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Südtirol – Die Doppelregion

 

Sudtirol

Trentino-Südtirol oder auch Trentino-Alto Aldige, mit der Hauptstadt Trient (Trento), ist eine autonome Region Norditaliens. Die Region ist die nördlichste in Italien. Sie ist unterteilt in zwei Provinzen. Die Autonome Provinz Bozen und autonome Provinz Trient. Im Norden grenzt sie an Österreich, im Osten an Venetien, im Süden an die Lombardei und im Westen an die Schweiz.

Rätoromanen legten bereits 1000 v. Chr. die ersten Weinberge an. Damit zählt Südtirol zu den ältesten deutschsprachigen Weinbaugebieten. In dieser Region lernten die Römer die Verwendung von Holzfässern von den Kelten. Im Laufe der Jahrhunderte wurde Südtirol eines Tage Teil der Grafschaft Tirol, bis es im 14. Jahrhundert in den Besitz des Habsburger Reiches überging. 1918, als der erste Weltkrieg endete, wurde Südtirol Italien zuerkannt. Bis heute ist die Region dreisprachig. Es wird Italienisch, Deutsch und Ladin gesprochen. Ladin ist eine romanische Sprache, die in den Dolomitentäler gesprochen wurde.

 

Rebfläche, Rebsorten und Anbaugebiete


Region-Sudtirol

Die Stärken des Südtiroler Weinbaus, sind die Vielzahl an Böden. Von Flussschwemmböden über lehmige Lagen bis zu Porphyrböden vulkanischen Ursprungs. Die unterschiedlichen Höhenlagen zwischen 200 und 1000 Metern und das Aufeinandertreffen von alpinem und mediterranem Klima spielen auch eine Rolle. Mit nur 5.200 Hektar Rebfläche und einer jährlichen Produktion von 400.000 Hektolitern Wein trägt die nördlichste Region Italiens gerade mal um die ein Prozent zur italienischen Gesamtproduktion bei. Wobei 98% der Weine, die hergestellt werden, DOC Weine sind.

Zu den wichtigsten autochthonen Trauben der Region gehören der Lagrein, Vernatsch oder Gewürztraminer. Aber auch internationale Rebsorten wie, Weißburgunder, Pino Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon und Blauburgunder sind seit 150 Jahren Teil des Rebsorten Sortiments. 70% der Trauben werden von kleinen – mittleren Genossenschaftskellereien verarbeitet. 25% Von Weingütern und die restlichen 5% teilen sich rund 120 Eigenbauwinzer.

Die Top Sorten der Region sind Vernatsch, Lagrein und der Weißburgunder.

Frische, fruchtige und kompakte Rotweine, mineralische Weißweine und geschmacksvolle Roséweine, all das wird in Tirol hergestellt.

 

Kaufen Sie jetzt die Produkte der Top Weingüter Italiens aus der Region Südtirol bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem vino-italia.shop

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Südtirol – Die Doppelregion

 

Sudtirol

Trentino-Südtirol oder auch Trentino-Alto Aldige, mit der Hauptstadt Trient (Trento), ist eine autonome Region Norditaliens. Die Region ist die nördlichste in Italien. Sie ist unterteilt in zwei Provinzen. Die Autonome Provinz Bozen und autonome Provinz Trient. Im Norden grenzt sie an Österreich, im Osten an Venetien, im Süden an die Lombardei und im Westen an die Schweiz.

Rätoromanen legten bereits 1000 v. Chr. die ersten Weinberge an. Damit zählt Südtirol zu den ältesten deutschsprachigen Weinbaugebieten. In dieser Region lernten die Römer die Verwendung von Holzfässern von den Kelten. Im Laufe der Jahrhunderte wurde Südtirol eines Tage Teil der Grafschaft Tirol, bis es im 14. Jahrhundert in den Besitz des Habsburger Reiches überging. 1918, als der erste Weltkrieg endete, wurde Südtirol Italien zuerkannt. Bis heute ist die Region dreisprachig. Es wird Italienisch, Deutsch und Ladin gesprochen. Ladin ist eine romanische Sprache, die in den Dolomitentäler gesprochen wurde.

