Grappa morbida Fume 38% 0,7l | Bottega

Grappa morbida Fume 38% 0,7l | Bottega

Fumé Bottega ist ein Produkt von großer Persönlichkeit, das in Holzfässern reift und einem speziellen Räucherverfahren unterzogen wird. 

Es hat eine elegante und faszinierende Verpackung: eine Flasche mit einer zarten Form, die an einen Tropfen Grappa zum Zeitpunkt der Destillation erinnert. 
Die Auswahl und Pflege des Rohmaterials garantieren die Qualität, Frische und perfekte Konservierung des Tresters, aus dem dieser Grappa stammt. 

Fumé Bottega wird ausgehend von der Glera-Rebe hergestellt, der einheimischen Rebsorte, die zur Herstellung von Prosecco, dem berühmtesten Schaumwein der Welt, verwendet wird. 
Die duftenden und immer noch monströsen Häute werden in drei Stufen bei unterschiedlichen Temperaturen in traditionellen Kupferkesseln destilliert, die eine Vakuumverarbeitung ermöglichen (größerer Schutz der Aromen) und in denen eine Erwärmung
 in einem Wasserbad erfolgt (indirekt und daher mehr empfindliches System) und bewahrt so die organoleptischen Eigenschaften der Ausgangstrauben. 
Anschließend reift er 12 Monate in Eichenfässern, die mit traditionellen Techniken hergestellt werden. Nachdem das Holz mindestens 24 Monate an der Luft getrocknet wurde, 
wird es zusammengesetzt und schließlich geröstet. Je nach Art der Röstung kommt es zu unterschiedlichen chemisch-physikalischen Umwandlungen des Holzes, die sich unterschiedlich auf das organoleptische Profil des Destillats auswirken, das in den so hergestellten Fässern ruht. 
Der Alterungsprozess ist komplex und nur die Erfahrung des Brennmeisters ermöglicht es, ihn bestmöglich zu steuern, was eine Verbesserung des sensorischen Profils und der Persönlichkeit des Destillats garantiert, das auch die typische Bernsteinfarbe annimmt.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen

Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.


Hersteller:
BOTTEGA S.P.A.
Villa Rosina
Vicolo Aldo Bottega, 2
31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV)
Italien