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Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano Holzbox 1,5l 13% - 2016 / Domini Veneti

44,98 € *
Inhalt: 1.5 Liter (29,99 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano Holzbox 1,5l 13% - 2016 / Domini Veneti"

Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano in Holzbox 1,5l 13% - 2016 / Domini Veneti

Rotwein aus Venetien in Holzbox

 

VALPOLICELLA DOC CLASSICO SUPERIORE COLLEZIONE PRUVINIANO Die Collezione Pruviniano wurde geschaffen, um den Weinen aus den Trauben des Marano-Tals im Anbaugebiet Valpolicella Classica, zu ihrer verdienten Anerkennung zu erhelfen. Bis zum Jahr 1177 wurden die Gebiete um Marano tatsächlich Pruviniano genannt. Der Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano ist ein trockener Rotwein von feiner Eleganz und einer Würze, die seinen Ursprung aus den Tälern von Marano im Valpolicella Classica widerspiegelt. Hervorragend zu traditionellen Veroneser Vorspeisen und Wurstwaren, zweifellos ein echter Valpolicella Superiore, der die Sinne mit seinem fruchtigen Duft nach Kirsche und schwarzer Johannisbeere, blumigem Veilchen und würzigem Pfeffer, Muskatnuss und Ingwer auf Trab bringt. Der Geschmack ist dank der richtigen Balance und des feinen Tannins frisch, lebendig, trocken und persistent.

 

DER WEINBERG Im Herzen der Valpolicella Classica, im Weiler Prognol, auf mit Trockenmauern befestigten Terrassen. Höhenlage zwischen 200 und 250 Meter ü. M., Südost-/Südwestausrichtung. Bodenart: lehmigtonig, abschnittsweise kalkreich. Weinbergbegrünung. Erziehungssystem: Hochspalier und zum Teil als Pergoletta Veronese. Alter der produktiven Reben: 15 Jahre. Augen pro Stock: 9-18. Anbaudichte: 3.300-5.000 Reben pro Hektar. Ertrag pro Hektar: 20 hl.

DIE PRODUKTION Traubenlese: ausschließlich manuell von September bis Anfang Oktober. Einmaischen mit Abbeeren der Trauben. Gärungstemperatur 25-28 °C. Mazeration für 10 Tage, programmierte Remontage 3-mal täglich, jeweils 20 Minuten. Ausbau in Stahl und anschließend in der Flasche. Vollständige malolaktische Gärung. Stabilisierung: natürlich.

FOOD PAIRING - EMPFEHLUNGEN Er passt hervorragend zu traditionellen veronesischen Gerichten wie Lasagne mit Kaninchenfleisch und Tortelloni mit Monte Veronese-Käse. Ausgezeichnet zu Aufschnitt.

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

 

Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.

Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.

Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

 

Das Bild kann vom Original leicht abweichen

 

Hersteller:

Cantina Valpolicella Negrar Sca

Via Ca' Salgari, 2,

37024 Negrar (VR)

Italien

Ausbau: in Stahl und anschließend in der Flasche
Auszeichnungen: WOW! The Italian Wine Competiton - Silver Medal, Mundus Vini - Gold Medal
Stockdichte: 3300-5000 Reben pro Hektar
Augen pro Stock: 9-18
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 20 hl.
Lagerfähigkeit: 8 Jahre +
Alkoholgehalt in %: 13
Artikeltyp: Rotwein
Farbe: rubinrot
Herkunft/Region: Venetien
Rebsorte: 15 % Rondinella, 60 %Corvina, 15 % Corvinone, 10 % andere Sorten laut Reglement
Trinktemperatur: 14-16° C
Inhalt: 1,5 Liter
Geschmack: frisch, trocken, lebendig
Duft: blumig, fruchtig, würzig
Geeignet für: Aufschnitt, reifer Käse, Pasta
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