Soave Classico DOC 0,75l 12,5% - 2018 / Domini Veneti

Soave Classico DOC 0,75l 12,5% - 2018 / Domini Veneti
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Soave Classico DOC - 2018 / Domini Veneti / Negrar Weißwein aus Venetien Ein Wein, der... mehr
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Soave Classico DOC - 2018 / Domini Veneti / Negrar
Weißwein aus Venetien


Ein Wein, der sich von allen Weißweinen abhebt: der Soave. Einige sind davon überzeugt, dass der Stadt Soave, aus der dieser Weißwein stammt, ihr Name von dem Dichter Dante eben aufgrund der Güte dieses Weines verliehen wurde. Lassen Sie Ihre Nase von den zarten Noten weißer Früchte Ihre Nasenlöcher anregen. Lassen Sie Ihren Gaumen sich an der Harmonie, der Frische und dem unverwechselbaren Abgang von Bittermandel erfreuen, das so typisch für die Rebsorte Garganega ist. Die ideale Zeit für diese sensorische Ekstase ist die der Antipasti und der Nudelgerichte mit Gemüse und Fisch. Servieren Sie ihn bei 10-12 °C.

 

DER WEINBERG Im Herzen des Anbaugebiets Soave Classico, auf Ausläufern der Hügelformationen mit vulkanischen Böden auf 80 Meter ü.M. Weinbergbegrünung. Erziehungssystem: Modifizierte Pergola Veronese. Alter der produktiven Reben: 20-30 Jahre. Augen pro Stock: 22. Stockdichte: 2.500 Reben pro Hektar. Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 84 hl.

 

DIE PRODUKTION Traubenlese: Ende September. Einmaischen mit Abbeeren der Trauben, sanfte Membranpressung. Gärung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C. Weiterer Verbleib in Stahltanks. Stabilisierung: Protein und Weinstein.

 

FOOD PAIRING - EMPFEHLUNGEN Passt hervorragend zu Vorspeisen und Pasta mit Gemüse und Fisch.

 

JAHRGANG 2018 Ein Jahrgang, der sich durch eine mengenmäßig bedeutende Produktion von hoher Qualität auszeichnet. Die jahreszeitliche Entwicklung verlief insgesamt sehr gut, wobei die Monate Juli und August durch verbesserte Wetterbedingungen und einen Rückgang der im Mai und Juni reichlichen Niederschläge gekennzeichnet waren. Die zeitlich leicht vorgezogene Lese begann in den ersten zehn Septembertagen, einige Zonen waren kurz vor der Ernte von starken Regenfällen betroffen. Die Trauben sind gesund, unbeschädigt, mit gutem Zuckergehalt.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite


Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.


Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen


Hersteller:

Cantina Valpolicella Negrar Sca
Via Ca' Salgari, 2,
37024 Negrar (VR)
Italien

Stockdichte: 2500 Reben pro Hektar
Alkoholgehalt in %: 12,5%
Augen pro Stock: 22
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 84 hl.
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre +
Artikeltyp: Weißwein
Herkunft/Region: Venetien
Rebsorte: 5 % Cardonnay, 15 % Trebbiano, 80 % Garganga
Trinktemperatur: 10-12° C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: trocken, harmonisch, frisch
Duft: blumig, fruchtig
Geeignet für: Nudelgerichte, Fisch, Pasta mit Gemüsesoßen, Vorspeisen
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