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- Artikel-Nr.: 8018219000522
- Jahrgang: 2016
Montefalco Rosso DOC 0,75l 14 % - 2016 / Tudernum
Rotwein aus Umbrien
Die umbrische Weinrevolution wurde im Weingut Tudernum geboren. Die Cantina Tudernum liegt seit 1958 an den Hängen des Colle di Todi an der alten Via Tiberina und ist stolz darauf, ausschließlich die Trauben der über 200 assoziierten Erzeuger zu vinifizieren, die in den Weinbergen der Region erzeugt werden.
MONTEFALCO ROSSO DOC Unser Montefalco Rosso entstand aus der Vereinigung der Macht von Sangiovese (70%) und Sagrantino (15%) und der Angenehmheit von Merlot (15%), das Ergebnis einer glücklichen Ehe und dem Wunsch, eine Variation des Themas Sagrantino zu kreieren . Die Trauben werden separat vinifiziert und nur in kleinen Eichenfässern montiert. Bei der Herstellung von Montefalco Rosso wird allen unseren Spitzenweinen die gleiche Aufmerksamkeit geschenkt: Auswahl der Trauben, sorgfältige Entmischung, Gärung in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (ca. 28 ° C). Die Mazerationszeiten der Häute variieren zwischen 18 und 22 Tagen. Schließlich wird der Wein in französischen Eichenfässern gelagert, wo er etwa 12 Monate lang reifen gelassen wird. Kombiniert mit herzhaften ersten Gängen, gegrilltem Fleisch und Würstchen. 16-18 servieren
KATEGORIE DOC
ZONE MONTEFALCO
HÖHE 300-400 m.ü.M.
TRAUBEN Sangiovese (70%) Sagrantino (15%) und Merlot (15%)
PFLANZDICHTE 4.200 Reben pro Hektar
TRAININGSSYSTEM Spornkordon
ERTRAG PRO HEKTAR 100 Zentner
ERNTEZEIT 15. September - 5. Oktober
WEINBEREITUNG mittlere / lange Mazeration auf der Haut
ALTERUNG 18 Monate, davon 6 in Eichenfässern
EMPFOHLENE PAARUNG würziger Käse, rotes Fleisch, Wild und Wild
SERVIERTEMPERATUR 18 ° C.
FARBE Rubinrot mit violetten Reflexen
BOUQUET reife Frucht mit leichten Vaniglaito-Noten
GESCHMACK weich, strukturiert mit einem angenehm tanninhaltigen Abgang
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.
Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
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Hersteller:
Cantina Tudernum
Pian di Porto 146
06059 Todi (Perugia) Italien
Ausbau: | 18 Monate, davon 6 in Eichenfässern |
Alkoholgehalt in %: | 14% |
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: | 100 Zentner |
Stockdichte: | 4200 Reben pro Hektar |
Lagerfähigkeit: | 10 Jahre + |
Artikeltyp: | Rotwein |
Farbe: | rubinrot |
Herkunft/Region: | Umbrien |
Rebsorte: | 70 % Sangiovese, 15 % Sagratino, 15 % Merlot |
Trinktemperatur: | 18°C |
Inhalt: | 0,75 Liter |
Geschmack: | weich, strukturiert |
Duft: | fruchtig |
Geeignet für: | Wild, reifer Käse, rotes Fleisch |