projekten rund um Sardinien. Wie z. B. den Gallura Weinbergen im norden Sardiniens (Vermentino di Gallura Trauben) oder den Barbagia Weinbergen 600m über dem Meerespiegel (Cannonau Trauben) Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus Sardinien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Contri Spumanti

Contri Spumante – Ehrgeiz und Opferbereitschaft Lucianos Die Geschichte des Unternehmens ist eng mit dem Gründer Luciano Contri verbunden. Dieser wurde 1938 in Cazzano di Tramigna geboren. Im Alter von 15 Jahren bereitete er sich auf sein Önologie Studium vor, bis er aufgrund von großen Problemen zwei Jahre von zuhause fernbleiben musste. Sein Vater Luigi erkrankte an einer schweren Krankheit. Trotz dieser schweren Zeit geling es ihm durch seinen 90-jährigen Großvater die Abwesenheit seines Vaters zu kompensieren. Der Großvater war der Gründer des Familienunternehmens Domenico (Heute eine Marke der Firma). Seine Erfahrung und Weisheit ermöglichten es ihm seinen opferbereiten Enkel zu unterstützen. Abgehärtet durch seine täglichen Opfer und stark dank den erhaltenen Lehren von seinem Großvater, gründete er mit dem Erreichen der Volljährigkeit im Jahre 1959 das persönliche Unternehmen Luciano Contri, welches im Jahre 1980 in die Firma Contri Spumanti S.pA umgewandelt wurde. Nach der Gründung des Unternehmens begann er direkt mit der Produktion von Schaumweinen und Perlweinen. Heute wurde das oben genannte Unternehmen von seinem Sohn Paolo Contri übernommen. Dieser setzt die Firmenpolitik des Vaters fort und hält somit das Unternehmen als führender Akteur der Branche auf dem neusten Stand. Durch Innovative Technologien und Automatisierung von Prozessoren sichern sie die produktive Prozesseffizienz und die Reduzierung der Produktionskosten. Die Produktionsstätten Der Hauptsitz der Cantina Contri Spumanti befindet sich in Cazzano di Tramigna. In dieser Ortschaft findet man die Hauptbüros, die historische Produktionsstätte und das Logistikzentrum. Die Produktionsstätte in Cazzan di Tramigna (Verona) hat eine Lagerkapazität von 45.000 Hektoliter in Autoklaven und nochmal 45.000 Hektoliter in Edelstahllagertanks für die Herstellung von Perl- und Schaumweinen. Die zwei Abfüllanlagen erreichen eine Produktionskapazität von 12.000 und 18.000 Flaschen die Stunde. Die zweite Produktionsstätte befindet sich in Campogalliano (Modena). Diese Produktionsstätte wird ständig erweitert und konzentriet sich hauptsächlich auf die lokalen Weine, insbesondere den Lambrusco IGT dell’Emilia. In den Typologien, perlmuttartig, weiß halbsüß, rosé halbsüß, rot halbsüß und trocken. Außerdem wurden vor kurzem die Typologien Lambrusco DOC Modena, Sorbara, Salamino di Santa Croce, Grasparossa di Castelvetro und Schaumwein Pignoletto DOC eingeführt. Sie besitzt eine Lagerkapazität von 22.000 Hektoliter in Autoklaven und produzieren circaa 12.000 Flaschen die Stunde. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Venetiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Corvino

Culinaria Italia

Culinaria Italia - Authentisch Italienisch Unsere Eigenmarke, Culinaria Italia, bietet ihnen eine kleine aber feine Auswahl an italienischem Kaffee, Grappa und Saucen. Unsere Produkte werden unter sorgfältiger Auswahl der Zutaten in Italien produziert.

Cuorenero

D.Lazzaroni & C.

Dais

Dais – Eine führende Rolle in der Süßwarenindustrie Im Jahre 1969 wurde Dais an der Ostküste Siziliens, Belpasso in der Nähe von Catania, gegründet. In dem ersten, kleinen Labor nutzten sie Brotstücke und Grissini und stellten damit Daisino her. Das erste berühmte Produkt des Dais Unternehmens wurde geboren. Durch das kommerzielle und technologische Wachstum war es dem Unternehmen möglich neue Produkte zu kreieren. Produkte, die immer für ihre Authentizität und ihren Geschmack geschätzt werden würden. Heute ist Dais S.p.A führend in der sizilianischen und nationalen Süßwarenindustrie. International gewinnt Dais auch immer mehr an Liebhabern, wie z. B. in den USA, Kanada, Australien, Deutschland und Frankreich. Ihr Werk in Piano Tavola hat eine Fläche von 16.000 Quadratmetern. In diesem stellen sie Qualitätsprodukte unter sorgfältiger Auswahl der Rohstoffe. Seien es nun Croissants, Snacks, Brotderivate, Panettone, Pandoro, Colomba, Mandelmilch, Nougat oder auch Mandelkekse. Das hauseigene Labor des Unternehmens überwacht den gesamten Produktionsprozess und führt täglich Analysten durch. Durch diese hohen Standards war es dem Unternehmen möglich, die IFS-Zertifizierung zu erhalten. Kaufen Sie jetzt die besten Teigwaren Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Dais Dolce Sisilia

Dante

Dante: Olivenöl ab dem 19. Jahrhundert Die Geschichte von Olio Dante beginnt, als Andrea Costa – Gründer der gleichnamigen genuesischen Familie – begann, Olivenöl und Stoffe von Sardinien nach Ligurien zu handeln. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts spezialisierte sich das Unternehmen Costa auf den Kauf von rohem Olivenöl in Mittelmeerländern mit dem Ziel, es nach Übersee zu exportieren. Die ersten Flaschen Öl wurden unter der Marke Dante nach Nordamerika, Argentinien und sogar Australien verschifft, was dem exportierten Öl einen Namen verlieh, der sofort mit Italien in Verbindung gebracht werden konnte. Andrea Costas Sohn Giacomo gründete das Handelsunternehmen „Giacomo Costa fu Andrea“ mit einer ehrgeizigen Vision: ein Stück Italien in Küchen auf der ganzen Welt zu bringen. Seine Erfolgsmission wird Olio Dante über ein Jahrhundert lang an die Tische von Millionen von Verbrauchern bringen.

DCM

Campari eine Erfolgsgeschichte. 1860 Die Experimente von Gaspare Campari gipfeln in der Erfindung eines neuen Getränks mit einem unverwechselbaren bitteren Geschmack und einem geheimen Rezept, das bis heute unverändert bleibt. 1867 Gaspare eröffnet eine Bar in der Innenstadt neben dem berühmten Dom und wird schnell zum Zentrum des künstlerischen und kulturellen Lebens in Mailand. Über 150 Jahre später ist das Camparino neben Mode und Design ein Wahrzeichen der Stadt und serviert auch heute noch klassische Cocktails und moderne Campari-Kreationen. Am 1. Oktober 1904 wird in Sesto San Giovanni die erste Produktionsstätte eröffnet. Nach Jahren des Konflikts und der Not hat Europa seinen schwierigen Weg in Richtung eines Neuanfangs angetreten. Ende der vierziger Jahre startet die Marke nach einer kriegsbedingten Zwangspause eine neue Werbekampagne und beauftragt den Avantgarde-Künstler Carlo Fisanotti mit der Gestaltung des Plakats. Das Ergebnis ist ein voller Erfolg. 1980 In den achtziger Jahren, einer Zeit großen wirtschaftlichen und kulturellen Wachstums, war Campari der Star exklusiver und unverwechselbarer Konsumveranstaltungen, in denen insbesondere der „italienisch-mailändische Aperitif“ stattfand, eine exklusive Happy Hour, in der die Menschen ihren sozialen Status bekräftigten , auffallen und vernetzen. 2018 Die Marke ist in mehr als 190 Ländern der Welt vertreten und bekannt und arbeitet weiterhin mit berühmten Schauspielern und Fotografen im Campari-Kalender zusammen. Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt Kalender.

De Cecco

De Cecco - Über 100 Jahre Abruzzische Tradition Vor über einem Jahrhundert, nahm begann in Abruzzen eine Geschichte. Eine Geschichte die aus dem Traum, den Zielen und der Leidenschaft einer Familie entstanden ist. Es ist die Geschichte, der Nudelfabrik und der Mühle der „De Cecco“ Brüder. Alles nahm seinen Lauf, als Nicola de Cecco noch im 19. Jahrhundert, in Fara San Martino, in seiner eigenen Steinmühle das beste Mehl der Region herstellte. Wie es in Familienbetrieben üblich war, überlieferte Nicola seine Kunst, Leidenschaft und seine Erfahrungen an seinen Sohn Filippo Giovanni. Filippo war der Beginn eines neuen Kapitels in der Geschichte. Er führte die Nudelproduktion ein. So entstand neben der Mühle auch die Nudelfabrik der Brüder De Cecco. Schlussendlich war das Unternehmen De Cecco im Jahre 1886 geboren. Das „beste Mehl der Umgebung“ wurde hier zu einer Pasta verarbeitet, die ihres gleichen sucht. Durch die Zusammenführung von Tradition, Erfahrung und maschinenbaulichen Intuitionen, gelang es Filippo Giovanni de Cecco, eine neue Niedrigtemperatur-Trocknungsanlage einzuführen. Vor der Erfindung wurden die Nudeln immer an der Sonne getrocknet. Durch diese Anlage war es aber möglich, Nudeln unabhängig der aktuellen Wetterbedingungen zu produzieren. Die Internationalisierung des Unternehmens nahm seinen Lauf. 1908 wurde das Abruzzer Bauernmädchen mit den Weizengarben zum Symbol der Firma. Nach dem 2. Weltkrieg begann die Wachstumsphase des Unternehmens. Das zerstöre Werk wurde wieder aufgebaut und startete erneut mit der Produktion. Um das Produktionswachstum zu unterstützen, werden in den Folgejahren weitere Fabriken eingeweiht. Unteranderem die Nudelfabrik von Pescara in den 50ern und 1980 eine neue Fabrik in Fara San Martino. Bei der letzteren handelt es sich um eine neuere und modernere Produktionseinheit, mit verdoppelter Kapazität. In den 90er Jahren geht es wie gewohnt weiter. Eine weitere neue Mühle wird in Fara San Martino errichtet, in der täglich rund 11000 Doppelzentner (1100 Tonnen) Weizen gemahlen wird. 1997 entstand das Werk von Ortona. Es war ein Beispiel an Modernität und Tradition. Auch wenn sich im Laufe der Zeit vieles verändert hat, so sind viele Grundprinzipien immer noch dieselben. Die Qualität, die ihresgleichen sucht, der Wunsch die Ziele und Träume der damaligen Gründer fortzusetzen und die Leidenschaft für die Tradition bleiben bis heute unverändert. Kaufen Sie jetzt die besten Nudeln von De Cecco aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

De Cerchio

Famiglia De Cerchio Am Ende des 2. Weltkrieges wandte Laurentino De Cerchio sich mit Leib und Seele dem Familiengut zu und begann seine Tätigkeit als Winzer, indem er die alten zerstörten Weinberge neu bepflanzte und mit dem Bau des ersten Kellers begann. So wurde 1961 die erste Ernte des „Torre Zambra“ in Flaschen abgefüllt, heute eines der ältesten Weingüter der Abruzzen. Heute repräsentiert Federico De Cerchio die vierte Generation von Winzern und setzt die Tätigkeit des Winzers und Produzenten mit Hingabe weiter fort, erweitert die Rebflächen der Familiengüter und beginnt mit dem Anbau in neuen Regionen. Der Traum des Großvaters geht weiter und wächst, angetrieben von neuer Leidenschaft und dem Wunsch, Weinliebhabern aus aller Welt die einzigartigen Empfindungen bewusst zu machen, die nur die großen einheimischen Reben bieten können. Die Linee Torre Zambra Die Hügel von Villamagna bieten ein spezielles Mikroklima, ideal für die Weinreben. Die klimatischen Eigenschaften ermöglichen es den verschiedenen Traubennoten, sich in ihrer besten Ausprägung vorzustellen. Dazu sind die Böden sind kalkhaltig-tonig, reich an Humus und Nährstoffen. Tenuta del Pajaru In den Jahren 60 stieß Laurentino De Cerchio, auf einer seiner vielen Reisen durch Apulien, in Pajaru auf eine Hirtenfamilie, die ihm half, sein liegengebliebenes Auto neu zu starten. Anschließend luden sie ihn auf ein Glas Wein ein und sagte, dass er den schönsten Weinberg Apuliens suchte, um einzigartige Weine zu produzieren. Tenuta del Pajaru findet sich in der Manduria, in einem milden Meeresgebiet mit Böden, die kalkhaltig mit einer hohen Konzentration an Eisen- und Aluminiumhydroxiden, Quarzbestandteilen und Tonmineralien sind. Die angebauten Reben Nero di Troia, Primitivo und Negroamaro sind in Zentral- und Süd-Apulien und auf der Salento heimisch. Die Weine schmecken warm, weich und harmonisch. Idi di Marzo Im Jahr 2010, d.h. 100 Jahre nach die „Tagen im März“, wurde das Weingut um an die Zeit zu erinnern, an denen die Familie De Cerchio anfing, Wein anzubauen. Die Weinreben liegen zwischen 50 und 300 Metern Höhe perfekt nach Südosten auf Kalk- und Tonböden, die reich an Humus und Nährstoffen sind. Daher sind die Weine komplex und aufregend. Peri Peri

Didiesse

Didiesse ist ein italienischer Espressomaschinenhersteller für Pads und Kapseln. Mit mehr als 18 Jahren Erfahrung in diesem Bereich zählt Didiesse zu den beliebtesten Herstellern auf diesem Gebiet.

Distillerie Berta

Ausgelesene Grappa aus dem Piemont

Divella

Divella – Eine Geschichte voller Tradition und Leidenschaft Die Geschichte Divellas begann im Jahre 1890. Zu dieser Zeit baute der Firmengründer Francesco Divella die erste Getreidemühle in Rutigliano, Apulien. Aus dieser Mühle entwickelte sich Jahre danach das Unternehmen Divella SpA, eines der wichtigsten Teigwarenunternehmen Italiens. Die Produktion begann dann zwischen 1910 und 1920 in einer handwerklichen Nudelfabrik. In den 1920ern bauten dann Francesco Divella und die zweite Generation, welche dann die Leitung des Unternehmens übernahm, eine Hartweizenmühle in Noicattaro, Apulien. In den dunklen Kriegsjahren des 2. Weltkriegs folgte die Rationierung von Mehl und Teigwaren. Dennoch konnten sie, trotz der schweren Zeiten, erste Produktionssteigerungen vorweisen. Expansion des Unternehmens Nach längerer Zeit, im Jahre 1989, weihte Divella eine neue Produktionsstätte ein. Das war ein wichtiger Schritt für das Wachstum des Unternehmens. Nicht nur das neue Werk wurde eröffnet, sondern auch neue Produktionslinien eingeführt. Heute liegt das Unternehmen mit denselben Zielen und demselben Erfindergeist in den Händen der vierten Generation. Inzwischen werden täglich 320 Mitarbeiter bei Divella täglich beschäftigt. Dadurch konnte Divella eine führende Rolle auf dem nationalen und später auch auf dem internationalen Markt einnehmen. Die ganzen Zahlen sprechen für sich. Es werden täglich 1200 Tonnen Hartweizen und 400 Tonnen Weichweizen gemahlen und in der Nudelfabrik werden 1000 Tonnen trockene Nudeln, 35 Tonnen frische Nudeln für über 150 Nudelformen produziert. Durch diese vielfältige Produktpalette ist es dem Unternehmen möglich, die anspruchsvollsten Geschmäcker zu befriedigen. Weitere Produktlinie Divellas Natürlich ist Divella nicht nur für ihr Mehl, ihr Semola oder ihre Nudeln bekannt. Ein weiterer Faktor und wichtiger Teil des Unternehmens sind die „Ottimini“ Cookies. 1990 begann das Unternehmen mit der Produktion von Keksen um auch den Naschkatzen etwas zu bieten. Nach 30 Jahren ist die Produktlinie weiter ausgebaut und versüßt zahlreichen Menschen weltweit ihr Frühstück. Kaufen Sie jetzt die besten Divella Produkte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Dolianova

Dolianova: 70 Jahre gemeinschaftlicher Arbeit in einer historischen Kulturlandschaft: Sardinien. Die Cantine di Dolianova gehört zu den renommiertesten Weingütern Sardiniens und steht seit Jahrzehnten für Qualität, Tradition und Innovationsgeist. Gegründet im Jahr 1949 als Winzergenossenschaft, vereint Dolianova heute über 300 Weinbauern, die gemeinsam mehr als 1.200 Hektar Rebfläche im sonnigen Süden Sardiniens bewirtschaften. Das Weingut liegt in der gleichnamigen Stadt Dolianova, etwa 20 km nordöstlich von Cagliari, in einer der besten Weinregionen der Insel. Hier herrschen ideale Bedingungen für den Anbau typisch sardischer Rebsorten wie Cannonau, Vermentino, Nuragus und Monica. Mit modernster Kellertechnik und großer Sorgfalt entstehen bei Dolianova mehrfach prämierte Weine, die das Terroir Sardiniens authentisch widerspiegeln. Besonders der Cannonau di Sardegna DOC gehört zu den Aushängeschildern des Hauses – kraftvoll, aromatisch und doch elegant. Ob Weißwein, Rosé oder Rotwein – Dolianova steht für authentischen sardischen Weingenuss in höchster Qualität.

Donnafugata

Donnafugata – Mit Qualität und Stil zum Erfolg Vor über 150 Jahren im Jahre 1851 stieg die Familie Rallo aus Sizilien in das Weingeschäft ein. 1983 wurde Donnafugata, von dem Ehepaar Giacomo und Gabriella, wie wir es kennen gegründet. Eine Familie mit einem Jahrhundert Erfahrung in Weinen. Ihr Ziel war es ein Unternehmen zu gründen welches mit Kunst im Dialog stand und neue Maßstäbe setzte für die sizilianische Weine. Vier Jahre später, 1987, entstand der Vigna di Gabri. Der Cru von Donnafugata war das Ergebnis Gabriellas Leidenschaft und Interesse an der antiken Sorte Ansonica, auch genannt Inzolia oder Insolia. 1989 kam das Unternehmen Donnafugata auf die Insel Pantelleria, wo es die Zibibbo, auch genannt Muscat d’Alexandrie, mit der Alberello Methode anbaute und damit den Passitowein Ben Ryé zu produzieren. Kurze Zeit später wird die Unternehmensleitung durch die zwei Kinder, José und Antonio, des Ehepaares erweitert immer noch mit dem Zielen von Anmut, Eleganz und Langlebigkeit der Weine. 1994 entstand das erste Künstleretikett gezeichnet von Stefano Vitale, welcher von Gabriella Rallo inspiriert wurde. Die La Fuga war das Symbol des Chardonnays mit der neuen DOC Herkunftsbezeichnung Contessa Entellina. Ein Jahr darauf gab es den ersten Jahrgang des allseits bekannten Mille e Una Notte. Er wurde von Giacomo Rallo mit Hilfe von dem großartigen Önologen Giacomo Tachis konzipiert. Nach mehreren von Erfolg gekrönten Jahren fängt die Firma zwischen 2009 und 2010 an, auf Contessa Entellina und auf Pantelleria mit Weinbergen zu experimentieren, da viele autochthone Trauben und seltene Rebsorten zu verschwinden drohen. 2012 entstand die DOC Sicilia mit Antonio Rallo als Vorsitzenden. Inzwischen besteht das Unternehmen seit 170 Jahren und besitzt 5 Kellereien. In diesen Kellereien und den 441 Hektar großen Weinbergen sind 110 Angestellte tätig, ohne die es nicht möglich wäre diese qualitativ hochwertigen und einzigartigen Weine herzustellen. In den Regionen der Weinbauern werden 20 verschiedene Rebsorten angebaut und auf 60 internationalen Märkten verkauft. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus Sizilien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Drogheria

Due Palme

Due Vittorie

Due Vittorie – Ein Zeichen der Leidenschaft zur Region Due Vittorie Balsamico ist ein Unternehmen sesshaft im Herzen von Modena in Norditalien. Gegründet wurde es von Davide Maletti und Georgio Regnani in Soliera. Der Name des Unternehmens wurde den beiden Töchtern der Gründer gewidmet. Maria Vittoria Regnani und Maria Vittoria Maletti. Die Marke soll die Dankbarkeit und den Respekt zu ihrer Region symbolisieren. Modena war schon immer die unbestrittene Heimat des Balsamico-Essigs und das blühende „Food Valley“ der italienischen Halbinsel. Dieses kulturelle Erbe hat es Due Vittorie ermöglicht immer über die eigenen Grenzen hinaus zu wachsen und immer wieder Spitzenniveaus zu erreichen. Heute ist das Unternehmen unter der Leitung von Davide Maletti einer der führenden auf dem nationalen Markt. Eine Marke die ein Synonym für Qualität und Geschmack ist. Ein Unternehmen, welches mit seiner wichtigen Expansion auf die internationalen Märkte begonnen hat. Überzeugen sie sich selbst und kaufen Sie jetzt die besten Balsamessige aus Italien bei uns im Onlineshop

Enoitalia

Enoitalia – der Vorreiter italienischer Weinexporte Die Firma Enoitalia begann im Jahre 1986 in Italien und expandierte in kürzester Zeit auf den Weltmarkt dank den vier Brüdern Giorgio Pizzolo, Giuliano, Augusto und Floriano. Der Name der Firma steht für „E Noi (Wir) Italia“, ein Team, was versucht der ganzen Welt Italien näher zu bringen. Inzwischen ist das Unternehmen auf 5 Kontinenten tätig und in über 80 Ländern. Jährlich werden 111 Millionen Flaschen abgefüllt, wovon die Top Importeure England, die USA, Kanada und Europa sind. Inzwischen versucht die Cantina ihre Produkte auch auf dem Asiatischen, dem Russischen und dem Nahem Osten zu vermarkten. Im Jahre 2020 erzielte die Kellerei damit einen Umsatz von 201 Mio. Euro. Das war das sechste aufeinanderfolgende Jahr mit diesem Umsatz. All dies haben sie nur erreicht, weil sie sich vor über 30 Jahren ein klares Ziel gesetzt haben: Globale Botschafter italienischen Geschmackes zu werden. Die Weinbauern von Enoitalia stammen nicht nur aus einer Region wie es für viele andere Kellereien sind, sondern wählen die besten Trauben aus allen Regionen Italiens. Hierbei handelt es sich um genau zu sein, um 155 Weine auf 62 DOC Regionen. Ebenfalls stellte das Unternehmen 2019 einen Rekord mit den meist verkauften Prosecco Flaschen, und ist auch so der zweitgrößte Prosecco Verkäufer. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Fabbri

Seit mehr als 110 Jahren erfolgreich. Fabbri Toppings und Saucen

Fabiano Viver

Falcone

Falcone – Süßwaren und Gebäck aus dem grünen Herzen Europas Im grünen Herzen Europas, den wundervollen Abruzzen, wurde im Jahre 1997 Dolciaria Falcone geboren. Das Unternehmen etablierte sich schnell im Süßwarensektor und entwickelte sich im Laufe der Zeit als ein Zeichen für Leidenschaft, Qualität & Respekt vor Tradition und Innovation. Die folgenden Jahre sind von stetigem Wachstum und der Herstellung zahlreicher Produktlinien gekennzeichnet. Wie z. B. der Torte Il Piacere oder den klassischen Cantucci, den Mandelkeksen oder die „weichen Amaretti“. Natürlich bietet das Unternehmen auch Klassiker an wie Muffins und Cookies. Das Wissen, das man das Beste aus dem Territorium und der Natur herausholt, belohnt Dolciaria Falcone. Kaufen Sie jetzt das beste Gebäck aus Italien bei uns im Onlineshop und überzeugen sie sich selbst.

Farnese Vini

Farnese Vini - Bester Weinproduzent Italiens Mit einer Produktion von als 24 Millionen Flaschen im Jahr, wurde im Jahr 2017 die Gruppe Farnese bei der Verkostung des renommierten Weinwettbewerbs Mundus Vini als "Bester Produzent Italiens" ausgezeichnet. Mehrere Einbauregionen und ein Ziel: der große Erfolg von Farnese wurde dann auf Apulien, Kampanien, Basilikata, Sizilien, Sardinien und die Toskana ausgeweitet, mit dem Hauptziel Weine von höchster Qualität zu produzieren. Autochthone Rebsorte Einzigartige Rotweine und Weißweine aus lokalen Reben. Neben dem Klima, auch der Lava-Böden bietet die optimalen Konditionen für den Weinbau. Die einheimische renommierte Rebsorten Aglianico, Montepulciano d’ Abruzzo, Primitivo und Negroamaro erfüllen gleichzeitig die Erwartungen der anspruchsvollsten Kunden. Mehrere Einbauregionen und ein Ziel: der große Erfolg von Farnese wurde dann auf Apulien, Kampanien, Basilikata, Sizilien und die Toskana ausgeweitet, mit dem Hauptziel Weine von höchster Qualität zu produzieren. Weinliebhaber über die Jahrhunderte Die Liebe für Wein der Farnese Herzögen reicht ihre Wurzeln bereits ab dem 16. Jahrhundert zurück. Die Gruppo Fantini wurde 1994 in den Abruzzen, in der Kleinstadt Ortona, von den drei Partnern Filippo, Valentino und Camillo, auch "die drei Träumer" genannt, mit einem hochinnovativen Geschäftsmodell gegründet. Zahlreiche Auszeichnungen Mit der Vielzahl an nationalen und internationalen Auszeichnungen (Luca Maroni, Mundus Vini u.a.), sind die Farnese Weine heute in über 70 Länder hochgeschätzt.

Fattori

Felce Azzurra

Felce Azzurra – 140 Jahre Parfümgeschichte Die Gründung des Unternehmens ist auf das Jahr 1876 zurückzuführen. In diesem Jahre erbte Lodovico Paglieri den kleinen Laden seines Vaters in der Via Mazziniin der piemontesischen Stadt Alessandria. Zu dieser Zeit verkaufte er Kosmetika, Perücken und Düfte. Eines Tages hatte er die Idee, Produkte unter dem Namen Paglieri herzustellen. Es erwies sich als eine hervorragende Idee. Jedes Jahr auf neue erfreute sich eine begrenzte, aber anspruchsvolle Kundschaft an neuen Parfums, Kosmetika und Cremes. Daraufhin entstand die Marke „Felce Azzurra“ von Paglieri. Eine Marke, die es sich zum Ziel machte, Produkte mit der Basis von Parfum für das Wohlbefinden der Kunden erschaffen. Ob nun für die Körperflege in Form von Duschgels, für die Klamotten in Form von Waschmitteln oder in einfachen Seifen für Hände. Zu Zeiten des 1 Weltkrieges, kam es zu einer großen Möglichkeit für das Unternehmen. Es kam zu einem großen Boom in der Parfumindustrie und infolgedessen, veröffentliche Paglieri 1923 die Felce Azzurra Eau de Cologne. Hierbei handelte es sich um ein Produkt, das sogar dem damaligen Branchenführer Frankreich Konkurrenz machte. Durch das 1926 erschienene gleichnamige Talkumpuder, das die Ära für immer prägen sollte. Nach dem zweiten Weltkrieg mietete Paglieri schlussendlich eine richtige Fabrik. Etwa 400 Mitarbeiter beschäftigte er in dieser Firma, in der Produkte mit klangvollem Namen hergestellt wurden. Die Mitarbeiter genossen besondere Arbeitsbedingungen. Es stand ein Kindergarten zur Verfügung für die kleinen Kinder und jeder bekam eine verlängerte Mittagspause, damit man daheim mit der Familie essen konnte. 2016 kam es dann zu einer Designänderung der Marke „Felce Azzurra“ und kurz darauf entstand auch 2018 die Biolinie von Felce Azzurra. Durch die stetigen Innovationen und Forschungen, die Weitsicht der Firmenleitung und durch die bis heute andauernden Arbeitsbedingungen, konnte das Unternehmen so erfolgreich expandieren. Inzwischen vertreiben sie ihre Waren sowohl auf dem internationalen Markt als auch dem nationalen Markt. Kaufen Sie jetzt die besten Hausmittel, Parfüme und Puder von Paglieri aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Felline

Ferrari

Ferrari – Der Traum eines Mannes Die Geschichte der Kellerei Ferrari begann im Jahre 1902 mit einem Mann namens Giulio Ferrari. Dieser Mann hatte einen Traum. Einen Wein im Trentino zu erschaffen, der es mit den besten französischen Champagnern aufnehmen kann. Er ist ein Pionier und einer der ersten, die erkennen, dass die Region sich perfekt dafür eignet und der erste, der den Chardonnay in Italien verbreitet. Besessen vom Qualitätsgedanken, begann er damals mit der Produktion einiger Flaschen. Ein halbes Jahrhundert später, im Jahre 1952, ist Ferrari auf der Suche nach einem Nachfolger. Da er keine Kinder hat, wählt er Bruno Lunelli, einen Weinhändler aus Trento, aus. Er entschied sich für ihn aufgrund seiner Leidenschaft und seines unternehmerischen Talents. Bruno konnte infolgedessen die Produktion steigern, ohne dabei in irgendeiner Weise Kompromisse bei der Qualität zu machen. Die nächste Generation und das Unternehmen heute Bruno Lunelli gab seine Passion an seine Kinder weiter. In den 70er Jahren bis zu den 2000er Jahren leiteten dann auch diese Kinder, Franco, Gino und Mauro das Unternehmen. Durch die nächste Generation wird Ferrari führend in Italien und zum italienischen Prosit par excellence. Unter ihrer Leitung erblicken auch einige Labels das Licht der Welt, die Geschichte machen werden. Unteranderem der Ferrari Rosé, Ferrari Perlé und der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Inzwischen führt die dritte Generation, bestehend aus Marcello, Matteo, Camilla und Alessandro, der Familie Lunelli das Unternehmen und Halten den Traum des Gründers Giulio am Leben. Durch diese Generation nimmt das Unternehmen einen Weg der Tradition, Innovationen und technologischen Fortschritt und wird dadurch zu einem weltweiten Botschafter für italienische Lebensart und Qualität. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Trentino Südtirol bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Ferrero

Ferrero – Das weltweite bekannte Familienunternehmen Jeder kennt das Unternehmen Ferrero. Das Unternehmen das hinter den ganzen bekannten Süßigkeiten steckt oder auch dem wunderbaren Brotaufstrich Nutella. Aber kaum einer kennt die Geschichte Ferreros. Die Geschichte nahm ihren Lauf in den 40er Jahren. In diesen Jahren wandelten Piera und Pietro eine Konditorei in eine Fabrik um. Die Ferrero Familie, war die erste Familie, die nach dem zweiten Weltkrieg, zumindest im Südwarensektor, Produktionsstätten und Niederlassungen im Ausland eröffnete und das Unternehmen international machten. Diese entscheidenden Schritte waren Pietro und seinem sehr jungen Sohn Michele zu verdanken. Der andere Ferrero Bruder, Giovanni, organisierte das effektive Vertriebsnetz. Giovanni Ferrero verstarb 1949. Nach dem nationalen Erfolg des Unternehmens, beschloss Michele Ferrero auch im Ausland aktiv zu werden Infolgedessen wurde im Jahre 1956 ein großes Werk in Deutschland eingeweiht und kurze Zeit darauf auch eins in Frankreich. Das war der Beginn der schnellen Expansion Ferreros in Europa. Innerhalb der kommenden Jahre wurden auch Handelsbüros und Produktionszentren in Belgien, den Niederlanden, Österreich, der Schweiz, Schweden, dem Vereinigten Königreich, Irland und Spanien eröffnet. Aber das war nur der Anfang. In den folgenden Jahrzehnten expandierte Europa nicht nur Europaweit, sondern auch international. Wie z. B. in Südamerika, Nordamerika, Südostasien, Osteuropa, Afrika, Australien und in letzter Zeit auch in der Türkei, Mexiko und China. Heute wird das Unternehmen in dritter Generation von Giovanni Ferrero, Sohn von Michele, geführt. Kaufen Sie jetzt die besten Süßwaren Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Fiasconaro

Fiasconaro – Eine schöne Familiengeschichte Die Geschichte der Familie begann in den frühen 50er Jahren. Zu dieser Zeit, 1953, baute der Vater Mario Fiasconaro seine kleine Eisdiele zu einem florierenden Geschäft in Puncto Konditorei und Gastronomie aus. Diese Diele befand sich auf Hauptplatz der Stadt Castelbuono in Sizilien. Auch wenn das Unternehmen nicht mehr am Hauptplatz der Stadt ist, so ist der Hauptsitz immer noch in derselben Stadt. Als Marios drei Söhne, Fausto, Martino und Nicola, noch kleine Kinder waren, halfen sie ihm in ihrer Freizeit aus und erlernten so auch das Handwerk des Vaters. In den 90er Jahren kam es dann zum Wendepunkt für das Unternehmen. Es gab einen Generationswechsel und die Kinder kamen an die Spitze des Unternehmens. Mit ihnen kam der qualitative Sprung, um die Marke Fiasconaro über die Grenzen der Insel bekannt zu machen. Vor allem Nicola ist das zu verdanken. Der talentierte Konditoreimeister entschied sich das traditionell norditalienische Dessert Panettone in einer mediterranen Art und Weise zu interpretieren. Es stellte sich als voller Erfolg heraus. Seitdem wächst das Unternehmen stetig an, aber blieb den Wurzeln und Tradition stets treu. Heute ist Fausto der Showroom-Manager, Martino der Leiter der Verwaltung und Nicola ein mehrfach preisgekrönter Konditor und Träger eines Ehrenbürgertitels der Stadtverwaltung Avola. Diesen hat er bekommen, wegen der Rolle die er als Botschafter sizilianischer Qualität gespielt hat. Erst vor kurzem, im Jahre 2020, wurde er vom Präsidenten der Republik Italiens unter die fünfundzwanzig Ritter der Arbeit berufen. Eine Ehre und ein Titel mit sehr tiefer Bedeutung. Kaufen Sie jetzt die besten Backwaren, Cremes und Süßwaren Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Fiore di Puglia

Fontana Candida

Fontana Candida – Zusammentreffen von Trends und Geschichte Fontana Candida, ein Ort, an dem moderne Trends, die älteste Geschichte, und die unterschiedlichsten Geschmäcker aufeinandertreffen. Der Name eines Weinguts, der für die Authentizität und Raffinesse der Weinbautradition Latium und Roms steht. Ein Jahrhunderte alter Ort, der Eleganz, Energie und Poesie verbindet. Weltweit bekannte und berühmte Weine werden hier, in den Ländern der Kultur und des Genusses, geboren. Allen voran der Frascati. Seit über sechzig Jahren ist die Cantina Fontana Candida der unbestrittene Anführer in der Vermarktung des Frascatis weltweit. Die Aufgabe des Unternehmens war es schon immer diese Bezeichnung zu fördern. Das absolute Weinerbe des römischen Bezirks. Eine Weinsorte mit immer noch enormen Qualitätspotenzial, wovon einiges noch nicht erforscht wurde. Die Frische und Persönlichkeit der Weine stammen von exzellenten Reben spiegeln dank den ausgeprägten Fähigkeiten der Winzer perfekt den Lebensstil, die reiche Geschichte und die Tradition wider. Eigenschaften, die für ihre Region typisch sind, aber für die sie auf der ganzen Welt geschätzt und bekannt geworden sind. Unteranderem produzieren sie seit 1958 ehrwürdige, preisgekrönte Weine, wie z. B. Selezioni di Prestigio, Selezioni del Lazio der Spumante oder Linea Elite. Die Gebiete und das Erkennungsmerkmal – Frascati DOC Das Produktionsgebiet Frascati DOC umfasst die Gemeindebezirke Frascati, Grottaferrata, Monte Porzio Catone, Teile der Gemeinde Rom und Montecompatri. Fontana Candida besitzt circa 25 Hektar Rebfläche wovon 13 Hektar auf dem Weinberg Vigneto Santa Teresa zu finden sind. Die Rebe in diesem Terroir trifft auf das günstige Umwelt Milieu. Durch die vielen Sonnenstunden im September und Oktober, auch genannt Ottobrate Romane, reifen die Trauben langsam, vollständig und prägen das Frascati Bouquet. Der Frascati ist ein Weißwein bestehend aus Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano, Greco (Trebbiano Giallo), Bombino Bianco und Bellone. Die einst sehr beliebten Rebsorten Bombino und Bellone, sind heut zu tage fast ausgestorben. Den größten Anteil macht Malvasia di Candia, gefolgt von Trebbiano Toscano und Malvasia del Lazio aus. Die Malvasia Sorten kamen damals aus dem Antiken Griechenland in die Region. Durch die idealen Voraussetzungen in puncto Klima und Böden gedeihen sie in den Frascati Hügeln. Die Trebbiano Sorten wiederum sind die größte Familie von Rebsorten mit einem uralten Ursprung. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Latium bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Fragassi

Fragassi - Tomatensoße aus dem Abruzzen! Die Fragassi Passata di Pomodoro steht für authentischen Geschmack, traditionelle Herstellung und unvergleichliche Qualität aus dem Herzen Apuliens. Für diese Tomatenpassata werden ausschließlich sonnenverwöhnte, vollreife italienische Tomaten verwendet, die unmittelbar nach der Ernte schonend verarbeitet werden. Das Ergebnis ist eine samtige, intensiv fruchtige Passata, die mit ihrem natürlichen Aroma selbst einfache Gerichte zu etwas Besonderem macht.

