Chianti Superiore DOCG 0,75l 13% - 2018 / Banfi

Chianti Superiore DOCG 0,75l 13% - 2018 / Banfi
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Chianti Superiore DOCG 0,75l 13% - 2018 / Banfi
Rotwein aus Toskana


Die Brüder John und Harry Mariani gründeten 1978 das Weingut Banfi. Dahinter verbirgt sich heute ein Betrieb der Superlative mit rund 850 Hektar Rebfläche. Den baulichen Mittelpunkt bildet ein liebevoll renoviertes Schloss aus dem 9. Jahrhundert in dem mittelalterlichen Bergdorf Montalcino. Herz-stück für die Weinbereitung ist ein Weinkeller mit geradezu futuristischer Technik, mit deren Hilfe die Banfi Weine nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen – auch aus eigenen Forschungsprojekten – bereitet werden.

Ein bahnbrechendes Projekt, das die Familie Mariani in ihrem Streben nach dem ultimativen Wein umgesetzt hat, ist die penible Selektion der richtigen Rebe für eine bestimmte Parzelle Land. Dabei wurden mit Blick auf die Leitrebsorte Sangiovese sogar vier Klone selektiert, die optimal auf die verschiedenen Terroirs abgestimmt sind. Castello Banfi wurde gerade auch wegen dieses unermüdlichen Strebens nach Perfektion bisher bereits 12 Mal auf der Vinitaly zur „besten italienischen Kellerei“ erwählt.

Die Aushängeschilder, mit denen Banfi zur Referenz weit über die Gegend hinaus wurde, sind die Brunelli „Poggio all‘Oro“ und „Poggio alle Mura“, die Maximalbewertungen geradezu abonniert haben. Auch der „Chianti Fonte alla Selva“ aus Castellina, einer der renommiertesten Gemeinden der klassischen Anbauzone, und der „Belnero“, der „schöne Schwarze“, dessen Sangiovese-Basis mit kleinen Anteilen inter-nationaler Sorten ergänzt wurde, begeistern Weinfreunde in aller Welt. Bei den Super-Toskanern des Hauses, „Cum Laude“, „Summus“ und „Excelsus“, setzt Banfi, der ursprünglichen Idee der Super-Toskaner folgend, Ganzen oder zumindest teilweise auf den Einsatz internationaler Sorten.

 

SORTEN Traditionelle Chianti-Sorten mit überwiegend Sangiovese.

HERSTELLUNGSVERFAHREN Die Traubenmazeration findet  bei einer Temperatur von 25-30° C statt. Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der  Wein für kurze Zeit  in Barriques aus französischer Eiche. 

DER WINZERKOMMENTAR Banfi feiert die beste toskanische Tradition und bietet eine Familie  von Chianti-Weinen, die abwechslungsreich und ergänzend sind und in ihrem Stil einzigartig sind. Kraftvoller und ausgewogener Wein, der sich durch außergewöhnlich fruchtige Noten mit einem Hauch von Marmelade auszeichnet. Im Mund zeichnet es sich durch seine Weichheit aus, die jedoch durch eine gute Säure gut ausgeglichen wird. Reich und hartnäckig im Abgang.

FARBE Intensives Rubinrot

BOUQUET Frische und fruchtige Noten in der Nase, die an wilde Veilchen, Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen erinnern

GESCHMACK Voller, runder Körper, leicht trinkbar, umhüllend und andauernd. Die lebendige Säure passt gut zur weichen Struktur dieses Chiantis und sorgt für eine gewisse Frische. Das Aroma ist vor allem durch eine sehr fruchtige Struktur mit leicht blumigen Noten geprägt. Insgesamt ein weicher, seidiger ready-to-drink Wein aus dem Hause Banfi!

TRINKTEMPERATUR 16 - 18°C

SERVIERVORSCHLAG Ein feiner Alltagsbegleiter und perfekt zu gegrilltem Fleisch, Pute und Pasta.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.


Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen

Hersteller:

Castello Banfi
Castello di Poggio alle Mura
Loc. Sant' Angelo Scalo
53024 Montalcino (FI)
Italien

Alkoholgehalt in %: 13,5%
Lagerfähigkeit: 10 Jahre +
Ausbau: Barrique
Artikeltyp: Rotwein
Farbe: rubinrot
Herkunft/Region: Toskana
Rebsorte: Sangiovese
Trinktemperatur: 16-18 °C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: frisch, weich, leicht
Duft: blumig
Geeignet für: Nudelgerichte, gegrilltem Fleisch, Pute
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