El Ruden Veneto Rosso IGT 0,75l 13,5% - 2017 / Astoria

El Ruden Veneto Rosso IGT 0,75l 13,5% - 2017 / Astoria
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Inhalt: 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)

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  • 2017
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Produktinformationen "El Ruden Veneto Rosso IGT 0,75l 13,5% - 2017 / Astoria"

El Ruden Veneto Rosso IGT 0,75l 13,5% - 2017 / Astoria

Rotwein aus Venetien

 

• ANBAUGEBIET

Auf den Hügeln des Weinguts Astoria 120 – 150 m ü.d.M. Nach Nord-Süd und Ost-West gerichtete Weinberge mit 4000/4500 Stöcken pro Hektar und einem Alter von 8-15 Jahren. Durchschnittliche Produktion 1,5/2 kg pro Stock entsprechend 70/80 dz pro Hektar Trauben: edle Sorten roter Trauben.

ANBAUSYSTEM Guyot.

 

• TECHNOLOGIE

Die Trauben werden in den Monaten September/Oktober in kleinen Körben von Hand gelesen Ein Teil von diesen (etwa 10%) wird zum Eintrocknen 3 Monate lang auf Darren gelegt; der restliche Teil wird abgebeert und mit den Schalen etwa 15-20 Tage bei einer Temperatur von 26/28° zum Gären gebracht. Danach folgen der Abstich und die Vervollständigung der malolaktischen Gärung in Stahlbehältern. Nach der Beendigung des Eintrocknens wird das gleiche Verfahren bei den auf den Darren liegenden Trauben angewendet. Nachdem der Verschnitt neu vermischt wurde, wird er in französischen mediumgebrannten Eichenbarriques aus Allier umgefüllt, worin er 8 bis 9 Monate ausgebaut wird, um dann in Flaschen abgefüllt zu werden. Die nachfolgende Verfeinerung in der Flasche verleiht dem soliden und energischen Charakter dieses Weines Konsistenz und seine Komponenten von eingetrockneten Trauben schenken ihm seine ganze Persönlichkeit.

 

• ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

FARBE dunkles Rubinrot.

BOUQUET Intensiv, mit würzigen sortentypischen Noten, gut harmonierend mit seinem Holzaroma.

GESCHMACK weich, von großer Struktur.

 

• CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN

ALKOHOLGEHALT 13.00 – 14.00%

ZUCKER 8.00 – 9.00 g/l

SÄURE  5.00 – 6.00 g/l

 

• SERVIERTEMPERATUR

16 - 18° C, wobei die Flasche eine Stunde vor dem Servieren entkorkt wird; kann auch in einen Dekanter umgefüllt werden.

 

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Das Bild kann vom Original leicht abweichen  

 

Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.

Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.

Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.  

 

Herrsteller:

Astoria

AC Srl

Viale Antonini, 9

31035 - Crocetta del Montello - Italien

Alkoholgehalt in %: 13,5
Lagerfähigkeit: 3 Jahre +
Gesamtsäure: 5-6 g/l
Restzucker: 8-9 g/l
Artikeltyp: Rotwein
Farbe: rubinrot
Herkunft/Region: Venetien
Rebsorte: edle Sorten roter Trauben
Trinktemperatur: 16-18
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: weich, von großer Struktur
Duft: intensiv, würzig
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