Fratelli Martini

Furore

Furore – Das Beste vom besten Die Geschichte Furores begann im Jahre 1999 im österreichischen Bregenzerwald. Zu dieser Zeit haben sich zwei Spitzengastronomen auf die Suche nach dem Besten vom Besten gemacht. Das Ergebnis? Das Unternehmen Furore. Für sie ist Genuss das schönste im Leben und den wollen sie mit ihren Kunden teilen. Sie entwickeln herrliche Saucen, Senfsaucen und andere weitere delikate Dips, die man wunderbar mit anderen Zutaten kombinieren kann, aber auch fertig genießen kann. Sei es nun zu einer Aufschnitt Platte, nur Käse, Fleisch oder Fisch. In den circa 20 Sorten Saucen ist für jede Mahlzeit und für jedermanns Geschmack etwas dabei. Ob nun Senfsaucen, Dips oder Bio-Saucen. Für Furore war es immer wichtig den Ursprungsgeschmack ihrer Produkte beizubehalten. Ihre Saucen sollen als Begleitung der Speisen dienen und diese nicht übertonen. Ob mit Fleisch, Käse oder Fisch. Immer ein anderer einzigartiger Geschmack. Überzeugen sie sich selbst und kaufen Sie jetzt die besten Saucen aus Österreich bei uns im Onlineshop

Gagliano

Tradition, Qualität, Innovation, aber auch Mut, Kultur, Geschäftsvision. Grappa und Liköre von Marcati Unsere Geschichte beginnt 1919, als die Brüder Pietro und Luigi, die aus dem Ersten Weltkrieg zurückgekehrt waren, die historische Apotheke von Veronella übernahmen. Ausgehend von den galenischen Zubereitungen spezialisierte sich der unternehmungslustige und weitsichtige Pietro bald auf die Kunst der Likörherstellung, wobei er das gesamte Wissen eines tausendjährigen Wissens nutzte. Sein Traum ist so stark, dass er die große Krise von 1929 überwindet: Pietro zieht nach Verona und gründet den ersten Industriestandort. Dann wieder der Schatten des Krieges, der die Pflanzen niederwirft, aber nicht den Geist. 1946 fängt alles wieder an: Mit Enthusiasmus und Großzügigkeit. Giuseppe, der Sohn von Pietro, übernimmt die Geschäftsführung und setzt die Arbeit mit Entschlossenheit fort. Nach einem Jahrzehnt ist hier der Transfer nach Sommacampagna, an den neuen Standort, der es dem Unternehmen ermöglicht, sich zu konsolidieren. Die Produkte, die im wirtschaftlichen Aufschwung der 1960er Jahre standen, werden überall bekannt und geliebt. 1978 ist hier die dritte Generation, die von Pietro, Andrea und Maria Paola. Das Unternehmen macht den Qualitätssprung: Es öffnet sich dem ausländischen Markt, kauft prestigeträchtige Marken und stellt sich den Herausforderungen eines sich immer weiter entwickelnden und globalisierten Marktes. Der Traum von Pietro lebt auch mit dem Eintritt in die Firma von Federico weiter, dem ersten Marcati der vierten Generation, der die Likörtradition der Familie fortsetzt: eine Tradition, die Geschichte geschrieben hat und in mehr als 40 Ländern der Welt präsent ist und das hört nie auf zu experimentieren, zu wachsen und sich zu verändern.

Galbusera

GI METAL

GI.METAL – FÜR IHRE PERFEKTE PIZZA! Die Schaufeln von Gi.Metal sind dazu gedacht, Pizza vom Arbeitstisch aufzunehmen und in den Ofen zu schieben. Es gibt sie in verschiedenen Formen und Größen für unterschiedliche Pizzavarianten und in verschiedenen Längen für die verschiedenen Arbeitsbereiche. Die kleinen Schaufeln dienen dazu, die Pizza im Ofen zu drehen, um durch Anheben des Pizzabodens zu prüfen, ob sie fertiggebacken ist, und die Pizza herauszunehmen, wenn sie fertig ist. Eine Grösse für jeden Bedarf Die Art der Pizza, der für die Arbeit verfügbare Raum und die Größe des verwendeten Ofens sind grundlegende Elemente bei der Wahl der Schaufel, die die Anforderungen des Pizzabäckers widerspiegelt und respektiert.

Gi.an

Ginokaffe

Kaffee von Ginokaffe

Giuliano Tartufi

Giuliano Tartufi – Martinellis Liebe zu Trüffeln Das Unternehmen Giuliano Tartufi entstand in den frühen 80er Jahren, um genau zu sein 1981, aus dem Hobby und der Leidenschaft eines jungen Giuliano Martinelli. Vor seiner Verschiebung in die Fabrik ging er jeden Morgen in den Wald und suchte zusammen mit seinem unzertrennlichen Hund Trüffel. Rund 10 Jahre darauf, im Jahre 1991, beschloss er seinen Traum zu verfolgen. Er widmete sich ausschließlich der Jagd der Trüffel und dem Verkauf frischer Trüffel. Zunächst begann er mit der Herstellung von Produkten in einem kleinen Labor in Pietralunga. Unmittelbar danach folgte die Teilnahme an den wichtigsten italienischen Messen der Branche. Durch die Messen konnte er sich auf die Herstellung und Vermarktung von frischen Trüffeln und Lebensmittelspezialitäten auf Basis von Trüffeln. Es war schon immer das Ziel von Giuliano Tartufi, die Trüffel Leidenschaft mit allen zu teilen, indem er die kulinarische Tradition und die Besonderheiten seines Landes in die ganze Welt bringt. Das Unternehmen exportiert inzwischen in viele Länder weltweit und setzt immer wieder aufs Neue dafür ein das seine Werte sowohl von nationalen als auch von internationalen Partnern weitergegeben und vertreten werden. Kaufen Sie jetzt die besten Öle, Essige und Trüffelprodukte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Giusti

Giuseppe Giusti Seit dem 17. Jahrhundert erzeugt die Familie Giusti ihren Balsamessig, der für seine Geschmacksvielfalt weltweit geschätzt wird. Sie vererbt das Familienrezept zur Herstellung dieses gastronomischen Spitzenprodukts von Generation zu Generation weiter. Die Erzeugung eines besonderen Balsamessigs erfordert Erfahrung und Fingerspitzengefühl und hängt entscheidend von der Reifedauer ab. Die Essigmanufaktur Giusti ist stolz auf ihr über 400 Jahre hinweg gesammeltes Wissen und verbindet die Tradition mit einer modernen und nachhaltigen Firmenphilosophie – unter größter Wertschätzung der Mitarbeiter und im Einklang mit der Natur. Die Qualität des Balsamico Giusti hat den italienischen König Vittorio Emanuele III. so sehr überzeugt, dass dieser die Familie Giusti zum ‚Hoflieferanten des Hauses Savoyen‘ ernannte und ihr 1929 das Privileg verlieh, das königliche Wappen zu führen. Aufgrund der historischen Bedeutung schmückt das Wappen des Königs noch heute die Balsamico-Produkte von Giusti. Kaufen Sie jetzt die besten Öle, Essige Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Gloria

Gloria – Eine Linie Auricchios Die Geschichte des weltbesten Provlones begann im Jahre 1877 mit einem Geheimnis. Mit dem Geheimnis des Firmen Gründers Gennaro Auricchio. Er gründete in diesem Jahre sein eigenes Unternehmen in San Giuseppe Vesuviano bei Nepal. Es hatte ein exklusives und besonderes Rezept, welches seinem Provolone einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack verlieh. Er machte Auricchio mit seinem Geheimnis über Nacht zu einem Erfolg. Gloria – Historisches Sizilianisches Unternehmen Bei Gloria handelt es sich um eine Produktlinie von Aurrichio. Bevor er teil des Unternehmens wurde, war es ein historisches Sizilianisches Unternehmen. Sie besaßen auch eine Produktionseinheit auf der italienischen Insel Sardinien. Diese war völlig auf die Herstellung von frischem, speziellem und gereiften Pecorino-Käse spezialisiert. Kaufen Sie jetzt die besten Käseprodukte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Golose

Gran Pavesi

Gran Pavesi – unverwechselbare Cracker Die Geschichte Pavesis geht zurück bis in das Jahr 1937. Zu dieser Zeit begann der Gründer Mario Pavesi, mit Hilfe von drei Arbeitern, seine Produktion. Die Produktlinie „Gran Pavesi“ wiederum, begann im Jahre 1962. Zu dieser Zeit kamen die ersten Werbespots für den neuen Artikel des Unternehmens. Zu dieser Zeit wurden sie noch „Soda Crackers“ genannt, was sich jedoch im Jahre 1964 änderte. Seit circa 60 Jahren gibt es nun diese Produktlinie, die für ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt ist. Die Produktlinie bietet die unterschiedlichsten Geschmäcker an wie z. B. die klassischen gesalzenen, ungesalzenen, Tomate & Käse, Oliven oder auch Rosmarin. Auch eine Empfehlung Wert ist das Gran Pavesi Cracker Sandwich. Der erste Cracker gefüllt mit einer zarten Creme, in der Geschmacksrichtung Tomate oder Tomate & Käse. Kaufen Sie jetzt die besten Cracker Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Greci

Greci – Eine Lange Erfolgsgeschichte Die Geschichte der Tomatenherstellung von Greci ist eng mit der italienischen Region Emilia-Romagna verknüpft. Bereits im Jahre 1923, in der Provinz Parma, begann das Unternehmen mit der industriellen Verarbeitung von Tomaten. Vereint durch Erfindungsgeist, Kompetenz und ihrer Leidenschaft für die Region und ihrer Früchte, konnte Greci schnell wachsen. So konnte das Unternehmen bald das gesamte Panorama des Food-Service anbieten. Ein anspruchsvoller, großer und fachlich spezialisierter Markt, der große Professionalität und hohe Qualität erforderte. Im Jahre 1966 beschloss Giuseppe Greci die lange Erfahrung seiner Familie bei der Herstellung von Tomatenmark zu nutzen. Innerhalb kürzester Zeit begann die Produktion des Tomatenfruchtfleischs. Somit wurde „Polpachef“, das Aushängeschild der Linie „Prontofresco“ geboren. Im Jahr 1973 wurde eine Produktlinie speziell für Gaststätten und das Hotelgewerbe veröffentlich. Prontofresco. Alle Produkte der Linie sind auf die besonderen Anforderungen der jeweiligen Sparten abgestimmt und bereichern mit ihrem authentischen und unverfälschten Genuss jede Mahlzeit. Von der Vorspeise bis zum Dessert. Überzeugen sie sich selbst und kaufen Sie jetzt die besten Konserven aus Italien bei uns im Onlineshop

Grissin Bon

Grissin Bon ist ein traditionsreiches, familiengeführtes Unternehmen aus Italien, das seit über 60 Jahren hochwertige Backwaren wie Grissini (italienische Brotstangen) vertreibt. Mit Sitz in Sant'Ilario d'Enza, Emilia-Romagna, und Produktionsstätten in Italien und Kanada ist Grissin Bon heute ein internationaler Marktführer im Bereich der Backwaren .

Gunz

Der Export ist unsere Leidenschaft 1986 Gründung des Unternehmens mit der Zielsetzung den österreichischen Handel mit internationalen Lebensmitteln zu beliefern. 1996 hat die Firma sein Hauptziel auf Export gestellt. 1997 hat Gunz seine ersten Eigenmarken auf denn Markt gebracht. Umzug nach Mäder in ein Größeres Gebäude. Innerhalb von 6 Jahren wird der Stammsitz 5 mal erweitert. 2012 wird ein 28.000 m² Logistikzentrum in Magdeburg gebaut. 2018 wird die Internationalisierung weiter fortgesetzt. Mittlerweile wird in über 100 Länder exportiert.

Gusto Etna

Heinz

Hellma

Ichnusa

Ichnusa – Sardische Bierkultur Vor über einem Jahrhundert, im Jahr 1912, erwarb Amsicora Capra ein Werk in Cagliara, Sardinien, und gründete die Brauerei Ichnusa. Darauf folgten erstmal schwere Zeiten bis zum ende des zweiten Weltkrieges. Erst am Ende konnte das Unternehmen die Bierproduktion wieder aufnehmen. Daraufhin wurde das Bier Ichnusa zu einem Symbol für Wohlbefinden. Im Jahre 1967weihte das Unternehmen die neue Brauerei in Assemini, einer Gemeinde auf Sardinien, ein. Das besondere war, dass das die erste Brauerei in Italien war, die zylindrisch konische vertikale Gärtanks installierte. 2012 feierte das Unternehmen 100-jähriges Jubiläum. Zur Feier brachten sie das Ichnusa Cruda auf den Markt. Ein nicht pasteurisiertes Lagerbier. Ein intensiver und unverwechselbarer Geschmack, der immer an Italien erinnern sollte. Inzwischen bietet das Unternehmen eine gute Auswahl an Bieren. Unteranderem das klassische Ichnusa, das Ichnusa Non Filtrata, Ichnusa Cruda und die Ichnusa-Zitrone variante die an einen deutsches Radler erinnert. Kaufen Sie jetzt die Produkte der Top Bierbrauer Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Il Palazzo

Il Palazzo – eine neue und avantgardistische Struktur Azienda Agricola Palazzo wurde in der Mitte der 90er Jahre gegründet. Im Herzen des Val Baganza auf den Hügeln von Parma, in der Ruhe und Stille des Regionalparks Boschi di Carrega. Die 20 Hektar großen Weinberge werden mit einem integriertem Schädlingsbekämpfungssystem bewirtschaftet. Diese Art von Technik hat eine geringe Umweltbelastung. Diese Anbaumethode ermöglicht es dem Unternehmen, ein gutes, gesundes und einzigartiges Produkt anzubieten, das das Gebiet der Reben respektiert. Genau dieser Umgang mit den Ländereien ermöglichte es dem Agrarumweltabkommen mit dem Regionalpark für nachhaltige Landwirtschaft beizutreten. Die Region rund um die Kellerei Die Weinberge der Azienda Agricola Palazzo erstrecken sich über 20 Hektar und auf ihnen werden die unterschiedlichsten Rebsorten kultiviert. Z. B. der Lambruso Maestri, der aromatische Malvasia Candia, Barbera, Bonarda, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir oder der Chardonnay. Die Weinberge wachsen im Bereich des Parco dei Boschi di Carrega. Dieser regionale Naturpark ist der erste von der Region Emilia eingerichtete Park und erstreckt sich über 1.270 Hektar und liegt auf den Flussterrassen zwischen dem Fluss Taro und dem Bach Baganza. Die Weinberge werden mit dem Spornkordonsystem bewirtschaftet und zeichnen sich durch ihre hohe Rebdichte pro Hektar aus. Die Reben werden jährlich per Hand geschnitten, um der Natur den gebührenden Respekt zu erweisen. Erst vor kurzem erweiterte die Azienda Agricola Palazzo ihr Anwesen und erwarb ein neues Grundstück. Ihr Ziel ist es den Anbau und die Produktion von Weinen zu erweitern. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Toskana bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Illva Saronno

illy

illy – Der Traum vom weltbesten Kaffee Wir schreiben das Jahr 1933. Ein Ungare, sesshaft in Wien, kommt nach dem ersten Weltkrieg nach Triest, die damals schon die Kaffeestadt war. Sein Traum war es den weltbesten Kaffee anzubieten und infolgedessen gründete er illycaffè. Grade mal ein Jahr später, 1934, revolutionierte er die Kaffeeherstellung. Er entwickelte das revolutionäre Überdruckverfahren. Ein System was heute noch verwendet wird und seit der Erfindung von illycaffè patentiert ist. Durch die Verwendung dieses Systems, ist es möglich, den Kaffee unter Beibehaltung all seiner Aromen und Frische, auf der ganzen Welt zu vertreiben. Im folge Jahr bringt das Unternehmen dank einem weiteren Patent die erste Espressomaschine raus, die mit Hochdruck arbeitet. Ein Vorfahre der jetztigen Espressomaschinen. Rund vier Jahre vergehen und illy wird zum Symbol der Espressokultur in Europa. Noch im selben Jahr beginnen sie dann mit dem Export und richten ihren ersten Auslandssitz, in der Schweiz, an. Übernahme durch den Sohn – Internationalisierung des Unternehmens 1957 trat der Sohn des Gründers Franceso illy, Ernesto illy, nach seinem Universitätsabschluss in Chemie der Firma bei. Er veranlasste den Bau des ersten Forschungslabors und bildete gleichzeitig Verbindungen zu den prestigeträchtigsten internationalen Wissenschaftseinrichtungen. Noch im selben Jahr brachte illy den Caffè für den Hausgebrauch raus. Eine kleine runde Dose, mit gemahlenem Kaffee. In den kommenden Jahren expandierte Illycaffè immer weiter und fasste in Nord Europa Fuß. Sie gründeten ihre neue Filiale in den Niederlanden. 1965 zog das Unternehmen in ihren heutigen Sitz in Via Flavia um. Der Sohn Ernesto setzt inzwischen auf internationales Wachstum, um den Traum seines Vaters fortzuführen. 1974 brachte Illy als erster die E.S.E Kaffeepads raus. Die ESE Kaffeepads revolutionierten den damaligen Kaffee. Durch die Einzelportionen bestehend aus gemahlenem und gepresstem Kaffee, ist es überall jederzeit möglich, einen perfekten Espresso zu erhalten. Diese Methode eröffnete dem Unternehmen die Internationalisierung. Infolgedessen war illy der erste Kaffeeröster, der die Espressokultur in die USA exportierte. 1982 patentierte das Unternehmen die digitale Sortiermaschine, welche die Form und Farbe der Bohnen analysiert. Dadurch wird die Perfektion jeder einzelnen Bohne gewährleistet. Illycaffè ist ein Unternehmen, das für hohe Qualität, unverwechselbaren Geschmack und Einzigartigkeit steht. Kaffeemischungen aus bis zu 9 Arabica Sorten die weltweit, auf 5 Kontinenten konsumiert werden. Kaufen Sie jetzt die Produkte des italienischen Kaffee & Kaffeezubehör Händlers illycaffè aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Intesa

Das Leben für einen guten Geruch. Mirato wurde in den 60er Jahren inmitten eines wirtschaftlichen Aufschwungs geboren, der durch die stark wachsende Nachfrage nach neuen Produkten für Körperpflege und Hygiene gekennzeichnet war. Corrado Ravanelli, der derzeitige Präsident des Unternehmens, startet seine eigene Produktion und Vermarktung eines innovativen Produkts für den italienischen Markt: Haarspray. Der Splend'Or-Lack ist bei den Verbrauchern auf Anhieb erfolgreich und damit der erste Schritt in der Entwicklung des Unternehmens. Die 1980er Jahre markierten die fundamentale Phase des Wachstums von Mirato: Das Unternehmen brachte Malizia auf den Markt, eine komplette Linie persönlicher, praktischer, frischer Deodorants in einer Vielzahl von Düften, die für eine junge und weibliche Zielgruppe bestimmt sind. Der Start wird von einer Werbekampagne begleitet, die zum ersten Mal das sehr beliebte Jingle "Malizia profumo d'intesa" liest. Der Erfolg ist außergewöhnlich, verbunden mit der Identifizierung eines bestimmten Ziels und einer neuen Produktlinie für die "Selbstpflege", die dazu bestimmt ist, sich schnell als innovative Produkte zu etablieren und dennoch praktisch und für alle zugänglich zu sein. 1997 erwarb Mirato zwei weitere bekannte Marken, Figaro, die Rasierschäume, Rasier- und Aftershave-Cremes enthielten, und Gomgel, das Fixiergel für Haare auszeichnete. Im selben Jahr brachte Mirato Intesa Sex-Unisex auf den Markt, eine Linie persönlicher Deodorants mit hochinnovativen Eigenschaften, die sich sowohl an Männer als auch an Frauen richtet. Im Dezember 2000 erwarb das Unternehmen den Geschäftsbereich "Clinians", der auf dem Kosmetikmarkt eine herausragende Stellung einnimmt. Die Marke, eine rein weibliche Zielgruppe, die auf dem Kosmetikmarkt raffiniert und bekannt ist, genießt ein hohes Ansehen und ist auf dem Markt als Symbol für Qualität und Sicherheit anerkannt. "Clinians" ist der Einstieg des Unternehmens in den High-End-Kosmetiksektor, der hauptsächlich im Massenmarkt und in geringerem Maße in der Parfümerie verbreitet wird

Ippolito Vincenzo

Cantine Ippolito - 170 Jahren Geschichte Mit einer über 170-jährigen Geschichte ist das Weingut Ippolito heute das älteste Weingut in Kalabrien. Das Unternehmen liegt im historischen Zentrum von Cirò Marina, dem Herzen des kalabrischen Weinbaus, und verfügt über ein landwirtschaftliches Anwesen von über 100 Hektar, das zwischen sanften Hügeln und sonnigen Ebenen in der Nähe des Ionischen Meeres im klassischen Cirò-Gebiet verteilt ist. Die Mission des Unternehmens war schon immer die Wiedergewinnung und Aufwertung einheimischer Reben wie Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese, Pecorello und schließlich Greco Nero. Durch ständige Forschung, den Einsatz innovativer Techniken und die direkte Kontrolle aller Produktionsprozesse streben wir nach Eleganz, Exklusivität und Identität mit unserem Territorium in unseren Weinen.

Italissima

Italtrade

Mit Re Regalo von Italtrade wird jedes Geschenk zu etwas ganz Besonderem. Die Marke steht für stilvolle Geschenkverpackungen, die jeden festlichen Anlass veredeln – von Geburtstagen über Hochzeiten bis hin zu Feiertagen und besonderen Momenten. Jede Verpackung ist mit Liebe zum Detail gestaltet und verbindet italienisches Design, Kreativität und Qualität zu einem harmonischen Gesamterlebnis. So entstehen originelle Verpackungsideen, die nicht nur den Inhalt, sondern auch die Geste des Schenkens selbst zu einem Ausdruck von Stil und Wertschätzung machen. Re Regalo – für Geschenke, die von Herzen kommen und mit Stil überreicht werden.

Kellerei Bozen

Kellerei Bozen – italienische Kellereigenossenschaft aus Südtirol Durch den Zusammenschluss der Grieser und St. Magdalener-Kellerei im Jahre 2001 entstand die nun uns bekannte und berühmte Südtiroler Kellerei Bozen. Jedoch reicht die Geschichte beider Kellereien viel weiter in die Vergangenheit. 1908 entschieden sich 30 Weinbauern im Luftkurort Gries zur Gründung einer Weinbaugenossenschaft. Rund 12 Jahre danach im Jahre 1930 gründeten 18 Weinbauern ebenfalls eine Genossenschaft auf dem St. Magdalena-Hügel. Das Ziel beider Kellereien war es die lokalen und autochthonen Weine und Rebsorten „Lagrein“ & „Vernatsch“ der Region besser zu vermarkten. In den Zeiten nach dem 2. Weltkrieg gelang es der Kellerei Gries den Lagrein Kretzer (Roséwein) erfolgreich auf dem deutschem Weinmarkt zu etablieren. Trotz der turbulenten und absatzschwierigen 70er und 80er Jahre schaffte es die Kellerei durch die Umstellung von Quantität auf Qualität Die Absätze der Paradesorte Lagrein zu steigern und gleichzeitig am Markt zu festigen. Im Jahre 2001 kam es zu dem oben genannten Zusammenschluss beider Kellereien. Das Ziel der neu gegründeten Kellerei Bozen ist es ihre Kräfte zu bündeln Vielfalt, Leidenschaft und Genuss an die Kunden zu bringen und zur führenden Kellerei Südtirols zu werden.Mit der Weinbaukriese sah sich auch die St. Magdalena Kellerei gezwungen neue Wege zu gehen. Durch die Leitsorte St. Magdalena, einem kräftigen Wein aus der Vernatsch Traube und ebenfalls durch die Umstellung von Quantität auf Qualität wurde die Kellerei innerhalb kürzester Zeit über die Landesgrenzen erfolgreich. Ein wichtiger Moment der Kellerei war die Aufwertung und Eingrenzung der Gebiete durch die DOC-Regelung. Mediterran und autochthon – Lage der Kellerei Bozen 340 Hektar bester Bozner Weinberge zwischen 200m und 1000 Metern Höhe um Moritzing, Gries, Siebeneich, Missian, St. Georgen, Glaning, St. Magdalena, St. Justina, Leitach, Karneid & Ritten. Dadurch das Bozen inmitten eines breiten und sonnenverwöhnten Tales mit steilen Hängen liegt ist es prädestiniert für den Weinbau. Diese unterschiedlichen Lagen der Region ermöglichen den Anbau vieler verschiedener Sorten. Aus der Talsohle stammt der Lagrein, in unteren Höhen wachsen z. B. der Cabernet und Merlot, auf mittlerer Höhe wächst der St. Magdalener und aus den höheren Lagen stammen die Weißweine wie der Sauvignon und der Gewürztraminer. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Südtirols Bozen bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem www.vino-italia.shop

Kimbo

Kimbo – Caffè di Napoli 1963 gründeten die Rubino Brüder das Unternehmen Kimbo S.p.A, aus dem Unternehmen auch die gleichnamige Marke Kimbo hervor ging. Ein Name, in dem die exotischen Herkunftsländer der Kaffeebohnen anklingen. Die Brüder sahen ihre Chance in den neuen Verpackungstechniken. Sie waren der Meinung, dass man mit der revolutionären Vakuum Dose, die neapolitanische Kaffee Tradition überall hinbringen kann. Ein Jahr später brachte das Unternehmen die Marke Kosè heraus. Eine Marke, die guten, günstigen und qualitativen Kaffee repräsentiert. 2012 übernahm die Firma, die andere historische Firma „La tazza d’oro“ aus Cagliari. Infolgedessen breitete sich das Unternehmen aus Neapel auch auf die Bars in Sardinien aus. Herstellungsverfahren des Unternehmens Kaffee zu trinken ist ein unvergleichlicher Genuss, aber ihn zu machen, ist eine Kunst. Und wie in allen Kunstarten, ist das individuelle Talent entscheidend. Aber nicht nur das Talent, sondern auch die richtigen Zutaten. Die Kaffeebohnen werden unter größter Sorgfalt in ihren Herkunftsländern gewählt. Jede Phase der Pflanze wird begleitet und kontrolliert, damit die Pflanze gesund wachsen kann. Das Endprodukt der Pflanzen, die grünen Bohnen, werden in der Sonne getrocknet, geschält und nach Italien verschifft. Das Unternehmen verwendet hauptsächlich zwei Sorten von Bohnen: Die Arabica Bohnen, mit einem intensiven und milden Aroma und die Robusta Bohnen, mit würzigem, bitterem Aroma und erhöhtem Koffeingehalt. Nachdem die Kaffeebohnen allen Kontrollen unterzogen wurden, werden sie gelagert und später zur Röstung gebracht. Die Bohnen werden auf eine Temperatur zwischen 160° und 250° erhitzt. Die Dauer variiert zwischen 8 und 12 Minuten. Das Rösten umfasst drei Phasen: Das Trocknen, in dem die Feuchtigkeit der Bohnen beseitigt werden. Das eigentliche rösten der Bohnen. Das abkühlen der Bohnen auf Raumtemperatur. Dadurch erhält jeder Kaffee sein eigenes Aroma. Die Farbe und der Geschmack sind also abhängig davon, wie stark die Röstung ist. Der wichtigste und letzte Schritt ist die Mischung der Bohnen. Eine Mischung muss die hochwertigen und verschiedenen Sorten der Regionen kombinieren, um das beste Ergebnis rauszuholen. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Qualität und Geschmack. Hier kann die Technologie nur begrenzt helfen. Deshalb ist die Jahrzehnte lange Erfahrung von Kimbo in diesem Bereich unerlässlich. Die traditionelle Neapolitanische Röstung ist nussbraun, cremig und sehr aromatisch. Kaufen Sie jetzt die Produkte des italienischen Kaffee & Kaffeezubehör Händlers Kimbo aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

La Fiammante

La Molisana

La Molisana – Über 100 Jahre Pasta Wir schreiben das Jahr 1912. In dem unberührten kleinen Land von Molise wurde eine Nudelfabrik „La Molisana“ von der Carlone Familie als handwerkliche Werkstatt gegründet. Was zu dieser Zeit eine kleine Werkstatt war, sollte bald etwas ganz Großes werden. Dank der hervorragenden Qualität ihrer Produkte, hat sich das Unternehmen innerhalb weniger Jahrzehnte an die Spitze der Hartweizenteigwarenhersteller gekämpft. Durch die zuvor genannte Qualität war es dem Unternehmen möglich, im Jahre 1927 den ersten Preis „Gran Palma d’Onore“ und die Goldmedaille für hergestellte Teigwaren zu bekommen. 1966 entstand dann auch das erste Firmenlogo. Dafür wurden vier ineinander verschlungene Weizenähren gewählt. 20 Jahre darauf im Jahre 1987 wurde das Logo neugestalten. Dieses Mal wählten sie das feudale Wappen aus in Rot und Blau, welche die Farben der beiden ältesten Molisaner-Bruderschaften waren (den Crociati und Trinitari). Letztendlich fügten sie noch die 6 Türme hinzu, welche die Tore zu der mittelalterlichen Stadt darstellte. 1991 begann das Unternehmen damit, ihre eigene Mühle direkt neben der Fabrik zu bauen. Dadurch vervollständigten sie die Produktionskette und konnten durch die sorgfältige Auswahl des Weizens und der Kontrolle bis zur Fertigstellung die Qualität der Produkte garantieren. 2011 stellte sich als ein sehr wichtiges Jahr für das Unternehmen heraus. Die Molisana Mühle und die Molisana Nudelfabrik einigten sich an einem Strang zu ziehen und entwickelten eine Strategie zur Steuerung des gesamten Produktionszyklus. Der ganze Weg sollte nachvollziehbar sein. Von dem Getreide bis hin zu den Nudeln auf dem Essenstisch. Gleichzeitig erneuerten sie ihr Logo in einem moderneren Design, wobei sie ihrem Originallogo und ihrer Region dennoch treu blieben. Grade mal 2 Jahre darauf brachte das Unternehmen die berühmten „Square Spaghetti“ auf den Markt. Die Form gefiel den Leuten und war ein voller Erfolg. Trotz der kritischen Zeit konnte La Molisana noch in diesem Jahr ein Wachstum von 146% vorweisen. Die nächsten Jahre bis zur heutigen Zeit waren und sind immer noch von Wachstum und innovativen neuen Ideen geprägt. Kaufen Sie jetzt die besten La Molisana Produkte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

La Palma

La perla

Lava

Lavis

CANTINA LA VIS Das Gebiet, in das sich die Weinberge der Cantina La-Vis verzweigen, zeichnet sich durch eine komplexe Dreidimensionalität voller Unebenheiten, Mulden und steiler Hänge aus. Die Verbindung des Weinguts mit dem Gebiet und seiner alten Weinbautradition spiegelt sich in seinem Namen und seinem Logo wider.

Le Bonta Del Casale

Le Bonta del Casale – Der Traum, die Liebe für italienische Produkte weltweit zu verbreiten Wir schreiben das Jahr 1972, das Jahr in dem die Idee entstand, die Liebe für italienische Produkte mit jedem weltweit zu teilen. In diesem Jahre entstand in der eigenen Region „Tavoliere di Puglia“ das Unternehmen „Dispac s.r.l“. Der Gründer war Giuseppe di Fidio. Er erbte den Landwirtschaftsbetrieb seines Vaters und trotz dessen das er gelernter Rechtsanwalt war, war er auch gleichzeitig Landwirt aus Leidenschaft. Durch die praktische Umsetzung seiner Leidenschaft entstand der Betrieb Dispac, ein Betrieb in dem Tradition, Leidenschaft und Technologie aufeinandertrafen und perfekt harmonierten. Aufgrund ihrer Liebe für das Land, der Auswahl der besten Produkte und ihrer Professionalität, gelingt es dem Unternehmen exquisite Produkte zu erschaffen. Das Flaggschiff des Unternehmens sind die Oliven „Bella di Cerignola“, welche sorgfältig und voller Engagement auf einem 50 Hektar großen Ackerland angebaut werden. Diese bieten auch wir in unserem Shop in zwei unterschiedlichen Größen, 314ml und 580ml, an. Natürlich unterliegen auch die anderen Produkte wie z. B. das gegrillte Gemüse, italienische getrockneten Tomaten und andere Spezialitäten den hohen Qualitätsstandards und den Qualitätsprüfungen. Kaufen Sie jetzt die besten Antipasti aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Le Conserve della Nonna

Le Conserve della Nonna – Authentisch, traditionell, italienisch Die Gründung des Unternehmens ist auf das Jahr 1973 zurückzuführen. In der Stadt Ravarino der Provinz Modena, einem Land reich an italienischen Traditionen und Werten, begann die Familie ihren Traum zu verwirklichen. Sie begannen mit der Produktion von Marmeladen und Konfitüren in Gläsern. Während das für das Unternehmen selbstverständlich war, war es für jeden neu. Sie wollten damit die Qualität zeigen, bevor man sie zu schmecken bekommt und die Aromen erhalten, statt sie zu ändern. Als dann in den 1980ern öfter die Fragen aufkamen: Woher kommen die Zutaten? Woher kommt ihr Essen? Was genau ist drin? Hatte das Unternehmen die Antworten bereits parat. Sie hatten mit der Produktion von Saucen begonnen, die Handerlesen waren und immer je nach Mutter Naturs Laune geerntet wurden. 1995 konnten sie sich schlussendlich am Markt durchsetzen. Sie begannen neben der Produktion von Saucen, Konfitüren und Marmelade auch mit unterschiedlichstem Gemüse und Hülsenfrüchten. Ihr Sortiment wuchs damit aus bis zu 100 Produkte an. All diese Produkte mit den unterschiedlichsten Geschmäckern hatten immer noch dieselbe Basis: frische, hochwertige Zutaten, die traditionell und einfach zubereitet wurden. 2009 ergänzten sie dann ihr Sortiment mit Einführung des Bio-Sortiments. Kaufen Sie jetzt die besten Konservenprodukte aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Leone

Pastiglie Leone seit 1857 Die Firma Leone Pastiglie ist eine der ältesten Süßwaren Fabriken Europas, seit dem 1857. Bald wird die Firma von Luigi Leone sogar der Hoflieferant des königlichen Savoia Hauses in Turin. Heute ist die Marke Pastiglie Leone ein ausgezeichnetes Ikon für alle Süßigkeiten-Liebhaber. In nostalgischer Dose aus Metall verpackt, sind diese Spezialitäten hochqualitativ und bei jedem Anlass ein zauberhaftes Geschenk!

