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Valpolicella DOC Classico Superiore Domini Veneti 0,75l 13,5% - 2019 | Negrar

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Valpolicella DOC Classico Superiore Domini Veneti 0,75l 13,5% - 2019 | Negrar

Rotwein aus Venetien

 

ANBAUGEBIET: Valpolicella, Venetien

REBSORTE: 65% Corvina, 10% Corvinone , 20% Rondinella , 5% Molinara

GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken

ERZIEHUNGSSYSTEM: Doppelte Pergola. 

WEINBEREITUNG:Traubenlese: ausschließlich manuell von September bis Anfang Oktober. Einmaischen mit Abbeeren der Trauben. Gärungstemperatur 25-28 °C. Mazeration für 10 Tage, programmierte Remontage 3-mal täglich, jeweils 20 Minuten. Ausbau in Holz. Vollständige malolaktische Gärung. Stabilisierung: natürlich. 

FARBE:  Rubinrot

DUFT: intensiv und anhaltend, mit fruchtigen Noten von Kirsche und Pflaume, blumiges Veilchenaroma und leicht würzige Noten von schwarzem Pfeffer. 

GESCHMACK:  frisch, fruchtig, mit einem eleganten Gleichgewicht von Struktur und Körper, harmonisiert durch den richtigen Gehalt von Säure und Tanninen. 

SERVIERVORSCHLAG: Er passt sehr gut zu Lasagne und Tortelloni. Ausgezeichnet zu Aufschnitt.

WINZERKOMMENTAR:Der Stil dieses Weines lenkt die Aufmerksamkeit auf das typischste und traditionellste Profil des Valpolicella: gut verteilte Textur der Struktur, ein gutes Verhältnis und Verschmelzung von Aroma-, Geruchs- und Geschmacksempfindungen schafft ein Ergebnis von Klarheit und Eleganz.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen

 

Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Hersteller:
Cantina Valpolicella Negrar Sca
Via Ca' Salgari, 2,
37024 Negrar (VR)
Italien

Alkoholgehalt in %: 13,5
Stockdichte: 3300-4000 Reben pro Hektar
Auszeichnungen: Decanter World Wine Awards - Silver Medal
Ausbau: Stahltank
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 60 hl.
Lagerfähigkeit: 3 Jahre +
Artikeltyp: Geschmacksrichtung: Trocken, Rotwein
Farbe: rubinrot
Herkunft/Region: Italien, Venetien
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella
Trinktemperatur: 14-16° C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: ausgewogen, fruchtig, körperreich, trocken
Duft: anhaltend, blumig, intensiv
Geeignet für: Käse, Nudelgerichte
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