Rosso di Montalcino DOC 0,75l 13,5% - 2018 / Banfi

Rosso di Montalcino DOC 0,75l 13,5% - 2018 / Banfi
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Produktinformationen "Rosso di Montalcino DOC 0,75l 13,5% - 2018 / Banfi"

Rosso di Montalcino DOC 0,75l 14% - 2018 / Banfi
Rotwein aus Toskana

 

Die Brüder John und Harry Mariani gründeten 1978 das Weingut Banfi. Dahinter verbirgt sich heute ein Betrieb der Superlative mit rund 850 Hektar Rebfläche. Den baulichen Mittelpunkt bildet ein liebevoll renoviertes Schloss aus dem 9. Jahrhundert in dem mittelalterlichen Bergdorf Montalcino. Herz-stück für die Weinbereitung ist ein Weinkeller mit geradezu futuristischer Technik, mit deren Hilfe die Banfi Weine nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen – auch aus eigenen Forschungsprojekten – bereitet werden.

Ein bahnbrechendes Projekt, das die Familie Mariani in ihrem Streben nach dem ultimativen Wein umgesetzt hat, ist die penible Selektion der richtigen Rebe für eine bestimmte Parzelle Land. Dabei wurden mit Blick auf die Leitrebsorte Sangiovese sogar vier Klone selektiert, die optimal auf die verschiedenen Terroirs abgestimmt sind. Castello Banfi wurde gerade auch wegen dieses unermüdlichen Strebens nach Perfektion bisher bereits 12 Mal auf der Vinitaly zur „besten italienischen Kellerei“ erwählt.

Die Aushängeschilder, mit denen Banfi zur Referenz weit über die Gegend hinaus wurde, sind die Brunelli „Poggio all‘Oro“ und „Poggio alle Mura“, die Maximalbewertungen geradezu abonniert haben. Auch der „Chianti Fonte alla Selva“ aus Castellina, einer der renommiertesten Gemeinden der klassischen Anbauzone, und der „Belnero“, der „schöne Schwarze“, dessen Sangiovese-Basis mit kleinen Anteilen inter-nationaler Sorten ergänzt wurde, begeistern Weinfreunde in aller Welt. Bei den Super-Toskanern des Hauses, „Cum Laude“, „Summus“ und „Excelsus“, setzt Banfi, der ursprünglichen Idee der Super-Toskaner folgend, Ganzen oder zumindest teilweise auf den Einsatz internationaler Sorten.

 

FARBE Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

BOUQUET Intensiv, frisch, fruchtig, mit einer sortentypischen Note von Veilchen, Sauerkirschen und Pflaumen.

GESCHMACK Runder Körper, anhaltende Struktur, ausgewogenes Tannin. Am Gaumen würzig, weich, harmonisch, mit Aromen reifer roter und schwarzer Beeren. Besitzt eine schöne Holzaromatik die sich harmonisch einbindet.

TRINKTEMPERATUR 16 - 18 °C

SERVIERVORSCHLAG Ideale Verbindung mit Wild und Käse von mittlerer Reife, dank seiner beachtenswerten Struktur hat er eine mittlere Lagerfähigkeit.

PRODUKTIONSBEREICH Ein Klassiker von Castello Banfi in Montalcino.

SORTEN Sangiovese.

HERSTELLUNGSVERFAHREN Die ausgewählten Trauben werden in temperaturgesteuerten Edelstahltanks (27-29 °) vinifiziert . Nach einer Reifezeit von 12 Monaten für die 40% in Barriques  und für die 60% in großen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche vor der Freigabe. 

DER WINZERKOMMENTAR Ein Superklassiker von Montalcino und Banfi. Ein Wein, der die Eleganz und  Solidität seines älteren Gegenstücks mit einer Frische und Direktheit verbindet, die ihn zu einem  der vielseitigsten Weine im Angebot von Banfi macht. Sehr angenehm, wenn es veröffentlicht wird, ist  es auch für eine lange Alterung geeignet.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.


Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen


Hersteller:

Castello Banfi
Castello di Poggio alle Mura
Loc. Sant' Angelo Scalo
53024 Montalcino (FI)
Italien

Auszeichnungen: Internationaler Weinwettbewerb - 94 Platin, James Suckling - 91 Punkte
Ausbau: Reifezeit von 12 Monaten für die 40% in Barriques und für die 60% in großen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche
Lagerfähigkeit: 10 Jahre +
Alkoholgehalt in %: 13,5%
Artikeltyp: Rotwein
Farbe: rubinrot
Herkunft/Region: Toskana
Rebsorte: 100 % Sangiovese
Trinktemperatur: 16-18 °C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: harmonisch, würzig, weich, fruchtig, ausgewogen
Duft: intensiv, fruchtig, frisch
Geeignet für: Wild, mittelalten Käse
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