Leone de Castris

Leone de Castris – Die Geburtsstunde des FiveRoses Wir schreiben das Jahr 1665, in Salice Salento, ein kleines Dorf im Salento. Ein Ort reich an wunderbaren Weinbergen und Olivenbäumen. In diesem Jahr hat Herzog Oronzo aus der Familie der Grafen von Lemos das Unternehmen gegründet. Fasziniert von der Landschaft, beschloss er all seine Besitztümer in Spanien zu verkaufen und das beste aus dem Terroir des Salentine zu holen. Auf seinen 5.000 Hektar Land begann er neue Weinreben, Olivenbäume und Weizen anzupflanzen. Das machte er aber nicht nur in Salice, sondern auch in Guagnano, Veglie, Villa Baldassarri, Novoli und San Pancrazio. Ab Anfang des 19. Jahrhunderts begann das Unternehmen mit dem Export von Fassweinen in die Vereinigten Staaten, nach Deutschland und Frankreich. Im Jahre 1925 begannen dann Piero und Lisetta Leone de Castris die Abfüllung der Weine in Flaschen. Ein ebenfalls wichtiges Jahr war das Jahr 1943. Dieses Jahr markierte die Geburtsstunde des Five Roses und die Verbesserung der Abfülllinie, welche der Auslöser für die weltweite Berühmtheit des Rosé war. Dieser wurde dank der Initiative und Kühnheit von Don Piero erst produziert. Die Cantina arbeitet seit den Anfängen des 17. Jahrhunderts in Apulien und apulischen Produkten. Während dies für viele andere eine Behinderung darstellt, ist es für sie eine Besonderheit. Die Expansion der Cantina In den 60er Jahren wurde die Leitung des Unternehmens von Cavaliere del Lavoro, Salvatore Leone de Castris, übernommen. Dank ihm erlebte das Unternehmen sowohl eine regionale als auch internationale Entwicklung. Seine kontinuierlichen Verbesserungen und sein Know-How wurden in den 90er Jahren von seinem Sohn Piernicola Leone de Castris, welcher in diesem Jahrzehnt Geschäftsführer wurde, weitergeführt. Im Laufe der Zeit wurde nicht nur der FiveRoses ausgebaut mit der traditionellen Negroamaro, sondern auch Chardonnay, Sauvignon, Malvasia Nera, Verdeca, Moscato, Aleatico und Primitivo. Das Sortiment der Kellerei ist breit gefächert. Von einfachen Rotweinen, Weißweinen und Roséweinen zu DOC-Weinen und interessanten IGT Weinen. Die gesamte Auswahl ist nicht nur auf dem europäischen Markt vertreten, sondern auch in den USA, Kanada, Brasilien, Australien, Singapur, Japan und Hongkong. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Apulien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Librandi

Librandi – Vier Generationen unerschütterlicher Unterstützer Die Geschichte der Kellerei Librandi geht bis in das Jahr 1953 zurück. Seit vier Generationen ist die Familie unerschütterlicher Unterstützer der Region und dessen Reichtums. In einem kleinen Weingut in der Via Tirone in Cirò Marona begannen sie die Flaschenabfüllung. Die verwendeten Trauben Gaglioppo und Grecio Bianco stammten aus der eigenen Region Cirò DOC (Olivitello, San Biase, Frassa und Feudo). Zwei Jahre später erwarb das Unternehmen ein Anwesen in der Gegend von Ponta, welches zurzeit Duca Sanfelice heißt. Rund zwanzig Jahre später fing die Cantina an zu expandieren und erwarb mehrere kleine Nachbargrundstücke des Anwesens. Folgend darauf wurde die neue Fabrik in Contrada San Gennaro, Cirò Marina eingeweiht. Bis heute ist das Unternehmen noch in dieser Region ansässig. Im Jahr 1983 wurde der erste Jahrgang des Duca Sanfelice Cirò Rosso Riservas veröffentlicht. Wenige Jahre später kaufte das Unternehmen noch mehr Ländereien. Unteranderem auch die Weinberge die nun die Critone-Weinberge des Unternehmens sind. Im Laufe der Zeit wurden immer mehr Weine veröffentlicht. Unteranderem der Gravello, Critone und der Terre Lontane im Jahre 1988. Oder der Magno Megonio (1995) der nur in der Magnum herausgebracht wurde. 2003 wird der 2011er Efeso auf den Markt gebracht. 2007 erschienen die ersten, nach traditioneller Methode hergestellten, Schaumweine des Unternehmens auf dem Markt. Der Rosaneti und Almanetti. Die Weinsorten der Kellerei Librandi Nicht nur exzellenter Weißwein, Rotwein oder Roséwein werden in der Kellerei hergestellt, sondern auch hervorragendes Olivenöl aus der Region Kalabrien. Die Topseller beim Rotwein sind der Gravello, der Cirò Rosso Classico DOC und der Cirò Riserca Classico Duca San Felice Rosso DOC. Bestehend aus autochthonen Rebsorten wie Gaglioppo oder Magliocco. Beim Weißwein sind es die zwei Sorten Critone Bianco Val di Neto IGT und der Cirò Bianco DOC. Bei dem Roséwein wiederum ist es der Terre Lontane. Auch einen Anblick wert ist die Asylia Linie mit dem Asylia Melissa Bianco Classico der dem Magno Megonio, welche aus der seltenen Rebsorte Magliocco bestehen. Die Region der Cantina – Kalabrien Einst war Ostkalabrien die Heimat einer blühenden Zivilisation. Gegründet von wandernden Griechen. Oenotrus, ein arkadischer Prinz aus dem 8. Jahrhundert v. Chr. Siedelte mit seiner ersten griechischen Kolonie an der ionischen Küste. Die Arbeit der Kolonie, welche hauptsächlich aus Winzern bestand, wurde so von den Griechen geschätzt, dass sie die Region Enotria Tellus nannten. Das bedeutete so viel wie „Land des Weins“. Die Weine aus Cremissa (Antike Name für Cirò) wurde bei den damaligen Händlern sehr berühmt. Da er von so hoher Qualität zeugte wurde er sogar in kürzester Zeit als Preis für Athleten, die von den Olympischen Spielen heimkehrten, vergeben. Es war also kein Zufall das damals 1986 Cirò zum offiziellen Wein und Symbol der Olympischen Spiele in Mexiko-Stadt gewählt wurde. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass das Land sich vom Ionischen Meer und Alice Ebene ausbreitet und in die Cremissa Region übergeht. Bis heute und natürlich zu Recht behält die Region ihren alten Namen „Land der Weine“. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Kalabrien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Luciana Mosconi

Luciana Mosconi – Kleines Unternehmen mit einem Familienrezept 1992 wurde ein kleines Unternehmen in den Marken gegründet mit dem Ziel italienische Qualität und authentischen Geschmack eines alten Familienrezeptes an die Menschen zu bringen. 2000 eröffneten sie eine neue Produktionsstätte mit 3500m² Größe. Die Produktionsrate stieg an, aber die Qualität der Nudeln blieb gleich. Das lag an der Kontrolle und sorgfältigen Auswahl der Rohmaterialen. Einige Jahre später zahlte sich das der Tradition und den Qualitätsansprüchen treu bleiben aus. Im Jahre 2009 wurde Luciana Mosconi der Nationale Führer in der Premium Branche für Nudeln mit Eiern. Und zweiter auf dem italienischen Markt. 2012 unterschrieb das Unternehmen eine freiwillige Vereinbarung ihren Co² Ausstoß zu verringern. Das Ziel war es einen genauen Plan über die Ausstöße zu erstellen und einen Plan zu erstellen wie man ihn senken oder neutralisieren könnte. 2014 war ein sehr starkes Jahr für Luciana Mosconi. Sie erzielten einen Umsatz von 24 Millionen Euro, und produzierten eine Menge von 30 Tonnen Pasta pro Tag. Im Jahr 2019 erreichten sie den nächsten Meilenstein. Sie erzielten dieses Mal einen Umsatz von 31 Millionen Euro und dominieren den italienischen Markt in ihrer Pasta Branche. Außerdem war es ihnen im Laufe der Zeit möglich weltweit zu expandieren und auch der Führer auf dem internationalen Markt zu sein. Rund 26.7% der Supermärkte dominiert das Unternehmen mit ihren Nudeln. Kaufen Sie jetzt die besten Nudeln von Luciana Mosconi aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Malizia

Malizia – Eine Marke des Unternehmen Mirato Das Unternehmen Mirato wurde in den 1960er Jahren, inmitten des wirtschaftlichen Aufschwungs, gegründet. In einer Zeit, die durch die stark wachsende Nachfrage nach neuen Produkten für Körperpflege und Hygiene, gekennzeichnet war. In den 1980er Jahren begann das Wachstum des Unternehmens. Zu dieser veröffentlichte das Unternehmen die Marke Malizia. Eine Produktlinie mit praktischen, frischen und innovativen Deodorants in einer Vielzahl verschiedenster Düfte. Zu dieser Zeit war diese Linie noch für eine junge weibliche Zielgruppe bestimmt. 1990 ging es für das Unternehmen mit der Wachstumsphase weiter. Zu dieser Zeit brachten sie die Marke Intensa heraus, welche sehr schnell genauso beliebt wurde wie die Marke Malizia. Dieses Mal wiederum, handelte es sich um eine Produktlinie, die auf eine männliche Zielgruppe abgestimmt war. Kurze Zeit später wurde sie durch „Intensa Unisex“ ergänzt, welche sich sowohl an Frauen als auch an Männer richtete. 1998 wurde die Malizia Reihe ergänzt durch Bon Bons Malizia, dem ersten Eau de Toilette das auf eine sehr junge weibliche Zielgruppe ausgerichtet war, und Malizia Unisex, ein persönliches Deodorant für Mann und Frau. Kaufen Sie jetzt das beste Parfüm und Deos Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Marcati

Marzadro

Destillerie Marzadro – Eine Familie, eine Leidenschaft Wir schreiben das Jahr 1949. In diesen Jahren der Nachkriegszeit, wurde niemand in Italien von der Armut verschont. Vor allem nicht die Bergregionen wie z. B. dem Trentino. Aus diesem Grund ließen sich viele Töchter ärmerer Familien als Dienstpersonal für wohlhabendere Familien einstellen, um ein besseres Leben zu führen. Auch Sabina Marzadro wurde von dieser Notsituation nicht verschont. Deshalb arbeitete sie 12 Jahre im Hause eines Römer Abgeordneten, bis sie schlussendlich zu ihrem Bruder Attilio und in ihre Heimat zurückkehrte. Attilio arbeitete als Bauer, aber Sabina kehrte mit einem festen Vorhaben und einem zu erfüllenden Traum zurück. Sie wollte die Kunst des Destillierens erlernen und mit den Trestern, den Abfallprodukten der Winzer, einen guten Grappa zu verarbeiten. In ihrem alten Haus in Brancolino, Nogaredo, schaffte sie es mit viel Engagement und der Hilfe von dem renommierten Kesselbauer und Kupferschmied Arnoldi einen kleinen Destillierkolben über direktem Feuer zu bauen. Als darauffolgend der erste Lastwagen, gefüllt mit Trester, in den Hof fuhr kam es zum Durchbruch. Von da an kamen auch die ersten Kunden und die Vision war klar und deutlich. Um sich zu behaupten, muss ein Qualitäts Grappa zu günstigen Preisen produziert werden. Ein Gläschen mit Namen Marzadro Immer häufiger viel der Satz „Für mich einen Marzadro“ in den Bars. Bis zu dieser Zeit hatte es sowas noch nie gegeben. Eine Flasche die den Namen der Familie trug. All dies war das Ergebnis ausgezeichneter Rohstoffe, Engagement, Durchhaltevermögen, Leidenschaft und zahlreiche überzeugte Kunden. In dieser Zeit stand Attilio seiner Schwester in der kleinen Brennerei immer zu Seite und transportierte im Beiwagen seiner Moto Guzzi die Grappaflaschen zum Verkauf nach Roverto und restlichen Dörfer. Wenn Sabina nicht mit der Destillation beschäftigt war, verbrachte sie ihre Zeit mit dem Pflücken von alpinen Kräutern in den Bergen, die perfekt zum Grappa passten. Unteranderem Waldmeister, Kiefernnadeln, Brennnesseln, Wacholderbeeren und Raute. 1960 übergabe sie die Geschäftsleitung ihrem Bruder der zum unumstrittenen Experten für Grappe wurde. Nach vielen erfolgreichen Jahren entwickelte Marzadro den weltweit ersten Grappe, welcher aus einer Rebsorte hergestellt wurde. Der Grappa di Marzemino, ein Grappa hergestellt aus Marzemino-Trauben aus der nahen Region Isera. Als es in den 80er Jahren zur Marktkriese kam wurde auch das Unternehmen nicht verschont. Jedoch konnten die Kinder Atillios, welche inzwischen die Firma übernahmen, gekonnt drauf Antworten mit neuen auf die Kunden angepassten Produkten. Kurz nachdem auch diese Hürde überstanden war, wurde der qualitativ hochwertige Grappa in Italien geschätzt und kurz darauf international berühmt. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Destillierers aus Trentino bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Medici Ermete

Medici Ermete – 130 Jahre Familiengeschäft Wir schreiben das Jahr 1890, an der Via Emilia, einer der wichtigsten Handelsstraßen der Stadt. Remigio Medici besaß drei erfolgreiche Tavernen und beschloss auch ein Weingut zu gründen mit dem Ziel, das beste aus den Familien Weinbergen, zwischen Via Emilia und dem Enza Tal rauszuholen. Der Sohn Remigios, Ermete, erweiterte das Geschäft seines Vaters und festigte den Ruf des Unternehmens. Danach übergab er die Führung seinen beiden Söhnen Valter und Giorgo, die die Expansion begonnen. Sie bauten die Marke weiter aus und exportierten sie ins Ausland. Die Geschichte Medici Ermetes hatte offiziell begonnen. In den 70er Jahren kam es in den USA zu dem sogenannten „Lambrusco Boom“. Der Lambrusco gehörte mit dem Chianti zu den ersten ins Ausland exportierten italienischen Weinen. Der „Tod“ und Wiedergeburt des Lambrusco? 1988 kam es zu dem Einbruch der Verkäufe im Emilianischen Sektor. Das lag daran, das der Fokus des Marktes immer mehr in Richtung Qualität anstelle von Quantität ging. Diese Situation führte zur Veröffentlichung der süßen Lambrusco. Ein Industrieprodukt was zu so niedrigen Preisen verkauft wurde, das es den guten Ruf von Lambrusco in nur wenigen Jahren komplett zerstörte. Kurz darauf trat die vierte Generation der Familie Medici, Alberto und Pierluigi, in das Unternehmen ein. Wenig später kam auch Alessandra hinzu. Mit der neuen Generation beschloss die Familie die Herstellung der Lambrusco zu revolutionieren. Die Weinberge wurden neu bepflanzt und die Erträge um 35% gesenkt. Dies geschah mit Hilfe eines neuen Rebschnitt Systems (sog. Kordonsporn). Aufgrund dieser Änderungen entstand 1993 der Concerto, ein CRU, hergestellt aus Lambrusco Salamino. Inzwischen besitzt das Unternehmen 80 Hektar Weinberge (ausschließlich biologisch angebaut) verteilt in der Region Emilia Romagna. Unteranderem in den Gebieten Modena, Reggio, Sorbara, Salamino di Santa Croce, größtenteils Reggiano. Während Sorbara die typische Quelle für tief rubinrote bist rosarote Weine ist, deren Finesse und Frische gelobt wird, ist die Zone Reggiano ein Ort, wo der Lambrusco eine tiefere Farbe, eine feste Struktur und ein kräftiges Aroma erreicht. Die Cantina exportiert in 70 verschiedene Länder. Nun in der 5. Generation durch Alessandro, kann die Familie Medici auf eine solide Erfahrung im Weinberg und der Kellerei zurückblicken. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Emilia Romagna bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Mediterranea Laltrapizza

Melini

Melini – 300 Jahre Weingeschichte Die Cantina Melini hat ihren Ursprung im Jahre 1705, etwa drei Jahrzehnte vor dem Ende der Medici Herrschaft und 11 Jahre bevor der Großherzog Cosimo III. 1716 die grenzen des Chianti Produktionsgebiets festlegte. Damals beschloss die wohlhabende florentinische Familie Melini, welche aus dem Val di Sieve stammte, mit dem Weinbau zu beginnen. Angefangen haben sie mit der Herstellung von Vermiglio. Einem klassischen roten Tafelwein aus der Toskana. Die Weine wurden zwar in Fässern vermarktet, jedoch erwiesen sich die Lagerung und der Transport als erhebliche Probleme. Um diese Probleme zu lösen, wanden sich die Winzer der Kellerei an führende Experten ihrer Zeit und fragten Cosimo Villifranchi nach Rat. Schon zu dieser Zeit war die Cantina Melini führend im Einsatz von Technologie. Bereits 1830 wurde der Wein wenige Minuten auf 50°C erhitzt, also es wurde mit einem innovativen Stabilisierungsverfahren pasteurisiert. Entdeckt von Louis Pasteur und beschrieben im Jahre 1866. Das passierte nur auf Anregung von Novellucci aus Prato. Der Wendepunkt welcher im Jahr 1860, ein Jahr vor der Proklamation der Vereinigung Italiens, kam als Adolfo Laborel Meli den Fiasco Strapeso übernahm. Das war eine vom Glasermeister Paolo Carri erfundene Flasche. Eine Flasche, die dem Druck der maschinell angebrachten Korken standhalten konnte. Dadurch war es leichter den Chianti Wein auf dem italienischen und ausländischen Markt zu erreichen. 1877 wurde Melini ein Diplom mit einer Goldmedaille von der Handels- und Kunstkammer Florenz verliehen. „Weil er den umfassendsten und sichersten Handel mit toskanischem Wein im Ausland aufgebaut hat.“ Eine Vorrangstellung, die Melini bis heute nicht verloren hat. Noch immer ist Melini einer der beliebtesten Marken in allen Ländern. Als im ersten Weltkrieg der Winzer Luigi Melini als Freiwilliger getötet wurde, wurde das Weingut Pontassieve, von Buitoni aus Perugia, gekauft. Kurz darauf wurde das Weingut an Martini & Rosso auf Turin weiterverkauft. Das Eigentum ging dann an die Gruppe Italiano Vini über, welche bis heute noch der Besitzer ist. Der Hauptsitz des Traditionsunternehmens wurde folgend darauf in die Chianti Classico Zone von Gaggiano di Poggibonsi in der Provinz Siena verlegt. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Toskana bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Menù s.r.l – Von der Tradition in die Moderne Bei Menu handelt es sich um ein führendes Unternehmen in der Produktion von Lebensmittelspezialitäten. Sie produzieren sowohl für den Endkunden als auch für die professionelle Restaurants Branche. Zu ihrem breiten Sortiment gehören unter anderem Saucen, Würzmittel, Cremes, Pilze, Pasta Gerichte, Hauptspeisen, Fertigmischungen für Süßspeisen und Desserts. Das Unternehmen ging immer mit der Zeit und reagierte auf neuen Geschmack immer souverän und schnell. Gleichzeitig mit den schnellen Entwicklungen hielten sie die Qualität ihrer Rohstoffe, die Hygiene bei der Herstellung und die Sicherheit der Verpackung stets auf einem hohen Niveau. Die Produkte von Menu enthalten meist keine Konservierungsstoffe und sind strengen Kontrollen unterworfen. Die benutzten Zutaten stammen meist aus den fruchtbaren Böden der Emilia Romagna, einer italienischen Region, und sonst nur von den wichtigsten italienischen und internationalen Märkten. Die bewährten Traditionen und die modernsten Technologien werden mit Maschinen mit hoher Produktionskapazität kombiniert und stellen so ein hilfreiches Mittel für die Köche dar. So wird das Produktionsniveau auf einem hohen Standard gehalten, ohne Abstriche bei der Qualität machen zu müssen. Die Rezepte basieren auf den Rezepten der traditionellen italienischen Hausmannskost. Das Unternehmen war auch einer der ersten in Italien die aseptische Sterilisationsanlagen benutzten. Kaufen Sie jetzt die besten Fertigprodukte aus Italien bei uns im Onlineshop und überzeugen sie sich selbst.

Merlotti

Miccio

Mocambo

Mocambo – italienischer Kaffee aus Deutschland Jeder der dachte, dass es nur auf der anderen Seite der Alpen guten Kaffee gab, irrte sich. 1985 war der Gründer Mocambos, Guiseppe Drago, auf der Suche nach einem typisch italienischem Kaffeegeschmack. Er begann in seiner eigenen Garage, in Radevormwald in Deutschland, experimentierfreudig Kaffee zu rösten. Bereits damals wollte Guiseppe keine geschmacklichen Kompromisse eingehen. Mit jedem Tropfen sollte der Spirit Italiens spürbar sein. Inspiriert von der Leidenschaft zum italienischen Kaffee, entstand in seinem grade mal 20 Quadratmeter großen Raum, Caffè per Passione. Ihm gelang es diese Leidenschaft in immer mehr Kaffeegenießern zu entfachen. Aus dieser geteilten Leidenschaft entwickelte sich im Laufe der Zeit ein mittelständiges Familienunternehmen. 2011 übernahmen die Kinder Concetta und Giorgio Drago die Leitung des Unternehmens. Die Firmenphilosophie des Gründers bleibt bis heute die oberste Priorität der beiden Kinder. Die Kompromisslose Qualität und Kaffeeröstung nach Trommelröstverfahren. Seit der Gründung des Unternehmens teilt Mocambo ihr Wissen. Sei es die Herstellung des Espresso oder das Rösten der Bohnen. Jede Tasse is das italienische „La Dolce Vita“ Inzwischen führt das Unternehmen Beziehungen zu Kaffeebauern aus den verschiedensten Ländern um den Äquator. Diese menschlichen Beziehungen sind dem Unternehmen sehr wichtig. Genauso wie der Kontakt zu beziehungsweise unter den Mitarbeitern, genauso wie zu den Kunden. Durch den Direktkontakt zu den Farmen und den Farmern, garantiert die Rösterei Drago Mocambo, eine hohe Qualität des Kaffees. Ein Unternehmen, dass für Professionalität, Leidenschaft, Erfahrung und Kompetenz steht. Mocambos Kaffeemischungen Die Mission des Unternehmens ist klar definiert. Die Röstung der besten Kaffeemischung und diese in unserer Region zu vertreiben. DragoMocambo legt großen Wert auf die italienische Tradition. Der Mocambo Gran Bar Selezione, den es sowohl in gemahlen als auch in ganzen Bohnen zu kaufen gibt, gilt als Flaggschiff der Rösterei. Eine Sorte die sich durch die hochwertigen Bohnen und des exzellent authentischen Geschmackes auszeichnet. Der Mocambo Brasilia Crema e Aroma wiederum, bildet einen vollmundigen Geschmack mit einer Kombination von Aroma und Crema. Diesen gibt es genauso wie den Gran Bar Selezione in gemahlen und in ganzen Bohnen. Liebhaber eines intensiven Geschmackes, sollte am besten zu dem würzigen Mocambo Suprema greifen. Wie immer auch unterschiedlichen Größen und Formen. Natürlich bietet das Unternehmen auch ein decaf – entkoffeinierte – Variante des Kaffees an. Dieser bietet einen leckeren balancierten Geschmack aus 50% Arabica und 50% Robusta Bohnen, die ohne Chemie verarbeitet wurden. Fertig gemahlen als auch in ganzen Bohnen ein voller Genuss. Kaufen Sie jetzt die Produkte des italienischen Kaffee & Kaffeezubehör Händlers Mocambo aus Deutschland bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Moletto

Il Mio Gusto – Ein Prosecco gemischt mit Früchten Il Mio Gusto wurde an einem schönen Sommerabend irgendwo in den Hügeln Norditaliens geboren. Man mischte den italienischen Klassiker Limoncello mit einem Prosecco und daraus entstand ein schmackhaftes Getränk perfekt für den Sommer. In wenigen Jahren entwickelte es sich zu einer bekannten Marke und wird inzwischen aus Treviso nach ganz Europa vertrieben. Kaufen Sie jetzt den besten Sekt aus Italien, bei uns im Onlineshop und überzeugen sie sich selbst.

Molino di Ferro

Mondelez

Mondelez – Ein internationales Unternehmen Bei Mondelez handelt es sich um ein riesiges Internationales Unternehmen, welches in mehr als 150 Länder präsent ist. Das Unternehmen führt die Zukunft der Snacks auf der ganzen Welt an mit bekannten Marken wie z. B.: Cipster, Fonzies, Jocca, Milka, Mikado, Oreo oder Oro. Der Hauptsitz des Unternehmens liegt in Mailand, mit ihren zwei Produktionsstätten in Caramagna und Capriata d’Orba. Kaufen Sie jetzt die besten Snacks Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Montelliana

Montelliana – Ein Weingut am Hügel von Asolo Die Gründung von Montelliana ist einigen zukunftsorientierten Weinbauen aus dem Jahre 1957 zu verdanken. Zu einer Zeit, in der es schwer war, Weinbauer und Landwirt zu sein, schafften sie es trotzdem Geschichte zu schreiben. Neben einem garantierten Einkommen für die vielen kleinen Winzer in der Region kümmerte sich die Cantina auch um die Ausbildung von professionellem Personal und der Entwicklung einer Lieferkette innerhalb der Weinlandschaft. Mit ihren rund 400 Mitarbeitern produzieren sie auf ihren 750 Hektar an Weinbergen, unter Achtung des Territoriums und der Schönheit der Region, Weine von Top Qualität. Die Kellerei hat eine Lagerkapazität von rund 185.000 Hektolitern und ist mit hochmodernen und fortschrittlichen Anlagen ausgestattet. Unter Beachtung der Tradition und dem Einsatz der fortschrittlichsten Technologien der Branche ist es dem Unternehmen möglich jeden Prozess nachzuverfolgen und dabei die Früchte der Region zu respektieren. Alls das ermöglicht es der Kellerei die Herstellung exquisiter Weine, vor allem die Herstellung des Asolo Prosecco Superiore DOCG und die des Prosecco DOC Treviso. Sowohl Schaumweine und Perlweine als auch Weißweine, Rotweine und Roséweine. Die Weinberge am Hügel von Asolo Das Anbaugebiet der Cantina, die Asolo-Hügel, welche sich im Gebiet von Alta Marca Trevigiana befinden, ist bekannt für sein Reichtum an Geschichte, Tradition, Kunst und hervorragenden Weinen. Seit Jahrhunderten wurden in dieser Region bereit Reben angebaut und kultiviert. Aus der Kombination von Tradition und Innovation und dem günstigen Gleichgewicht von Klima und Bodenart entstehen dann Weine mit einem einzigartigen und unvergleichbaren Geschmack. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Venetien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Montenegro

Mulino Bianco

Mulino Bianco – Süß, natürlich und herzhaft Wir schreiben das Jahr 1975. Das war das Geburtsjahr des Unternehmens Mulino Bianco. Ein Unternehmen, welches innerhalb kürzester Zeit die Marktführung im Bereich Backwaren erlangte. Entworfen wurde die Marke von Gio Rossi in Zusammenarbeit mit Cesare Trolli. Somit entstanden die erste 5 Kekse des Unternehmens, die bis heute noch bekannt sind. Taralucci, Molinetti, Pale, Campagnole und Galletti. Zu dieser Zeit entstand auch die bis heute noch genutzte gelbe Bäckertasche. „Die gelbe Farbe wurde gewählt, um an die Zärtlichkeit zu erinnern, nach der man in der Kindheit sucht. Es ist die Farbe des Keksteigs, der der Mutter gestohlen wird, bevor sie in den Ofen gehen.“ In den 80er Jahren wurde der Endverbraucher weiterhin mit ausgewogenen Preisen und der gewohnten Produktqualität belohnt. In der zweiten Hälfte fand die Geburt zahlreicher Produkte statt. 1980 wurde z. B. Merende del Mulino geboren, mit Brioches, Donuts und Croissants. 1985 wurden die Sfoglia di Grano geboren. Ein Weizencracker, der für seine natürlichen Zutaten bekannt ist und innerhalb kürzester Zeit den vierten Platz auf dem Backwarenmarkt Europas einnimmt. 1986 erweiterten sie ihr Sortiment mit den neuen Fresh Cakes. 1987 entstanden die heute noch beliebten Ritornelli und Abbracci, Hierbei handelt es sich um Butterkekse, die sich durch einen zweifarbigen Teig auszeichnen. Im selben Jahr entstand auch die Pan di Stelle. Hierbei handelt es sich um Schokoladen-Mürbeteig mit Zuckersternen. Auch in den 90er Jahren geht es weiter mit den Produktinnovationen. Die Pflaumenkuchen mit Joghurt wurden 1992 geboren. Im selben Jahr wurden aber auch die Pangri und Michetti zum ersten Mal vorgestellt. 1993 war ein trauriges Jahr für Mulino Bianco. Der Architekt der Barilla Group, Pietro Barilla, verstarb nach dem Krieg im Alter von 80 Jahren. 1995, fand das Unternehmen, dass es an der Zeit war einen Keks zu kreieren, welches sich in Milch auflöste. Daraufhin wurde der Palicao Meraviglia di Cacao geboren. Im Laufe der Zeit, entstanden noch weitere Produkte, die es Mulino Bianco ermöglichten, ihre Marktposition zu festigen. Bis heute sind die immer noch italienischer Marktführer in puncto Backwaren. Kaufen Sie jetzt die besten Süßwaren Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Mussini

Mussini – Das schwarze Gold von Modena Wie so oft in der Gegend von Modena, besitzt auch die Casa Mussini eine Geschichte, welche ihre Wurzeln tief in der Vergangenheit verankert hat. 1909 begann die Familie Mussini mit der Aceto Produktion in einer Provinz von Modena. Die Liebe zum Balsamico, zu einem Geschmack, der für die gesamte Tradition Modenas steht, wurde von Generation zu Generation, von Großeltern zu Vater und zu deren Kindern weitergegeben. In all dieser Zeit konnte die Casa Mussini Wissen, Technik und Können entwickeln und diese mit Leidenschaft, Liebe, Weitsicht und Tradition verbinden. Nur dadurch ist es dem Unternehmen möglich, ein traditionelles Unternehmen zu sein, welches immer noch auf die Zukunft ausgerichtet ist und gleichzeitig in die Fußstapfen der Vergangenheit treten kann. Durch modernste Techniken und Werkzeuge, sowie das nötige Know-how und den hochwertigen Zutaten wird mit größter Sorgfalt Balsamico in Holzfässern zubereitet. Hauptsächlich wird das Traubenmost der Trauben Trebbiano, Lambrusco Grasparossa und Ancellotta verwendet. Die Gebiete von Casa Mussini Die Leidenschaft des Unternehmens ist unmittelbar mit ihren Gebieten verbunden. Die Gebiete von Modena, in der Region Emilia Romagna. Ein langer Landstreifen, der sich zwischen den zwei Flüssen Secchia und Panaro entlang zieht. Aus den Flüssen beziehen die Weinreben, welche zu den besten Italiens gehören, ihre Nährstoffe. Kombiniert mit dem herrlichen Wetter und dem Sonnenschein, erhalten die Trauben ihren typischen Geschmack und werden zu den besten Balsamico Essigen weiterverarbeitet. Ob nun IGP oder DOP. Kaufen Sie jetzt die besten Essige Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Mutti

Mutti – Ein Revolutionäres Unternehmen Wir schreiben das Jahr 1850, zu dieser Zeit lebte Giovanni Mutti. Er war ein echter Pionier, der seiner Zeit weit voraus war. In diesem Zeitraum begann er, das siderische System zu nutzen, welches bis heute im ökologischen Landbau verwendet wird. Er war der Einzige, der die Einflüsse von Sonne und Mond berücksichtigte. Nach mehreren Experimenten gelang es ihm mithilfe der Wechselwirtschaft den Anbau zu revolutionieren. Dadurch verringerte er die Nutzung von natürlichen und chemischen Düngemitteln um ein großes Stück und gleichzeitig ließ er den Boden seine Nährstoffe zurückgewinnen. Bis heute ist die Wechselwirtschaft eine der bedeutendsten Praxis der Landwirtschaft. 1899 Gründeten seine zwei Neffen Marcellino und Callisto das Unternehmen Fratelli Mutti. Durch die Gründung verlagerte sich die landwirtschaftliche Familientradition hin zur Produktion. Zu dieser Zeit wurden die Tomaten noch manuell per Hand verarbeitet. 1907 war die Geburtsstunde der Bindung von Industrie und Land. In diesem Jahr kauften die Brüder das Anwesen „Corte“ in Piazza di Basilicanova und wandelten das Gebiet in eine landwirtschaftlich nutzbare Fläche um. Durch Anwendung moderner und effizienter Anbaumethoden erhöhten sie ihre Ernteerträge massiv. Neben Tomatenanbau nahmen sie auch die Tierzucht und die Käseerzeugung (Parmigiano) auf. Auch in diesen neu erschlossenen Gebieten setzten sie auf Methoden, die ihrer Zeit voraus waren. Zwei Jahre später, 1909, war es Marcellinos Sohn Ugo Mutti, der eine revolutionären Prozess in Gang brachte. Es schlug seinem Vater vor, eine kleine Fabrik für die Nutzung von Tomatenextrakt zu errichten. Diese wurden per Sous-Vide Verfahren hergestellt und in einem Wasserbad gegart. Der daraus entstandene Tomatenextrakt war ein Vorläufer des uns heute bekannten Tomatenmarks. Aber nicht nur das Tomatenmark war eine Erfindung des Unternehmens Mutti, sondern auch die uns bekannte Aluminiumtube. Auch hier war es der Sohn Ugo Mutti, der auf diese bahnbrechende Idee kam. Anfangs war jeder der Tube gegenüber etwas skeptisch, aber wurde kurz darauf von all den Vorteilen überzeugt. Dadurch das das Konzentrat nur minimal in Kontakt mit Luft kam war es durch die Tube länger haltbar. Außerdem war die Verschlusskappe ein nützlicher Fingerhut für die Frauen damals. Kaufen Sie jetzt die besten Tomatenprodukte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Nastro Azzurro

Eine Linie der Birra Peroni Wir schreiben das Jahr 1963, Nastro Azzurro wird geboren. Die Premium Bier Linie der „Casa Peroni“. Es ist ein Bier mit stärkeren Aromen. Das Bier steht für eine enge Beziehung zum Meer, der Natur und zum Leben im Freien. Der Namensgeber der Linie war das Schiff Nastro Azzurro, welches das schnellste Schiff war, das den Atlantik überquerte. Bei der World Beer Selection 1965 belegte die Marke Nastro Azzurro den ersten Platz seiner Kategorie. Eine große Leistung für ein zwei Jahre altes Bier. Kaufen Sie jetzt die Produkte der Top Bierbrauer Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Nastro D'Oro

Nastro d’Oro – Brennerei an der Amalfi Küste Nastro d’Oro ist ein Unternehmen, welches sind in der Italienischen Gemeinde Massa Lubrense an der Amalfiküste befindet. Sie liegt genau an der einzigen Passage, die zu den Wegen der Punta della Campanella und zum Monte di San Costanzo führen. Termini ist eine Region, die man unbedingt gesehen haben muss, wenn man die Natur und unberührte Landschaften liebt. Kaufen Sie jetzt die besten Liköre von der Amalfi Küste Italiens bei uns im Onlineshop und überzeugen sie sich selbst.

