Hexenbichler Vernasch Südtirol DOC 0,75l 12,5% - 2018 / Tramin

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Hexenbichler Vernasch Südtirol DOC 0,75l 12,5% - 2018 / Tramin
Rotwein aus Südtirol

"Wir arbeiten mit Leidenschaft und Hingabe und möchten den Zauber der Düfte enthüllen, wie ein Funke, der den Geschmack entzündet, das Herz öffnet und ein spannendes Weinerlebnis beschert."

Die Kellerei Tramin vereint in sich alle gebietsspezifischen Charaktereigenschaften: den Zauber der Natur und ihre Reize sowie Präzision und Kreativität beim gemeinsamen Streben nach höchster und konstanter Qualität. Die Kellerei Tramin ist eine der traditionsreichsten Kellereigenossenschaften Südtirols und hat ihren Sitz in Tramin an der Weinstraße. Eigentümer der Kellerei sind 300 Weinbauern, die im Kleinraum Tramin, Auer, Neumarkt und Montan auf einer Gesamtfläche von etwa 260 Hektar ihren Grund bearbeiten. Es ist dies die Wiege der bekanntesten Rebe unseres Gebiets: des Gewürztraminers. Die Kellerei vermarktet im Schnitt 1,8 Millionen Flaschen pro Jahr, die zu 75% für den inländischen Markt bestimmt sind und zu 25% für das Ausland.Der Gesamtumsatz bewegt sich um die 15 Millionen Euro. Im Laufe der Jahre hat die Kellerei Tramin mehrere Auszeichnungen erhalten (über zwanzig Mal haben unsere Weine die prestigeträchtigen „3 Gläser“ des Weinführers Gambero Rosso erhalten). Sie wird immer wieder in den einschlägigen Qualitätsranglistenund internationalen Wein- und Gourmetführern genannt und ist entlang der gesamten Wertschöpfungskette tätig: Produktion, Kelterung und Vertrieb werden intern von einem passionierten, begeisterten Fachleuteteam verwaltet. Der Gewürztraminer „Nussbaumer“ ist einer der besten Weißweine Italiens, der Stoan, der Pinot Grigio Unterebner und der Lagrein Urban bilden das Herz und die Seele Südtirols und gehören zu den Etiketten, die den Stil unserer Kellerei und von Willi Stürz, der zum Kellermeister des Jahres 2004 gekürt wurde, am besten beschreiben. Tramin vertreibt seine Etiketten über ein Netz aus Vinotheken und ausgewählten Restaurants und begegnet dabei dem Zuspruch einer Konsumentenschaft, die Qualität als Augenmerk für Typizität, Trinkgenuss und Komplexität des Weinerlebnisses versteht. Präsident ist Leo Tiefenthaler, Stephan Dezini ist Verwaltungsleiter, Willi Stürz technischer Leiter und Wolfgang Klotz der Marketing- und Verkaufsleiter.

 

JAHRGANGSBESCHREIBUNG Infolge warmer Aprilwochen erfolgte der Austrieb früh. Günstige Wetterbedingungen im Mai beschleunigten den Vegetationsverlauf weiter. Eine Trockenperiode im Juni sorgte für reduzierten Triebwachstum und kleineren Trauben. Einem feuchten Juli folgte ein warmer August mit vielen Sonnenstunden. Nach mehreren Regentagen zu Erntebeginn entwickelte sich das Herbstwetter mit beträchtlichen Temperaturschwankungen positiv. Die Erntemenge fiel naturgegeben geringer als in normalen Jahren aus. Die Trauben genossen eine lange Vegetationsphase und präsentierten sich in gutem gesundheitlichen Zustand. Die Weißweine zeigen sich sehr ausgewogen, mit schöner Frucht, feiner Säure und saftiger Frische. Einladende Eleganz und angenehme Gerbstoffstruktur zeichnen die Rotweine aus.

TRAUBENSORTE Vernatsch, kleiner Anteil an Lagrein und Blauburgunder

WEINBERGE Dieser Wein vereint in sich ältere Rebbestände; die Böden bestehen aus Lehm und kalkhaltigem Schotter und befinden sich auf 300 bis 450 m Höhe. Die Weinberge stehen im extremen Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen und von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden.

VINIFIKATION Nach der Lese wurden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und, nach dem Abbeeren, bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Vergärung und der biologische Säureabbau erfolgten im Edelstahltank, die Lagerung zunächst in Betonfässern und später in großen Eichenholzfässern.

SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN Dieser Wein hat rubinrote Farbe und besitzt eine typisch feine Tannin-Struktur. Sein Bouquet ist fruchtig und frisch. Der runde Geschmack macht ihn unverkennbar. Er erinnert an rote Früchte und leicht an Bittermandel. Er besitzt eine angenehme Fülle, im Abgang zeigt er sich weich und angenehm anhaltend.

EMPFEHLUNG Empfiehlt sich bestens zu typischen Tiroler Gerichten und ist der klassische Begleiter der Brotzeit mit Speck, Kaminwurzen und Käse; passt auch zu weißem Fleisch, Pizza, Pilzen und generell zu mildem Käse. Aufgrund seiner Bekömmlichkeit bietet er sich auch als Wein für Zwischendurch an. 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern.


Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen


Hersteller:

Tramin Kellerei
Weinstrasse 144
39040 Termeno(BZ)
Italien

Ausbau: im Edelstahltank, die Lagerung zunächst in Betonfässern und später in großen Eichenholzfässern.
Gesamtsäure: 4,4 g/l
Auszeichnungen: Vini Buoni D´Italia 3 Sterne
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 70 hl
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre +
Restzucker: 1,0 g/l
Alkoholgehalt in %: 12,5%
Artikeltyp: Rotwein
Farbe: rubinrot
Herkunft/Region: Südtirol
Rebsorte: Blauburgunder, Vernatsch, Lagrein
Trinktemperatur: 14-16° C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: anhaltend, halbtrocken, weich, mild, fruchtig
Duft: fruchtig, frisch
Geeignet für: Pizza, milden Käse, Brotzeit, Fleischgerichte
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