Lugana DOC Le Creete 0,75l 13% - 2019 / Ottella

Lugana DOC Le Creete 0,75l 13% - 2019 / Ottella

Weißwein aus Venetien

WEINREBE Turbiana (Trebbiano di Lugana)

ANBAUGEBIET San Benedetto Lugana, die Trauben stammen aus dem unternehmenseigenen Weingarten „Le Creete”, der einen hohen Gehalt an weißem Lehmboden hat. Ernte und Selektion erfolgen ausschließlich von Hand, die Trauben werden in kleinen Kisten von jeweils 17 Kg gelagert.

PFLANZENDICHTE UND ERTRAG Guyot-Erziehung im Doppelstreckbogen, Ertrag 9.000 Kg Trauben pro Hektar, entspricht 5.700 L Wein, entspricht 63%.

ERNTEZEIT Ende September, über Oktober hinweg.

AUSBAU UND GÄRUNG Delikates und weiches Pressen der ganzen Weintrauben für einen Großteil der Traubenproduktion, der verbleibende Teil wird durch Oszillation leicht entrappt. Es folgt ein rigoroses Vinifikationsprotokoll: Enthefen durch natürliche Sedimentation, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (14°/18°), 6/8-monatiger Ausbau auf dem Trub und Feinhefen.

FARBE Gold, warm, intensives Strohgelb.

BOUQUET Voll, sofortige exotische Noten, Ananas und Grapefruit. Sehr angenehme Entwicklung, bemerkenswerter mineralischer Eindruck.

GESCHMACK Dieser Wein besitzt eine bemerkenswerte Finesse, verzichtet dabei aber nicht auf Persönlichkeit. Reichtum, Kontinuität und Gleichgewicht befriedigen die Erwartungen in Bezug auf Geschmack voll und ganz. Ein eigensinniger Wein.

GEEIGNET FÜR wie Meeres- und Seefisch, die dessen Charakteristiken betonen. Gut passt er auch zu Nudel- und Reisgerichten, aber auch zu wohlschmeckendem Käse, eventuell auch Schimmelkäse.

SERVIERTEMPERATUR 10°/12°

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen

Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.


Hersteller:
OTTELLA di Francesco e Michele Montresor
Società Semplice Agricola
Loc. Boschetti - San Benedetto di Lugana
37019 Peschiera del Garda (VR)
Italien