Negrar

Cantina Valpolicella Negrar – Die Taufe des Amarone Die Gründung der Kellerei Negrar reicht fast 90 Jahre zurück. Im Jahre 1933 schlossen sich die 6 Winzer Gaetano Dall’Ora, Carlo Vecchi, Giovanni Battista Rizzardi, Marco Marchi, Pier Alvise Serego Alighieri und Silvio Graziani in der Villa Mosconi, Arbizzano di Negrar zur Winzergemeinschaft Valpolicella zusammen. Kurz darauf wurde auf der Weltausstellung in Brüssel ein Diplom mit besonderer Erwähnung der Cantina Sociale Valpolicella. „Das ist kein Amaro, sondern ein Amarone“ durch diesen Spruch des Prsäidenten der Kellerei Gaetano Dall’Ora, nach der Verkostung eines Recioto Weins im Jahre 1936, welcher ungewollt lange vergoren wurde, entstand der Name des Weins, welcher heute das Erkennungszeichen des Valpolicellas ist. Nach dem zweiten Weltkrieg verlagerte die Cantina Sociale Valpolicella ihren Standort nach San Vito di Negrar und fusionierte dann dort mit der Keller, welche den Valpolicella produzierte. Cantina Negrar – Wie wir es heute kennen Im Jahr 1957 wird die Genossenschaft mit 80 Mitgliedern in Negrar neu gegründet. Bis heute hat die Kellerei ihren Sitz noch in Negrar. Rund 30 Jahre später ruft die Genossenschaft Cantina Valpolicella Negrar ein Qualitätsprojekt ins Leben – Domini Veneti – Besonders berufene Gebiete des Valpolicellas werden identifiziert und durch intensive Zusammenarbeit mit den Weinbauern der Region werden außergewöhnliche Qualitätstrauben gewonnen. 2004 gewann der erste Recioto (Recioto Vigneti di Moron Jahrgang 2001) den begehrten Preis „Tre Bicchieri“ des italienischen Weinführers Gambero Rosso. Sitz und Anbaugebiete der Kellerei Sitz der Genossenschaftskellerei ist das klassische Anbaugebiet Valpolicella. Das ist das Gebiet in dem sowohl historisch als auch geographisch die Ursprünge des Weinanbaus des Landstriches liegen. Neben dem Valpolicella Classica werden auch in anderen Gebieten im Umland produziert. Z. B. Soave im Osten der Provinz Verona, Custoza im Süden zwischen Gardasee und Verona, Bardolino am Gardasee oder Lugana südlich vom Gardasee. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Venetiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com auch auf unserem vino-italia.shop

Nonino

Nonino – Ein Jahrhundert Familien Tradition Die Geschichte der Destilliere Nonino begann im Jahre 1897. In diesem Jahr lies sich Orazio Nonino in seiner ersten eigenen Brennerei in Ronchi di Percoto nieder. Bis dahin bestands seine Destillerie nur in Form eines fahrbaren Destillierkolbens auf Rädern. Über mehrere Jahrzehnte hinweg sammelte die Familie Erfahrung und verfeinerte ihr Wissen. Später dann im Jahre 1933 als die dritte Generation, Antonio Nonino, ins Unternehmen eintrat, wurde das Wissen auch an ihn weitergegeben. Er startete dann mit der Produktion von Likören und kreierte den Carnia. Ein Bitterlikör der aus friaulischen Kräutern bestand und als Basis den von ihm destillierten Grappa verwendet. Mit dem Tod Antonios, 1940, übernahm dann seine Frau Silvia Nonino. Sie war eine exzellente Köchin und besaß ein großes Maß an botanischem Wissen. Dadurch entstand auch der Aperitivo Bianco Nonino. Gleichzeitig war Silvia die erste von vielen Frauen der Familie Nonino, die zum Erfolg der Destillerie beitragen werden. Die 40er verbrachte sie damit, die Rezepte zu verfeinern. Unteranderem auch den Carnia aus dem dann der Amaro del Friuli entstand. 1962 trat die nächste Generation ins Unternehmen ein und begann ihren leidenschaftlichen Kampf um den Grappa vom „Aschenputtel“ zur „Königin“ zu machen. 5 Jahre darauf entstand der Acquavite Optima. Ein Grappa von getrennten Weintrestern die von bekannten Weingütern stammten. Das war die Reihe an Versuchen, die schlussendlich zum Monovitigno geführt haben. 1973 in Percoto begann dann die neue Ära des Grappas. Der erste reinsortige Grappa, Monovitigno Nonino, wurde geboren. Darauf folgten mehrere Jahre voller Innovation, neuer Produkte, Aufschwung und technischen Fortschritts. Aufgrund all dieser Ereignisse und der Leidenschaft der Nonino Familie schafften sie es im Grappa Markt an die Spitze. Kaufen Sie jetzt die besten Grappa Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Nova

Nova – Wenn Technik richtig gut schmeckt Die Gründung von Novafunghi ist auf das Jahr 1980 zurückzuführen. Zu dieser Zeit begann der Gründer Paolo Scapin mit seiner genialen Idee. Er verwendete ein innovatives Verfahren, um in Öl eingelegte Pilze zu sautieren. Dadurch und durch ein spezielles Konservierungsverfahren war es ihnen möglich, die Pilze das ganze Jahr über verfügbar und zugänglich zu machen. Fast zehn Jahre nach der Gründung zog das Unternehmen um in das Werk von San Giorgio delle Pertiche in der Provinz Padua. In diesem Werk begannen sie mit der Produktion von Pilzkonserven unter der und heute bekannten Marke „Nova“. Auf der ständigen Suche nach neuen Innovationen, Möglichkeiten und Produkten stoß das Unternehmen 1995 auf die Verpackung in Beuteln. Durch ihre innovative Hightech Produktionsanlage war es ihnen möglich, ihre Pilze und Gemüse in Beuteln zu verpacken. Der natürliche Geschmack blieb weiterhin erhalten und es war sogar weniger Öl nötig als vorher. Gleichzeitig zählte das Unternehmen zu den ersten das ihre Produkte so in Beuteln verpackte. 5 Jahre später, überzeugt von ihrer Erfahrung und der jahrelangen erfolgreichen Verarbeitung, begannen sie auf die Nachfrage des Marktes zu reagieren und erweiterten ihr Sortiment. Sie ergänzten ihre Produktpalette um Artischocken, Spargel, Oliven, Marktgemüse und Gemüsecremes. All dies ohne Kompromisse bei der Qualität oder Frische einzugehen. 2016 wurde die Produktpalette erneut erweitert. Sie brachten eine neue Linie cremiger Gemüsebasen für die Küche heraus. Im Gegensatz zu den herkömmlichen Cremes verändert „Salsiamo“ den ursprünglichen Geschmack von Gerichten nicht durch Konservierungsstoffe oder Säuren. Ebenfalls ist diese Linie Gentechnik und Glutenfrei. Kaufen Sie jetzt die besten Konservenprodukte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Novi

Novi Exzellenz und Qualität der italienischen Süßwaren: Von ecuadorianischen Kakaobohnen bis hin zu ausschließlich italienischen Nüssen kontrolliert Novi seine gesamte Lieferkette mit hoher Qualitätskontrolle und zeitloser Leidenschaft vom Produktionsstandort Novi Ligure aus. Dank des Nocciolato und seiner Spezialitäten ist Novi führend auf dem italienischen Markt für Tafelschokolade.

Oleificio di Moniga del Garda

Oleificio di Moniga del Garda – Leidenschaft und Verbundenheit Wir schreiben das Ende der 90er, um genau zu sein 1998. Der Beginn einer Geschichte von Vater und Sohn die für die Leidenschaft und die Verbundenheit zu ihrem Land steht. Ihr Ziel war es, kombiniert mit der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe, den Aromen und den einzigartigen Düften des Territoriums echte, qualitativ hochwertige Produkte zu produzieren. Die Ölmühle wurde in der gleichnamigen Stadt in der Provinz Brescia am Ufer des Gardasees in der Nähe der bekannteren Stadt Desenzano del Garda geboren. Die Träume und Ziele wurden von Vater an den Sohn weitergegeben. Im Laufe dieser Zeit hat der Sohn mit derselben Liebe und Begeisterung, die Auswahl der Rohstoffe perfektioniert. Unter voller Achtung der Tradition produzierten sie Produkte von exzellenter Qualität und Authentizität. Durch die moderne Ausrüstung und der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe verfügen die Öle der Ölmühle über ausgezeichnete Qualität und Authentizität. Durch die breite Produktpalette des Unternehmens ist für jeden etwas dabei. Ob nun Großhändler, Produzent oder Endverbraucher. Kaufen Sie jetzt die besten Olivenöle der Herstellers Oleificio di Moniga del Garda aus der Lombardei, Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Oropan

Oropan – Vision, Leidenschaft und Tradition Die Geschichte von Oropan beginnt mit Vito Forte im Jahre 1948. Zu dieser Zeit war er gerade mal 11 Jahre alt, arbeitete aber an einem der ältesten Öfen in Altamura. Dieselbe Bäckerei mit dem mittelalterlichen Ofen übernahm er dann im Jahre 1956 mit 19 Jahren. Innerhalb weniger Jahre verwandelte er seine Leidenschaft für das Brotbacken, dank seinem Mut und seines Einfallsreichtums, in eine führende Realität in der italienischen Agrar- und Lebensmittelszene im Backwarensektor. Einer Branche die in Italien hoch anerkannt ist. Im Jahre 1968 erweitere er seine Bäckerei mit einem neuen Ofen und steigerte so seine Produktion. Zusammen mit der Güte „seines Tuns“ und der „Höflichkeit seines Seins“ führen zu unerwartetem Erfolg. 1974 startete ein neues Kapitel des Unternehmens. Das Altamura Brot überschritt erstmals die regionalen Grenzen. Zeitgleich wurde das Unternehmen umstrukturiert um dem wachsenden Anspruch and Qualität und Tradition gerecht zu bleiben. Überzeugen sie sich selbst und kaufen Sie jetzt die besten Backwaren Italiens bei uns im Onlineshop

Ottella

Ottella – Der Traum einer geografischen Struktur Luganas Lodovico Montresor Vater zweier Kinder, Franseco und Michele, war ein Mann mit großem Herzen und weiten Blick. So sehr wie er auch als Künstler und Kunstsammler geschätzt wurde, genauso so sehr war er auch verbunden mit dem Land, welches er von seinem Vater Giovanni und Großvater und gleichzeitig Namensvetter Lodovico geerbt hat. Er führte den Landwirtschaftlichen Familienbesitz fort. Eine lange Geschichte wie sich im Nachhinein rausstellte. In dem Buch „Die Gegen von Veron und ihre Weine, 1900“ erzählt der historische GB Perez, wie die Familie Lodovicos die Einzige war, die Lugana in der Nähe Veronas produzierte. Dieses Dokument wurde von Dr. Lamberto Paronetto entdeckt. Ein Winzer aus Treviso der mit dem Gebiet bestens bekannt war. Es war im Jahre 1964 als Lodovico seine Freunde Professor Vescia von der Universität Brescia und Ingenieur Turlini in seiner Familienvilla empfing. Zwei Freunde mit denen er denselben Traum teilte: Lugana eine eigene geografische Struktur zu geben, zu gestalten zu prägen und ein Territorium abzugrenzen. Kurz gesagt, ihm eine Heimat und eine erkennbare Würde geben. Das Ergebnis dieses Traums ist die Gründung des DOC Lugana rund 3 Jahre später im Jahr 1967. Expansion und Lage des Weinguts In diesen Jahren unternahm das Weingut Ottella seine ersten Schritte und expandierte und wurde somit zu dem Weingut was wir heute kennen. Der Name des Weinguts „Ottella“ stammt aus einer regionale Legende, die besagt das an diesem Hof im 16.Jahrhundert Achtlinge geboren wurden. Deshalb weisen Namen und Wappen auf das Unternehmen und seine Herkunft hin. Das Unternehmen wuchs in dem 80er Jahren und beide Kinder traten diesem bei. Inzwischen gehören Otella nun 90 Hektar in Lugana und nochmals 20 Hektar in Valpolicella auf den Hügeln von Romagnano. Inzwischen ist das Ziel Ottellas feine und elegante Weine herzustellen, jedoch immer mit einer präzisen Identität, um zu kommunizieren was sie vertreten. Und diese Leidenschaft wurde nun an beide Kinder weitergegeben. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Venetiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com auch auf unserem vino-italia.shop

Paluani

Weihnachten und Ostern mit Paluani Panettone, Pandoro und Colomba

Paolini

Cantine Paolini Im Herzen von Marsala, der westlichsten Stadt Siziliens, wurde Cantine Paolini 1964 gegründet. In einem fruchtbaren Gebiet, in dem die Reben gedeihen und die Zusammenarbeit ein grundlegender Wert ist, beschließt eine Gruppe visionärer Winzer, ihre Kräfte und Fähigkeiten zu bündeln, um die vielversprechendsten Gebiete aufzuwerten und die Weinproduktion zu einer Kunst zu machen. Die erste Ernte des Jahres 1972 markiert den Beginn eines kontinuierlichen Wachstumspfads, der von der Leidenschaft und dem Engagement seiner Mitglieder getragen wird. Heute ist Cantine Paolini eine große Familie mit über 1.000 Mitgliedern, die sich einem ehrgeizigen Projekt zur Herstellung hochwertiger Weine angeschlossen haben. Dies ist dank einer strengen Auswahl an Produkten möglich, die ausschließlich aus den Weinbergen der Mitglieder stammen, die sich in einem unberührten Gebiet mit einem günstigen Mikroklima befinden. Die Trauben kommen jeden Tag in der Cantine Paolini an und bringen die seit Generationen weitergegebene Tradition mit sich. Mit rund 4.000 Hektar Weinbergen, die sich über die Ost- und Südhänge der Gemeinden Marsala, Trapani, Salemi und Mazara del Vallo erstrecken, gehören wir zu den größten Produzenten Siziliens.

Paololeo

Paololeo – 5 Generationen Familiengeschäft Wir schreiben das Jahr 1960. Paolo Leo, der Gründer der gleichnamigen Cantina, wird geboren. Paolo Familie wird in eine Familie geboren, die schon seit zwei Generationen, Anfänge des 20. Jahrhundert, Trauben in Monticello Masseria anbaute und vinifizierte. Einige Zeit später erbt Paolo diese Ländereien und baute das Palmento. Das erste Steingebäude, welches für die Weinproduktion genutzt wurde. 1980 gründeten er dann die Cantina, von der er immer noch der Namensvetter ist. Als Sohn von Nicola Leo, führt er nun das Familiengeschäft und die neu gegründete Cantina mit seiner Frau Roberta und seinen ältesten Söhnen Nicola und Stefano. Diese ebnen den Weg für die jüngeren Brüder Francesco und Alessandro. Die Familie ist stolz auf alle erhaltenen Auszeichnungen, erinnert aber immer wieder daran das ihr primäres Ziel der Kontakt zu dem Land und den Kunden ist. Ein Familienunternehmen, das von treuen Mitarbeitern unterstützt wird. Durch diese interne Firmenstruktur ist eine vollständige Arbeitsteilung möglich. Das Weingut der Familie Die Kellerei besetzt eine Gesamtfläche 35.000 Quadratmetern. Der erste befindet sich im Herzen des Salice Salentino DOC – San Donaci. Der zweite, welcher im August 2020 eingeweiht wurde, befindet sich vor den Toren des Primitivo di Manduria DOC – Monteparano. Beide Keller besitzen hochmoderne Weinbereitungsanlagen, Abfüllanlagen und einem großen Fasskeller. Pro Kellerei können 7000 Flaschen die Stunde erreicht werden. Das Weingut ist umgeben von den Weinbergen die circa 70 Hektar groß sind und einer alten Masseria Carritelli aus dem 16. Jahrhundert. Die Weinberge besitzen einen überwiegend kalkhaltigen, sandigen und lehmigen Boden. Durch diese Art von dem Boden kombiniert mit dem milden Klima ist Salento, eine Unterregion von Apulien, prädestiniert für den Weinbau. Eine Region, dessen Wirtschaft auf Landwirtschaft beruht. Durch die kalten Tramontana Winde und den heißen Winden aus Afrika kommt es zu einer nächtlichen Belüftung, die für die Qualität der Trauben ebenfalls ausschlaggebend sind. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Apulien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Parmareggio

Parmareggio – Mitglied des Granterre-Konsortiums Die Geschichte begann im Jahre 1959 mit dem Granterre-Konsortium. Zu dieser Zeit beschlossen acht Molkereien in der Gegend Parmigiano Reggiano das Molkerei Konsortium zu gründen. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, Rahm und Butter von den dazugehörigen Mitgliedern zu sammeln und sie in der Industrieanlage der Genossenschaft weiter zu verarbeiten. Im Laufe der nächsten Jahrzehnte, ist die Gesellschaft aufgrund von Akquisitionen und Erweiterungen des Tätigkeiten Bereichs gewachsen. Inzwischen handelt es sich um eine Genossenschaft, mit zahlreichen Molkereien und Einzelproduzenten, die 1.000 landwirtschaftliche Unternehmen vertreten. Im Jahre 2004 übernahm dann das Granterre Konsortium auch das Eigentum von Parmareggio. Ein Unternehmen das 1983 in Montecavolo di Quattro Castella, in den Hügeln von Reggio gegründet wurde. Es war ein Unternehmen, das die industrielle und kommerzielle Seele umwandelte und zu einem weltweit führenden Unternehmen für die Produktion und Vermarktung der Region machte. Diese Übernahme markierte eine Änderung der Handelsstrategie und des Markenimages. Durch intensive Forschung war es möglich ihrer Produktpalette zu erweitern und auch eine neue Produktlinie zu erschaffen. Infolgedessen wurde auch das Parmareggio Projekt gestartet. Am 1.Januar 2019 fusionierte Parmareggio und Grandi Salumifici Italiani mit dem Bonterre Holding und schufen so ein Agrar- und Lebensmittelkonzern mit einer starken Verbindung zu ihrem Ursprungsgebiet. Kaufen Sie jetzt die besten Käseprodukte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Parol Vini

Parol Vini – Vom Dorfladen zum Exportunternehmen Die Gründung des Unternehmens geht auf das Jahr 1917 zurück. Damals, als der Großvater des jetzigen Besitzers, einen Teil seines Hauses für den Verkauf seiner Produkte vom Weinberg nutze. Später wurde der Weinhandel von seinem Sohn Callisto fortgeführt und genau dieser Handel wurde zum Bezugspunkt für die kleinen Nachbardörfer. In den 70er Jahren wurde das Geschäft Callistos Söhnen, Bruno und Dario, anvertraut. Diese entwickelten den kommerziellen Teil des Unternehmens und arbeiteten mit den Produzenten der renommiertesten Gebiete Venetiens zusammen. Anfangs kümmerten sich die beiden Brüder nur um die Belieferung von Bars und Restaurant im Umkreis von wenigen Kilometern. Erst später expandierten sie nach und nach in Gebiete in Norditalien, um den größten Teil Europas zu beliefern. Bis heute verkauft der jetzige Besitzer Dario Parolin in Zusammenarbeit mit seinen Kindern und Enkelkindern seine Weine international. Z. B. in Deutschland, in der Schweiz, Tschechien, Polen, Rumänien, Schottland, Holland, England und Kroatien. Gleichzeitig eröffneten sie einen letzten Betrieb, in dem die eigenen Trauben ihres 20 Hektar großen Landes verarbeiten. Unteranderem verarbeiten sie die Sorten Chardonnay, Merlot, Malvazia und Cabernet. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Venetiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Parpinello

Parpinello In den frühen 1950er Jahren teilte Großvater Luigi, der ursprünglich aus der nördlichen Region Venetien stammte, seine Leidenschaft für Wein mit seinem Sohn Giampaolo, der anschließend an der Scuola Enologica di Conegliano studierte und 1964 für seinen ersten Job als Winzer nach Sardinien zog . Er sammelte außerordentlich viel Berufserfahrung in der Leitung und Beratung verschiedener sardischer Weingüter. Während dieser Zeit teilte er die Liebe seines Vaters zum Wein und den Weinbergen mit seinen vier Kindern: Laura, Giusi, Luigi und Paolo. Im Jahr 1990 kaufte er die ersten Hektar Rebfläche in der Gegend des Baratz-Sees in der Nähe von Alghero, aus denen das Weingut „Podere San Costantino“ hervorging. In den folgenden Jahren war die ganze Familie am Projekt Janna de Mare (Tor des Meeres) beteiligt, beginnend mit dem Erwerb von 20 Hektar Land zwischen Alghero und Sassari. Giampaolos Ruhestand war ein Wendepunkt: Er beschloss, auf dem Land in der Nähe von Alghero, das er Anfang der 1960er Jahre gekauft hatte, ein echtes Familienweingut zu gründen. Er wird von seinen Kindern unterstützt, insbesondere von Paolo, Laura und Giusi. Sie sind die dritte Generation. Das 2009 gegründete Weingut „Poderi Parpinello“ verfügt bereits über drei Generationen von Winzern.

Pasanie

Pastificio Garofalo

Pavesi

Pedon

Pennisi

Pennisi Dolceria Siciliana Pennisi ist ein traditionsreiches süditalienisches Familienunternehmen, das vor über 30 Jahren von Sebastiano Pennisi in Belpasso, am Fuße des Vulkans Ätna, gegründet wurde. Ursprünglich begann die Firma mit der Herstellung typischer sizilianischer Süßwaren, insbesondere der knusprigen Cannoli-Hülsen, die nach alten Familienrezepten produziert werden. Im Laufe der Zeit übernahm Sebastianos Sohn Orazio Pennisi die Produktion und entwickelte sie weiter. Mit der gleichen Leidenschaft und dem handwerklichen Know-how aus der Familiengeschichte hat sich Pennisi zu einem anerkannten Hersteller traditioneller sizilianischer Süßigkeiten etabliert.

Peroni

Birra Peroni – Zwei Jahrhunderte Biertradition Wir schreiben das Jahr 1846, in diesem Jahre eröffnete Francesco Peroni eine kleine Brauerei in Vigevano. Das war eine kleine Gemeinde in der Nähe von Mailand. Zu dieser Zeit war das Risorgimento (italienisch = Wiedererstehung) im vollen Gange. Fast zwanzig Jahre später, im Jahre 1864, eröffnete er eine weitere Brauerei in Rom. Sie lag in der Nähe der Piazza di Spagna. Den Betrieb in Rom vertraute er seinem Sohn Giovanni Peroni an. Auch wenn zur damaligen Zeit Rom nicht die Hauptstadt Italiens war, wollte er die Stadt nutzen, um dem mittelitalienischen Markt besser zu erreichen. 1901 unternahm die Firma Peroni einen wichtigen Schritt, sie fusionierten mit der wichtigsten Eisfabrik der Hauptstadt. Die „Società Riunite Fabbrica di Ghiaccio“ und „Ditta Francesco Peroni“ verbanden Bier und Eis in einem perfekten Beispiel. Von da an nannten sie sich „Società Anonima Birra Peroni Ghiaccio e Magazzini frigoriferi“. Die börsennotierte Gesellschaft besteht bis heute noch. Durch die Investitionen in das Römer Büro, bleibt das Unternehmen bis heute noch die bedeutendste moderne Fabrik. Expansion des Unternehmens 1924 expandierte das Unternehmen weiter. Als Ziel hatten sie die südlichen Regionen Italiens. Es erweist sich als richtige Wahl und kurze Zeit später eröffneten sie eine Fabrik in Bari, Apulien. Trotz der Wirtschaftskrise wuchs das Unternehmen weiter an, indem sie kleinere und mittlere Fabriken aufkauften. Unteranderem „Birra Perugia“ im Jahre 1926, „Birrerie Meridonali di Napoli“ und „Birra d’Abruzzo“ im Jahr 1929, „Birra Partenope“ und „Birra Cioci di Macerata“ zwischen den Jahren 1936 und 1938 und zu guter Letzt „Birra Livorno“ 1939. Innerhalb dieser Jahre wurde auch die Produktpalette, mit Fruchtgetränken oder den berühmten „Peroncino“ 20cl Flaschen, erweitert. Einige Produkte sind bis heute noch Teil des Sortiments. Peroni expandierte dann auch nach Afrika, den Peloponnes, nach Albanien und die USA. Der Krieg stoppte das Wachstum. Erst wurden die Produktionsstätten von den Deutschen und danach von den Alliierten besetzt. In dieser Zeit erlitten sie kleinere Schäden und nahmen 1946 den Betrieb wieder auf. In den 50er Jahren erlebte Italien dann einen Boom beim Bierkonsum. Im Laufe der Zeit wächst das Unternehmen immer weiter und kaufte immer mehrere Brauereien Italiens auf. Zwischen 2003 und 2005 wird Birra Peroni zu einem globalen Unternehmen und schloss sich der Gruppe SABMiller plc an. Dem zweitgrößten Bierhersteller der Welt. Heute ist es Teil von Asahi Europe & International. Kaufen Sie jetzt die Produkte der Top Bierbrauer Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Perteghella

Perteghella – Eine Familientradition Perteghella ist ein Familienunternehmen, welches nun seit 1939 besteht. In diesen fast 85 Jahren waren bereits 5 Generationen der Familie im Unternehmen. Die erste Generation waren die Gründer Attilio Perteghella und seine Frau Maria Ines. Sie übernahmen in der norditalienischen Provinz Mantua, Lombardei, um noch genauer zu sein in Solarolo di Goito, eine mit einem Wasserrad betriebene Mühle. Da kurz auf die Gründung der 2. Weltkrieg folgte, konnte das Unternehmen die Produktion erst nach dem Krieg fortführen. In dieser Nachkriegszeit übernahm dann die zweite Generation, die Söhne von Attilio und Maria, die Produktion. Sie begannen mit der Expansion und über Generationen hinweg erfolgte schlussendlich die Umstellung auf die maschinelle Verarbeitung. Durch die Innovationen, Erfahrung und Einsatz moderner Technologien entwickelte sich das Unternehmen in eine der bedeutendsten Mühlen Italiens. Bis heute ist der Betrieb noch in Händen der Perteghella Familie. Inzwischen produzieren sie die unterschiedlichsten Mehlsorten mit höchster Qualität, die in unterschiedlichen Bereichen genutzt werden. Sei es nun in gehobenen Gastronomien, Bäckereien und in der Süßwarenproduktion verarbeitet. Aber natürlich auch für authentische italienische Pasta und Pizza. Kaufen Sie jetzt die besten Perteghella Produkte aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Perugina

Perugina – Das führende Schokoladenunternehmen Wir schreiben das Jahr 1907. In Perugia eröffneten Francesco Buitoni, Leone Ascoli, Francesco Andreani und Annibale Spagnoli ein Konfetti Labor zur Herstellung von gezuckerten Mandeln. Daraus entstand die Industrie La Società Perugina. Acht Jahre später im Jahre 2015 zog das Unternehmen an den Stadtrand der Stadt Fontivegge. Dort gingen dann auch die Produktion für Kakaopulver und die Pressen zur Gewinnung von Kakaobutter in Betrieb. 1919 eröffneten sie schlussendlich das erste Unternehmen. Das erste Geschäft in Amerika eröffneten sie 1939 in der Fifth Avenue. 1921 meldete das Unternehmen das Patent auf ihre Schokoladentafel Luisa an. Diese Tafel mit ihrem unverwechselbaren Geschmack wird sehr schnell zu einem führenden Produkt. Innerhalb kürzester Zeit wird ihr Sortiment um weitere Produkte erweitert. Unteranderem die „Dimmi di Si“ und „Tre Re“. Über mehrere Jahrzehnte hinweg, erfinden sie mehrere neue Schokoladenprodukte, aber auch Zuckerstangen, Snacks, Carrarmato, Cingolato und Cibon nehmen sie in ihr Sortiment auf. 1988 wurde das Unternehmen von Nestlé Italiana Spa erworben. Nestlé machte das Werk zu einem der wichtigsten, für die Herstellung von Schokolade von Europa. Aber auch nach der Übernahme von Nestlé entwickelte Perugina weitere Produkte, wie z. B. „Nero Perugina“. Kaufen Sie jetzt die besten Schokoladen Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Piazzolla Sali

PierPaolo Pecorari

Pierpaolo Pecorari – Jahrhunderte Landwirtschaftlicher Erfahrung Die Weinherstellung ist über viele Jahrhunderte eine wichtige Erinnerung des Unternehmens und ihrer Familie gewesen. Ein genaues Startdatum für die Weinproduktion kann man deshalb nicht festlegen, jedoch ist klar, dass seit dem 18. Jahrhundert, der Anbau von Weintrauben eine sehr große Rolle spielte. Lange Zeit befanden sich diese Weintrauben am Rande der Gersten- und Weizenfelder. Fast schon wie Grenzsteine. Erst in Richtung ende des 19. Jahrhunderts, entwickelte sich so langsam der Weinbau. Zu dieser Zeit wurden die Ländereien mit kleinen Reben ergänzt, in einem System, welches den Weinbergen der letzten 30 Jahre ähnelt. Das gesamte verfügbare Land wurde kultiviert. Daraufhin blieb nur noch wenig Platz für die Durchfahrt von Pferden und Kutschen. Als es dann in den 1970er Jahren zur großen Änderung kam und der Weinbau sich zurück zu seiner ursprünglichen Gestalt entwickelte, konnte man auf die vor Jahrhunderten angelegten Weinberge zurückgreifen. Der Wunsch war es, den Details immer mehr Aufmerksamkeit zu schenken und zum natürlichen Weinbau zurückzukehren. Die Weinberge der Cantina Die Basis aller Weine bildet der Boden, auf dem die Reben angepflanzt werden. Die Böden der Cantina sind magere, an den sich die Rebe auf die beste Weise anpasst. Dadurch entstehen die hochwertigen Trauben, die die Basis der Weine bilden. Die Zone in der sich die Cantina befindet, „DOC Isonzo del Friuli“, hat die Form eines Dreiecks. Die drei Spitzen der Ecken befinden sich dementsprechend im Osten von Lucinico, im Westen von Cormons und im Süden in Gradisca d’Isonzo. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Friaul bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Pitars

Pitars – Eine Familiengeschichte im Grave del Friuli Die ersten Anzeichen einer Verbindung zwischen Wein, Weinreben, dem Land Grave del Friuli und der Familie Pittaro, gab es im Jahr 1644. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts pflanzte ein erfahrener Winzer namens Romano Pittaro Merlot an. Eine Rebsorte die im Jahr 1880 auf Frankreich nach Friaul importiert wurde. Wie dem auch sei, war es sein Sohn, Angelo Pittaro, der 15 Jahre später, in Venezuela ein modernes Weingut errichtete. Die Cantina San Martino 1968, stellte damals Weißweine her, welche zu den Protagonisten der friaulischen Weinproduktion geworden waren. Später wird diese Cantina den Namen Pitars annehmen, dem Schicksal des Familiennamens im lokalen Dialekt folgend. Der Name in der Marke ist mit dem Weißdorn verbunden. Einer offenen und eleganten Pflanze, die damals die Grenzen zwischen den Ländereien markierte. Heute wird die bäuerliche Familientradition und das Weinhandwerk, mit Stolz und Hingabe guten Wein zu machen, Tag für Tag von der dritten Generation – Loris, Bruno, Mauro, Paolo – und der vierten Generation der Pitars – Nicola, Stefano, Alessandro – am Leben erhalten. Das Terroir der Pitars Weine Die mit geringen Hektarerträgen bewirtschafteten Weinberge des Weinguts Pitars erstrecken sich in Friaul-Julisch Venetien zwischen Pordenone und Udine in über mehr als 160 Hektar. Einem einzigartigen Gebiet geschützt durch die Denominazione di Origine Controllata (DOC) Friaul. Dieses Gebiet liegt am Flussbett des Tagliamento, dem letzten wilden Fluss Europas. Aus dem besonderen Terroir der Weinberge und aus den wunderbaren Trauben produziert das Unternehmen Pitars exzellente Qualitätsweine mit starker Persönlichkeit. Weine die bei den wichtigsten önologischen Wettbewerben, national und international, ausgezeichnet wurden. Weine die international als auch national vertrieben werden. Weißweine, Rotweine oder auch süße Dessertweine – Verschnitte oder Sortenreine Weine – Für jeden ist im Sortiment von Pitars etwas zu finden. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Friaul bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Plasmon

Plasmon – Italiens 120 Jahre alte Gebäckfirma Die Gründung Plasmons ist auf das Jahr 1902 zurückzuführen. Zu dieser Zeit wurde in Mailand durch Dr. Cesare Scotti das „Italian Plasmon Syndicate“ gegründet. Mit diesem Unternehmen begannen der Import und die Produktion von Keksen, Gebäck und Plasmon-Kakao. In den kommenden Jahrzehnten wurde die Produktpalette mit Milchprodukten, Reiscreme und Weizengrieß erweitert. 1932 wurde die erste Fabrik in Mailand in er Via Archimede 10 eingeweiht. Außerdem begannen sie im selben Jahr mit dem Verkauf im Ausland. Unteranderem in Ägypten und Brasilien. 1936 begannen sie mit der Produktion von Plasmon, da durch den Krieg in Afrika und die Sperrung der Einfuhr aus Deutschland und Italien der Nachschub fehlte. Um den immer wachsenden Anforderungen des Markts gerecht zu werden erschufen sie die erste automatische Produktionslinie für Kekse im Jahre 1948. Rund 5.500 Schachteln mit je 180g konnten durch nur 7 Personen pro Tag hergestellt werden. Überzeugen sie sich selbst und kaufen Sie jetzt die besten Kekse aus Italien bei uns im Onlineshop

