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Lambrusco Serzatempo Emilia IGT Dolce 11% 0,75l / Riunite

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Produktinformationen "Lambrusco Serzatempo Emilia IGT Dolce 11% 0,75l / Riunite"

Lambrusco Serzatempo Emilia IGT Dolce 11% 0,75l / Riunite
Roter Perlwein aus Emilia Romagna

Der Lambrusco ist seit jeher ein prickelnder Wein; dies hat hauptsächlich damit zu tun, dass seine Trauben spät reifen und demzufolge die Gärung mit der ersten Herbst- und Winterkälte aufhört und einen leicht süßen, lieblichen Wein hervorbringt.

 

HERKUNFT Ausgewählte Weinberge der Provinz Reggio Emilia.

REBSORTE Lambrusco Salamino

HERSTELLUNGSVERFAHREN In den zwischen 15° und 17°C gelagerten Flaschen beginnt die Hefe sich zu vermehren und nach und nach den Zucker zu verbrauchen während der Flaschendruck bis auf ca. 2,5 Atmosphären steigt. All dies trägt zu einem Milieu bei, in dem der Wein jung und durch den Druck prickelnd bleibt. Die am Flaschenboden abgesetzte Hefe verfeinert das Produkt mit dem typischen Duft nach Brotkruste.

PRODUKTIONSEIGENSCHAFT Der Schaum ist fest und die komplexen, von der Hefe hervorgerufenen Duftnoten weichen schnell blumigen und fruchtigen Noten, insbesondere nach Kirschen und Heidelbeeren. Der Bodensatz im Glas kann die Trinkempfindungen beeinflussen, die umso komplexer werden je mehr Flaschensatz man schmeckt..

SERVIERVORSCHLAG Um den Wein in seiner ganzen Fülle zu geniessen, empfiehlt es sich vor dem Öffnen die Flasche kurz auf den Kopf zu stellen, um die Hefe die sich am Boden abgesetzt hat mit dem Wein zu vermischen. Dadurch kommt es zu einem geschmeidigen, fruchtigen und balancierten Wein, der ein komplexes, jedoch weiches und harmonisches Trinkempfinden verspricht. Temperatur zwischen 10 und 12°C.

SPEISEEMPFEHLUNG Hervorragend zu typischen Gerichten der emilianischen Tradition, u.a. zu Boullion mit Cappelletti, Parmesankäse und gefüllter Pasta.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite und Alkohol (potentiell allergene Substanz) 

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann leicht vom Original abweichen


Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.


Hersteller:
Cantine Riunite & CIV S.C.Agr.
Via Brodolini, 24
42040 Campegine (RE)
Italien

Alkoholgehalt in %: 11
Artikeltyp: roter Perlwein
Farbe: rubinrot
Herkunft/Region: Emilia Romagna
Rebsorte: Lambrusco Salamino
Trinktemperatur: 10-12° C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: fruchtig
Duft: fruchtig, blumig
Geeignet für: gefüllte Pasta, Boullion mit Cappelletti, Parmesankäse
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