Excelsus Toscana IGT 0,75l 14% - 2013 / Banfi

Excelsus Toscana IGT 0,75l 14% - 2013 / Banfi
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ExcelsuS Toscana IGT 0,75l 14% - 2013 / Banfi
Rotwein aus Toskana

Die Brüder John und Harry Mariani gründeten 1978 das Weingut Banfi. Dahinter verbirgt sich heute ein Betrieb der Superlative mit rund 850 Hektar Rebfläche. Den baulichen Mittelpunkt bildet ein liebevoll renoviertes Schloss aus dem 9. Jahrhundert in dem mittelalterlichen Bergdorf Montalcino. Herz-stück für die Weinbereitung ist ein Weinkeller mit geradezu futuristischer Technik, mit deren Hilfe die Banfi Weine nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen – auch aus eigenen Forschungsprojekten – bereitet werden.

Ein bahnbrechendes Projekt, das die Familie Mariani in ihrem Streben nach dem ultimativen Wein umgesetzt hat, ist die penible Selektion der richtigen Rebe für eine bestimmte Parzelle Land. Dabei wurden mit Blick auf die Leitrebsorte Sangiovese sogar vier Klone selektiert, die optimal auf die verschiedenen Terroirs abgestimmt sind. Castello Banfi wurde gerade auch wegen dieses unermüdlichen Strebens nach Perfektion bisher bereits 12 Mal auf der Vinitaly zur „besten italienischen Kellerei“ erwählt.

Die Aushängeschilder, mit denen Banfi zur Referenz weit über die Gegend hinaus wurde, sind die Brunelli „Poggio all‘Oro“ und „Poggio alle Mura“, die Maximalbewertungen geradezu abonniert haben. Auch der „Chianti Fonte alla Selva“ aus Castellina, einer der renommiertesten Gemeinden der klassischen Anbauzone, und der „Belnero“, der „schöne Schwarze“, dessen Sangiovese-Basis mit kleinen Anteilen inter-nationaler Sorten ergänzt wurde, begeistern Weinfreunde in aller Welt. Bei den Super-Toskanern des Hauses, „Cum Laude“, „Summus“ und „Excelsus“, setzt Banfi, der ursprünglichen Idee der Super-Toskaner folgend, Ganzen oder zumindest teilweise auf den Einsatz internationaler Sorten.

 

FARBE Intensives Granatrot mit violettem Schimmer.

BOUQUET Reiches und breit gefächertes Aromenspektrum, die komplementären Sorteneigenschaften von Cabernet und Merlot verstärken sich und schenken uns so einen Wein von großartiger Komplexität.

GESCHMACK Sagenhaft vollmundiger Geschmack, zart umrahmt von äußerst fein eingegliederten Holzaromen. Große Länge im Abgang.

TRINKTEMPERATUR 18 °C

SERVIERVORSCHLAG Ein eleganter, perfekter Begleiter zu dunklem Fleisch und ausgereiften Käsesorten.

PRODUKTIONSBEREICH Weingüter (250 bis 300 Meter über dem Meeresspiegel)

SORTEN Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (40%).

HERSTELLUNGSVERFAHREN Die beiden Sorten werden separat in temperaturgesteuerten (25-30 ° C) Horizon Hybrid-Edelstahl- und Holztanks vinifiziert. Es folgt eine 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern (350 l)

DER WINZERKOMMENTAR Ein Supertusker, der die beste Tradition von Cabernet Sauvignon und Merlot perfekt mit dem Gebiet von Montalcino verbindet. Intensiver Wein mit sehr fruchtigen Düften, begleitet von komplexeren Noten von Marmelade, Gewürzen, Tabak und Kaffee. Im Mund zeigt es seine ganze Größe, mit süßen Tanninen und sehr anhaltenden Noten. 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.


Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.


Das Bild kann vom Original leicht abweichen


Hersteller:

Castello Banfi
Castello di Poggio alle Mura
Loc. Sant' Angelo Scalo
53024 Montalcino (FI)
Italien

Ausbau: 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern (350 l)
Alkoholgehalt in %: 14%
Auszeichnungen: Wine Enthusiast 94 Punkte
Stockdichte: 4200 Reben pro Hektar
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 60 hl.
Lagerfähigkeit: 10 Jahre +
Artikeltyp: Rotwein
Farbe: granatrot
Herkunft/Region: Toskana
Rebsorte: 40 % Cabernet Sauvignon, 60 % Merlot
Trinktemperatur: 18°C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: vollmundig
Duft: fruchtig, würzig
Geeignet für: dunklen Fleisch, reifen Käse
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