Ponte

Ponte – Der zähe Willen und Ehrgeiz venezianischer Winzer Wir schreiben das Jahr 1948. Eine kleine Gruppe von Winzern (12 Personen), beschließt sich zusammen zu schließen, um die Nachkriegsjahre und den Wiederaufbau zu bewältigen. Sieben Jahre später, weiht das Unternehmen ihren neuen Hauptsitz in Ponte di Piave ein. Im Jahre 1987 kam es zu der Gründung des Weinguts, welches wir heute kennen. Viticoltori Ponte Srl. 1995 und 96 kam es zu der Fusion mit dem Weingut Trevigiana von Villorba und Eraclea. 2001 erwarb das Unternehmen die Cantina di Caposile. Heute verein das Weingut Ponte die besten Winzer Venetos. Rund 1.000 Winzerfamilien sind Teil des Unternehmens, welches 3.000 Hektar Rebflächen bewirtschaftet. Diese sind in ganz Venetien verteilt. Diese Weinberge erstrecken sich über ein riesiges Gebiet von den Hängen des Montello, entlang des Piaves, bis zu seiner Mündung. Die Gebiete der Cantina Die Rebflächen werden von weißen Weinreben dominiert, unter anderem die Der DOC Prosecco, der die Rebsorte Glera als Basis hat oder aus der auch der Pinot Grigio delle Venezie hervorsticht. Auch sehr weit verbreitet sind die zwei Rebsorten Chardonnay und Manzoni. Bei den roten Rebsorten sind es der Merlot, der Cabernet und noch die einheimische Sorte des Piave, der Raboso. Das Unternehmen besitzt zurzeit vier Sammel- und Weinbereitungsstellen. Die „Cantina Basso Piave“ in Ereclea und die „Cantina di Caposile“. Beide liegen in der italienischen Provinz Venedig. In der Provinz Treviso wiederum hat die „Cantina Trevigiana di Villorba“ ihren Sitz. Der Hauptsitz des Unternehmens liegt nach wie vor in Ponte die Piave. Durch die diversen nationalen und internationalen Zertifizierungen, versucht das Team des Unternehmens, die hohe Qualität der Weine zu garantieren. Z. B. Die FSSC 22000 Auszeichnung, die die Qualität der gesamten Produktion und Abfüllprozesses garantiert. Oder auch die Etiketten für Ökologische Produktion haben das Konformitätszertifikat der Kontroll- und Zertifizierungsstelle. Die Kellereien führen Roséweine, Rotweine und Weißweine. Dank der zahlreichen Qualitätskontrollen und innovativen Technologien, wird die Qualität der Weine immer gewährleistet. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Venetien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Ponti

Ponti – Über 230 Jahre Ölgeschichte Giovanni Battista del Ponte begann im Jahre 1787 mit dem Verkauf von Essig. Auch wenn die Familiengeschichte etwas weiter zurück geht, ist dieses Jahr der Anfang gewesen. Fast 10 Jahre später, 1795, wird die Essigfabrik in Sizzano erstmals urkundlich erwähnt. 1837 wurde der Sohn von Giovanni Batista, Giovanni Ponti, geboren. Dieser wird später im Laufe der Zeit ein bekannter Landwirt und Hersteller von Wein und Essig. So bekannt, dass er den Spitznamen „Giuanin d’la Asei“ (Essig-Johnny) bekommt. 1864 übernahm Giovanni dann das Familienunternehmen nach dem Tod seines Vaters. 1903 eröffnete der Sohn von Giovanni, Antonio Ponti, eine neue Fabrik für die Essigherstellung in Sizzano. Im Laufe der Zeit übernahm dann Antonio, die Führung des Unternehmens und wurde im Jahre 1911 auf der Internationalen Messe in Paris mit dem Ehrendiplom für „Weine und Essige“ ausgezeichnet. 1938 übergab er die Essigfabrik in Sizzano an seinen Sohn Guido und sie starteten gemeinsam ein Jahr darauf die Produktion von Essig, Olivenöl und Gemüsekonserven. Nach dem 2. Weltkrieg im Jahre 1948 wurde eine zweite Produktionsstätte in Ghemme in der Provinz Novara, welche in der italienischen Region Piemont liegt, eröffnet. Fast 20 Jahre danach, traten die beiden Söhne Guidos, Cesare und Franco, in das Unternehmen ein. Sie waren dafür verantwortlich, dass das Unternehmen eine neue Phase der Expansion und Diversifizierung und der Neueröffnung zwei neuer Werke in Venetien und im Latium. Dadurch konnte das Unternehmen sich auf dem Markt gut festigen und sogar an die Spitze kämpfen. Zu Beginn der 2000er tritt Giacomo Ponti als neunte Generation in das Familienunternehmen ein und führte damit das Unternehmen in die internationale Expansion. Im Laufe der Zeit bauten sie ihr Qualitätssystem aus und übernahmen einige kleine Unternehmen. 2009 bekamen sie dann die Aceto Balsamico di Modena I.G.P Zertifizierung. Inzwischen führt die zehnte Generation das Unternehmen. Lara Ponti, zusammen mit ihrem Cousin Giacomo, führt das Unternehmen zu einer nachhaltigeren Produktion. Außerdem expandierten sie nun auch in andere Länder wie z. B. in die USA (New York) und nach Frankreich (Paris). Kaufen Sie jetzt die besten Öle und Essige Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Positano Forno & Cremeria

Positano Forno e Cremeria – Der Wunsch die exzellenten Backwaren mit der Welt zu teilen Positano ist ein Unternehmen, das auf eine lange Erfahrung in kommerziellen Bereich basiert. Ihre Leidenschaft für gute und traditionelle Spezialitäten, sind der Grund, weshalb das Unternehmen entstanden ist. Ihr Ziel ist es diese Landschaft mit jedem zu teilen. Jeden Tag arbeiten sie daran, ihren Kunden weltweit die besten Produkte anzubieten. Der komplette Herstellungsprozess, ob nun Schokolade oder Gebäck, wird kontrolliert. Von der Auswahl der Rohstoffe bis zum Endprodukt. Kaufen Sie jetzt das beste Gebäck und die beste Schokolade Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Produttori di Manduria

Quaranta

Quaranta – Ein Zeichen von Qualität Auch wenn die Gründung des Unternehmens erst später stattfand, sind die Wurzeln des Unternehmens auf das Jahr 1925 zurückzuverfolgen. Zu dieser Zeit schrieb der zukünftige Firmen Gründer Antonio Quaranta, welcher zu dieser Zeit 15 Jahre alt war, sein erstes Rezeptbuch. Bis heute sind teile des Rezeptbuchs noch ein Bezugspunkt für einige Grundrezepte. Rund 5 Jahre später, im Jahre 1930, verkaufte er mit seiner Frau Alzira Nougat und andere Süßwaren an ihrem ersten Stand bei einer lokalen Kirmes. 1935 kaufte er sich dann ein Auto und baute sich einen Anhänger dazu, damit er sein Nougat transportieren konnte. Die nächsten Jahre waren geprägt von Innovation, Erweiterungen und neuen Ideen. 1960 kreierten sie dann die erste Verpackung für einen Nougatriegel. Nach mehreren Jahrzehnten unter der Leitung Antonios, wird das Unternehmen 1976 von seinem Sohn Enrico Quaranta, welchen den Preis „Città di Bergamo“ erhält, übernommen. Rund 2 Jahre darauf nimmt das Unternehmen unter Enricos Führung das erste Mal an der MIAD Food Show in Turin teil. Von der historischen Stätte von Vicolo Matteotti im Herzen von Caravaggio, zieht das Unternehmen in die erste Fabrik in dem neuen Industriegebiet der Stadt. 1988 besuchte Enrico mit seiner Frau Tina den ersten Kunden in Deutschland. Ab 2000 ist das Unternehmen nun in den Händen dritter Generation. Die Enkel des Gründers, Massimo und Fabio, bringen unter Beachtung der Tradition frische und Innovative Ideen in das Unternehmen ein. Im selben Jahr kreierten die Brüder „Nougat Passion“. Eine Revolution auf dem Nougatmarkt. Durch diese starke Verbundenheit und Leidenschaft, kombiniert mit den Jahrzehnten langen Erfahrung, die immer von Vater an Sohn weitergegeben wurde, schaffte es Quaranta es sowohl auf nationalen als auch auf internationalen Märkten aufzusteigen. Kaufen Sie jetzt die besten Süßwaren Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Redoro

Redoro – Olivenöl seit 1895 Wir schreiben das Jahr 1895. Zu dieser Zeit vor rund 130 Jahren, wurde das Unternehmen Redoro von Regina und Isidoro gegründet. Hierbei handelt es sich um einen Ölhersteller, welcher der Tradition treu bleibt, sich aber dennoch dynamisch den Marktentwicklungen anpasst. Seit über 100 Jahren werden die Leidenschaft und die Geheimnisse der Olivenölherstellung von Vater an Sohn weitergegeben. In den 90er Jahren wurde aus dem Lokalen Betrieb ein nationaler und internationaler Betrieb. Schon bald würde auf jedem Tisch weltweit eine Flasche Olivenöl von Redoro stehen. Eine Flasche, die für Leidenschaft, Geschmack, Qualität und Erfahrung von Redoro stand. Trotz ihrer weltweiten Erfolge sind die Werte des Unternehmens bis heute dieselben. Qualität, Echtheit und Liebe in jeder kleinen Geste, vom Anbau an, bis zur Lese und danach bis zu Verarbeitung in Öl oder Pasteten. Kaufen Sie jetzt die besten Olivenöle der Herstellers Redoro aus Venetien, Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Rega Strianese

Regalidea

Renna

Renna – Geboren aus der Liebe zum Meer Der Gründer des Unternehmens, Saverio Renna, hat schon immer die Ressourcen aus dem Meer geholt, sie gelagert und mit ihnen den kalten Winter überstanden. 1976 beschloss er dann eine handwerkliche kleine Produktion zu starten, in denen er Oktopus in Essig, marinierte Sardellen und gesalzene Sardellen herstellte. Diese wiederum vertrieb er in den Dörfern rund um Fasano, einer Stadt in Apulien. Zu Beginn der 80er Jahre gründete er dann das erste Hauptbüro. Dank der neuen und zu der Zeit fortschrittlichen Technologien, die er nutzte, fing er mit der Produktion einer neuen Linie an. Eine Produktlinie, von Meeresfrüchten in italienischem Olivenöl. Auf der Suche nach neuen Ideen und Herausforderungen fing Saverio mit der Produktion und dem Vertrieb von Meeresfrüchten in Sonnenblumenöl an. Nach kurzer Zeit stellte es sich als voller Erfolg heraus. Die Klugheit, die Innovation und die Leidenschaft, mit der das Unternehmen Renna arbeitet, stellen die treibenden Kräfte des immer expandierenden Unternehmens dar. Ein Unternehmen das ständig nach neuen hochwertigen Produkten sucht und die anspruchsvollsten Kunden zufrieden zu stellen. Seit jeher stellt die Firma mit ihrer langjährigen Erfahrung ihre Spezialitäten her und bewahrt gleichzeitig die Düfte und Geschmäcker alter Rezepte. Kaufen Sie jetzt die besten Meeresfrüchte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Ringo

Keks sind eine Leidenschaft Nach dem Zweiten Weltkrieg nahm Mario Pavesi seine Keksfabrik wieder auf, mit Keksen von einzigartiger Form und leichter Struktur, die Energie liefern, ohne zu beschweren, ideal für Kinder. Bald beginnen die ersten Werbekampagnen, die sich vor allem an Mütter richten. In einer Zeit, in der Kekse in großen Mengen verkauft werden, präsentiert sich Pavesini stattdessen in einer eleganten Verpackung zum Preis von 100 Lire. 1955 bringt Mario Pavesi, der von einer Reise nach Amerika zurückgekehrt ist, die "Cracker" auf den Markt, ein Produkt, das sich besonders für ein sich wandelndes Italien eignet. Nach einer weiteren Reise der Inspiration in Amerika startet Mario Pavesi "Ringo" in Italien. Die Auftaktkampagne spricht Jugendliche an, junge Leute, die verrückt nach den Beatles sind und sich zunehmend für Moden und neue Trends aus dem Internet interessieren im Ausland. Topo Gigio wird der Protagonist von Caroselli Pavesi, während Lancillottos Cartoon die Gran Pavesi-Cracker zum runden Tisch von König Arthur und Millionen von Italienern bringt. Es wird ein köstlicher und lustiger Keks präsentiert, der in seiner Form originell ist und zum Mitnehmen geeignet ist: Togo. Die Pavesini-Aktion nutzt das innovative Spiel "Rubbellose". Es ist die Rede von einem echten "Spieler", der viele Italiener mit "Arcobaleno", "Raschiaquattro", "Raschia e Raddoppia", "Raschia la Mappa, Double the Treasure" und "Shoot the Cannon, Conquer the Galeon" infiziert. Die "Amici del Mattello" sind geboren, eine Linie von Keksen, die mit neuen Rezepten und Zutaten hergestellt wurden, um den Wunsch nach einer Änderung der Essgewohnheiten der Italiener nach einem reichhaltigeren und abwechslungsreicheren Frühstück zu stillen. Ringo nähert sich der Welt des Sports und positioniert sich als idealer Keks für die klügsten, treuesten und großzügigsten Jungs Pavesi wird Teil der Barilla Food Group, Teil einer großen Wiederbelebung der Produktion und des Vertriebs. Die Cabrini-Familie wird zum Zeugnis vieler Pavesi-Produkte, das Unternehmen richtet sich an aktive und vitale Menschen, denn im Namen der Vitalität sind sie der Lebensstil der 90er Jahre. Von der "leichten Vitalität" von Pavesini und Gran Pavesi über die "energetische Vitalität" von Ringo bis zur "vitalen" Gier der Amici del Mattino. Pavesi konsolidiert seine Marken durch die Einführung neuer Produkte und Kampagnen, die historisch werden: Die "Gocciole" verweist auf eine lebendige, informelle Persönlichkeit: In der Werbung nimmt die Familie moderne und weniger strukturierte Konnotationen an. Ringo stärkt sein Image mit außergewöhnlichen Testimonials wie dem Kaka-Spieler und startet ein neues Event, mit dem Kinder die Werte von Fairplay und Freundschaft leben können: die Do You Ringo-Meisterschaft. Ebenfalls in diesem Jahrzehnt erweitert Pavesi sein Angebot durch die Einführung von Ringo Goal sowie der neuen Marken Olivia & Marino und Cerealix.

Rio Mare

Rio Mare – Unverwechselbarer Thunfischgeschmack Vor über 55 Jahren, um genau zu sein 1965, entstand die Marke Rio Mare. Seit der Gründung der Marke, wird der Thunfisch europaweit genossen. Das Geheimnis lag in der Konsistenz und Qualität des Thunfischstücks. Seine unverwechselbare rosa Farbe und seine angenehme Festigkeit machten ihn mit seiner Qualität unverwechselbar. Er war so zart, dass er sich sogar mit einem zerbrechlichen Grissini zerteilen ließ. Dieser Qualitätsunterschied war so markant, dass die Marke innerhalb kürzester Zeit, die beliebteste Marke für Fischkonserven in ganz Italien wurde. An dieser Position hat sich auch seit den letzten 55 Jahren nichts geändert. Hinter der Marke Rio Mare steht der Lebensmittelproduzent Trinity Alimentari. Sie bauten in den 60er Jahren im Norden der Lombardei die zu seiner Zeit größten Thunfisch Verarbeitungsanlage in Europa. Um genauer zu sein, war die Fabrik in einem kleinen Ort namens Cermate in der Provinz Como. Als etabliertet Marktführer Italiens beschloss das Unternehmen seine beliebten Konserven auf dem internationalen Markt anzubieten. Bereits im Jahre 1978 eröffnete die erste Tochtergesellschaft in Griechenland. Inzwischen ist die Marke in über 50 Ländern präsent. Von Nordamerika bis nach Asien. Jedoch handelt es sich nicht mehr um nur Thunfisch, sondern neben dem Thunfisch auch um Salatkompositionen, Brotaufstriche und Filets in Öl und Gewürzen. Vor kurzem begannen sie auch mit dem Vertrieb von Lachs, Makrelen und Sardinen. Seit einiger Zeit, hat das Unternehmen einen neuen Namen. Sie produzieren dennoch unter den Namen Bolton Alimentari unverändert in ihrem Firmensitz in der Lombardei. Im Jahre 2007 gründet Rio Mare zusammen mit anderen Thunfischanbietern die ISSF, die International Seafood Foundation. Ziel ist es, einen wichtigen Beitrag zum Schutz des Meeresökosystems zu leisten. Kaufen Sie jetzt die Konservenprodukte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Riunite

Riunite – Top Lambrusco aus autochthonen Reben Kurz nach dem 2. Weltkrieg, 1950, wird die Cantine Coopertive Riunite gegründet. Enstanden aus der Zusammenlegung von neun Weingenossenschaften der Provinz Reggio Emilia. Nur wenige Zeit später konnte die Cantine Riunite ihr Produktionspotential verdoppeln. Im Jahre 1969, landete der Lambrusco Riunite das erste Mal auf dem Markt der USA. Dieser wird in nur kürzester Zeit der meistverkaufte Wein des Kontinents und somit Teil eines neuen Lebensstils. Elf Jahre später schließen sich vier Kellereien der Provinz Moden zusammen und rufen den Consorzio Interprovinciale Vini auch genannt CIV ins Leben. Um den Marktanforderungen bestens zu entsprechen, überlegen sich diese beiden von genossenschaftlich Werten geprägten Unternehmen zu Beginn des 21. Jahrhunderts zu einer einzigen Genossenschaft zusammen zu schließen. So kommt es dann im September im Jahre 2008 dazu das die Cantine Riunite & CIV gegründet wird. Heute ist dieser Zusammenschluss beider Unternehmen der Mittelpunkt der Lambrusco Produktion und gleichzeitig einer der wichtigsten Weinproduzenten Italiens. Ein weiterer Meilenstein ist im Jahre 2002, als Cantine Riunite die Cantine Maschio übernimmt und somit die Marktführung der Perlweine konsolidiert. Das Symbol für emilianische Weintradition Die Weine des Unternehmens bergen somit ein halber Jahrhundert Geschichte. Hinter der Marke und ihren Weinen stehen Person die Große Ziele hatten und diese mit einer bewundernswerten Leidenschaft verfolgt haben. Inzwischen sind die Weine über die Kontinente verstreut und werden in 80 Ländern Weltweit vertrieben. Sie verwenden eine Vielzahl von verschiedenen Trauben für ihre Weine. Die verwendeten Rebsorten sind, der DOC Reggiano (Lambrusco Reggiano), Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Marani, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Ancellotta o Lancellotta, Lambrusco Maestri, Grechetto Gentile, Trebbiano Romagnolo, Malvasia, Malbo Gentile, Uva d’Oro. Das Ziel des Unternehmens ist die Förderung einer nachhaltigen Zusammenarbeit mit dem Ziel aus den Trauben ihrer eigenen Mitglieder die besten Ergebnisse zu erzielen. Das erreichen sie, indem sie ihr jahrelang vorhandenes „Know-how“ des Weinbaus mit den natürlichen und umweltbezogenen Eigenschaften im Herstellungsgebiet kombinieren. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Emilia Romagna bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Rizzi

Rizzi – Wie aus deinem eigenen Garten Bei Rizzi Sottaceti handelt es sich um ein Unternehmen, dass seit seiner Gründung im Jahre 1982 voll und ganz auf Gemüsekonserven spezialisiert hat. Schon seit über 4 Jahren sind sie nun in dieser Branche tätig und bieten ein komplettes Sortiment an unterschiedlichsten Gemüsekonserven an. Ob nun Pilze, Gemüsevorspeisen, Gurken oder Tomaten. Dank ihrer raffinierten Produktion der Konserven, ihrer modernen Verpackungstechnologien und die Wahrung der Authentizität der Produkte nimmt das Unternehmen eine führende Position in der Geschäftslandschaft Venetiens ein. Jedes Produkt von Rizzi Sottaceti ist das Ergebnis eines Prozesses, an dem Menschen, Technologien und hochwertigen Rohstoffen beteiligt sind. Rohstoffe, die in einem kontrollierten und komplexen Umwandlungsprozess begleitet werden, bis sie schlussendlich auf den Tischen der Familien landen. Überzeugen sie sich selbst und kaufen Sie jetzt die besten Konserven aus Italien bei uns im Onlineshop

Roberto Grissini

Roberto Grissini – Die Geschichte einer kleinen Bäckerei Es war einmal eine kleine Bäckerei in einem wundervollen Örtchen namens Treviso, eine italienische Stadt in der Region Venetien. In dieser kleinen Bäckerei arbeitete ein junger Mann namens Mario Canzian. Dieser junge Mann, welcher als einfacher Bäcker Lehrling begann, entschloss sich bis zur Übernahme der Bäckerei hochzuarbeiten. Es war ein harter Job mit vielen langen Nächten, aber seine Leidenschaft für das Brot backen überwiegte schlussendlich. Irgendwann begann Mario auch zu experimentieren. In Folge dieser Experimente kreierte er eine der Spezialitäten der Bäckerei. Die Grissini. Irgendwann war der Ofen zu klein für all die Anforderungen und Versuche Marios und so entstand die erste Fabrik und mit ihr das Unternehmen, welches uns heute als „Roberto Alimentare“ bekannt ist. Roberto, einen Namen den er sowohl für seinen Sohn als auch für sein Unternehmen wählte. Er fing neben der Produktion von Grissini und klassischem Brot auf mit der Produktion von Bruschetta, Hamburgern und weiteren italienischen herzhaften Snacks an. Die Zahl der Produkte nahm rasant zu und eroberte die Herzen zahlreicher Familien auf der ganzen Welt. Eines hat sich jedoch nie geändert bei dem Unternehmen. Die Leidenschaft für gutes Brot. Kaufen Sie jetzt die besten Backwaren bei uns im Onlineshop und überzeugen sie sich selbst.

Romana Gluten Free

Ronco di Sassi

Ronco di Sassi Ronco di Sassi wurde 1970 von einer Gruppe von Genossenschaften gegründet. Vier Önologen sind ständig „vor Ort“ in den wichtigsten italienischen Weinregionen, um die besten Weine auszusuchen und in die ganze Welt, von Europa, über die Vereinigten Staaten bis nach Südostasien zu exportieren. Ronco di Sassi ist das Symbol dafür, was die trockenen, aber dennoch großzügigen und unzugänglichen, herrlichen Ländereien Süditaliens hervorbringen können. Traditionelle Weinberge mit stolz einheimischen Reben erzeugen Nektar, der die ganze Kraft der Natur zum Ausdruck bringt. Ein Erlebnis, das man in vollen Zügen genießen kann: eine Wahrnehmung, bei der Geschmack, Leidenschaft, Folklore und Emotionen im Mittelpunkt stehen. Weine, die den Gaumen samtig umhüllen mit der Kraft angemessen ausdrucksstarker Tannine, aber ausgewogenen Alkoholgehalt. Es sind die Reben und Weine Süditaliens, die Ronco di Sassi harmonisch abfüllt und auf Ihren Tisch bringt. Weinanbau kann man nicht im Laufe der Zeit erfinden: Ernte für Ernte, von Vater zu Sohn, von Generation zu Generation, mit Respekt vor Mutter Erde. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Basilikata bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Rosso Gargano

Rovelli

Rovelli Dolciaria – Die Geschichte eines leidenschaftlichen Konditors Die Geschichte von Rovelli begann in den 1960er Jahren mit Antonio Rovelli, einem leidenschaftlichen Konditor. Zu dieser Zeit begann er mit den ersten Schritten für die Schokoladenherstellung in der eigenen Küche. Indem er eine Gabel verwendete, der der zentrale Zinken fehlte, entstanden die mittlerweile bekannten Boero. Die Schokolade mit Kirschlikörherz. Kurz auf diese Entdeckung folgte das eigene Labor und kombiniert mit seinem Genie, benutzte er alte amerikanische Maschinen und baute sich Stück für Stück seine eigene Anlage zusammen. So kam das Unternehmen dann Schritt für Schritt in die heutige Zeit, einer Zeit in den hochautomatisierten Maschinen von der Arbeit spezialisierter Arbeiter begleitet werden. Kaufen Sie jetzt die Süßwaren aus Italien bei uns im Onlineshop und überzeugen sie sich selbst.

Rummo

Rummo – 175 Jahre Tradition und Erfahrung Vor rund 175 Jahren, im Jahre 1846, gründete Antonio Rummo ein Familienunternehmen zum Mahlen von Weizen und zur Herstellung von Nudeln. An einem Ort, an dem das Getreide gut und das Wasser rein ist. In Benevento, Kampanien. Das Logo des Unternehmens sind drei Pferde abgebildet. Die Pferde, Bruto, Bello und Baiardo, sind die Pferde, die täglich das Weizen aus Apulien und Kampanien zu der Mühle des Unternehmens brachten. Mehrere Jahre später wurde die Leitung des Familienunternehmens an Cosimo Rummo übertragen. 1935 zog das Unternehmen dann in die Via die Mulini um. In das historische Herz des Benevento und wird zu einer Aktiengesellschaft. In den 90er Jahren, 1991, baute das Unternehmen eine neue Nudelfabrik und stellte die Weizenproduktion ein, um sich vollkommena uf die Nudelherstellung zu konzentrieren. Im Jahre 2005 wird die „Rummo Latenta Lavorazione“ geboren. Eine Methode inspiriert von Tradition und auf Exzellenz in jeder Phase des Produkts basiert. Wenige Jahre später, 2009, entstehen drei neue Produktlinien. Nidi di Semola, Mattassine all’uovo und La Linea Forno. Im Folgejahr wurde das Unternehmen Rummo mit dem Preis „Innovation, Enviroments Friend“ von Legambiente (=italienische Umweltliga) ausgezeichnet. Eine Folge ihrer Investition in eine KWK-Lage, welche ihre CO2-Emissionen um rund 30% reduzierte. Das Jahr 2011 war besonders für Rummo. Anfang des Jahres im Januar verlieh der Präsident der Republik persönlich Cosimo Rummo den Leonardo Award of Excellence „Made in Italy“ zu ehren der Innovation und Produktqualität des Unternehmens. Direkt einen Monat darauf im Februar brachte Rummo eine neue Reihe and Produkten raus. Ihre Bio und Bio-Vollkornprodukte, welche aus 100% umweltfreundlichen Weizen hergestellt waren. Im April desselben Jahres erhielt Rummo direkt noch eine Zertifizierung. Und zwar die „Bureau Veritas“. Eine Zertifizierung für die Beständigkeit gegen Überkochen und die Qualität des Hartweizens. Mit der Neugestaltung des Logos brachte das Unternehmen auch eine neue Reihe glutenfreier Nudeln aus braunem Reis, weißem Mais und gelbem Mais vor. Kaufen Sie jetzt die besten Nudeln von Rummo aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Rustichella d'Abruzzo

Rustichella d’Abruzzo – Hochwertige Teigwaren aus den Abruzzen Rustichella d’Abruzzo wurde im Jahre 1989 gegründet. Die Gründer waren Gianluigi und Mara Stefania Peduzzi. Der Name leitete sich von ihren Produkten ab, da viele Kunden damals sie rustikal nannten. Nicolina Sergiacomo verließ dann das Unternehmen und übergab es ihren Kindern. Seitdem liegt das Unternehmen in Händen von Piero Peduzzi, welcher weitsichtig genug war, um zu wissen das Sachen der Vergangenheit in der Zukunft eine wichtige Rolle spielen werden. Wie von ihm vorhergesehen besaßen die Produkte später ein großes Maß an Qualität und Authentizität. Wenige Zeit später begann das Unternehmen auch damit, internationale Märkte zu erkunden und nicht mehr nur national zu arbeiten. Die ersten, die das italienische Unternehmen entdeckten, waren die Gründer von „Dean & DeLuca New York“, welche auch direkt nach Pianella kamen und das Unternehmen besuchten. Gianluigis treffen mit Rolando Ruiz Beramendi in New York besiegelte schlussendlich den internationalen Erfolg von Rustichella d’Abruzzo. Auch die Dinkelpasta des Unternehmens ist auf jedenfalls erwähnenswert. Sie war zu der Zeit ein großer Hit, genauso wie jetzt. Im Jahre 1991 wurde die Pasta aus Dinkel in Italien neu eingeführt. Als sie dann auch an den Distributor des Unternehmens in San Francisco belieferten, wurde gleich ein Artikel über Dinkel von der New York Times veröffentlicht. Nach diesem Zeitungsartikel dauerte es maximal 2 Stunden bis der Distributor seinen kompletten Bestand verkaufte. Kaufen Sie jetzt die besten Nudeln von Rustichella d’Abruzzo aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Sacchetto

SacchettoDie Cantina Sacchetto gehört zu den besten Erzeugern der Region: Es wird nur bestes Traubengut verwendet und für die höheren Qualitäten ausschließlich aus eigenem Anbau. „Unser Name steht auf dem Etikett, d.h. wir verbürgen uns für den Inhalt“ sagt Papa Filiberto Sacchetto, Chef des Familienunternehmens, stolz.

Salviani

Salviani - italienische Oliven Tradition seit 100 Jahren Seit Generationen wählen wir die besten Oliven des Landes aus, wählen sie sorgfältig aus und behandeln sie mit Respekt. Die gleiche Sorgfalt wird bei der Auswahl der Oliven verwendet, die traditionell und typisch aus dem Ausland stammen. Wir wählen die besten Lieferanten aus, um Produkte anzubieten, die den höchsten Ansprüchen an Qualität und Authentizität entsprechen: Nur so können wir sicher sein, die besten Oliven anzubieten.

San Carlo

San Carlo – Über 80 Jahre „Made in Italy“ Snacks Das Unternehmen San Carlo wurde vor über 80 Jahren, um genau zu sein im Jahre 1936, gegründet. Zu dieser Zeit eröffnete der damalige Gründer Francesco Vitaloni die „Rosticceria San Carlo“ in Mailand. Übrigens war der Namensgeber die nahe gelegene Kirche San Carlo al Lazzaretto. Innerhalb kürzester Zeit zeichnete sich der Laden durch eine revolutionäre Spezialität aus. Den „knusprigen Pommes“. Sie belieferten damit täglich die Bäckereien und Bars in der Umgebung. Schon in wenigen Jahren stieg die Produktion der Chips von zwanzig Kilo täglich auf beträchtliche Mengen an. So wechselte Francesco den Firmennamen zu „San Carlo…Die Chips“. Im Jahre 1955 übernahm dann der Sohn Alberto Vitaloni, welcher immer noch der Präsident des Unternehmens ist, die Leitung des Unternehmens. Er gründete daraufhin die „San Carlo Grupp Alimentare SpA“ mit Sitz in der Via Turati. Unter seiner Leitung setzte das Unternehmen neue Maßstäbe. Es wurde neue beeindruckende Zahlen von bis zu 100 Tonnen Chips täglich erreicht. Ebenfalls wurde das Sortiment ausgebaut, mit z. B. herzhaften und süßen Snacks und Backwaren. Aber nicht nur das Sortiment wurde ausgebaut. Das Unternehmen expandierte weiter und besaß 4 Fabriken, in denen sie insgesamt 2200 Mitarbeiter beschäftigen, 167 Lager und 1300 Verkäufer. Auch eigene Transporter besaß er, um ein weit verbreitetes Vertriebsnetz im gesamten Gebiet zu garantieren. 2011 trat dann die 3. Generation, Susanna Vitaloni die Tochter Albertos, als Vizepräsidentin in das Unternehmen ein. Zusammen mit ihrem Vater an der Spitze der historischen Marke blicken sie auf große und ehrgeizige Ziele in der Zukunft. Immer noch unbestrittener Markführer und Symbol der Made in Italy mit einem einzigartigen italienischen Geschmack. Im Jahre 2016 feierte das Unternehmen den 80. Jahrestag. Eine wichtige Bühne für immer größer werdende Ziele. Überzeugen sie sich selbst und kaufen Sie jetzt die besten Knabbereien aus Italien bei uns im Onlineshop

San Pellegrino

Edel Wässerchen aus Italien. Der Erfolg von S.Pellegrino ist eng mit seiner langen Historie und seiner außergewöhnlichen Ausstrahlung verbunden. Es ist eine echte Ikone und seit 1899 ein Synonym für höchste Qualität und italienischen Stil. In der auch heute nahezu unberührten Natur der lombardischen Alpen entspringt in 700 Metern Tiefe das legendäre Mineralwasser S.PELLEGRINO. Seine unvergleichliche Reinheit erlangt es auf dem langen Weg durch breite Schichten Dolomit- und Gipsgestein. Neutral im Geschmack und ausgewogen mineralisiert, sensibilisiert S.PELLEGRINO den Gaumen für Aromen, ohne sie zu überdecken. Aus diesem Grund empfehlen Köche und Sommeliers aus aller Welt das feinperlige italienische Mineralwasser als Begleiter feiner Speisen und erlesener Weine. Doch S.PELLEGRINO ist nicht nur in der gehobenen Gastronomie zu Hause, sondern überall, wo Gastlichkeit und feine Gaumenfreuden die Hauptrolle spielen.

