Chianti Classico Riserva DOCG 0,75l 13,5% - 2015 / Banfi

Chianti Classico Riserva DOCG 0,75l 13,5% - 2015 / Banfi
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Chianti Classico Riserva DOCG 0,75l 13,5% - 2015 / Banfi 
Rotwein aus Toskana

Die Brüder John und Harry Mariani gründeten 1978 das Weingut Banfi. Dahinter verbirgt sich heute ein Betrieb der Superlative mit rund 850 Hektar Rebfläche. Den baulichen Mittelpunkt bildet ein liebevoll renoviertes Schloss aus dem 9. Jahrhundert in dem mittelalterlichen Bergdorf Montalcino. Herz-stück für die Weinbereitung ist ein Weinkeller mit geradezu futuristischer Technik, mit deren Hilfe die Banfi Weine nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen – auch aus eigenen Forschungsprojekten – bereitet werden.

Ein bahnbrechendes Projekt, das die Familie Mariani in ihrem Streben nach dem ultimativen Wein umgesetzt hat, ist die penible Selektion der richtigen Rebe für eine bestimmte Parzelle Land. Dabei wurden mit Blick auf die Leitrebsorte Sangiovese sogar vier Klone selektiert, die optimal auf die verschiedenen Terroirs abgestimmt sind. Castello Banfi wurde gerade auch wegen dieses unermüdlichen Strebens nach Perfektion bisher bereits 12 Mal auf der Vinitaly zur „besten italienischen Kellerei“ erwählt.

Die Aushängeschilder, mit denen Banfi zur Referenz weit über die Gegend hinaus wurde, sind die Brunelli „Poggio all‘Oro“ und „Poggio alle Mura“, die Maximalbewertungen geradezu abonniert haben. Auch der „Chianti Fonte alla Selva“ aus Castellina, einer der renommiertesten Gemeinden der klassischen Anbauzone, und der „Belnero“, der „schöne Schwarze“, dessen Sangiovese-Basis mit kleinen Anteilen inter-nationaler Sorten ergänzt wurde, begeistern Weinfreunde in aller Welt. Bei den Super-Toskanern des Hauses, „Cum Laude“, „Summus“ und „Excelsus“, setzt Banfi, der ursprünglichen Idee der Super-Toskaner folgend, Ganzen oder zumindest teilweise auf den Einsatz internationaler Sorten.

 

FARBE Malvenrot.

BOUQUET Herrliche Eindrücke von dunklen Beerenfrüchten, etwas Pflaume und von floralen Anklängen (Veilchen) bis Lakritze und delikates Leder.

GESCHMACK Am Gaumen beeindruckend schmelzig mit schöner Frucht und warmer Seidigkeit. Das feine Tanninspiel ist schön eingebunden, das Finale überzeugend und langanhaltend.

TRINKTEMPERATUR 16 - 18 °C

SERVIERVORSCHLAG Passt außergewöhnlich gut zu Fleischgerichten und zur gesamten Bandbreite der toskanischen Küche.

 


Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.


Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen


Hersteller:

Castello Banfi
Castello di Poggio alle Mura
Loc. Sant' Angelo Scalo
53024 Montalcino (FI)
Italien


Alkoholgehalt in %: 13,5
Lagerfähigkeit: 10 Jahre +
Ausbau: mindestens 2 Jahre im großen Holzfass plus 6 Monate auf der Flasche
Artikeltyp: Rotwein
Farbe: malvenrot
Herkunft/Region: Toskana
Rebsorte: 95 % Sangiovese, 5 % andere Varietäten
Trinktemperatur: 16-18 °C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: elegant, trocken, ausgewogen
Duft: fruchtig
Geeignet für: Fleischgerichte
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