Antipasto oder auch bekannt unter Antipasti, ist italienisch für Vorspeise (=vor der Mahlzeit). Bereits zu Zeiten der Renaissance begann und beendete man Bankette mit eienr Reihe von kalten Speisen. Diese bestehen meist aus kleinen Gerichten perfekt passend zu mehrgängigen Menüs oder auch als kleiner Snack. In Italien ist es typisch, in Olivenöl eingelegtes Gemüse (z. B. Artischocken, Auberginen, Oliven, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Pilzen) oder frischem Gemüse oder Obst, Meeresfrüchten und natürlich luftgetrockneter Aufschnitt wie Salami oder Schinken. 

Wussten sie das es in italienischen Restaurant üblich ist, vorbereitete Antipasti in einer Vitrine zu präsentieren, aus denen man sich als Gast eine Auswahl nach Geschmack zusammenstellen kann?

Ein Topseller für Antipasto ist das Unternehmen "Le Bonta del Casale" aus Italien beziehungsweise der Region Apulien. 

Wenn sie natürlich Bio Produkte bevorzugen bieten wir ihnen auch die exzellenten Produkte von "BioOrto" in unserem Shop an. 

Neben Antipasto bieten wir ihnen natürlich auch normale Tafeloliven an. Dafür ist das Unternehmen "Cinquina", ein Familienunternehmen aus den Abruzzen die perfekte Wahl.

In unserem Shop finden sie eine Auswahl an schwarzen Oliven, grünen Oliven, gefüllten Oliven, Oliven Leccino oder auch der Sorte "Bella di Cerignola". Jede dieser Arten von Oliven sind auf ihre Art und Weise einzigartig. Die Leccino z.B. sind rustikale und resistente Oliven mit einem milden, fruchtigen und leicht süßlichem Geschmack. Die Bella di Cerignola z. B. sind Oliven für die das Unternehmen Le Bonta del Casale bekannt sind. Hierbei handelt es sich um große, grüne und saftige Oliven aus Apulien, beziehungsweise einem kleinem Dorf namens Cerignola.

Vielen Dank für Ihr Interesse und Guten Appetit bei Ihrem italienischen Vorspeisenbuffet!