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Hexenbichler Vernasch Südtirol DOC 0,75l 12,5% - 2019 / Tramin

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Hexenbichler Vernasch Südtirol DOC 0,75l 12,5% - 2019 / Tramin

Rotwein aus Südtirol

"Wir arbeiten mit Leidenschaft und Hingabe und möchten den Zauber der Düfte enthüllen, wie ein Funke, der den Geschmack entzündet, das Herz öffnet und ein spannendes Weinerlebnis beschert."

Die Kellerei Tramin vereint in sich alle gebietsspezifischen Charaktereigenschaften: den Zauber der Natur und ihre Reize sowie Präzision und Kreativität beim gemeinsamen Streben nach höchster und konstanter Qualität. Die Kellerei Tramin ist eine der traditionsreichsten Kellereigenossenschaften Südtirols und hat ihren Sitz in Tramin an der Weinstraße. Eigentümer der Kellerei sind 300 Weinbauern, die im Kleinraum Tramin, Auer, Neumarkt und Montan auf einer Gesamtfläche von etwa 260 Hektar ihren Grund bearbeiten. Es ist dies die Wiege der bekanntesten Rebe unseres Gebiets: des Gewürztraminers. Die Kellerei vermarktet im Schnitt 1,8 Millionen Flaschen pro Jahr, die zu 75% für den inländischen Markt bestimmt sind und zu 25% für das Ausland.Der Gesamtumsatz bewegt sich um die 15 Millionen Euro. Im Laufe der Jahre hat die Kellerei Tramin mehrere Auszeichnungen erhalten (über zwanzig Mal haben unsere Weine die prestigeträchtigen „3 Gläser“ des Weinführers Gambero Rosso erhalten). Sie wird immer wieder in den einschlägigen Qualitätsranglistenund internationalen Wein- und Gourmetführern genannt und ist entlang der gesamten Wertschöpfungskette tätig: Produktion, Kelterung und Vertrieb werden intern von einem passionierten, begeisterten Fachleuteteam verwaltet. Der Gewürztraminer „Nussbaumer“ ist einer der besten Weißweine Italiens, der Stoan, der Pinot Grigio Unterebner und der Lagrein Urban bilden das Herz und die Seele Südtirols und gehören zu den Etiketten, die den Stil unserer Kellerei und von Willi Stürz, der zum Kellermeister des Jahres 2004 gekürt wurde, am besten beschreiben. Tramin vertreibt seine Etiketten über ein Netz aus Vinotheken und ausgewählten Restaurants und begegnet dabei dem Zuspruch einer Konsumentenschaft, die Qualität als Augenmerk für Typizität, Trinkgenuss und Komplexität des Weinerlebnisses versteht. Präsident ist Leo Tiefenthaler, Stephan Dezini ist Verwaltungsleiter, Willi Stürz technischer Leiter und Wolfgang Klotz der Marketing- und Verkaufsleiter.

 

JAHRGANGSBESCHREIBUNG Mit reichlich Schnee in den Bergen endete der Winter. Wärmere Temperaturen im März und April sorgten in den gut versorgten Böden für einen verfrühten und  recht  ungleichmäßigen  Austrieb.  Ein  kühler  Mai  verzögerte  dann  doch  die  Blüte.  Im feuchten  und  heißen  Juni  entwickelte  sich  ein  hoher  Pilzkrankheitsdruck,  welcher  durch Sensibilität und viel sorgsamer Handarbeit eingedämmt werden konnte. Der weitere Sommer war dann weitgehend trocken und wurde nur von kurzen, heftigen Gewittern unterbrochen. Praktisch keine negativen Auswirkungen hatten zwei Hitzephasen. Eine deutliche Absenkung der Tiefsttemperaturen begann Mitte August. Hohe Temperatur-Unterschiede zwischen Tag und Nacht kennzeichneten das Wetter während der gesamten Ernte. Die Lese erfolgte etwa 14 Tage später als im Vorjahr. Die Weißweine des Jahrgangs 2019 zeigen eine beeindruckende Frische, Gewürztraminer sind von besonderer Eleganz geprägt. Die Rotweine präsentieren viel Frucht und eine lebendige Tanninstruktur.  

TRAUBENSORTE Vernatsch

WEINBERGE Dieser Wein vereint in sich ältere Rebbestände; die Böden bestehen aus Lehm und kalkhaltigem Schotter und befinden sich auf 300 bis 450 m Höhe. Die Weinberge stehen im extremen Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen und von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden.

KLIMA extremes Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden .

BODEN Lehm mit kalkhaltigem Anteil

VINIFIKATION Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und, nach dem Abbeeren, bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Vergärung und der biologische Säureabbau erfolgen im  Stahltank, die Lagerung zunächst in Betonfässern und später in großen Eichenfässern. 

SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN Dieser rubinrote Wein besitzt eine typisch feine Tanninstruktur und  ein  fruchtiges  und  frisches  Bouquet  mit  einem unverkennbar runden Geschmack. Er erinnert an rote  Früchte und leicht an Bittermandel. Er besitzt eine angenehme Fülle, im Abgang zeigt er sich weich und angenehm anhaltend. .

EMPFEHLUNG empfiehlt sich bestens zu typischen Südtiroler Gerichten und ist der klassische Begleiter der Brotzeit mit Speck, Kaminwurzen und Käse; passt auch zu weißem Fleisch, Pizza, Pilzen und generell zu mildem Käse. Aufgrund seiner Bekömmlichkeit bietet er sich auch als Wein für Zwischendurch an.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen

 

Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.


Hersteller:
Tramin Kellerei
Weinstrasse 144
39040 Termeno(BZ)
Italien

Ausbau: Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und, nach dem Abbeeren, bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Vergärung und der biologische Säureabbau erfolgen im Stahltank, die Lagerung zunächst in Betonfässern und späte
Gesamtsäure: 4,3 g/l
Auszeichnungen: Vernatsch Cup 2020 - Vernatsch des Jahres Schiava dell´anno
Restzucker: 0,5 g/l
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 70 hl
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre +
Alkoholgehalt in %: 12,5%
Artikeltyp: Rotwein
Farbe: rubinrot
Herkunft/Region: Südtirol
Rebsorte: Blauburgunder, Vernatsch, Lagrein
Trinktemperatur: 14-16° C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: anhaltend, halbtrocken, weich, mild, fruchtig
Duft: fruchtig, frisch
Geeignet für: Pizza, milden Käse, Brotzeit, Fleischgerichte
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