Saucen aus Italien

Italienische Saucen - der perfekte Begleiter von Pasta

Das Land am Mittelmeer bietet eine große Auswahl an unterschiedlichsten Sorten, ob nun Pizzasaucen oder Pastasaucen. Hier bei uns in Deutschland, gehören die klassische Tomatensoße (Napoli) und die Bolognese zu den beliebsten Sorten. Aber das besondere an ihnen ist, dass auch diese je nach Region in Italien variieren. Natürlich bietet die italienische Küche mehr als nur zwei Saucenarten. Ob nun Saucen mit Fisch, Pizzasaucen, Tomatensaucen die mit italienischen Kräutern angereichert wurden, oder einfach nur eine klassische Napoli in scharf. Darüber hinaus bieten wir ihnen auch eine Auswahl an Saucen die komplett ohne Tomaten auskommen, wie z. B. Bechamel (Besciamella), Pilzsoßen, Trüffelsoßen oder auch Senfsaucen.

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