San Rocco

San Rocco – die besten Weine des großzügigsten Landes San Rocco ist eine Kellerei, die neu gegründet wurde. Ihren Hauptsitz hat sie in Trient, in der italienischen Region Trentino-Südtirol. Seit dem Ende von 201 bietet das Unternehmen nicht nur italienische Weine an, sondern auch Weine aus den Regionen Chile und Australien. Die Weine aus Italien, kommen aus den unterschiedlichen Anbaugebieten italienischer Regionen. Unteranderem aus der Toskana, den Abruzzen, der Insel Sizilien und Apulien. Die Weine werden auf dem gesamten Herstellungsprozess von dem Winzer Giorgio Flessati kontrolliert und bestimmt. Durch die Kontrolle über Weinlese, Vinifizierung, dem Ausbau bis zum Abfüllen garantiert er die Qualität der Weine. Die Siegel auf den Weinen bestätigen die Kontrolle und das Top Preis/Leistungsverhältnis. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Trentino-Südtirol bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Sanitec

Sanitec – Eine Marke des Unternehmens Italchimica Um ein Unternehmen zu finden, welches in der Garage gegründet wurde, muss man nicht gleich den Ozean überqueren. Es reicht, auch einen Blick in die schöne italienische Region Veneto zu werfen. Um genauer zu sein in die Gemeinde Padua. Vor circa 20 Jahren, im Jahre 2001, gründeten die Brüder Fioretto das Unternehmen Italchimica. Ein Unternehmen, das innerhalb kürzester Zeit die Platz 1 in ihrem Zielmarkt geworden ist und bis heute das wichtigste italienische Unternehmen für Reinigungsmittel und Kosmetika ist. Kaufen Sie jetzt die besten Reinigungsmittel Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

SanPatrignano

Santa Maria La Palma

Saquella

Saquella – Erfahrung seit 1856 Clemente Saquella begann im Jahre 1856 mit dem Handel von Gewürzen, Kolonialwaren, Tee, Gerste, Kakao u.ä. der verschiedensten Sorten und Ursprungsländern in den Abruzzen. Damals pendelte Clemente von Chieti bis Neapel (damalige Hauptstadt Italiens), um Produkte zu besorgen die auf dem örtlichen Markt nicht vorhanden waren. Später eröffnete er mit seinem Bruder einen Großhandel in der abruzzesischen Stadt. Dieser Großhandel hieß „Antonio e Clemente Saquella“. Im Jahre 1912 gründeten die zwei Söhne Clementes, Luigi und Alfonso Saquella, eine Handelsfirma, mit dem Ziel, die Tätigkeiten des Vaters fortzusetzten. Um ihn in Erinnerungen zu halten bleib der Name der Firma „Clemente Saquella“. Die 30er Jahre bringen die Firma, die zu dieser Zeit ein Riesenwachstum hat, zu einem Wendepunkt. Arnaldo und seine Brüder Mario und Giovanni gelangen zu dem Entschluss, dass sie ihren Fokus auf den Espresso zu legen. Nachkriegszeiten und das Wachstum der Firma Während des 2.Weltkrieges musste die Firma ihre Tätigkeiten unterbrechen, konnte sie aber im Jahr 1945 wieder mit neuer Energie aufnehmen. Die Firma Clement Saquella, geführt von Arnaldo Saquella, stattet in Pescara ihre erste Fabrik mit der Röstmaschine „Vittoria 25KG“ aus. Wenige Monate später folgt die Röstmaschine „Farina 120KG“. Die ersten Erfolge des Unternehmens lassen nicht lange auf sich warten und kommen sofort. Infolgedessen erweitert sie ihre Verkaufszonen in die Regionen von Lazio, Marken, Umbrien und Kampanien. Drei Jahre später entstehen die ersten 10 und 30 KG Packungen. 1955 kommt es zu einer großen Umsatzsteigerung. Zu dieser Zeit produzierte das Unternehmen 3.500 Doppelzentner Kaffee. Sie erweiterten ihr Sortiment um die ersten Kaffeemischungen: Bar Franca, Bar Sud, Spazial, Extra, Ancona, Lodi, Bianca, Victor in 5 und 10 KG Packungen. Um der Kundennachfrage von Röstkaffee nachzukommen, erweitert die Firma die Verkaufsflächen und eröffnet neue Lager: Ferrara, Lecce, Benevento, Roma, Cava dei Tirreni, Campobasso, Avezzano, Foggia, Bari, Macerata, Ancona, Rimini, Perugia, Terni und Firenze. Der Internationalisierungsprozess 1968 Steigen die Umsätze Saquellas an und es entsteht ein Verkaufsnetz mit über 38 Vertretern. 1969 entsteht die neue Firma „Luigi & Enrico Saquella S.n.c“. Sie wird von den Enkeln des Firmengründers geleitet. Den Brüdern Luigi und Enrico. 1971 zieht das Unternehmen in einen neuen Firmensitz, mit einer Fläche von 10.000 qm, in die Stadt Pescara. Die Internationalisierung der Marke beginnt mit dem Export der Produkte nach Kanada und mehreren europäischen Ländern im Jahr 1972. 2006 feiert die Firma 150-jähriges Jubiläum. Ein Unternehmen das inzwischen in 40 Ländern vertreten ist. Ein Unternehmen, das für Exzellenz, Leidenschaft und Erfahrung steht. Kaufen Sie jetzt die Produkte des italienischen Kaffee & Kaffeezubehör Händlers Saquella aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Scaia

Tenuta Sant‘ Antonio – der gemeinsame Traum von vier Brüdern Vier Brüder, Armando, Tiziano, Paolo und Massimo Castagnedi, mit demselben Traum, welcher den Ursprung in den Weingärten des Vaters fand. Die Familie Castagnedi stammt von San Zeno di Colognola ai Colli in Valpolicella. Einer Region in der die berühmtesten Veroneser Weine erzeugt werden. Der Amarone, Der Valpolicella und der Soave. Im Jahre 1989 entschieden sich die vier Brüder dazu, ein Anwesen auf den Monti Gabi Hügeln bei Mezanne di Sotto im Valpolicella zu erwerben. Dieses Anwesen bildet heute die Grundlage des gesamten Weinguts, welches sowohl in Italien als auch in der restlichen Welt geschätzt wird. Mit über 100 bebauten und bewirtschafteten Hektar werden jährlich exzellente Weine hervorgebracht und gleichzeitig ein Zentrum für bahnbrechende Weinveredlung gestellt. Die Weinberge sind im Guyotsystem gezogen und besitzen ca. eine Dichte zwischen 7.000 – 8.000 Stöcken pro Hektar. Die sorgfältige Pflege und der naturnahe Anbau sind der Keller sehr wichtig. Nicht nur regionale Sorten wie Garganega, Valpolicella, Corvina oder Marzemino werden angebaut, sondern auch internationale wie z. B. Cabernet Sauvignon oder Chardonnay. Scaia – die Hommage an den Boden Der Name Scaia steht im venezianischen Dialekt für die Splitter von Stein, Kreide oder Kalk und ist eine Hommage an den Boden, auf dem die jungen Weine angebaut werden und gedeihen. Das Gebiet liegt etwas nordöstlich von Verona und nahe an berühmten und historischen Orten der Weinproduktion: dem Valpolicella und der Soave. Die Weinberge befinden sich auf dem Kamm im Schutz der Alpen. Scaia ist nicht nur eine Linie von Weinen der Cantina Tenuta Sant‘ Antonio, sondern auch eine Art den Wein neu zu erfinden und das auf einem Gebiet auf der Tradition eine wichtige Rolle spielt. Aus dem klassischem Soave und Valpolicella entstand der Wunsch etwas Innovatives zu erschaffen und somit die jüngere Generation anzusprechen. Anfangs waren es drei junge Weine auf der Suche nach angenehmer Frische und aromatischer Komplexität, welche in Edelstahl Behältern gelagert wurden. Im Laufe der Zeit kamen zwei komplexere Weine dazu, welche ihre Eigenschaften nicht verloren hatten, trotz dem Zusatz von leicht getrockneten Trauben. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Venetiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Scotti

Scotti - Über 160 Jahre Tradition in den Ländern des Reis Seit dem Jahre 1860 steht Riso Scotti für den Reisbau der Region. Seit jeher sind die Werte des Unternehmens gleichgeblieben: Qualität, Tradition, Innovation, Leidenschaft und der Fokus auf das Wohlwollen der Endverbraucher. In über anderthalb Jahrhundert ist das Familienunternehmen auf internationaler Ebene gewachsen. Das Unternehmen was zu dieser Zeit noch eine kleine Handwerkliche Mühle war, ist jetzt ein industrielles Reisverarbeitungsunternehmen. Bis heute hat sich das Engagement den besten Reis zu produzieren nicht geändert. Die ganze Geschichte des Unternehmens spielt sich in der Gegend von Pavia ab, zwischen den Flüssen Po und Tessin. Eine Region der Reisfelder. Dem „Land des Wassers“. Scotti war im Jahre 1992 das erste Reisunternehmen, dass von der traditionellen Verpackung auf eine Untervakuumverpackung wechselte. Es war ein absoluter Durchbruch für die Firma, welcher die Konkurrenz zwang, dem Beispiel zu folgen. Im Jahre 2000 begann man mit Reis auch andere Produkte herzustellen. Unteranderem die uns heute bekannten Milch-, Nudelsorten und Brotersatz. Seit 2020 ist Scotti und 85 Ländern der Welt vertreten und in Italien an der Spitze des Markts. Kaufen Sie jetzt die besten Reisprodukte von Riso Scotti aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Sesto Senso

Sila Gum

Simmenthal

Simmenthal – Die Geschichte eines experimentierfreudigen Gastronomen Die Geschichte des Simmenthaler Rindfleisches wie wir es heute kennen begann im Jahre 1881. Es war der hervorragende Gastronom Pietro Sada, der zu dieser Zeit noch in seinem Laden in Mailand einen köstlichen Fleischeintopf (Bollito di Carne) anbot. In seinem Labor in Crescenzago arbeitete er an einem neuen Konservierungsverfahren, um Rindfleisch in Konserven zu verkaufen. Nach einer gewissen Zeit erfüllte er seinen Traum und seine Arbeit zahlte sich aus. Mit der Alpenüberquerung des Schweizers Gondrand mit dem Heißluftballon erreichte der Fleischtopf Bekanntheit. Er gab seinen Fleischtopf in Dosenform als Proviant mit und seitjeher gilt es als Symbol des Fortschritts. Die Marke Simmenthal erblickte das Licht der Welt dann im Jahre 1921 und wurde von allen geliebt. Gino Alfonso, Sohn von Pietro, gründete in diesem Jahre die „Anonyme Gesellschaft Alfonso Sada“ und begann mit der Produktion der Fleischkonserven. Rund 5.000 Dosen wurden täglich produziert, wovon jede einzelne per Hand gefertigt wurde. 1923 entstanden dann die Dosen der Marke wie wir sie kennen. Der Name Simmenthal war angelehnt an den Namen einer wertvollen Fleischrindrasse, die aus dem Simmental, Schweiz, stammt. Innerhalb kürzester Zeit wurde sie zu einer starken, sympathischen und passenden Marke, die sich auf dem nationalen Markt schnell etablierte. Während der 30er Jahre steigt die Nachfrage nach Simmenthal. Infolgedessen steigern sie die Produktion auf 25.000. Zu Zeiten des zweiten Weltkriegs wurde das Produkt immer mehr geschätzt und oft für militärische Lieferungen genutzt. 1951 eröffneten sie ein neues Werk in Aprilia, was in der Region Latium liegt. Das Werk beschäftigte zu seiner Zeit 500 Mitarbeiter. Bis heute ist das noch eine Produktionsstätte, in der mit Leidenschaft produziert wird. 1980 veröffentlichte das Unternehmen die Produktionslinie Spunti. Ein perfekter Snack für die jüngsten der Familie. 1997 wurde die Marke von General Foods übernommen und 15 Jahre lang geführt. 2012 übernahm dann die Bolton Group, welche auch Rio Mare führt, das Unternehmen. Ab dem Jahre war Simmenthal wieder Original Italienisch. Kaufen Sie jetzt die besten Rindfleischkonservenprodukte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Soligo

Erleben Sie mit der Kantine Colli Soligo feinste Weinkultur aus dem Herzen Venetiens. Seit 1957 steht Colli Soligo für herausragende Qualität, traditionelle Handwerkskunst und eine tiefe Verbundenheit zur Region rund um Conegliano und Valdobbiadene – dem Heimatgebiet des echten Prosecco DOCG. Colli Soligo steht für: Herkunftsgarantie aus Venetien Strenge Qualitätskontrollen vom Weinberg bis zur Flasche Nachhaltige und faire Produktion Ausgewogenes Preis-Leistungs-Verhältnis In einem Territorium, das zum Weltkulturerbe gehört, sind wir seit 1957 bestrebt, ein Bezugspunkt für die lokale, nationale und internationale Weinproduktion zu sein. Die Geschichte beginnt 1957, vor mehr als 60 Jahren, dank 31 Winzern, die die gleiche Leidenschaft für Prosecco, die gleiche Berufung für den Weinbau und die Liebe zu ihrem Territorium teilen, das sich im Laufe der Jahre zu einem der wichtigsten Bezugspunkte der nationalen Weinproduktion entwickelt hat. Heute kann das Weingut auf etwa 600 Winzer zählen, die Tag für Tag mit Sorgfalt und Hingabe ihre Weinberge pflegen, so dass das Team der Önologen mit einem hochwertigen Rohstoff arbeiten und Weine herstellen kann, die das Territorium widerspiegel.

Solnatura

Solvay

Sorrentino

Sorrentino – Zum Anbeißen! Wir schreiben das Jahr 1982. Ein Meister der Wurstkunst, Marino Sorrentino, hatte die Idee, seine eigene Firma zu gründen. Das war die Geburtsstunde des Unternehmens Sorrentino. Über mehrere Jahre hinweg leitete Marino das Unternehmen mit all seinem Wissen, seiner langjährigen Erfahrung und großer Leidenschaft. Aber auch Marino holte irgendwann das Alter ein. Er reichte seine einzigartigen Rezepte an die nächsten Generationen weiter. Unteranderem an seinen Sohn Giovanni und seine Enkel Marino und Oreste. Inzwischen leiten Marino und Oreste das Unternehmen und Halten das altitalienische „Norcina“-Rezept lebendig. Jeden Tag arbeiten hier Mensch und Technologie zusammen. Sie verbinden die Tradition, altitalienische Rezepte und moderne Innovationen, um weiterhin hochwertige Produkte für jeden herzustellen. All das in ihrer Fabrik in Mozzagrogna. In dieser Fabrik wird jede Phase des Produktionsprozesses gewährleistet, genauso wie die Rückverfolgbarkeit. Aber nicht nur Salami, Speck und Guanciale werden in dem Unternehmen hergestellt. Sondern auch der Prosciutto Crudo bestehend aus der Salumificio und vor allem der Parma DOP, der Gran Sasso Schinken und die Culatta werden alle in Langhirano Parma hergestellt. Kaufen Sie jetzt die besten Frischwarenprodukte aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Spadafora

Spadafora – Ein Jahrhundert Erfahrung gepaart mit Innovationen Die Familie Spadafora blickt auf eine Jahrhundertalte Tradition im Weinsektor zurück. Um genauer zu sein vier Generationen, die den Familiennamen mit dem Sektor verbinden. Vor über 100 Jahren im Jahre 1915 begann die Geschichte des Unternehmens. Damals näherte sich Ippolito Spadafora der Welt des Weins, indem er den Handel mit Fassweinen, welche für die Region typisch waren, anfing. Es ist gerechtfertigt, diesem großartigen Mann großen Respekt zu zollen. Es gelang ihm in einem schwierigen und historischen Moment das Erbe seines Vaters zu festigen und weiterzuentwickeln. Durch den Sohn Ippolitos, Domenico Spadafora, kam es 1968 zu einer radikalen Änderung der Unternehmensaktivität. Angesichts des Marktes und der Marktentwicklung begann Domenico, anstelle des traditionellen Fassweinverkaufs, typische Weine abzufüllen und gleichzeitig dem Vertrieb in der gesamten Region. Seine Intuition war ausschlaggebend für die zukünftige Entwicklung des Unternehmens. Inzwischen ist die Familie Spadafora seit über hundert Jahren ein Bezugspunkt der kalabrischen Önologie. Die Region der Cantina – Kalabrien Einst war Ostkalabrien die Heimat einer blühenden Zivilisation. Gegründet von wandernden Griechen. Oenotrus, ein arkadischer Prinz aus dem 8. Jahrhundert v. Chr. Siedelte mit seiner ersten griechischen Kolonie an der ionischen Küste. Die Arbeit der Kolonie, welche hauptsächlich aus Winzern bestand, wurde so von den Griechen geschätzt, dass sie die Region Enotria Tellus nannten. Das bedeutete so viel wie „Land des Weins“. Die exzellenten Spadafora Weine entstehen nicht zufällig. Diese Weine sind das Ergebnis der Natur und der Arbeit der Weinbauern. Jede Reihe der Weinberge wird liebevoll und kompetent gepflegt. Gepaart mit der Leidenschaft, der regionalen Kultur und der Hartnäckigkeit der Menschen entstanden die Weine, bestehend aus den zwei autochthonen Sorten Magliocco und Gaglioppo, die uns bis heute noch bekannt sind. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Kalabrien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Sperlari

Sperlari – 180 Jahre traditionelle Süßigkeiten Die Geschichte Sperlaris nahm im Jahre 1836 ihren Lauf. Im Zentrum von Cremona, einer Stadt in der Lombardei. In dem damals noch kleinen Geschäft in der Via Solferino, nur einen kurzen Spaziergang von der Piazza del Duomo entfernt, verband den Gründer Enea Sperlari eine persönliche Leidenschaft mit den traditionellen Cremoneser Produkten. Den Torrone und den Mostarda. Die handwerkliche Qualität seiner Produkte überzeugte in kürzester Zeit die gesamte Stadt. Auch über die Stadtgrenze hinaus wurde die Marke Sperlari im Laufe der Zeit berühmt. Bis heute ist der kleine Laden noch geöffnet und verkauft Süßigkeiten an viele italienische Familien. Genauso wie vor 180 Jahren. 1937, knapp hundert Jahre später, gründete das Unternehmen eine neue Marke. Die Società Anonima Italiana Liquirizia Abruzesse, auch besser bekannt unter der Abkürzung Saila. Hierbei handelte es sich um eine Lakritz Fabrik, welche von Giulianova in den Abruzzen hervorging. An der Strandpromenade von Silvi Marina produzierte das Unternehmen traditionelle Produkte auf Basis von Lakritz und Minze. Dadurch wurde das Sortiment von Sperlari neben den traditionellen Süßwaren auch mit einer Produktlinie von Frische ergänzt. 1956 folgte neben den traditionellen süßen und frischen Artikeln auch eine neue Marke mit neuen Produkten basierten auf Milch. Die Marke Galatine war geboren. Die Produkte der Marke konnten vor allem immer mehr italienische Kinder für sich gewinnen und wurden in kürzester Zeit ein Hit unter der jungen Zielgruppe. In den 70er Jahren war sie eine der ersten Süßigkeiten, welche in Bars und in Apotheken angeboten wurden. 1996 veränderten die Süßigkeiten ihr Aussehen und wurden infolgedessen rund. Bis heute wird die Produktlinie immer ergänzt mit den unterschiedlichsten Geschmackrichtungen. Von Waldfrüchten, Cappuccino und Pfirsich bis hin zu Schokoladenstückchen, Erdbeeren und Keksen. Über all diese Jahre hinweg, entwickelte sich Sperlari mit seinen zahlreichen Produktlinien zu einem der erfolgreichsten italienischen Süßwaren Unternehmen. Und obwohl Sperlari die Geschichte der italienischen Süßwaren so geprägt hat wie kaum ein anderer, ist all das erst noch der Anfang. Überzeugen sie sich selbst und kaufen Sie jetzt die besten Süßwaren Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Star

Star – Revolutionäre Fertigprodukte Wir schreiben das Jahr 1948. Kurze Zeit nach dem der Weltkrieg endete. In diesem Jahr wurde das Unternehmen „STAR“ gegründet, als Regolo Fossati eine Fabrik in Muggio in Brianza gründete. Star war auch die Übersetzung des Namens seiner Frau Stella Pogliani. Im folgenden Jahr übernahm sein Sohn Danilo das Unternehmen. Er war ein echter Unterstützer des Betriebs und versuchte stets seinen Kunden nahe zu sein und ihre Erwartungen zu erfüllen. Im selben Jahr führten sie noch die legendäre Dado ein. In den 1960ern führte sie GranRagu ein. Hierbei handelte es sich um die erste italienische Fertigsoße. Kurz darauf brachten sie auch ihren Star Tea, ihren ersten Filtertee, auf den italienischen Markt. Kurz darauf folgte die Produktlinie „Sogni d’Oro“, ein Kamillentee angereichert mit weiteren Kräutern. In den Sechzigern verlegten sie ihren Hauptsitz nach Agrate Brianza. In den 70er Jahren entstand das Puammro Star. Das erste in Italien hergestellte Tomatenpüree und Polpabella, gewürfeltes Tomatenmark. Zu dieser Zeit war das eine echte Neuheit in der Geschichte der Tomatenwürze. In den Jahren des Supermarkt-Booms konnte sich STAR als Kultmarke in vielen italienischen Küchen etablieren. 1980 etablierten sie sich als Gigant der Lebensmittelindustrie und erwarben das Eigentum an der berühmten Marke Tigullio. 2007 wurde Star Teil eines neuen multinationalen Lebensmittelkonzerns. Der Galina Blanca Star Gruppe, welche zu 100% von der Agrolimen Gruppe kontrolliert wird. Eine der größten Lebensmittelunternehmen auf internationaler Ebene. 2009 führte das Unternehmen die erste fertige Brühe aus Backstein ein. 2013 führten sie die Fertignudeln Saikebon Oriental Noodles ein. Eine weitere Revolution für das Fertiggerichtregal. Heute gehört das Unternehmen zu GBFoods. Eine Gruppe, die Unternehmergeist und Innovativität verbindet. Seit über 80 Jahren begleitet GBFoods lokale Unternehmen in Spanien, Italien, Holland, Russland, den GUS-Republiken, 30 Länder in Afrika und im nahen Osten, zusammen mit den renommierten Marken Gallina Blanca, Star, Grand’Italia, Jumbo oder Gino. Die Beachtung lokaler Rezepte, Qualität, Tradition und die Leidenschaft sind Schlüsselelemente für den jetzigen Erfolg des Unternehmens. Kaufen Sie jetzt die besten Produkte des Herstellers Star aus Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Tagaro

Tagaro – Leidenschaft einer Familie – drei Generationen Masseria Tagaro ist ein Unternehmen in der Geschichte auf Tradition trifft. Ein Unternehmen, das raffinierte, elegante und disruptive Weine hervorbrachte. All dies mit einer klaren Struktur und Spitzentechnologien. Dieselbe Technologie, die dabei hilft, die Qualität beizubehalten und gleichzeitig den Respekt gegenüber den drei Winzer Generationen beizubehalten. Die Region der Cantina Im Herzen Apulien, nahe der Hauptstadt, Bari, der Region liegt einer der faszinierendsten und vielfältigsten Regionen des Landes Italien. Das sogenannte Valle d’Itria. Eine Ökosystem geprägt von Trockenmauern, Trulli und wundervollen Landschaften. Jeden Tag aufs Neue lassen diese Ländereien sowohl neue Besucher als auch die Einwohner atemlos. Das Valle d’Itria ist eine Karstsenke and den Hängen des Hochplateaus der Murge. Sie liegt genau in der Mitte von drei berühmten Dörfern: Martina Franca, Locorontondo und Cisternino. Drei verschiedene Städte, aus drei Provinzen, ein Name. Die Vielseitigkeit des Landes zeigt sich in jedem einzelnen Moment seiner Existenz, jeder Jahreszeit, die es durchzieht und bereichert. Im Sommer die heißen Sonnenbäder für die Reben, Keime und Gedanken. Im Winter der sanfte Schnee, der den Boden weiß, färbt und Seele und Böden reinigt. Im Frühjahr, die Explosion der Blumen und Früchte in einer Mischung aus fabelhaften Farben und intensiven Aromen. Im Herbst alles mit orangenen und goldenen Blättern bedeckt. Eine Ausstrahlung von Melancholie und Poesie. Jede einzelne Jahreszeit dieser Region hat einen anderen Geschmack, einen anderen Duft und andere Wirkung auf die Trauben. Ein Ort an dem es von Lebensenergien und Erinnerungen zu genüge existieren und nie ausgehen. Ohne all diese Vorteile der Region, die kompetenten Winzer, erfahrenen Weinbauern und den Generationen langen Erfahrungen des Unternehmens, wäre Tagaro nicht das, was es heute ist. Ein italienischer Top Weinhersteller bekannt auf dem internationalen und dem nationalen Markt. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Apulien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Taralloro Di Bari

Tenuta Carretta

Tenuta Carretta – Eine Geschichte seit 1467 Die Kellerei Tenuta Carretta liegt im Süden der Region Piemont, in Piobesi d’Alba, Roero. Es ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte, wenn nicht sogar eines der Geschichtsträchtigsten italienischen Weingüter. Eines in der Vergangenheit, Gegenwart und die Zukunft auf beste Weise integriert sind. Aber vor allem ist die Cantina ein Weingut, das aus Menschen besteht, die zusammenarbeiten, um ihren einzigen gemeinsamen Traum und ein Ziel zu erreichen: hochwertige, wichtige, geschmacksvolle und angenehme Weine zu produzieren, die angenehm zu trinken sind. Die Lage und Bedeutung des Territoriums Der Hauptsitz von Tenuta Carretta liegt in einer hügeligen Gegend nördlich der Stadt Alba und am linken Ufer des Flusses Tanaro. Der Sitz ist umgeben von 35 Hektar Weinbergen, wovon nochmal 35 Hektar südlich des Flusses an den Hügeln der Langhe liegen. Also ingesamt 70 Hektar Weinberge. Die Weinbaugebiete der Langhe (der sog. Bassa Langa) sind geprägt von mergeligen Hügelreliefs, geraden Berghängen mit abgerundeten Kämmen, sowie Tälern mit paralleler geradliniger Entwicklung. Ein Gebiet, in dem der Weinberg die Oberhand hat, aber wichtig ist für die Produktion des prickelnden Alta Langa DOCG. Roero ist ein weniger organisiertes Hügelsystem mit steileren und raueren Hängen, tiefen und geraden Tälern, aber auch mit abfallenden Gipfeln und losen Felswänden. In diesem Gebiet wechselt sich der Anbau von Reben, Haselnuss, Obstplantagen und Gemüsegärten mit undurchdringlichen Wäldern ab. Durch die Wechselwirkung von Böden, Klima und der Vielfalt der Reben in Kombination mit der begrenzten Anzahl von Trauben, erhalten die Weine ihre einzigarten Eigenschaften. Die Kellerei verarbeitet nur die hauseigenen Trauben beider Gebiete. Diese werden manuell geerntet, langsam gepresst und mit traditionellen Praktiken und der modernsten Technologie verarbeitet. Beide Gebiete wurden 2014 zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus Piemont bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Tenute Orestiadi

Tenute Orestiadi Tenute Orestiadi wurde im Jahr 2008 gegründet und hat seinen Sitz in Gibellina, in der Provinz Trapani, Westsizilien. Das Weingut arbeitet eng mit kleinen Winzern aus dem Belìce-Tal zusammen und bezieht Trauben aus verschiedenen Terroirs dieser Region. Diese Kantine wurde mehrfach bei internationalen Wettbewerben wie MUNDUS VINI ausgezeichnet. Der Weinkeller und die Infrastruktur sind modern, aber eingebettet in eine Region mit starkem Bezug zur Geschichte, Kultur und Landschaft Siziliens. Es gibt Partnerschaften und Projekte, etwa eine Kooperation mit Masseria Pezza im Salento, die darauf abzielt, traditionelle Gebiete und autochthone Sorten weiter zu fördern

Terre Gaie

Terre Gaie – Im Herzen von Colli Euganei Das Ehepaar Salvatore und Rita, erbten die die Leidenschaft für den Weinbau von ihren Familien. Tag für Tag bringen sie diese Leidenschaft in ihre Arbeit ein. Jahrelang arbeitete Salvatore, als Önologe, und Rita, als Beraterin, Seite an Seite mit lokalen und nationalen Weingütern und Winzern. Ihre Leidenschaft vererbten sie auch ihrer gemeinsamen Tochter Silvia. Die einzige Tochter der Familie, die Tochter die auch die Leidenschaft, Träume und Ziele der Eltern mit Ernsthaftigkeit und Engagement verfolgt. Das Unternehmen steht für eine Familie, ein Projekt und ein Weingut. Drei Elemente einer immer fortlaufenden Geschichte. Terre Gaie fokussiert sich immer auf die Erhebung des Terroirs, unter voller Achtung der Herkunft und der einheimischen Rebsorte der Colli Euganei (Eugenäische Hügel). Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese Hügel aufzuwerten und mit ihren 54 Winzern Weine herzustellen. Dafür verwenden sie die verschiedensten regionalen und internationalen Trauben auf den unterschiedlichen Böden. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Venetien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Tesori d Oriente

Tesori d‘Oriente – Rituale aus aller Welt Seit Anbeginn stützt sich die Philosophie von Tesori d’Oriente auf das Konzept des ganzheitlichen Wohlbefindens. Das heißt auf das Gleichgewicht zwischen Körper und Geist. Das Unternehmen sieht die Körperpflege als eine temporäre Flucht aus dem Alltag, die dazu beiträgt, ein tiefes Gefühl von Wohlbefinden und Entspannung zu kreieren. Heutzutage bietet Tesori d’Oriente ein breites Sortiment an Produkten an. Ein breites Spektrum der unterschiedlichsten Beauty und Hygienemitteln, die wegen ihrer Qualität, Authentizität und einzigartigen Düften sehr schnell die italienische Marktspitze erklimmen. Kaufen Sie jetzt die besten Hygieneartikel Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Tesori d´Apulia

Tesori d'Apulia (deutsch: „Schätze Apuliens“) steht für authentischen Genuss aus dem Herzen Süditaliens. Die Marke vereint traditionelle Rezepte, handwerkliche Herstellung und hochwertige Zutaten zu echten Delikatessen – ganz ohne künstliche Zusätze. Ob knusprige Tarallini, feines Olivenöl oder weitere Spezialitäten: Jedes Produkt von Tesori d'Apulia bringt den echten Geschmack Apuliens auf deinen Tisch – unverfälscht, natürlich und voller Charakter. Warum Tesori d'Apulia? Herkunftsgarantie aus Apulien, Italien Traditionelle Rezepturen & Herstellung Hochwertige, natürliche Zutaten Ideal für Liebhaber der mediterranen Küche Erlebe italienische Genussmomente wie im Urlaub – mit den kulinarischen Schätzen von Tesori d'Apulia.

Tipico

Tommasi

Tommasi – Die Geschichte eines Pioniers Die Geschichte des Weinguts Tommasi, ist die eines Pioniergeistes, welche im Jahre 1902 ihren Lauf nahm. Als Giacomo Battista Tommasi das erste kleine Stück Land im Valpolicella Classica erwarb, begann die Geschichte des Unternehmens. Seit dieser Zeit liegt die Weinherstellung in Familienhand. Die Familie hat seit jeher durch harte Arbeit und Engagement jeden Aspekt des Wachstums des Unternehmens zu managen direkt definiert. Während das die Basis des Unternehmens bildete, war es die Verbindung zum Land, den Menschen, den Märkten und die Innovationen, welche das Geschäftsverständnis des Weinguts verfeinerten. All das, ohne jemals den Respekt und die Liebe für die traditionelle Weinregion zu verlieren. Stets ein aufmerksames Ohr, der Respekt vor der Region und eine Produktion voller Qualität, waren und sind bis heute die drei treibenden Faktoren, die Tommasi zu einem er führenden Produzenten Italiens machte. Die Weinbauregionen Tommasi Family Estates verfolgt ein klares Ziel mit ihren Weinbergen. Es ist ein Projekt, zur Weinherstellung in Regionen, die bekannt sind oder ein klares Potenzial für die Weinherstellung hat. Mit dem Eintritt der vierten Generation bekam das Unternehmen frischen Wind, besaß eine Summe von Ressourcen und einer Menge neuem Knowhow, welche den Start von zwei Jahrzehnten der Expansion einläuteten. Heute besitzt das Unternehmen 599 Hektar Land in den faszinierendsten und Prestigeträchtigsten Weinbauregionen Italiens. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Venetiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com auch auf unserem vino-italia.shop

Torrevento

Cantine Torrevento – Der große Traum eines jungen Mannes Die Geschichte des Weinguts Torrevento entsprang im Jahre 1913 dem Traum eines einzelnen Mannes. Francesco Liantonio, Urvater des Unternehmens, reiste in diesem Jahre, mit gerade mal 16 Jahren, mit dem Schiff „Hamburg“ nach New York. Er verkaufte einige Jahre auf den Straßen Amerika Eis und etablierte sich dort. Nachdem er sich ein kleines Vermögen hart erarbeitet hat, kehrte er im Jahre 1923 in seine Heimat, die italienische Region Apulien, zurück. Kurz nach seiner Ankunft begann er dann in Palo del Colle mit dem Anbau, der Produktion und dem Vertrieb von nativem Olivenöl und der Traubenverarbeitung. Nach dem 2. Weltkrieg, im Jahre 1948, kaufte Francesco zusammen mit seinem Bruder ein ehemaliges Benediktiner Kloser aus dem 17. Jahrhundert im Torre del Vento. Mit 57 Hektar an Weinbergen erweiterten sie so ihr Anwesen und produzierten erlesene Weine ausschließlich aus einheimischen apulischen Trauben. Zwei Jahre später erwarb Gaetano Liantonio das Anwesen, strukturierte es um und setzte dann die Produktion fort. Infolgedessen entstand der Vorgänger von dem uns bekannt Weinkeller, „Vinicola Torrevento“. Die Gründung der Torrevento Srl Fast vierzig Jahre später im Jahre 1989 gründete die dritte Generation der Familie, unter der Führung von Francesco Liantonio, die Torrevento Srl. Ein Weingut, das die Leidenschaft für Wein und die Liebe zur eigenen Region, Apulien, repräsentiert. Ein Land welches oft als trocken und unproduktiv galt. Stattdessen erschien das Gebiet fruchtbar und reich an Trauben mit einer unverwechselbaren Identität. Diese Trauben und die Weine des Unternehmens ermöglichten das Gegenteil zu beweisen. Die kommenden Jahrzehnte waren geprägt durch Wachstum, Erweiterungen und Expansionen auf ausländische Märkte. Im Jahre 1992 z. B. entstand die erste Linie von Castel del Monte DOC Roséweinen, Rotweinen und Weißweinen. 1993 war Torrevento das erste apulische Weingut, das die Nero di Troia in Reinheit mit dem DOC Wein Vigna Pedale Castel del Monte präsentierte. Ein Wahrzeichen der großen einheimischen Rebe. Inzwischen bewirtschaftet das Weingut eine Rebfläche von 500 Hektar. All das in einer perfekten Kombination aus Innovation und Tradition zusammen mit einem Fokus auf Forschung, Nachhaltigkeit und Qualität. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Apulien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Toschi

Toschi – Einzigartige Kirschen aus Vignola Wir schreiben das Jahr 1945. Als der Krieg sich dem Ende zuneigte, war es an der Zeit die Ärmel hochzukrempeln und mit dem Wiederaufbau anzufangen. Die Brüder Giancarlo und Lanfranco Toschi begannen in einer Werkstatt, am Stadtrand von Vignola, unteranderem damit die heute überall bekannte Frutta Sotto Spirito zu produzieren. Inspiriert von ihrem Traum und ihrer ungewöhnlich reichen Ernte an Kirschen nahm Toschis Geschichte seinen Lauf. 1953 tat sich Toschi dann zusammen mit den legendären Namen Ferrari und sie brachten zusammen ein Produkt heraus. Eine Geschenkbox, in Form eines Miniatur Rennwagens mit drei Flaschen Toschi Likör. Kurz darauf debütierte der Toschi Cherry-Brandy. Ein Likör der durch das Einweichen der berühmten schwarzen Kirschen von Vignola in Alkohol gewonnen wird. Im Jahre 1960 begann das Unternehmen langsam mit der Produktion von vielen neuen Produkten. Die uns heute bekannten Sirupe und Amarena Kirschen in Flaschen wurde zu jener Zeit geboren. Das Jahr darauf begannen sie mit dem Bau von ihrem neuen Firmengelände in Savignano sul Panaro in Modena. Bis heute ist es immer noch der Hauptsitz des Unternehmens. 1970 begann das Unternehmen dann mit dem Export ihrer Produkte. Unteranderem den Frutta Spiritosa (Früchte abgefüllt in Alkohol). Dadurch wurde die Marke Toschi weltweit berühmt. Nachdem das Unternehmen die IGP Zertifizierung für den Balsamico Essig aus Modena erhielt, überarbeiten sie ihre Referenzlinien und brachten so den Essig mit ihrer eigenen Marke „Gino Toschi“ heraus. 2014 wurde diese Linie dann neugestaltet, welche nicht nur das Image aktualisierte, sondern auch der Verpackung neue Klassifizierungen bat, durch die die Kunden die besten Kaufentscheidungen treffen konnten. 2016 eröffnete das Unternehmen dann einen Sitz in einer der Regionen mit dem meisten Export, die USA. Direkt gefolgt von der Eröffnung des Sitzes in den USA wurde auch im Jahre 2017 ein Sitz in England eröffnet. Kaufen Sie jetzt die besten Toschi Produkte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Tramin

Cantina Tramin – Der italienische Traum der Kellerei Tramin Die Kellerei Tramin ist eine der bekanntesten Namen der Südtiroler Weinlandschaften. Eine Winzergemeinschaft bestehend aus über 170 Winzerfamilien, wovon jede einzelne Familie ihren Teil zum Erfolg der Cantina Tramin und ihren Weinen beiträgt. Die Geschichte der Kellerei reicht bis zur Gründung ins Jahre 1898 zurück. In diesen Jahren der perspektivlosen Zeit für viele Südtiroler Weinbauern gründete Christian Schrott, Pfarrer von Tramin und später auch Abgeordneter im Parlament in Wien, die Genossenschaft und sicherte damit die Zukunft vieler örtlicher kleiner Winzer. Dank dem Zusammenhalt und der Stärke dieser Verbindung hat sich die Kellerei Tramin im Laufe der Zeit zu einer der etabliertesten Genossenschaften der Region Südtirol und ebenfalls zu einem weltweit anerkannten Modell entwickelt.Vor rund 50 Jahren fusionierte die Kellerei Tramin mit der 1893 gegründeten Genossenschaft Neumarkt. Dieser Zusammenschluss verbindet in nur einer einzigen Kellerei ein reiches Erbe an Tradition und Weinbergen, z. B. den prestigeträchtigen und bekannten Blauburgunder und den Lagen Mazzon und Glen. Durch den neuen Kellermeister Willi Stürz wird in den 90er Jahren die Trendwende vom Quantitätsdenken auf das Qualitätsdenken vollzogen. Dank seinem Wissen über die Lagen, besten Weinberge und seinem Umdenken entstand die heute bekannte Selektionslinie bestehend aus: dem Gewürztraminer Nussbaumer, Terminum, Pinot Grigio Unterebner, Weißwein Cuveé Stoan, Vernatsch Freisinger, Maglen, Lagrein Riserva Urban und Loam. Ergebnisse davon sind Weine mit einer starken Identität, welche unvergessliche Emotionen hervorrufen. Durch die oben genannte Vielfalt des Gebiets und dem außergewöhnlichen Reichtum ermöglicht sich der Weinbau in sowohl Hang- als auch Steillage, in verschiedensten Höhen und Expositionen. Die angebauten Rebsorten der Cantina Tramin sind folgende: Der Gewürztraminer, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon, Müller-Thurgau, Goldmuskateller, Vernatsch, Cabernet, Blauburgunder, Lagrein, Cabernet Sauvignon und Merlot. Ein weiterer Meilenstein war der Umbau der Kellerei im Jahr 2010. Das Skulptur Gleiche Gebäude, welches die Weinreben darstellen soll oder die grandiose Vinothek sind immer eine Top Empfehlung. Inzwischen besitzt die Kellerei eine Anbaufläche von 260 Hektar auf welcher jährlich bis zu 1.900.000 Flaschen abgefüllt werden. 70% dieser Flaschen werden auf dem italienischen Markt vertrieben, während 30% für das Ausland bestimmt sind. Durch diese Zusammenarbeit Weine erschaffen, die die Harmonie und Schönheit der Südtiroler Landschaft widerspiegeln, das ist das Leitprinzip der Cantina Tramin. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Südtirols bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com auch auf unserem vino-italia.shop

Tre Valli

Trenker Südtirol

Bäckerei Trenker – Eine Südtiroler Geschichte Die Geschichte Trenkers nimmt seinen Lauf am Anfang des Jahre 1954. Es begann damit das Herr Josef und seine Frau Theresia Trenker die Bäckerei Rappold in Neu-Toblach pachteten. Von da an begann es langsam. Innerhalb kürzester Zeit pachtete das Paar eine weitere Bäckerei, die Bäckerei Goier, in Toblach. Dieselbe Bäckerei kauften sie dann im Folgejahr, 1957. 1969 kauften sie ihre dritte Bäckerei. Hierbei handelte es sich um die Bäckerei Wachtler in Welsberg. 1984 besuchte Johann Trenker, Sohn von Josef und Theresia, die Bayrische Bäckerfachschule in Locham (München), welche er auch am 14.12.1984 erfolgreich abschloss. Nach seiner Rückkehr übernahm er mit seinem Bruder im Jahre 1985 den elterlichen Bäckereibetrieb. Die zweite Bäckerei übernahm ihre Schwester und ihr Schwager. Im selben Jahr wurde die Backstube in Toblach saniert. Drei Jahre darauf auch die Backstube in Welsberg. Von da an begannen sie dann auch die Produktion des Schüttelbrotes. Gefolgt von einigen Jahren der Expansion begannen sie dann auch mit der Produktion von dem Mini-Schüttelbrot. Diese wurden dann unter dem Namen „Knabbermäuschen“ vermarktet. 2014 feiert das Unternehmen inzwischen ihr 60-jähriges Jubiläum. Kaufen Sie jetzt die besten Backwaren & Knabbereien aus Südtirol Italien bei uns im Onlineshop und überzeugen sie sich selbst.