 

Rebfläche, Rebsorten und Anbaugebiete


Region-Sudtirol

Die Stärken des Südtiroler Weinbaus, sind die Vielzahl an Böden. Von Flussschwemmböden über lehmige Lagen bis zu Porphyrböden vulkanischen Ursprungs. Die unterschiedlichen Höhenlagen zwischen 200 und 1000 Metern und das Aufeinandertreffen von alpinem und mediterranem Klima spielen auch eine Rolle. Mit nur 5.200 Hektar Rebfläche und einer jährlichen Produktion von 400.000 Hektolitern Wein trägt die nördlichste Region Italiens gerade mal um die ein Prozent zur italienischen Gesamtproduktion bei. Wobei 98% der Weine, die hergestellt werden, DOC Weine sind.

Zu den wichtigsten autochthonen Trauben der Region gehören der Lagrein, Vernatsch oder Gewürztraminer. Aber auch internationale Rebsorten wie, Weißburgunder, Pino Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon und Blauburgunder sind seit 150 Jahren Teil des Rebsorten Sortiments. 70% der Trauben werden von kleinen – mittleren Genossenschaftskellereien verarbeitet. 25% Von Weingütern und die restlichen 5% teilen sich rund 120 Eigenbauwinzer.

Die Top Sorten der Region sind Vernatsch, Lagrein und der Weißburgunder.

Frische, fruchtige und kompakte Rotweine, mineralische Weißweine und geschmacksvolle Roséweine, all das wird in Tirol hergestellt.

 

