Rovelli Dolciaria – Die Geschichte eines leidenschaftlichen Konditors

Die Geschichte von Rovelli begann in den 1960er Jahren mit Antonio Rovelli, einem leidenschaftlichen Konditor. Zu dieser Zeit begann er mit den ersten Schritten für die Schokoladenherstellung in der eigenen Küche. Indem er eine Gabel verwendete, der der zentrale Zinken fehlte, entstanden die mittlerweile bekannten Boero. Die Schokolade mit Kirschlikörherz.

Kurz auf diese Entdeckung folgte das eigene Labor und kombiniert mit seinem Genie, benutzte er alte amerikanische Maschinen und baute sich Stück für Stück seine eigene Anlage zusammen. So kam das Unternehmen dann Schritt für Schritt in die heutige Zeit, einer Zeit in den hochautomatisierten Maschinen von der Arbeit spezialisierter Arbeiter begleitet werden.

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