Nudeln von La Molisana

La Molisana – Über 100 Jahre Pasta

Wir schreiben das Jahr 1912. In dem unberührten kleinen Land von Molise wurde eine Nudelfabrik „La Molisana“ von der Carlone Familie als handwerkliche Werkstatt gegründet. Was zu dieser Zeit eine kleine Werkstatt war, sollte bald etwas ganz Großes werden. Dank der hervorragenden Qualität ihrer Produkte, hat sich das Unternehmen innerhalb weniger Jahrzehnte an die Spitze der Hartweizenteigwarenhersteller gekämpft. Durch die zuvor genannte Qualität war es dem Unternehmen möglich, im Jahre 1927 den ersten Preis „Gran Palma d’Onore“ und die Goldmedaille für hergestellte Teigwaren zu bekommen.

1966 entstand dann auch das erste Firmenlogo. Dafür wurden vier ineinander verschlungene Weizenähren gewählt. 20 Jahre darauf im Jahre 1987 wurde das Logo neugestalten. Dieses Mal wählten sie das feudale Wappen aus in Rot und Blau, welche die Farben der beiden ältesten Molisaner-Bruderschaften waren (den Crociati und Trinitari). Letztendlich fügten sie noch die 6 Türme hinzu, welche die Tore zu der mittelalterlichen Stadt darstellte.

1991 begann das Unternehmen damit, ihre eigene Mühle direkt neben der Fabrik zu bauen. Dadurch vervollständigten sie die Produktionskette und konnten durch die sorgfältige Auswahl des Weizens und der Kontrolle bis zur Fertigstellung die Qualität der Produkte garantieren.

2011 stellte sich als ein sehr wichtiges Jahr für das Unternehmen heraus. Die Molisana Mühle und die Molisana Nudelfabrik einigten sich an einem Strang zu ziehen und entwickelten eine Strategie zur Steuerung des gesamten Produktionszyklus. Der ganze Weg sollte nachvollziehbar sein. Von dem Getreide bis hin zu den Nudeln auf dem Essenstisch. Gleichzeitig erneuerten sie ihr Logo in einem moderneren Design, wobei sie ihrem Originallogo und ihrer Region dennoch treu blieben. Grade mal 2 Jahre darauf brachte das Unternehmen die berühmten „Square Spaghetti“ auf den Markt. Die Form gefiel den Leuten und war ein voller Erfolg. Trotz der kritischen Zeit konnte La Molisana noch in diesem Jahr ein Wachstum von 146% vorweisen. Die nächsten Jahre bis zur heutigen Zeit waren und sind immer noch von Wachstum und innovativen neuen Ideen geprägt.

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