Lugana DOC 0,75l 12,5% - 2019 / Ottella

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Lugana DOC 0,75l 12,5% - 2019 / Ottella
Weißwein aus Venetien

DIE WEINREBE Turbiana (Trebbiano di Lugana)

DAS ANBAUGEBIET San Benedetto di Lugana und Umgebung. Die Trauben stammen aus dem unternehmenseigenen Weingarten. Die Lese und Selektion der Trauben findet ausschließlich von Hand statt, die Trauben werden in kleinen Kisten von jeweils 17 Kg gelagert.

PFLANZENDICHTE UND -ERTRAG Guyot-Erziehung im Doppelstreckbogen, Ertrag 9.000 Kg Trauben pro Hektar, entspricht 5.700 L Wein, entspricht 63%.

DIE ERNTEZEIT In der dritten Septemberdekade.

AUSBAU UND GÄRUNG Delikates und weiches Pressen der ganzen Weintrauben für einen Großteil der Traubenproduktion, der verbleibende Teil wird durch Oszillation leicht entrappt. Es folgt ein rigoroses Vinifikationsprotokoll: Enthefen durch natürliche Sedimentation, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (14°/18°), 5-monatiger Ausbau auf Trub und Feinhefen.

FARBE Helles und glänzendes Strohgelb.

AM GAUMEN Ausdrucksstarke und ausgedehnte Finesse, am Gaumen bemerkt man den dominanten Körper der Typizität, warm und lang anhaltend.

GEEIGNET ZU Alle Fischgerichte, sowohl für See- als auch für Meeresfisch, Suppen, kräftige Nudel- und Reisgerichte, Geflügelgerichte mit Soßen.

SERVIERTEMPERATUR 10°/12


Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen


Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.


Hersteller:
OTTELLA di Francesco e Michele Montresor
Società Semplice Agricola
Loc. Boschetti - San Benedetto di Lugana
37019 Peschiera del Garda (VR)
Italien

Alkoholgehalt in %: 12,5
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre +
Artikeltyp: Weißwein
Farbe: strohgelb
Herkunft/Region: Venetien
Rebsorte: Turbiana
Trinktemperatur: 10-12° C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: warm, anhaltend, ausdrucksstark, dominanter Körper
Geeignet für: Nudelgerichte, Fisch, Geflügel, Suppen
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