Trinacria Saalga

Trinacria steht für Qualität, Tradition und Innovation. Das Unternehmen verbindet jahrzehntelange Erfahrung mit modernster Technologie, um exklusive Produkte und Dienstleistungen zu bieten. Der Fokus liegt auf nachhaltigen Lösungen, die nicht nur Kundenbedürfnisse erfüllen, sondern auch einen positiven Beitrag zur Umwelt leisten. Trinacria legt großen Wert auf Transparenz, Zuverlässigkeit und Kundenzufriedenheit Entdecken Sie in unserem Shop sorgfältig ausgewählte Produkte, die höchsten Ansprüchen gerecht werden. Saalga Trinacria – Ihr vertrauensvoller Partner für Qualität und Innovation.

Uccelliera

Fattoria Uccelliera – Leidenschaft für die Toskana Das Unternehmen Uccelliera entstand Ende der 60er Jahre aus der Leidenschaft für die Region. Inzwischen arbeiten nicht nur die Gründer Antonio Bulleri und Mara Elena Poggianti im Unternehmen, sondern auch ihre Kinder. Die dritte Generation beteiligt sich außerhalb ihrer Schulzeit auch auf den Weinbergen. Jeder aus der Familie spielt eine andere Rolle im Unternehmen, aber alle beteiligen sich an strategischen Entscheidungen im Unternehmen. Das Hügelige Anwesen – „Poggi“ – ist geprägt von wundervollen Weinbergen und Olivenhainen, die mehrere Jahrhunderte alt sind. Der Keller, dient dem Unternehmen als Produktionsstätte. Die Kellerei und die zahlreichen Bauernhäuser in der Umgebung der Weingüter wurden zum größten Teil mit alten Materialen restauriert, um die architektonischen Merkmale zu bewahren und um das besondere Flair der Region zu behalten. Viele Anwohner schätzen das Unternehmen dafür. Diese restaurierten Gebäude, in Kombination mit den wunderbaren Weinbergen verschmelzen so zu einer Einheit und geben somit ein unglaubliches Gefühl von Ruhe und Gelassenheit. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Toskana bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Universal Caffè

Urbani Tartufi

Urbani Tartufi - Ein Familienunternehmen mit Herz, Blut, Leidenschaft Die Geschichte des Unternehmens begann im Jahr 1852. Zu dieser Zeit begann Constantino Urbani frische Trüffel nach Carpentras, Frankreich, zu exportieren. Im Laufe der Zeit wurde das von ihm gegründete Unternehmen immer relevanter und größer. Schon nach kurzer Zeit weiteten sich die Exporte nach Deutschland, Schweiz, weitere Teile Frankreichs und andere italienische Regionen aus. Nach Constantino kam sein Sohn Paolo Urbani Senior und nach im Carlo Urbani. Carlo wurde mit der Hilfe seiner Frau Olga ein Pionier des italienischen Trüffelanbaus, aber gleichzeitig auch ein großartiger Unternehmer. Er organisierte das Unternehmen neu und konzentrierte sich auf seine geliebten Trüffeljäger. So entstand Urbani Tartufi. Zu dieser Zeit liegt das Unternehmen in den Händen der vierten Generation, den Söhnen von Olga und Carlo Senior, Paolo und Bruno. Dank ihnen hat sich das Unternehmen in ein großes und schönes, familiengeführtes, technologisch fortgeschrittenes Unternehmen verwandelt. Paolo Urbani wurde auch zum „Cavaliere del Lavoro“ ernannt. Die aktuelle Generation Olga, Carlo und Giammarco entwickelten wichtige internationale Niederlassungen. Unteranderem das Trüffelmuseum, die Trüffelakademie und „Urbani Travels & Tours“. Inzwischen leitete die Tochter von Paolo, Olga, verschiedene Abteilungen des Unternehmens. Sie kümmert sich mit Entschlossenheit und Leidenschaft um die Verwaltung, die Öffentlichkeitsarbeit, das Unternehmensimage, die Rechtsabteilung und die Unternehmensangelegenheiten von Urbani und den Tochtergesellschaften. Brunos Sohn, Giammarco, leitet als bereits erfolgreicher Unternehmer die Marketingabteilung. Carlo wiederum, ein weiterer Sohn Brunos, leitet unermüdlich den ausländischen Markt als auch den italienischen Markt. Er gewährleistet den Vertrieb von frischen und konservierten Trüffelprodukten. Die Söhne Olgas, Luca und Francesco Loreti Urbani, sind die 6. Generation des Unternehmens. Luca arbeitet unter Aufsicht seines Onkels im internationalen Marketing und der Entwicklung asiatischer Märkte. Sein Bruder Francesco wiederum, hat seine Karriere im Bereich frische Trüffel begonnen und sein erstes großes Projekt gestartet. Der Trüffelzucht. Kaufen Sie jetzt die besten Trüffelprodukte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Valdo

Vesevo

Vicenzi

Matilde Vicenzi – Eine Geschichte, ein Erfolg Matilde Vicenzis Gründung ist auf das Jahr 1905 zurückzuführen. Es wurde zu dieser Zeit in San Giovanni nahe Verona in Venetien gegründet. Sie verkauften in ihrer kleinen Handwerksbäckerei hochwertige Backwaren, wie Löffelbiskuit, Amaretti und Blätterteiggebäck. Doch bald wurde aus der kleinen Bäckerei ein industrieller Kleinbetrieb. Inspiriert von der immerwährenden Leidenschaft der Familie, wollte der Präsident des Unternehmens, welcher gleichzeitig der Enkel der Gründer ist, Giuseppe Vicenzi, die von Matilde produzierten Backwaren im großen Maßstab anbieten. Mit dem Wissen seiner Vorfahren, kombiniert mit seiner Leidenschaft brachte er das Unternehmen mit Beharrlichkeit und Herzblut dahin, wo es heute steht. Ein großes traditionelles Familienunternehmen, das weltweit ihre Premium Backwaren anbietet. Bis heute spielt die damals gegründete Bäckerei in San Giovanni Lupatoto nahe Verona und Mathildes original Rezeptbuch vom Anfang des 20. Jahrhundert eine große Rolle. Heute steht dieses Rezeptbuch im Firmen eigenen Museum und wird dort sorgfältig gehütet. Kaufen Sie jetzt die besten Backwaren, Snacks und Süßwaren Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Vigna Madre

Vigna Madre – Geboren aus Leidenschaft Das Weingut Vigna Madre ist ein Unternehmen, welches aus Leidenschaft, Forschung und langjährigen Weinbauerfahrung der Familie Di Carlo hervorgeht. Eine Familie von Winzern seit 1830 und Pioniere des ökologischen Weinbaus seit 1991. Durch diese jahrelange Erfahrung gewährleisten die VignaMadre-Weine hohe Qualitäts- und Gesundheitsstandards und garantieren maximalen Schutz der Umwelt. Entscheidungen die im Einklang mit den Erwartungen der Verbraucher des 21. Jahrhundert sind. Die Weine stammen alle von autochthonen Reben, die die Sorten und Gebietsmerkmale unverändert beibehalten. Die Marke interpretiert den authentischen, lebendigen und wilden Charakter jedes einzelnen Weines durch ständige Sorgfalt vom Weinberg bis zum Keller. Die Weine enthüllen die Kultur des „Terroirs“, indem sie die Konzepte von Klima, Geologie, Topografie und Boden verschmelzen. Die Rückgewinnung natürlicher Hefen, die sich von den Standards aromatischer Hefen lösen, verleiht unseren Weinen einen eng mit dem Gebiet verbundenen Geschmack und stellt die Zentralität des natürlichen Elements und der Merkmale des zugehörigen „Terroirs“ wieder her. VignaMadre-Weine werden aus der Wiedergewinnung von Land geboren, das für höherwertige Produktionen geeignet ist; eine landwirtschaftliche Verwertungsoperation, die in Zusammenarbeit mit unseren Technikern unter größtmöglicher Schonung des Bodens und seiner natürlichen Wiederbelebung durchgeführt wurde. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Abruzzen bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Vigneti del Vulture

Vigneti del Vulture – Leidenschaft der 6 Lukaner Das Unternehmen entstand aus der Leidenschaft von 6 Lukanern für Wein, die alle das gleiche Ziel teilten. Das Ziel hochwertigen Wein zu produzieren. Ein ehrgeiziges Ziel, das nach Exzellenz in einem Panorama voller prestigeträchtiger Labels strebt und gleichzeitig mit Unternehmen konkurriert, die seit Jahren in der Branche tätig sind. Ebenfalls versuchen sie den Anforderungen des Marktes dynamisch zu folgen, wobei an erster Stelle immer noch das Unternehmensziel steht. Aufgewachsen in einem der dynamischsten Gebiete der Region Basilikata, welches reich an bäuerlichen Traditionen war, beschlossen die Männer mit der Produktion von Aglianico DOC Wein anzufangen. Die Produktion stand unter der Leitung der geschickten Hand eines „Alchemisten“. Berühmt unter dem Namen Umberto Trombelli. Umberto ist der jüngste Schüler des „Lehrers“ Tachis. Der Schüler der schnell und gut gelernt hat, ein exzellenter Winzer zu sein. Seit über fünf Jahren unterschreibt nun Trombelli für die Vialla Farm in Arezzo, die der Familie Lebole gehört. Die Produktion dieser Farm wird ins Ausland exportiert und dort verkauft. Und das nicht ohne Erfolg. Inzwischen ist die Produktion von 1.000.000 auf 1.500.000 Flaschen gestiegen. Umberto wurde durch sein können berühmt und ist nun der Treuhänder von Ölmännern (Brachetti Peretti mi dem Weingut Pollenza), mechanischen Industriellen (Adami mit dem Ronco delle birulle di Manzano) oder auch Schuhherstellern (z. B. Diego Della Valle mit dem neuen Weingut Campus Viola, Incisa Val d’Arno). Seit dem letzten Jahr ist er ebenfalls ein Önologie Berater für das Weingut Sociale di Santadi, welches auf Sardinien liegt. Inzwischen präsentiert das Unternehmen den Aglianico DOC Jahrgang 2006. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Basilikata bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Villa Medici

Eine Liebe zum Essig Die Acetaia Lucenti entstammt einer alten Familientradition, die von Mutter Emilia geerbt wurde, die einer wohlhabenden Familie aus Modena gehörte. Unmittelbar nach dem Krieg brachte Frau Lucenti, als sie noch sehr jung war, mit Mitgift einige kleine Fässer, die den kostbaren Balsamico-Essig enthielten. Heute bietet die Acetaia Lucenti 4 Produktlinien: die traditionelle, die Gewürze, die Catering-Linie und die Leidenschaften. In den Jahren nach dem Krieg schenkte die Familie Lucenti , damals Weinproduzent , den Fässern, die Emilia als Mitgift überbracht worden waren , nicht viel Bedeutung, so dass sie fast in Vergessenheit gerieten. Nur Emilia ging von Zeit zu Zeit auf den Dachboden, um zu überprüfen, ob alles in Ordnung war, und füllte die Fässer einmal im Jahr mit ein paar Litern Most. In den späten 60er Jahren änderte die Regeln für die Weinproduktion und Glänzen Familie beschlossen, die Aktivität zu stoppen, beginnen, ihre eigenen Trauben zu bieten Winzer (die Familie Wein produziert wurde, aber es bleibt direkt!). Es war eine Gelegenheit, sich an die auf dem Dachboden vergessenen Fässer zu erinnern. Sie erkannten schnell, dass das in diesen kleinen Fässern enthaltene Produkt wertvolle Eigenschaften aufwies und beschlossen, eine Essigfabrik zu gründen. Onkel Vasco, der sich mit der Verarbeitung von Fässern auskannte, verwendete das Holz alter Weinfässer, um einige kleinere für Essig zu machen. Von diesem Moment an kochte Mutter Emilia jedes Jahr für die Weinlese den Most, um neue Fässer anzufangen und die bereits angefangenen aufzupacken. Noch heute trotz der Jahre vergangen, die glänzende Familie weiter zu produzieren Balsamessig mit der gleichen Leidenschaft für Handwerkskunst der Zeit, den Anbau Weinberge in eigenen Betrieben im Tal des Flusses Secchiaund selbstständig den für seine Produkte verwendeten Most zu beschaffen. Alle Acetaia Lucenti- Produkte werden ohne die Verwendung von Verdickungsmitteln und Farbstoffen hergestellt, aber nur mit der Leidenschaft für die Natur und Geduld vergangener Zeiten.

Vincenza Stanga

Viola

Olio Viola: In der Vergangenheit die Wurzeln der Zukunft Seit 1950 setzt Olio Viola auf die perfekte Verschmelzung von Tradition und Avantgarde. Dank der starken und tief verwurzelten Wurzeln in der Geschichte der Branche kann man ein Produkt von höchster Qualität anbieten und die Authentizität bewahren, die die Vergangenheit bieten kann.

Viver

Voga Italia

Das Erfolgsprinzip der Jugend. Weine von Voga Wir überlagern unsere Vorwärtsbewegung mit einem kleinen Einblick in die Alte Welt, was sich am deutlichsten in unserer Verpflichtung zeigt, bei der Qualität keine Kompromisse einzugehen. Von unserem Lieferanten über seine Partner in den Weinbergen bis hin zu jedem Einzelnen in der Enovation-Familie sind wir bestrebt, ein gleichbleibend hervorragendes Produkt zu einem hervorragenden Preis zu liefern. Wir präsentieren die gleichen Produkte, die wir unseren Familien und Freunden jeden Tag auf unseren Tischen servieren. Wir präsentieren diese Produkte in einer unverwechselbaren, auffälligen Verpackung, die die Verbraucher am Point of Sale überzeugt und zuversichtlich ist, dass die Qualität des Weins einen Markentreuen hervorbringt. Diese Verpflichtung zur Qualität erstreckt sich über die Flasche hinaus auf den Service, den wir unseren Kunden bieten. Wir schätzen die Beziehungen, die wir zu unseren Kunden gepflegt haben, und betrachten sie als Mitglieder unserer Familie. Aus diesem Grund ist jedes Mitglied des Enovation Brands-Teams bestrebt, einen erstklassigen, lösungsorientierten Kundenservice zu bieten. Innovation ist der Kraftstoff, der den Enovation-Motor antreibt. Sie ist das Herzstück unseres Handelns, von unserem Produktportfolio bis zu unserer Geschäftstätigkeit. Wenn andere zicken, zacken wir. Wir sind flink und dynamisch. Unser Innovationsansatz entspricht den Wünschen, Bedürfnissen und Wünschen unserer Kunden und des modernen Verbrauchers. Wir verstehen, wie sich die Wahrnehmung der Verbraucher verändert hat und welche Auswirkungen die jüngeren Verbraucher auf die Branche hatten.

Voiello

Vontavon

Zaccagni

Pastificio Miglianico: Zaccagni, Nudeln handgemacht Das Geheimnis der Güte der Zaccagni Nudeln liegt im Qualitätsweizen, den die Firma mit größter Sorgfalt mahlt, im reinen Wasser, das aus der Majella fließt, und in der langsamen und schonenden Trocknung bei sehr niedrigen Temperaturen. Ebenso ist es wichtig, alte Maschinen und Matrizen zu verwenden, die die richtige Temperatur für die Bildung des Teigs freisetzen, dessen Konsistenz, wie die Mitarbeiter der Nudelfabrik gerne sagen, „wie die eines Ohrläppchens sein muss“. Die auf diese Weise hergestellten handwerklich hergestellten Nudeln weisen viele Vorteile auf, darunter eine bessere Verdaulichkeit, den vollen Geschmack des Weizenaromas und vor allem die echte Porosität, die das große Geheimnis dafür ist, dass sie gut mit jeder Art von Soße harmoniert.

Zaccagnini

Azienda Agricola Ciccio Zaccagnini s.r.l. - Gesamtqualität, von der Traube bis zum Glas Jede Produktionsphase wird gepflegt und kontrolliert mit dem Ziel "Gesamtqualität, von der Traube bis zum Glas" Im Herzen Abruzzen Vom Herzen Abruzzen bis Das Weingut von Marcello Zaccagnini befindet sich in der Gemeinde Bolognano, in der Provinz Pescara, im Hinterland der schönen Abruzzen mit Blick auf die Majella. Gegründet als Familienunternehmen im Jahr 1978, besitzt heute Zaccagnini eine Fläche von über 300 Hektar prächtiger Weinberge. Mit einer Jahresproduktion von 3 Millionen Flaschen, baut die Kellerei die erstklassigen Rebsorten an: Montepulciano d' Abruzzo, Trebbiano d’ Abruzzo, Chardonnay, Pinot Grigio, Pecorino und Passerina. Die Weine werden in 45 Länder innerhalb Europas, aber auch in Nord- und Südamerika, Afrika und Asien exportiert. Die Produktion in der Kantine erfolgt mittels einer harmonischen Kombination aus traditioneller Weinanbaukunst und modernsten Techniken. Wein und Kunst Die Kellerei ist selbst ein Kunstwerk: das Dach erinnert an den Flügel eines Vogels und der Weinkeller folgt auch den Linien eines Auges. Ein Konzept: “Wein, die Kunst der Menschheit” Die Kombination zwischen Wein und Kunst begleitet die Arbeit der Kellerei, als zwei gebundene Formen der Freude an Leben wären. Es ist kein Zufall, dass die Zaccagnini förderte im Jahr 1984 die Präsentation des Projekts "Difesa della Natura" des weltbekannten Künstlers Joseph Beuys. Es geht um die Verbundenheit von Menschen und Natur, von Kunst und Wein. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes aus der Region Abruzzen bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

Zaghis

Zaghis – Die Leidenschaft für das Süße Die Geschichte Zaghis‘ begann im Jahre 1952 in einer kleinen Stadt namens Levada in der Region Venetien. Zu dieser Zeit eröffnete Luigi Zaghis sein erstes Kunsthandwerksgeschäft. Die Leidenschaft zu seinen Kreationen sorgte dafür, dass er mit seinem Fahrrad von Tür zu Tür fuhr und seine Spezialitäten verteilte. Über zehn Jahre später, 1963, debütierte der Wiederverkaufsladen von Zaghis um seine Süßwarenspezialitäten seiner Bäckereien kombiniert mit lokalen Produkten vorzustellen. Die folgenden Jahre waren bis 2017 waren von Erfindungen und Expansion geprägt. Im Jahre 2017 wurde Zaghis dann von der „Fietta Group“ übernommen und wird seit jeher von den Brüdern Luca und Marco geführt. Kaufen Sie jetzt die besten Panettoncini bei uns im Onlineshop und überzeugen sie sich selbst.

Zarotti

Zarotti – Botschafter des Meeres „Wir tragen das Meer mit uns, weil wir dort geboren wurden“. Durch dieses Zitat definiert sich das Unterenehmen Zarotti. Ihre Dauerhafte Verbindung zur Arbeit basiert auf der Geschichte und den Werten einer alten Kultur. Das Unternehmen verkauft keinen blanken Fisch. Sie verarbeiten den Fisch, konservieren ihn und bringen so die Leidenschaft und die Liebe für das Mittelmeer auf die Tische der Familien. Es handelt sich um ein Unternehmen, dass aus es dem Süden Italiens stammt. Um genau zu sein, aus San Marco di Castellabate im Cilento, was in Kampanien liegt. In ihrer Hauptproduktionsstätte verbinden sie die modernste Technologie zusammen mit den handwerklichen Traditionen. In den 90er Jahre übernahmen sie in Parma das Unternehmen Zarotti. Ein Unternehmen das führend in Puncto Fischkonserven war. Kaufen Sie jetzt die besten Fisch- und Meereskonservenprodukte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

Zenegaglia

Carlo Zenegaglia – 70-jährige Familientradition Die Gründung der Kellerei Zenegaglia ist auf die 1930er zurückzuführen. Bereits damals produzierte die Familie Weine, welche für den Gardasee typisch waren. Das Ziel des Gründers, Vittorio Zenegaglia, war es Weine her zu stellen, die mit jedem Glas die Vielfältigkeit der Region widerspiegelten. Auf ihren 20 Hektar Rebfläche im Herzen der Moränenhügel, pflanzte er hochwertige und auch einheimische Rebsorten an. Unteranderem die Trebbiano di Lugana oder Turbiana. Nach Vittoria übernahm sein Sohn Carlo die Cantina und führte den Willen seines Vaters fort. Inzwischen ist das Weingut bereits in den Händen der dritten Generation. Die Tochter Elena und die Söhne Alessandro und Andrea erzeugen sie bis heute Qualitätsweine. Durch ihre Leitung wird die 70-jährige Tradition vermischt mit der Innovation und den Technologien des 21. Jahrhunderts. Durch die ständigen Kontrollen der Abläufe wird die Qualität jedes Weines garantiert. Im Laufe der Expansion, verlagerte das Unternehmen ihren Sitz in das Erzeugungsgebiet des Luganas, wobei der Ausbau, die Abfüllung und der Verkauf immer noch in der Kellerei in Pozzolengo ausgeführt wird. Die Gebiete der Cantina Die Cantina besitzt Weinberge in zwei Gebieten. Beide im „magischen Viereck“ um den Gardasee herum. Das Lugana Weinbaugebiet und einmal in Pozzolengo. Das Weinbaugebiet Lugana am Gardasee erstreckt sich entlang der moränischen Ebene im Süden des Gardasees zwischen den Provinzen Verona und Brescia. Durch das dort herrschende Mikroklima kombiniert mit den Lehmböden aus Kalk und Mineralsalzen ist das Gebiet perfekt für den Weinbau geeignet. Pozzolengo liegt am Fuß des Moränengürtels an der Südküste des Gardasees in der Provinz Brescia. Hierbei handelt es sich um ein reizendes altes Dorf, reich an Zeugnissen aus vergangener Zeit. Direkt neben der Gemeinde befindet sich ein Schloss auf dem Berg Fluno. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes der Lombardei bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

ein Frühstück italienischerart mit panini

Ein Stück Italien für Zuhause -
Italienische Lebensmittel online bestellen

La dolce vita: Das ist das italienische Lebensgefühl, das sind Sommer, Sonne und Genuss. Wir von Culinaria Italia liefern Ihnen dieses Lebensgefühl nach Hause. In unserem Online-Shop halten wir eine riesige Auswahl von mehr als 4500 verschiedenen italienischen Lebensmitteln für Sie bereit. Wie wäre es beispielsweise mit einem leckeren italienischen Rotwein? Das vielfältige Spektrum umfasst alle Geschmacksnuancen (trock, halbtrocken, lieblich) vieler Rebsorten und Anbaugebiete. Chianti, Primitivo, Brunello di Montalcino sind nur einige der Sorten, die maximalen Genuss versprechen.

Auch italienischer Weißwein gehört zu unserem Portfolio. Chardonnay, Pinot Grigio oder Sauvignon Blanc sind nur ein kleiner Teil dessen, was Sie in unserem Online-Shop finden. Aber auch Weine aus älteren Rebsorten finden Sie hier. Dazu zählen unter anderem Glera, Vermentino oder Favorita. Diese werden in der Regel lokal angebaut und sind perfekt an die Gegebenheiten angepasst. Sie bringen ganz besondere Aromen ins Glas.

Neben Weinen finden Sie zahlreiche italienische Lebensmittel, die einen Hauch von Mittelmeer, Sonne und dem besonderen Lebensgefühl auf Ihren Teller holen. So finden Sie in unserem Shop bspw. eine Vielzahl von Essig und Ölen, darunter vor allem Balsamico-Essig und Olivenöl. Hier legen wir bei der Auswahl der Produkte allergrößten Wert auf die Qualität der Rohstoffe und in der Verarbeitung. So finden Sie Olivenöle der höchsten Qualitätsstufe „nativ extra“. Hierbei wird das Öl ausschließlich durch ein mechanisches Verfahren gewonnen und der Säuregehalt darf maximal 0,8 Prozent betragen. Diese Öle eignen sich perfekt zur Zubereitung von kalten Speisen wie Caprese oder Pesto.

Italienischer Kaffee – mehr als ein Heißgetränk

Kaffee ist im italienischen Alltag fest verankert und gehört zum Lebensgefühl. Deswegen legen Italiener großen Wert auf die Qualität – sowohl der Bohnen als auch bei der Art der Zubereitung. Damit Sie sich und Ihren Gästen einen perfekten italienischen Kaffee, Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino anbieten können, halten wir verschiedene Kaffeesorten, aber auch eine große Auswahl an unterschiedlichen Espressomaschinen für Sie bereit. Für Ihren ganz persönlichen Genussmoment und die kleine Auszeit zwischendurch.

Zur italienischen Lebensart gehören auch der Genuss eines Grappa oder eines italienischen Likörs. Der Grappa gilt in Italien als eins der Nationalgetränke. Tatsächlich dürfen sich nur Destillate, die auch in Italien hergestellt wurden, Grappa nennen. Was im 15. Jahrhundert noch als das Getränk der Armen galt, ist mittlerweile in allen Gesellschaftsschichten beliebt. Auch weil die Art der Herstellung verfeinert wurde und weil das Destillat in verschiedenen Varianten erhältlich ist. Wie groß die Auswahl ist, davon erhalten Sie in unserem Online-Shop einen Eindruck.

Italienische Lebensmittel – kaufen und genießen

Abgerundet wird das vielfältige Angebot unseres Shops durch viele weitere italienische Lebensmittel. Dazu zählen beispielsweise Feinkost wie Antipasti, Oliven oder Artischocken, verschiedene Wurstwaren und die italienische Pasta. Dass Nudeln nicht gleich Nudeln sind und Spaghetti, Tagliatelle, Farfalle und Co., obwohl immer mit den gleichen Zutaten zubereitet, immer unterschiedlich schmecken und mit verschiedenen Soßen und Beilagen kombiniert werden können, das wissen mittlerweile nicht mehr nur die Italiener. In unserem Shop erhalten Sie eine große Auswahl an verschiedenen Pastasorten. Finden Sie mit uns Ihren persönlichen Favoriten.

Eine Holzkiste mit verschiedene Lebensmittel

Verschiedene Pesto Sorten in Regal Culinaria

WEIN & PROSECCO

Reisen Sie in die Welt der Italienischer Weine!
Italien, das Weinland. Das Klima in Italien hat erlaubt, seit den Griechen-Zeiten bis heute die Entwicklung und den Anbau von Weinreben in dem ganzen Land.
Italienische Weine: unterschiedliche Weine für unterschiedliche Regionen
Weltweit bekannt sind die italienischen Rotweine Chianti und Sangiovese (Toskana), Barbera und Barolo (Piemont),
Amarone und Bardolino (Venetien), Montepulciano (Abruzzen), Primitivo (Apulien), Nero d´Avola (Sizilien) sowie Sorten Weißwein als Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon Blanc (Venetien), Trebbiano (Abruzzen) u.a.

Weinkultur: für jeden Anlass der richtige italienische Wein
Das breite Sortiment bei Culinaria Italia besteht aus erlesenen Auswahl an italienischen Wein-Kantinen. Neben den klassischen traditionellen Weinsorten (Rotweine, Weißweine, Roséweine) entdecken Sie aller Varianten unserer edlen Schaumweine (Spumante) und Prosecco. Bei uns finden Sie Weine zu jedem Gericht, jedem formellen und informellen Anlass, jedem Geschmack sowie Meditationsweine. Achten Sie auf den Hinweis vom Alkoholgehalt und an unsere Serviervorschläge! Beachten Sie dass alle Weinen Sulfite enthalten.
Italienische Weine: unterschiedliche Qualitätsbezeichnungen
Die Qualitätsbezeichnung nach der europaweiten Regelung ab 2009 (Weinmarktreform). Im Sortiment finden Sie Weine bezeichnet als DOCG, DOC, DOP (die Regelungen der Produktion sind für diese Weine sehr streng) oder als IGP (bzw. IGT) wo die Qualität hoch ist, obwohl die Richtlinien weniger streng sind.
So lassen von unserem Shop inspirieren und lassen Sie in diese virtuelle Reise in das Weinland von uns begleiten! Salute! (= Prost)!
Italienische Weine - Die Kantinen per Region
Der Weinanbau in Italien gehört zu einem der größten Wirtschaftsfaktoren mit einer Anbaufläche von rund 230 000 Hektar. Zu jeder der Regionen Italiens gibt es typische italienische Weine. Auf die einzelnen Regionen gehen wir in folgenden Kategorien mit Marken ein.

Abruzzen: Cantine Galasso
Apulien: Cantine Paololeo, Consorzio Produttori di Manduria, Sampietrana
Emilia Romagna: Le Rocche Malatestiane, Medici Ermete, Cantine Riunite
Friaul: Pitars
Kalabrien: Librandi, Spadafora
Kampanien: Sorrentino
Latium: Ciccariello
Lombardei: Ca´ dei Frati, Ca´ Maiol Provenza, Borgo la Caccia, Berlucchi
Marken: Il Conte Villa Prandone
Piemont: Tenuta Carretta
Sardinien: Contini
Sizilien: Donnafugata
Südtirol: Tramin, Kellerei Bozen
Toskana: Castello Banfi, Tenuta Il Palazzo; Fattoria Uccelliera, Cantine Leonardo da Vinci
Venetien: Ca´ de Rocchi, Tenuta Valleselle - Tinazzi, San Martino Vini, Viticoltori Ponte, Ottella,
Cantina Negrar, Parol Vini
Vino Spumante, Perlwein
Perlwein, Prosecco & Spumante aus Italien: Eleganz und Genuss!

Perlwein aus Italien, il vino frizzante...
In unserem Sortiment reisen Sie in die Welt der Perlweine aus Italien, ideal für jeden feierlichen Anlass! Als Perlwein bezeichnet man einen Wein mit Kohlensäure-Zugabe, den man auch als einen Halb-Schaumwein bezeichnen kann (auf Italienisch als Vino Frizzante bekannt). Ein Perlwein aus Italien: auch das perfekte Geschenk!
Prosecco oder Spumante (dt. italienischer Schaumwein)?
Kennen Sie schon den Unterschied zwischen Prosecco und Spumante? Wir helfen Ihnen bei der Wahl!
Der Prosecco stammt aus der Rebsorte Glera ausschließlich aus den Provinzen Venetien und Friaul (EG-Verordnung Nr. 1166/2009). Er zeigt sich strohgelb und frisch und darf nur in Glasflaschen (in Farbe weiß oder grün) abgefüllt werden. Anderseits ist Spumante die Bezeichnung für einen italienischen Schaumwein und kann aus verschiedenen Traubensorten herstammen. Er ist stark prickelnd und kann in unterschiedlichen Varianten sich ergeben: trocken, süß, weiß, rot oder rose´!
Unsere Marken...
Bei uns finden Sie hochwertige und weltbekannte Marken. Vielfältige Klassiker aus Italien!
Achten Sie immer auf den Alkoholgehalt und auf den Sulfite-Gehalt als potentielle Allergene!
In unserem Shop entdecken Sie unser abwechslungsreiches Sortiment von Perlweinen, Prosecco und Spumante (dt. Schaumwein) aus Italien und finden Sie den passenden für Sie!

ANTIPASTI & OLIVEN

Antipasti & Oliven - die richtigen für Ihr italienisches Vorspeisebuffet!
Antipasti sind leckere Vorspeisen typisch aus Italien; ihre Ursprung liegt schon in der XVI Jahrhundert (Renaissance) zurück.
Die Antipasti der Firma Le Bonta´ del Casale (aus der Region Apulien) bestehen meistens aus in Öl eingelegten Gemüsen, z.B. Artischocken, Auberginen, Oliven, Zucchini, Minipaprika gefüllt, Zwiebeln, Steinpilzen, Knoblauch...
Probieren Sie alle Varianten aus: schwarze Oliven, grüne Oliven, gefüllte Oliven, Oliven Leccino oder die Sorte Oliven Bella di Cerignola. Kennen Sie schon den Unterschied? Die Oliven der Sorte Leccino sind rustikale und resistente Oliven, die mild, fruchtig und süßlich sind. Die Oliven Bella di Cerignola sind grüne große Oliven aus Apulien, aus dem Dorf Cerignola, auch als Tafeloliven bekannt.
Ihr Vorspeisenbuffet wird dann mit Schinken, Salami sowie mit Käseaufschnitt und Bruschetta komplett ergänzt!
Vielen Dank für Ihr Interesse und Guten Appetit bei Ihrem italienischen Vorspeisenbuffet!