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Chardonnay Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% - 2020 | Kellerei Bozen Chardonnay Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% - 2020 | Kellerei Bozen
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Chardonnay Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% -...
Chardonnay Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% - 2020 | Kellerei Bozen Weißwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Südtirol REBSORTE: Chardonnay GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken ERNTE Mitte bis Ende Oktober WEINBEREITUNG Sorgfältig ausgelesenes Traubengut wird schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt ebenso im Stahltank um die Frische...
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Gewürztraminer Südtirol DOC 0,75l 13,5% - 2020 | Tramin
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Gewürztraminer Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13,5% - 2020 | Tramin Weißwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Tramin, Südtirol REBSORTE: Gewürztraminer GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: Die Trauben werden von Hand in kleine Behälter geerntet und direkt nach der Anlieferung schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (21°C)....
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Gewürztraminer Ceslar Südtirol DOC 0,75l 14,5% - 2021 | Kellerei Bozen Gewürztraminer Ceslar Südtirol DOC 0,75l 14,5% - 2021 | Kellerei Bozen
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Gewürztraminer Ceslar Südtirol DOC 0,75l 14,5%...
Gewürztraminer DOC 0,75l 14,5% - 2021 | Kellerei Bozen Weißwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Südtirol REBSORTEN:Gewürztraminer GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: Ernte: Ende September bis Anfang Oktober. Kurze Kaltmazeration, leichte Abpressung und Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. FARBE: leuchtendes Strohgelb mit goldgelben Nuancen DUFT: in der Nase...
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Hexenbichler Vernatsch Südtirol DOC 0,75l 12,5%...
Hexenbichler Vernasch Südtirol DOC 0,75l 12,5% - 2019 | Tramin Rotwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Tramin, Südtirol REBSORTE: Vernatsch GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken ERZIEHUNGSSYSTEM: WEINBEREITUNG: Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und, nach dem Abbeeren, bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Vergärung und der biologische Säureabbau...
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Kalterersee DOC 0,75l 13% - 2019 | Kellerei Bozen
Kalterersee DOC 0,75l 13% - 2019 | Kellerei Bozen Rotwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Südtirol REBSORTE: Vernatsch GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: Ein vollmundiger, fruchtiger und harmonischer Rubin: Das ist der Kalterersee der Kellerei Bozen. Nach einigen Monaten im Edelstahltank und im Eichenfass enthüllt der Kalterersee sein strahlendes Rubinrot, dem ein feines...
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Lagrein Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% - 2020 | Kellerei Bozen
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Lagrein Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% -...
Lagrein Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% - 2020 | Kellerei Bozen Rotwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Südtirol REBSORTE: Lagrein GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken ERZIEHUNGSSYSTEM: WEINBEREITUNG: Ernte: Anfang bis Mitte Oktober.Traditionelle Maischegärung, biologischer Säureabbau im Stahlfass, kurze Reifezeit in der Flasche FARBE: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen DUFT:...
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Lagrein Südtirol DOC rosso 0,75l 12,5% - 2019 |...
Lagrein Südtirol DOC rosso 0,75l 12,5% - 2019 | Tramin Rotwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Südtirol REBSORTE: Lagrein GESCHMACKRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG:Nach der händischen Lese werden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und nach dem Abbeeren bei kontrollierter Temperatur (28°-30° C) in kleinen Edelstahltanks und Betonfässern vergoren. Der anschließende...
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Sauvignon Südtirol DOC 0,75l 13% - 2020 | Tramin
Sauvignon Südtirol DOC 0,75l 13% - 2020 | Tramin Weißwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Südtirol REBSORTE: Sauvignon Blanc GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: Nach händischer Lese wurden die Trauben in kleineren Behälter angeliefert, gerebelt und unter schonender Pressung weiterverarbeitet. Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Edelstahltank, ohne...
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Sauvignon Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13,5% - 2019 | Kellerei Bozen
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Sauvignon Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13,5% -...
Sauvignon Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% - 2019 | Kellerei Bozen Weißwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Südtirol REBSORTE: Sauvignon Blanc GESCHMACKRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG:Sorgfältig ausgelesenes Traubengut wird schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt ebenso im Stahltank um die Frische des Weines zu erhalten...
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St. Magdalener Classico Südtirol DOC 0,75l 13% - 2020 | Kellerei Bozen
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St. Magdalener Classico Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% - 2020 | Kellerei Bozen Rotwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: St. Magdalena Hügel, Südtirol REBSORTE: Vernatsch und Lagrein GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: Ernte Mitte September bis Anfang Oktober: Vernatsch und Lagrein werden zusammen geerntet und vergoren. Ein Teil wird im großen Holzfass ausgebaut. FARBE:...
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St. Magdalenerer Huck am Bach Classico Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% - 2019 | Kellerei Bozen St. Magdalenerer Huck am Bach Classico Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% - 2019 | Kellerei Bozen
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St. Magdalenerer Huck am Bach Classico Südtirol...
St. Magdalenerer Huck am Bach Classico Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% - 2019 | Kellerei Bozen Rotwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: St. Magdalena Hügel, Südtirol REBSORTE: Vernatsch und Lagrein GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: Ernte: Anfang bis Mitte Oktober. Sorgfältig ausgewähltes Traubengut wird traditionell vergoren und in großen Eichenfässern ausgebaut. FARBE:...
