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Montefalco Sagrantino DOCG Fidenzio 0,75l 15,5% - 2016 | Tudernum
Produktnummer:
8018219002069
Hersteller:
Cantina Tudernum
Produktinformationen "Montefalco Sagrantino DOCG Fidenzio 0,75l 15,5% - 2016 | Tudernum"
Montefalco Sagrantino DOCG Fidenzio 0,75l 15,5% - 2016 | Tudernum
Rotwein aus Umbrien
ANBAUGEBIET: Montefalco, 400 m ü.M., Umbrien
REBSORTE: Sagrantino (100%)
GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon
WEINBEREITUNG: Für die Herstellung dieses Weins, dem Stolz des umbrischen Landes, werden Sagrantino-Trauben (100 %) verwendet, die aus ausgewählten Trauben der Weinberge des Weinguts Tudernum gewonnen werden.Die Schalen werden 18 bzw. 22 Tage lang mazeriert. Anschließend erfolgt der Abstich, bei dem der Blütenwein vom Trester (erschöpfte Schalen) getrennt wird.Um dem Wein mehr Harmonie und Rundheit zu verleihen, wird er in Barriques aus französischer Eiche gelagert, wo er mindestens ein Jahr lang reift. Die gesamte Verfeinerung dauert daher, auch unter Berücksichtigung der Verfeinerung in der Flasche, mindestens 33 Monate.
FARBE: intensives Rubinrot mit Granatreflexionen
DUFT: reife Frucht mit typischen würzigen Noten, sehr intensiv
GESCHMACK: trocken, richtig tanninhaltig mit hohem Körper und Struktur, sehr intensiv
SERVIERVORSCHLAG: Das Ergebnis ist ein sehr intensiver Wein sowohl in der Nase als auch im Mund. Aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften empfiehlt es sich, ihn mit sehr strukturierten und würzigen Gerichten wie Wildfleisch oder sehr gewürzten und würzigen Käsesorten zu kombinieren.
Auszeichnungen:
- I Vini di Veronelli
- BIBENDA
- BEREBENE – Gambero Rosso
- VINI D’ITALIA – Le Guide de L’Espresso
- I TRE BICCHIERI – Gambero Rosso
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.
Das Bild kann leicht vom Original abweichen
Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
Hersteller:
Cantina Tudernum
Localitá Pian di Porto 146
06059 Todi (Perugia)
Italien
| Alkoholgehalt in %: | 15,5 |
|---|---|
| Artikeltyp: | Geschmacksrichtung: Trocken, Rotwein |
| Ausbau: | 30 Monate, davon 12 in Eichenfässern und 6 in Flaschen |
| Duft: | fruchtig, sehr intensiv, würzig |
| Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: | 70-80 Zentner |
| Farbe: | rubinrot |
| Geeignet für: | Fleischgerichte, Käse, Wild |
| Geschmack: | sehr intensiv, trocken |
| Herkunft/Region: | Italien, Umbrien |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Lagerfähigkeit: | 10 Jahre + |
| Rebsorte: | Sagrantino (100%) |
| Stockdichte: | 4500 Reben pro Hektar |
| Trinktemperatur: | 18°C |
Hersteller "Cantina Tudernum"
Tudernum – Halbes Jahrhundert Tradition
1958 schlossen sich 57 Weinbauern zusammen, um als Weingenossenschaft Wein zu produzieren und vermarkten. Daraus entstand die Cantina Tudernum. Anfangs zählte die Cantina nur wenige Hektar Anbaufläche, wuchs aber zwischen den 1970ern und 1990ern auf 650 Hektar Rebfläche. 1995 wurde der Weinbergpark aufgrund eines Unternehmensweiten Sanierungsplans, auf die heutigen 400 Hektar verkleinert. Dieser Plan war der Beginn des Exzellenzbereichs für Cantina Tudernum.
Anfangs zeichneten sich die Weinberge durch weite Pflanzabstände und hochproduktive Weinreben aus, welche für die Genossenschaft und ihre großen Produktionsmengen essenziell war. Als der oben genannte Sanierungsplan Anfang der 90er beschlossen wurde, wurde ebenfalls die Entscheidung getroffen in qualitative und technologische Verbesserungen zu investieren. Folgend darauf wurden von den ursprünglichen 650 Hektar nur noch 320 Hektar Rebfläche bepflanzt. Die Umstellung betraf nicht nur die internationalen Sorten (Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay) sondern auch die lokalen Rebsorten (Grechetto, Sangiovese und Sangrantino).
Die Erfolgsgeschichte der Cantina
Durch die Veränderungen in den Weinbergen, der Senkung von Produktionskosten und die Investitionen in neue Schnitttechnologien schaffte es die Cantina Tudernum in den letzten 10 Jahren, die Qualität zu verbessern, in neue Ressourcen zu investieren und den Anforderungen des Marktes gerecht zu werden. Da der Verbrauchermarkt sich immer in Richtung Qualität anstelle von Quantität gewandt hat, entschied sich das Unternehmen diesen Anforderungen gerecht zu werden.
Heutzutage folgt die Cantina den Schritten aus den frühen 1990ern, wissenschaftliche Forschungen, strukturelle Verbesserungen und Investitionen sind notwendige Schritte, um den Anforderungen eines immer anspruchsvolleren und gebildeteren Marktes gerecht zu werden. Viele renommierte Kritiker und Zeitschriften haben die Qualität von Tudernum Weinen anerkannt und bringen jedes Jahr neue Bestätigung für den Aufwand, Bemühungen, Leidenschaft und Exzellenz in Qualität und Wert. Seit 2006 hat das Unternehmen seine Position auf dem italienischen Markt gefestigt und startete den Vertrieb auf Märkten der Europäischen Union und den Vereinigten Staaten.
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