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- Artikel-Nr.: 8001968003401
- Jahrgang: 2017
Castelforte Valpolicella Ripasso 0,75 14 % - 2017 / Riondo
Rotwein aus Venetien
Die Castelforte-Linie ist das Flaggschiff der Cantine Riondo und repräsentiert die raffinierteste Auswahl an Weinen aus der veronesischen Weintradition. Dies ist die Premium-Linie von Cantine Riondo mit einer raffinierten Verpackung, die für die qualifizierte Mischung und für die besten Restaurants, Weinbars und Weinbars entwickelt wurde. Die Weine der Castelforte-Linie sind DOC-Weine und venezianische Rebsorten, elegant und vollmundig. Sie eignen sich ideal zu den komplexesten und raffiniertesten Gerichten der italienischen und internationalen Küche. Der Name ist eine Hommage an die alte Burg von Monteforte, die im Jahr 1000 auf dem Hügel errichtet wurde, auf dem sich heute die malerische Kirche Sant'Antonio Abate befindet und die die Stadt vor feindlichen Angriffen "befestigte".
Im Winter wird frischer Valpolicella-Wein (aus Corvina- und Rondinella-Trauben) nach der traditionellen "Ripasso" -Technik auf die bei der Herstellung von Amarone übrig gebliebenen Schalen gegossen: Dieser Prozess erhöht den Alkohol, den Körper und das Aroma von Valpolicella. Dieser Wein wird in Eichenfässern gereift und ist trocken, vollmundig mit komplexen Aromen von Kirschen, roten Früchten und Gewürzen. Castelforte Valpolicella Ripasso passt perfekt zu Braten, gedünstetem und gegrilltem Fleisch und langjährigem Käse.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Aufbewahrung: dunkel und trocken lagern.
Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
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Hersteller:
Cantine Riondo SpA
37032 Monteforte dAlpone (VR)
Italien
Auszeichnungen: | Mundus Vini - Gold, Luca Maroni - 93 Punkte |
Alkoholgehalt in %: | 14% |
Restzucker: | 7,0 g/l |
Ausbau: | in Eichenfässern |
Gesamtsäure: | 5,6 g/l |
Lagerfähigkeit: | 5-7 Jahre + |
Artikeltyp: | Rotwein |
Farbe: | rubinrot |
Herkunft/Region: | Venetien |
Rebsorte: | Corvina, Rondinella, Corvinone |
Trinktemperatur: | 18 - 20 ° C |
Inhalt: | 0,75 Liter |
Geschmack: | trocken |
Duft: | fruchtig |
Geeignet für: | reifer Käse, Fleischgerichte |