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T Cuvee Bianco IGT Vigneti delle Dolomiti 0,75l 12,5% - 2020 | Tramin
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T Cuvee Bianco IGT Vigneti delle Dolomiti 0,75l 12,5% - 2020 | Tramin Weißwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Südtirol REBSORTE: Chardonnay, Pinot Bianco/ Weißburgunder, Sauvignon GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: Nach der händischen Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und anschließend in einem schonenden Vorgang gepresst. Der Ausbau erfolgt im...
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T Rose IGT 13% 0,75l - 2020 | Tramin T Rose IGT 13% 0,75l - 2020 | Tramin
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T Rose IGT Weinberg Dolomiten 0,75l 13% - 2020 | Tramin Roséwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Südtirol REBSORTE: Merlot, Lagrein, Blauburgunder WEINBEREITUNG: Dieser Wein ist von innovativer Konzeption. Der T Rosè wurde geschaffen, um das maximale Potential des Zusammenspiels der historisch gewachsenen Rebsorten unserer Weingüter hervorzubringen. FARBE: zartes rosa DUFT: Bukett...
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T Rosso IGT Weinberg Dolomiten - 2020 | Tramin Rotwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Südtirol REBSORTE: Merlot, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: kleinen Stahlbehältern, erfolgt ohne biologischen Säureabbau. FARBE: rubinrot DUFT: das Bukett ist angenehm fruchtbetont GESCHMACK: elegant, leicht (typisch von Vernatsch), fruchtig...
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Weissburgunder Südtirol Alto Adige DOC Pinot Bianco 0,75l 13% - 2020 | Kellerei Bozen Weissburgunder Südtirol Alto Adige DOC Pinot Bianco 0,75l 13% - 2020 | Kellerei Bozen
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Weissburgunder Südtirol Alto Adige DOC Pinot...
Weissburgunder Südtirol Alto Adige DOC Pinot Bianco 0,75l 13% - 2020 | Kellerei Bozen Weißwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Südtirol REBSORTE: Weissburgunger (Pinot Bianco) GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken FARBE: hellgelb mit grünlichen Reflexen DUFT: das Bukett ist geprägt von fruchtigen Aromen von Birnen und grünen Äpfeln sowie leicht blumigen Noten GESCHMACK: lebendig, frisch,...
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Pinot Grigio Trentino DOC Ca Montini Terre di Valferedda 0,75l 12,5% - 2018 | Enoitalia Pinot Grigio Trentino DOC Ca Montini Terre di Valferedda 0,75l 12,5% - 2018 | Enoitalia
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Pinot Grigio Trentino DOC Terre di Valferedda 0,75l 12,5% - 2018 | Ca Montini Weißwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Trentino REBSORTE: Pinot Grigio GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: Sanftes Pressen, kalte Mazeration (4 Stunden), Fermentation bei 13°C. FARBE: helles strohgelb DUFT: Das Bukett ist geprägt von Noten von Apfel und Zitrusfrüchten. GESCHMACK: Am Gaumen er...
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Pinot Grigio Trentino 0,75l 13% - 2019 | Concilio
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Pinot Grigio Trentino 0,75l 13% - 2019 | Concilio
Pinot Grigio Trentino 0,75l 13% - 2019 | Concilio Weißwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Trentino REBSORTE: Pinot Grigio GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken FARBE: brilliantes goldgelb DUFT: in der Nase feine Aromen, mit fruchtigen Noten von Birne und Banane und leicht blumig nach Akazienblüten GESCHMACK: angenehm trocken, mit guter Fülle und Frische. SERVIERVORSCHLAG: Ideal als...
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Nosiola Trentino DOC 0,75l 12% - 2017 | Concilio
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Nosiola Trentino DOC 0,75l 12% - 2017 | Concilio
Nosiola Trentino DOC 0,75l 12% - 2017 | Concilio Weißwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Trentino REBSORTE: Nosiola GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: Nosiola ist eine spät reifende Rebsorte; sie besitzt eine hohe Säure, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Vor der Gärung findet eine kurze Hülsenmaischung statt, die die Extraktion der Aromavorstufen aus den...
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Merlot Trentino DOC 0,75l 13% - 2017 | Concilio
Merlot Trentino DOC 0,75l 13% - 2017 | Concilio Rotwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Trentino REBSORTE:Merlot GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken FARBE: Rubinrot mit Granat-Reflexen. DUFT: In der Nase Gewürznoten und Anklängen an rote Früchte. GESCHMACK: Im Geschmack trocken, voll, ausgewogen und manchmal würzig, mit weichen und eleganten Tanninen. SERVIERVORSCHLAG: Er empfiehlt sich...
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Cabernet Sauvignon Trentino 0,75l 13% - 2017 |...
Cabernet Sauvignon Trentino 0,75l 13% - 2017 | Concilio Rotwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Trentino REBSORTE: Cabernet Sauvignon GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken REBSORTE Cabernet Sauvignon FARBE: tiefes Rubinrot DUFT: Elegant würziger Duft mit einem Hauch von Vanille. GESCHMACK: trockener, ätherischer Geschmack, vollmundig, mit eleganten Tanninen, lang anhaltend im Abgang....
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Marzemino Trentino DOC 0,75l 12,5% - 2016 |...
Marzemino Trentino DOC 0,75l 12,5% - 2016 / Concilio Rotwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Trentino REBSORTE: Marzemino GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken REBSORTE: 100% Marzemino FARBE: rubinrot mit violetten Reflexen BOUQUET: Edle Frucht- und Blumennoten in der Nase. GESCHMACK: Der Geschmack ist edel wie der Name der Rebsorte, besonders wenn dieser auf Basaltboden wächst, seinem...
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Lagrein Khnott Trentino DOC 0,75l 13% - 2016 |...
Lagrein Khnott Trentino DOC 0,75l 13% - 2016 | Concilio Rotwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Trentino REBSORTE: Lagrein GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken FARBE:Rubinrot DUFT:Fruchtiges Bouquet mit Gewürznoten. GESCHMACK: Vollmundig und anhaltend im Geschmack. SERVIERVORSCHLAG: Dieser Wein ist ein guter Begleiter von rotem Fleisch, Wild und Käse. WINZERKOMMENTAR: Eine Auswahl der...
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Teroldego Rotaliano DOC 0,75l 12,5% - 2020 | Concilio
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Teroldego Rotaliano DOC 0,75l 12,5% - 2020 | Concilio Rotwein aus Südtirol ANBAUGEBIET: Südtirol REBSORTE: Teroldego GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken FARBE: rubinrot DUFT: Vielfältiges Bouquet mit Veilchennoten und würzige Anklänge an geröstete Mandeln und Lakritz. GESCHMACK: Voller strukturierter Geschmack, weich, samtig mit milde Säure und wenigen Tanninen und langhaltend im...
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