Estrò Chardonnay DOC 0,75 12,5% - 2019 / Astoria

Estrò Chardonnay DOC 0,75 12,5% - 2019 / Astoria

Weißwein aus Italien

ANBAUGEBIET

Kieselige und steinige Böden des Venetischen Hinterlands. Weinberge mit ca. 4000/4500 Stöcken pro Hektar mit einem Durchschnittsalter von ca. 10/15 Jahren. Durchschnittliche Produktion 1,5 kg pro Stock, d.h. 80/90 Doppelzentner pro Hektar.

TRAUBEN Chardonnay.

ANBAUSYSTEM Sylvoz.

TECHNOLOGIE

Die Weinernte erfolgt von Hand im September; anschließend werden die Trauben sanft gepresst, die Schalen einer kalten Gärung unterzogen und der Most statisch dekantiert. Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19°C mit ausgewählten Hefen. Der

neue Wein ruht einige Wochen auf den edlen Hefen und wird dann gefiltert. Nach der Weinsteinstabilisierung wird die Abfüllung in Flaschen durchgeführt. Anschließend ruht der Wein einige Monate lang in der Flasche. 

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

FARBE helles Strohgelb, glänzend.

BOUQUET sehr angenehm, fruchtig, erinnert an GoldenÄpfel und ofenfrische Brotkruste.

GESCHMACK fein, elegant, edel, schlanker Körper.

CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN

ALKOHOLGEHALT 12.00 – 13.00 %

ZUCKER 5.50 – 6.50 g/l

SÄURE 5.00 – 6.00 g/l

SERVIERTEMPERATUR

8 - 10°C, unmittelbar vor dem Genuß entkorken.

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Das Bild kann vom Original leicht abweichen  

Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.

Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.

Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.  

Herrsteller:

Astoria

AC Srl

Viale Antonini, 9

31035 - Crocetta del Montello - Italien