HYGIENEARTIKEL

Hygieneartikel aus Italien Unser Sortiment umfasst unterschiedliche Hygieneartikel aus Italien für eine Komplettreinigung. Schauen Sie unter der Marken Felce Azzurra, Malizia und Chante Clair.

HAUSHALTSPFLEGE

Raumerfrischer aus Italien
Reinigen und lassen Sie Ihr Haus gut riechen! Wir empfehlen Ihnen die Marke Aria di Casa der Firma Felce Azzurra/Paglieri, die Raumdeos mit verschiedenen Aromen für die Innenräume anbietet!
Probieren Sie zum Beispiel die frischen und marinen Düfte der Linie Orizzonti, den Puderduft der Linie Talco Classico oder das Aroma Lavendel aus Provence der Linie Talco und Lavanda.
Bodenreiniger aus Italien
Suchen Sie eine optimale Reinigung, maximale Hygiene und ein einzigartiges Dufterlebnis? Der Bodenreiniger von Felce Azzurra aus Italien eignet sich ideal zu allen Bodenarten, dank der sanften Formel und der natürlichen Inhaltsstoffen.
Über alles wird der unverwechselbare klassische Duft von Felce Azzurra verströmen!
Badreiniger aus Italien
Der Kalklöser für Bad von Felce Azzurra/Paglieri aus Italien ist perfekt für die Reinigung von sanitären Anlagen und Oberflächen im Bad und duftet angenehm.

WÄSCHE- & KÜCHEPFLEGE

Waschmittel und Weichspüler aus Italien
Bei uns finden Sie auch flüssige Waschmittel sowie Weichspüler aus Italien: für ein weiche und frisch duftende Wäsche (Felce, Malizia, Chante Clair).
In der Küche...
Die Geschirrspülmittel der Firma Chante Clair aus Italien sind ideal für eine mühelose Reinigung Ihres Geschirrs.
Die Fettlöser von Chante Clair aus Italien sind konzentrierte und duftende Allzweckreiniger für starke Verschmutzungen und sind in verschiedenen herrlichen Duften vorhanden.
Verleihen Ihrem Zuhause einen herrlichen Duft und eine wohltuende Pflege!
Bei Interesse oder Rückfragen wenden Sie an uns. Wir beraten Sie gerne.

ESSIG & ÖL

Balsamessig (aceto balsamico)
Balsamico Essig aus Italien!
Balsamico Essig aus Italien: welche Marken finden Sie bei uns?
Der Balsamico Essig aus Italien steht in Deutschland auf dem ersten Platz der beliebtesten Würzmittel. In unserem Sortiment finden Sie qualitativ hochwertige Marken von Balsamico-Essig aus Italien.
Herkunft: wo stammt der Balsamico Essig aus Italien her?
Die Region Emilia Romagna (Provinz Modena und Reggio Emilia) ist das Gebiet aus dem der typische Balsamico Essig aus Italien kommt. Diese liegt im nördlichen Mittelitalien.

Herkunftsbezeichnung für den Balsamico Essig aus Italien: DOP oder IGP?
Der Balsamico Essig aus Italien mit der Bezeichnung DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) ergibt sich beim langsamen Kochen des Weines-Mostes (ausschließlich aus der Rebsorten der o.g. Provinz). Andererseits wird der Balsamico Essig mit der Bezeichnung IGP (geschützter geografischer Angabe) durch die Zugabe weiterer Zutaten (20% mind. gekochte Wein-Most und mind. 10% Weinessig- Anteil) hergestellt.

In der Küche... zu welchen Gerichten passt der Balsamico Essig aus Italien am bestens? Welche Varianten gibt´s?

Der Balsamico Essig aus Italien wird als Würzmittel für Salate, Marinaden, Soßen in der feinen Küche verwendet.
Einige kostbare Tropfen vom Balsamico Essig aus Italien, über frische Erdbeeren oder Dessert reichen, eine leckere aromatisierte Note jeder Nachspeise zu verleihen. Vor allem wird die Crema di Balsamico aus Italien häufig als Deko-Creme benutzt. Eine echte Delikatesse! Schauen Sie sich um in unserem Shop, unten die Markennamen Buonitalia, Ponti, Alico, Villa Estense oder Acetaia unter der entsprechenden Unterkategorie!

Der Condimento (= Würze) Balsamico aus Italien wird aus Weinessig und Traubenmostkonzentrat hergestellt. Wir bieten Ihnen den Condimento Balsamico der Marken Due Vittorie und Villa Medici mit unterschiedlichen Frucht-und Würzaromen (Kirsche, Feigen, Waldbeere, Chilischote u.a…) an. Erfahren Sie mehr darüber in unserem Shop unter der Unterkategorie „Condimento Balsamico“.

Bitte achten Sie immer auf den Sulfite-Gehalt als potentielle Allergene in dem Weinessig.

Entdecken Sie in unserem Shop unsere breite Auswahl an Balsamico Essig sowie Condimento Balsamico und Crema di Balsamico, authentische Klassiker aus Italien! Danke für Ihr Interesse und viel Spaß beim Würzen!

Essig (Aceto)

Essig aus Italien

Unser Sortiment von Essigsorten aus Italien ist abwechslungsreich und, neben den zahlreichen Sorten von Balsamico Essigen aus Italien, umfasst die Auswahl auch Weinessig (Rotweinessig und Weißweinessig) und Apfelessig.
Schauen Sie unter der Kategorie Essig. Kreativ und vielfältig ist die Verwendung des Essigs in der Küche!
Essig aus Italien: unsere Marken...
Die Marken die Sie bei uns finden sind u.a.: Ponti, Fattoria Estense, Colavita.

In der Küche....
Weinessig
Der Weinessig ist ein feines Würzmittel typisch aus Italien; seine Verwendung war schon bei den Antiken bekannt, da Essig aus Fruchtsäften und Wein einfach zu erwerben war.
Der Rotweinessig (italienisch: aceto di vino rosso) war schon von den Alten Griechen und Römer bekannt (lateinisch: vinum acrem), als sie fanden, dass der Essig als natürliches Ergebnis des natürlichen "Altern" des Weines herstammt. Daher kommt der Begriff vinagre, vinegare, essig.
Der Weißweinessig (italienisch: aceto di vino bianco) kommt aus weißen Rebsorten und wird oft als Einlegeessig (Gemüse, Fisch, Fleisch) verwendet.
Der Weinessig hat in der Regel einen Säuregrad von 6%.

Apfelessig
Dank seinem milden Geschmack, lässt sich der Apfelessig (italienisch: aceto di mele) in der Küche vielseitig verwenden, z.B. um Gemüse-, Fisch-oder Fleischgerichte zu würzen bzw. zu marinieren. Er kommt aus dem Apfelmost durch einen Sauerungsprozess. Dieser Essig ist sehr beliebt auch weil die Verdauung fördert und eine säuerliche Note verleiht. Normal ist der Säuregrad beim Apfelessig niedriger als beim Weinessig (5%).
Bitte achten Sie immer auf den Sulfite-Gehalt als potentielle Allergene in dem Weinessig.
Danke für Ihr Interesse und viel Spaß beim Würzen!!

Olivenöl (olio d´oliva) & Co.

Olivenöl aus Italien!

Olivenöl aus Italien: welche Marken finden Sie bei uns?
Das Olivenöl aus Italien, das Sie in unserem Sortiment finden können, kommt von den Hersteller Congedi (Apulien) oder Oleificio di Moniga del Garda (Lombardei)
Herkunft: wo stammt das Olivenöl aus Italien her?
Die Regionen in Italien in der das Öl am meistens hergestellt wird sind: Apulien, Kalabrien, Sizilien und Kampanien; zusammen stellen sie mehr als 80% des italienischen Olivenöls her. Italien ist der 2. größte Hersteller von Olivenöl in der Welt. Andere Regionen wie Latium, Toskana, Abruzzen, Lombardei (Gardasee Gebiet) folgen in der Liste der Ölproduzenten.

Qualitätsstufen des Olivenöl aus Italien: olio extra vergine oder olio vergine?
Außerdem zeigt die Bezeichnung "natives Olivenöl extra" (olio extra vergine) die Herstellung direkt aus mechanischen Verfahren mit Säuregehalt = 0,8%, während die Bezeichnung "Natives Olivenöl" (olio vergine) einen Säuregehalt = 2% enthält.

In der Küche... zu welchen Gerichten passt das Olivenöl aus Italien am bestens? Welche Varianten gibt´s?
Das Olivenöl aus Italien kann als Würzmittel für Salate, Vorspeisen und Hauptgerichte sowie zum frittieren verwendet werden. Wir bieten Olivenöl aus Italien auch aromatisiert (Zitrone, Chilischote, Knoblauch, Trüffel, Basilikum) an.
Die Vielfältigkeit der Öle ist groß: ob fruchtig, bitter oder pikant, in verschiedenen Formate und Verpackungen (Glas, Dose oder Keramik)! Reisen Sie in unserem Shop in die Welt des Olivenöls, authentisch Klassiker aus Italien! Danke für Ihr Interesse und viel Spaß beim Würzen!

FEINKOST

Weihnachtsgebäck
Italienisches Weihnachtsgebäck: welche Spezialitäten finden Sie bei uns?
In unserem Sortiment finden Sie italienisches Weihnachtsgebäck von verschiedenen Marken: Fiasconaro, Bauli, Paluani...

Kennen Sie zum Beispiel schon den Unterschied zwischen Panettone, Pandoro und Torrone?

Panettone (ein italienisches Weihnachtsgebäck, typisch aus Mailand) ist ähnlich an deutsche Christstollen; aus Weizensauerteig, enthält er meistens kandierte Früchte und Rosinen. Dagegen ist der Pandoro (Spezialität aus Verona) aus Hefeteig gebacken und enthält keine Rosinen oder kandierte Früchte.
Der Namen steht für Pan d'oro, d.h. goldenes Brot, er hat die Form einer Kuppel und wird mit Puderzucker vor dem Essen bestreut.
Perfekt als Begleitung für beide sind süße Weine wie Spumante oder Moscato.

Der Torrone (Ursprung: Süditalien) ist eine Sorte von Nougatbrot, das aus Mandeln, Honig, Zucker, Eigelb und in Form einer rechteckigen Tafel hergestellt wird.

Ein italienisches Weihnachtsgebäck ist perfekt als überraschende Frühstücksidee, für eine leckere Nachspeise sowie für eine spezielle Kaffee-Einladung! Ideal als raffinierte Geschenkidee und um eine einmalige weihnachtliche Atmosphäre wie in Italien zu beschaffen!
Die Vielfältigkeit unseres italienischen Weihnachtsgebäck ist groß: zahlreiche Leckereien, alle zum probieren und für jeden Geschmack!

Vielen Dank für Ihr Interesse und eine Frohe Weihnachtszeit!

Brotaufstriche
Brotaufstriche aus Italien
Brotaufstriche für Bruschetta aus Italien
Bei uns ist die Auswahl an fertige Gemüsevorbereitungen für Bruschetta groß: Paprikacremen, Olivencremen, Zucchinicremen, Artischokecremen, Pilzencremen, Trüffelcremen einfach auf die gerösteten Brotscheiben streichen und Ihre schmackhafte Bruschetta genießen!
Lust auf Fisch bei Ihrem Abendbrot? Unser Angebot ist vielfältig. Probieren Sie die Thunfischspastete und die Lachspastete der Firma Rio Mare und bringen Sie den Geschmack des Meeres auf den Tisch!

Süße Brotaufstriche aus Italien
Bald aufgewacht? Beginnen Sie mit einem reichhaltigen Frühstück mit den Zitrusfrüchten - Marmeladen und Obstkonfitüren der Firmen Le Bonta´del Casale und Le Conserve della Nonna.
Lust nach süßes? Unten unsere Brotaufstriche aus Italien finden Sie leckere Nougatcremen!

Vielen Dank für Ihr Interesse und Viel Freude beim Ausprobieren!

Gewürze & Dressing

Gewürze aus Italien

Gewürze aus Italien: Ursprung
Was wäre die italienische Küche ohne Gewürze? In Italien wachsen die klassischen Kräuter wild und sie verströmen die Aromen und Düfte des Mittelmeer. Die Gewürze aus Italien haben eine lange Tradition. Die vielfältige Verwendung der Kräuter in der Küche ist schon in den altgriechischen und römischen Zeiten üblich gewesen.

Gewürze aus Italien: viele Varianten in der Küche...
Bei uns finden Sie viele Möglichkeiten um Ihre Speisen speziell zu machen!
In unserem Sortiment finden Sie zahlreiche Kräuter, Dressing und Gewürze aus Italien die für die Zubereitung von schmackhaften Speisen perfekt sind.
Als Gewürzmittel bieten wir Ihnen an: Suppenwürfel der Marke Star (klassisch, vegetarisch, mit Pilzen), die getrockneten Gewürzmischungen für die Vorbereitung von Bruschetta, Pizza, Fisch- oder Nudelgerichte (z.B. Arrabbiata oder Aglio, Olio und Peperoncino der Marke Temporin) sowie die praktischen Gewürzmühlen der Marke Niko (Chili, Pfeffer, Meeressalz, Petersilie, Knoblauch, Curry, Majoran, Paprika).
Für viele Verwendungen viele verschiedene Möglichkeiten!

Vielen Dank für Ihr Interesse und viel Spaß beim Würzen mit unseren Gewürzen aus Italien!

Italienische Soßen - Alles für Ihre Nudeln-Rezepte!
Italien ist der größte Tomatenproduzent in Europa mit fast 7 Millionen Tonnen Tomaten. Die Exportrate von italienischen Tomatensoßen wird jährlich zunehmend höher und Deutschland ist der wichtigste Zielmarkt.
Italienische Soßen: Ursprung

In Italien gehören die Nudel-Rezepte zu der Tradition und Kultur des Landes. Kennen Sie schon die bekanntesten Rezepte? Bei uns finden Sie viele italienische Soßen für die Zubereitung von leckeren Nudelgerichten.

Pesto Soße

Pesto auf Deutsch heißt Zerdrücktes, gucken Sie gleich in unserem Shop unten der Unterkategorie Pesto! Bei uns finden Sie die Marken: Rustichella d´Abruzzo, Le Delizie di Nonno Gino, Le Conserve della Nonna, Divella, die Eigenmarke Culinaria u.v.m. Es gibt mehrere Pesto-Sorten: das traditionelle Pesto auf Genua Art (pesto alla genovese mit Basilikum, Öl, Knoblauch, Käse und Pinienkerne), Pistazienpesto (= pesto al pistacchio), rotes Pesto nach sizilianischer Art ( = pesto rosso mit getrockneten Tomaten, Mandeln statt Pinienkernen und wenig Basilikum) sowie das Pesto mit Stängelkohl (= pesto alle cime di rapa, kulinarische Besonderheit aus Apulien).

Sugo Basis - Basis für viele italienische Soßen
Ob Passata, Polpa oder Concentrato: für eine perfekte Soße hausgemacht haben Sie viele Möglichkeiten. Kennen Sie schon den Unterschied?
- Die Passata ist eine Soße mit passierten Tomaten, ziemlich flüssig. Die Tomaten werden komplett gehackt und behalten so ihr Wasser. Perfekt für traditionelle Gerichte (z.B. Amatriciana) oder mit Fleischgerichte.

- Die Polpa oder Pulpe schmeckt frisch und leicht säuerlich. Die Tomaten ohne Samen werden zerkleinert und zu dem Tomatensaft hinzugefügt. Diese Soße ist geeignet für Speisen mit langer Kochzeit, wie Ragout Soßen. Zum Probieren auch mit Bruschetta - in diesem Fall ohne vorher zu kochen!
- Der Concentrato oder Tomatenmark ist perfekt um Nudel-Rezepte mit mehr Geschmack zu verfeinern (oft in Tuben-Format vorhanden).
Gebrauchsfertige italienische Soßen
Wenn Sie wenig Zeit haben und wollen trotzdem nicht auf Geschmack und Qualität verzichten, probieren Sie italienische gebrauchsfertige Soßen aus unserem gut sortierten Sortiment. Die Marken, die Sie in unserem Sortiment finden, sind: Star, Chef, Divella, De Cecco, Rustichella d´Abruzzo, Le Bonta´del Casale, Le Conserve della Nonna. Bei uns finden Sie die schnellsten und leckersten Lösungen für gebrauchsfertige italienische Soßen, wie z.B. die Amatriciana Soße (= typisch aus der Region Latium, mit Speck, Schafkäse, Tomaten, Chilischoten und Öl), Puttanesca Soße (= pikante Tomatensoße mit Oliven, Kapern und Sardellen), Arrabbiata Soße (= scharfe Soße mit Tomaten in Stücken, frische Chilischoten, Öl, Schafkäse, Knoblauch, Petersilie), Soße alla Siciliana (= Soße mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum), Carbonara Soße (= Soße mit Speck, Eier, Käse), Thunfischsoße, Venusmuschelnsoße, Pilzsoße oder eine einfache Basilikumsoße.
Dann vielen Dank für Ihr Interesse an italienische Soßen, viel Freude beim ausprobieren und Guten Appetit!

Konserven
Konserven aus Italien

In unserem Sortiment finden Sie unterschiedliche Konserven aus Italien: Fisch-, Fleisch-, Hülsenfrüchte-, Obst- und Tomatenkonserven.

Fischkonserven aus Italien
Fisch in Dose ist eine gute Alternative an frischen Fisch und hält länger, probieren Sie die leckeren Fischkonserven aus Italien der Marke Rio Mare: Geschmack und Qualität!

Fleischkonserven aus Italien
Fleisch in Dosen ist verzehr-fertig und ideal um leichte Gerichte vorzubereiten, Probieren Sie unsere Fleischkonserven aus Italien der Marke Simmenthal: schmackhaft und gleich fertig zum Verzehr!

Hülsenfrüchtekonserven aus Italien
Probieren Sie die Hülsenfrüchtekonserven der Firma Le Delizie di Nonno Gino: Bohnen, Erbsen, Kirchenerbsen in der Dose. Gesund, praktisch und köstlich!

Obstkonserven aus Italien
Fabbri und die eingelegten Sauerkirschen: eine italienische Spezialität die als Nachspeise zum Dessert garniert ist!

Tomatenkonserven aus Italien
Bei uns finden Sie viele Tomatenkonserven aus Italien zum Beispiel von der Firma Mutti: Tomaten in der Dose, die den Geschmack der frische behalten. Diese gibt e in vielen Varianten zum Beispiel gehackt, in Scheiben, als ganze Kirschtomaten oder als ganze Datteltomaten. Entdecken Sie die viele verschiedenen Sorten in unserem Shop.

Wir wünschen Guten Appetit!

Nudeln
Nudeln aus Italien!

Nudeln aus Italien: Pasta mit langer Tradition
Die Nudeln (italienisch: Pasta) sind schon seit den Magna Grecia Zeiten bekannt, als die Griechen in Unteritalien waren und im alten Rom.

Welche Marken von Nudeln aus Italien finden Sie bei uns?
Die Nudeln aus Italien, die Sie in unserem Sortiment finden können, sind die folgenden Marken: La fabbrica della Pasta di Gragnano (Kampanien), Pastificio del Colle (Apulien), Rustichella d´Abruzzo (Abruzzen), De Cecco (Abruzzen), Divella (Apulien) u.m.

In der Küche... welche Varianten gibt´s?
Die Vielfältigkeit unseres Nudeln-Sortiments aus Italien ist groß: ob einfach oder aromatisiert (z.B. mit Pilzen, Zitronen, Peperoncino/Chili, Trüffel), ob klein, groß, mit Hartweizengrieß oder Glutenfrei (Mais) oder mit frischen Eiern: bei uns finden Sie eine abwechslungsreiche Auswahl an Nudeln aus Italien in verschiedenen Pasta-Formaten, Farben, Formen und sogar Pasta-Regionalvarianten.
Endecken Sie dann den authentischen Genuss der Nudeln aus Italien, echte Pasta Klassiker! Danke für Ihr Interesse und Guten Appetit!

Reis
Reis aus Italien

Reis aus Italien: Ursprung
Die Tradition des Reisanbau in Italien hat im 15. Jahrhundert begonnen und heute ist Italien der größter Reisproduzent Europas. Es gibt zahlreiche Risotto Rezepte in der italienischer Küche, die genau so wie Nudelgerichte beliebt sind.

Reis aus Italien: welche Marke finden Sie bei uns?
Schauen Sie sich unter der Marke Scotti in unserem Shop um. Die Firma hat ihren Sitz in Pavia, zwischen Turin und Mailand; in dem Gebiet befindet sich das größte Reisanbaugebiet des Landes.

Reis aus Italien: welche Varianten?
Bei uns ist die Auswahl an unterschiedlichen Reissorten groß: Arborio (= Reissorte für Risotto geeignet, mit rundlichen großen Körnern, die al dente bleiben), Carnaroli (= Reissorte für cremigen Risotto geeignet, mit besonders kompakten länglichen Körnern, mit hohem Reisstärke-Gehalt), Basmati (= aromatische Langkornsorte), Parboiled (= deutsch: vorgegart), Vollkornreis, Wildreis, Schwarzer Reis, Roter Reis u.a.
Dann vielen Dank für Ihr Interesse und Guten Appetit!

Topping, Dessertsaucen & Sirupe

Topping, Dessertsaucen und Sirupe aus Italien!

Fabbri 1905: Familienbetrieb mit langer Tradition
Bei uns finden Sie eine große Auswahl an Fabbri Produkten. Seit dem Jahr 1905 bietet die Firma Fabbri hochwertige Topping, Dessertsaucen (=Garnierungen) und Sirupe (= dickflüssige, zuckerhaltige Getränke) an, die weltweit bekannt und beliebt sind gucken Sie gleich in unserem abwechslungsreichen Sortiment!

Topping, Dessertsaucen und Sirupe aus Italien: welche Varianten gibt es?
Sauerkirsche, Waldbeere, Karamell, Haselnuss, Schokolade, Pistazien, Erdbeere, Kokosnuss, Mandeln, Limoncello, Vanille, Orange...viele Geschmacksrichtungen, die Sie unter der Marke Fabbri bei uns finden können.
Lassen Sie sich von unserem Shop inspirieren und geben Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.

Wie verwendet man die Fabbri Topping, Dessertsaucen und Sirupe in der Küche?
Die Marke Fabbri bietet die perfekten Ideen zur Verzierung und Verfeinerung von Eis, Desserts und für einen aromatisierten Cocktail oder Kaffee an.Überraschen Sie Ihre Gäste mit süßen Kreationen und besonderem Geschmack!
Die Vielfältigkeit der Fabbri Topping, Dessertsaucen und Sirupe aus Italien bei uns ist sehr groß, probieren Sie es aus! Danke für Ihr Interesse und viel Spaß beim dekorieren!

Trüffeln
Der Trüffel aus Italien

Trüffel aus Italien: eine Spezialität des Landes
Der Trüffel (italienisch = Tartufo) sind einzigartige Spezialitäten typisch aus Italien. Es handelt sich um einen Schlauchpilz, die es in weißer sowie in schwarzer Sorte gibt. Italien ist der erste Hersteller und Exporteur von Trüffel auf der Welt.
Die meisten Trüffeln kommen aus der Region Piemont (Alba) oder aus Umbrien, wie die Trüffel-Produkte der Firma Urbani Tartufi, die Sie bei uns bestellen können.

Trüffel in der Küche...
Der Trüffel aus Italien passt hervorragend für die Verfeinerung von Nudeln, Fleisch- oder Reisgerichten (Trüffel-Soßen) sowie als aromatischer Brotaufstrich (Trüffel-Cremen). Probieren Sie das mit Trüffel aromatisierte Öl oder auch die süßen Trüffel-Spezialitäten. Eine Delikatesse!

Vielen Dank für Ihr Interesse und Viel Freude beim Genießen!

ITALIENISCHE GETRÄNKE

Getränke alkoholfrei
Erfrischungsgetränke aus Italien, Durstlöscher mit Geschmack alkoholfrei!

Alkoholfreie Erfrischungsgetränke aus Italien: welche Auswahl?
Eistee, Limonade oder Säfte: herrlicher Durstlöscher mit Geschmack!

Alkoholfreie Erfrischungsgetränke aus Italien: welche Marken?
In unserem Sortiment finden Sie die bekanntesten Varianten an alkoholfreien Erfrischungsgetränken aus Italien: San Benedetto (Eistee mit Pfirsich oder mit Zitrone), San Pellegrino (Gassosa, Orangenlimonade/Aranciata, Zedrat-Zitronenlimonade/Cedrata, Zitronenlimonade/Limonata, der braune Chino´ aus dem bitter-süßen Saft der Chinottofrucht), DCM Davide Campari Milano oder Softdrinks wie Lemonsoda, Moijto Soda oder Oransoda).

Alkoholfreie Erfrischungsgetränke aus Italien: wann trinkt man die?
Als Aperitif oder für eine wohltuende und erfrischende Zwischenmahlzeit! Probieren Sie!

Alkoholfreie Erfrischungsgetränke aus Italien: Gassosa oder Soda? Chinotto oder Cedrata?
Die Gassosa ist ein süßes und alkoholfreies Erfrischungsgetränk mit Zugabe von Kohlensäure und Zucker, die oft pur getrunken und nicht in Cocktail zugegeben wird. Umgekehrt ist die Soda ein sehr spritziges Getränk, das meistens für die Vorbereitung von Cocktail verwendet ist.
Zwei bekannte typische Erfrischungsgetränke aus Italien sind die Cedrata und der Chinotto.
Die Cedrata ist eine Limonade aus Zitronatzitrone (Citrus medica), sehr intensiv und aromatisch; die Zitronatzitrone oder Cedrata stammt aus Suditalien, meinstens aus Kalabrien und Sizilien. Der Chinotto - ausgesprochen Kinotto - besteht aus dem bitter-süßen Saft der Chinottofrucht, eine Sorte Bitterorange die in Italien wächst. So vermitteln diese speziellen Erfrischungsgetränke das Gefühl in Italien im Urlaub zu sein!

In unserem Shop haben Sie eine große Auswahl an alkoholfreien Erfrischungsgetränken aus Italien, die Klassiker - fruchtig und erfrischend! Danke für Ihr Interesse und viel Genuss beim Trinken!
Aperitif alkoholfrei

Aperitivo italiano alkoholfrei, herrlicher Durstlöscher mit Geschmack!

Aperitif aus Italien alkoholfrei: wann trinkt man den Aperitivo italiano?
Ein Aperitif alkoholfrei als Begrüßungsgetränk passt in jedem Moment des Tages. Normal dient er den Appetit anzuregen und die Atmosphäre aufzulockern, von daher kommt der Name Aperitif.

Aperitif aus Italien alkoholfrei: wie trinkt man das?
Kennen Sie schon den Ablauf der Aperitif-Tradition in Italien?
Erleben Sie dann den typischen Aperitif aus Italien (aperitivo italiano)! In Italien ist es traditionell Gewohnheit geworden, abends vor dem Essen mit Freunden in einem Lokal (in Italien - Bar) sich zu treffen und Kleinigkeiten (Häppchen, Bruschetta, Oliven u.a.) und einem typische Aperitif-Getränk zusammen zu genießen.
Die traditionelle Happy Hour nach dem Arbeitstag mit einem Aperitivo italiano alkoholfrei! Herrlicher Durstlöscher mit Geschmack!

Aperitif aus Italien alkoholfrei: in Deutschland wie in Italien Aperitivo italiano alkoholfrei bei uns in Sortiment!
In unserem Sortiment finden Sie die bekanntesten Varianten an klassischen Aperitifs aus Italien - alkoholfrei: San Benedetto (Bellini Cipriani aus Pfirsichfruchtfleisch, roter Ginger), San Pellegrino (Cocktail mit leicht bitterem Ginger Aroma, oder der rote San Bitter), DCM Davide Campari Milano (Crodino mit Kräuterextrakten)!
Ideal kühl zum genießen pur oder auf Eis mit einer Scheibe Orange, mit Tonic Water oder auf Prosecco. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen klassischen und alkoholfreien Aperitifs.

Danke für Ihr Interesse und Buon Aperitivo italiano senza alcool (= guter Aperitif aus Italien alkoholfrei)!!

Getränke mit Alkohol
Bier
Italienisches Bier - so erfrischend!

Italienische Brautradition
Obwohl Italien weltweit hauptsächlich für seine Weine bekannt ist, hat Italien eine lange Brautradition und diese liegt schon über die Zeiten der österreichischen Herrschaft in Norditalien ( 19. Jahrhundert) zurück.

Italienisches Bier: welche Marken gibt es bei uns?
Bei uns finden Sie Biersorten der Marken Moretti und Peroni/Nastro Azzurro, in verschiedenen Formaten und Varianten. Besuchen Sie uns gleich in unserem Shop!

Birra Moretti: welche Varianten ?
Birra Moretti finden Sie bei uns in der klassischen Birra Version sowie als Regionalvarianten (Toskana, Sizilien u.a.) oder als Radler ( Bier gemischt mit Zitronenlimo aus ganzen Zitronen) und als Radler Gazzosa (Bier gemischt mit Zitronenlimo aus Zitronenschalen).
Achten Sie immer auf den Hinweis vom Alkoholgehalt und an Gerstenmalz als potentielle Allergene!

Vielen Dank für Ihr Interesse, viel Freude beim Ausprobieren und Salute! Klassische Aperitifs (mit Alkohol)

Aperitivo italiano, Aperitif aus Italien: ein Klassiker!

Aperitif aus Italien: wann trinkt man den Aperitivo italiano?
Ein Spirituose als Begrüßungsgetränk passt in jedem Moment des Tages. Normal ist der Alkoholgrad nicht zu hoch aber auch nicht zu niedrig und dient den Appetit anzuregen und die Atmosphäre aufzulockern, von daher kommt der Name Aperitif.

Aperitif aus Italien: wie trinkt man das?
Kennen Sie schon den Ablauf der Aperitif-Tradition in Italien?
Erleben Sie dann den typischen Aperitif aus Italien (aperitivo italiano)! Dort ist es traditionell Gewohnheit geworden, abends vor dem Essen mit Freunden in einem Lokal (in Italien - Bar) sich zu treffen und Kleinigkeiten (Häppchen, Bruschette, Oliven u.a.) zu essen und dabei ein typisches Aperitif-Getränk zusammen zu genießen.
Die traditionelle Happy Hour nach dem Arbeitstag mit einem Aperitivo italiano!

Aperitif aus Italien: in Deutschland wie in Italien un Aperitivo italiano dank unseres Sortiment!
In unserem Sortiment finden Sie zahlreiche Varianten an klassischen Aperitifs aus Italien: für die Liebhaber der süßen Aromen; bieten wir verschiedene Ramazzotti an! Für den klassischen Spritz (typisch der Region Venetien) verwenden Sie unseren Aperol oder Campari mit Zugabe von Soda, Prosecco und ein Stück Orange!
In unserem Shop haben Sie eine große Auswahl an Aperitif-Getränke aus Italien, alle rigoros klassisch und original! Danke für Ihr Interesse und Buon Aperitivo italiano (= guter Aperitif aus Italien)!!

Grappa & Liköre

Italienische Grappa

Grappa aus Italien:

Italien, das Weinland sowie das Grappaland. Das Klima in Italien hat erlaubt, seit den Griechen-Zeiten bis heute die Entwicklung und den Anbau von Weinreben in dem ganzen Land. Der originelle Grappa stammt aus Italien, das einzige Land in dem die Bezeichnung "Tresterbrand" durch das Wort "Grappa"ersetzt werden darf.

Grappa: aus welchen Regionen Italiens?
Die Regionen Italiens wo der Grappa hergestellt ist liegen in Norditalien:
Der Grappa Nardini ist die älteste Destillationsfabrik in Italien und hat seinen Sitz in Veneto. Dann gibt es noch den Grappa aus dem Trentin, den Grappa aus Friaul, Piemont, Lombardei, Südtirol.
Der Grappa aus Italien ist ein Destillat - einzigartig in der Welt. Er ist aus der Destillation der " Vinaccia " - die Traubenschale und Traubenkerne - hergestellt und zeigt sich als intensiv und mit Struktur.
La grappa di monovitigno stammt aus nur einer Vinacciasorte, während der Grappa mista enthält mehrere Vinacciasorten.

Grappa aus Italien: eine Variante für jeden Geschmack!
Klar (= Grappa bianca aus Italien), mild, fruchtig oder im Barrique verfeinert, weich, aromatisch: bei uns finden Sie eine vielfältige Auswahl an Grappa!
Grappa oder Acquavite (in Deutschland Schnaps)?
Kennen Sie schon den Unterschied zwischen Grappa und Acquavite?
Die Acquavite als Destillat enthält nicht nur die vinaccia (Traubenschale und Traubenkerne), sondern auch den fermentierten flüssigen Traubenmost, von daher schaut die Acquavite feiner und fruchtiger als die Grappa aus.

Grappa aus Italien: wie und wann trinkt man das?
Ein Gläschen Grappa aus Italien lässt jede reichhaltige Mahlzeit perfekt abschließen. Achten Sie bitte auf den hohen Alkoholgehalt (37,5% - 60% Vol.)!
In unserem Shop entdecken Sie ein großes Sortiment an verschiedenen Grappa!

Italienische Liköre

Liköre/Bitters aus Italien:

Schon seit der Griechen-Zeiten haben sie sich die Liköre in Europa verbreitet.

Liköre/Bitters aus Italien: eine Variante für jeden Geschmack!
Die Grundzutaten der Liköre sind drei: Alkohol, Zucker und Wasser. In unserem Sortiment finden Sie zahlreiche Varianten an Liköre aus Italien: für die Liebhaber der süßen Aromen bieten wir Schokoliköre, Milchliköre, Mandelliköre, Eierliköre, Vanilleliköre u.a. an. Wir haben auch eine große Auswahl an Obstlikören für Sie: z.B. Kirschliköre, Erdbeer-Liköre und natürlich den traditionellen Limoncello, bei dem die Zitronenschale eine Woche lang in Alkohol pur eingelegt wird. ie Liköre/Bitters fördern die Verdauung. Lecker als Zugabe im Cocktail sind auch die Kräuterliköre aus Kräuterextrakten, die oft milder schmecken als die, die in Deutschland als Kräuterbitter bekannt sind!
Amaro Cynar, Amaro Lucano, Borschi, Fernet Branca, Amaro Averna, Amaro del Capo, Amaro Montenegro, Sambuca, Marsala, Bombardino sind nur einige der zahlreichen Liköre aus Italien, die Sie bei uns finden können. Die Liköre der Tradition!

Liköre oder Likörcreme?
Kennen Sie schon den Unterschied zwischen Liquore und Crema di Liquore?
Liköre mit höherem Zuckergehalt werden Crema di liquore genannt (z.B. Crema di Limoncello, Crema di Pistacchio u.a.).

Liköre/Bitters aus Italien: wie und wann trinkt man das?
Ein Gläschen Likör aus Italien ist perfekt um Gäste mit Freude zu empfangen und lässt jede Mahlzeit

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