Garganega e Chardonnay IGT 0,75l 12,5% - 2019 / Scaia

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Garganega e Chardonnay IGT 0,75l 12,5% - 2019 / Scaia 

Weißwein aus Venetien

 

WARUM SCAIA? Im Dialekt des Veneto steht der Ausdruck „scaia“ für Splitter von Stein, Kreide, Kalk und ist eine Hommage an unseren Boden, auf dem eine Linie von einzigartigen, jungen Weinen gedeiht.

Das Gebiet liegt nordöstlich von Verona, nahe der historischen Orte, an denen berühmte Veroneser Weine produziert wurden: der Valpolicella und der Soave. Unsere Weinberge befinden sich auf dem Kamm der Hügel, im Schutz der Alpen.

SCAIA ist nicht nur eine Linie von Weinen: es ist eine neue Art den Wein zu erfinden, in einem Gebiet, auf dem Tradition eine wichtige Stellung einnimmt. Aus den klassischen, historischen Weinen, wie Soave und Valpolicella entstand der Wunsch etwas Innovatives zu schaffen, das mehr den Anforderungen von uns jungen Erzeugern entspricht.

Angefangen haben wir mit drei jungen SCAIA Weinen, die nur in Edelstahlbehältern lagern, in der konstanten Suche nach angenehmer Frische und aromatischer Komplexität. Dazu kamen zwei weitere, komplexere Weine, die diese Eigenschaften nicht verloren haben, obwohl sie mit einem Teil leicht getrockneter Trauben erzeugt werden.

 

GEBIET Gemeinde Colognola ai Colli, Illasi, Mezzane.

GESCHMACK Frisch und angenehm, dank der ausgeprägten, aber gut ausgewogenen Säure.

SERVIERTEMPERATUR 10 °C – 12 °C

REBSORTEN Garganega 55% - Chardonnay 45%.

BOUQUETT Weiße Akazienblüten, Jasmin, Bouquet aus Zitrusfrüchten, wie Ananas, Grapefruit und Orangen, Äpfel, Birnen und leichte Note nach Bananen.

ALKOHOLGEHALT 12,50% Vol.

PASST ZU Aperitif, Vorspeisen auf Basis von Fisch oder Salaten der Saison und kalten Gerichten, Ersten Gängen auf Grundlage von Kräutern, Risotti mit Gemüse, Pastagerichten, Nudelsuppen, Fisch mit leichten Saucen.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite 

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

 

Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.

Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.

Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

 

Das Bild kann leicht vom Original abweichen

 

Hersteller:

Tenuta Sant'Antonio di Castagnedi Massimo

Armando, Tiziano e Paolo Societá Agricola

Via Ceriani 23, 

37030 Colognola Ai Colli, Verona

ITALIEN

 

 

Restzucker: 8,5 g/l
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre +
Gesamtsäure: 5,92 g/l
Stockdichte: 3300 bis 6000 Reben/ha
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 120 dz/ha
Alkoholgehalt in %: 12,5
Artikeltyp: Weißwein
Farbe: strohgelb
Herkunft/Region: Venetien
Rebsorte: 55 % Garganega, 45 % Chardonnay
Trinktemperatur: 10-12° C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: frisch, angenehm
Duft: blumig, fruchtig
Geeignet für: Fisch, Pasta, Aperitif
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