Centine Rosso Toscana IGT 0,75l 13,5% - 2018 / Banfi

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Centine Rosso Toscana IGT 0,75l 13,5% - 2018 / Banfi
Rotwein aus Toskana

Die Brüder John und Harry Mariani gründeten 1978 das Weingut Banfi. Dahinter verbirgt sich heute ein Betrieb der Superlative mit rund 850 Hektar Rebfläche. Den baulichen Mittelpunkt bildet ein liebevoll renoviertes Schloss aus dem 9. Jahrhundert in dem mittelalterlichen Bergdorf Montalcino. Herz-stück für die Weinbereitung ist ein Weinkeller mit geradezu futuristischer Technik, mit deren Hilfe die Banfi Weine nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen – auch aus eigenen Forschungsprojekten – bereitet werden.

Ein bahnbrechendes Projekt, das die Familie Mariani in ihrem Streben nach dem ultimativen Wein umgesetzt hat, ist die penible Selektion der richtigen Rebe für eine bestimmte Parzelle Land. Dabei wurden mit Blick auf die Leitrebsorte Sangiovese sogar vier Klone selektiert, die optimal auf die verschiedenen Terroirs abgestimmt sind. Castello Banfi wurde gerade auch wegen dieses unermüdlichen Strebens nach Perfektion bisher bereits 12 Mal auf der Vinitaly zur „besten italienischen Kellerei“ erwählt.

Die Aushängeschilder, mit denen Banfi zur Referenz weit über die Gegend hinaus wurde, sind die Brunelli „Poggio all‘Oro“ und „Poggio alle Mura“, die Maximalbewertungen geradezu abonniert haben. Auch der „Chianti Fonte alla Selva“ aus Castellina, einer der renommiertesten Gemeinden der klassischen Anbauzone, und der „Belnero“, der „schöne Schwarze“, dessen Sangiovese-Basis mit kleinen Anteilen inter-nationaler Sorten ergänzt wurde, begeistern Weinfreunde in aller Welt. Bei den Super-Toskanern des Hauses, „Cum Laude“, „Summus“ und „Excelsus“, setzt Banfi, der ursprünglichen Idee der Super-Toskaner folgend, Ganzen oder zumindest teilweise auf den Einsatz internationaler Sorten.

 

FARBE Tiefes Rubinrot mit jugendlichen Reflexen.

BOUQUET Intensiv, weinig und würzig. Herrlich fruchtig und eindringlich.

GESCHMACK Angenehm weicher Geschmack. Fruchtig opulent, mit eleganter und harmonischer Tanninstruktur.

TRINKTEMPERATUR 16 - 18 °C

SERVIERVORSCHLAG Ein idealer Wein als Begleitung zu Braten, Wildgerichten und mittelreifem Käse.

SORTEN Rote Mischung

HERSTELLUNGSVERFAHREN Die Trauben werden mit einer kurzen Mazeration vinifiziert. Sobald die alkoholischen und malolaktischen Fermentationen abgeschlossen sind,  reift der Wein für kurze Zeit in kleinen Eichenfässern und wird im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt  . Eine entsprechende Flaschenalterung folgt.

DER WINZERKOMMENTAR Eine perfekte Verbindung der besten toskanischen Tradition von Sangiovese mit dem internationalen Cabernet Sauvignon und Merlot. Intensive lila rote Farbe. Die frischen und fruchtigen Düfte, die in der Nase hervorstechen, werden von süßen Noten von kleinen Früchten und Vanille begleitet. Eleganter Wein, bei dem die Fülle und Weichheit des Körpers durch eine gute Säure gut ausgeglichen werden. Gutes Finish.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.


Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen


Hersteller:
Castello Banfi
Castello di Poggio alle Mura
Loc. Sant' Angelo Scalo
53024 Montalcino (FI)
Italien

Ausbau: kurze Zeit in Eichenfässern und anschließend einige Monate in der Flasche
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre +
Alkoholgehalt in %: 13,5%
Artikeltyp: Rotwein
Farbe: rubinrot
Herkunft/Region: Toskana
Rebsorte: Cuvée aus roten toskanischen Varietäten
Trinktemperatur: 16-18 °C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: harmonisch, weich, fruchtig
Duft: intensiv, weinig, fruchtig, würzig
Geeignet für: Wild, mittelalten Käse, Bräten
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