Rosato di Negromaro 1962 0,75l 12,5% - 2018 / Vigne di San Dona

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Rosato di Negromaro 1962 0,75l 12,5% - 2018 / Vigne di San Dona

Roséwein aus Apulien

Paolo Leo , geboren 1960, wurde in eine Familie hineingeboren, in der die Herstellung von Wein ein unvermeidliches Erbe war. Der Vorfahr begann zu  Beginn des 20. Jahrhunderts  mit der Herstellung seiner Trauben in der Masseria Monticello, dann erbte sein Sohn Paolo Leo das Land und baute den Mühlstein in der Stadt. Noch heute ist er ein Erbe, der gleichnamige Paolo Leo, Nicolas Sohn, der zusammen mit seiner Frau  Roberta das  neue Weingut zu den  ältesten Söhnen Nicola und Stefano führt, die  den Boden für die jüngeren Brüder Francesco und Alessandro ebnen. Das reichhaltige Sortiment umfasst Weine, in denen der junge Winzer Nicola Leo seine ganze Leidenschaft zum Ausdruck bringt . Es sind echte Kreationen, mit denen sein Abenteuer begann; Weine, die seine Leidenschaft, seinen Geschmack, seine Philosophie widerspiegeln und das fabelhafte Potenzial der eigenen Weinberge im Herzen des Negroamaro-Parks hervorheben. 

Roséwein ist ein starker Ausdruck des Terroirio und der Rebsorte und besonders in Apulien bekannt, einer Region, in der die Kombination von Klima und Boden in der Lage ist, renommierte Weine hervorzubringen. Die Roséweine von Negroamaro, der wichtigsten Rebsorte der Salento-Önologie, bieten dank ihrer Frische, fruchtigen Aromen und ihres unverwechselbaren Charakters ein angenehmes Erlebnis.

 

TRAUBENSORTEN Negroamaro

DENOMINATION Salento IGP

PRODUKTIONSGEBIET alte salentoische Landschaft in den Provinzen Brindisi und Lecce

AUSBILDUNGSSYSTEM traditioneller apulischer Schössling

BODEN tonig

PFLANZEN- UND ERTRAGSDICHTE 4500 Pflanzen pro Hektar und 2,5 kg Trauben pro Pflanze

TRAUBENERNTE Manuelle Ernte in den frühen Morgenstunden der ersten zehn September-Tage, wenn die kühleren und weniger feuchten Morgen die Frische und das Aroma der Trauben bewahren

VINIFIZIERUNG Die Trauben werden entstammt, das Pressen wird abgekühlt und in einen Edelstahltank überführt, in dem die Mazeration etwa 8-10 Stunden dauert. Der Most wird bei niedriger Temperatur geklärt und fermentiert, ideal, um die Düfte und die natürliche Säure von Negroamaro bestmöglich zu bewahren

REIFUNG 6 Monate in Stahl und 1 Monat in der Flasche

ALKOHOLGEHALT 12%

VERKOSTUNG: Hellrosa Farbe mit lebendigen Reflexen; Duft nach Himbeeren und Erdbeeren mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen frischer Geschmack, gute Fülle und Länge. Angenehm fruchtiger Nachgeschmack.

SERVIERTEMPERATUR 6-8 ° C

IDEAL ZU leichten Vorspeisen, Gemüse, weißem Fleisch und Fisch, insbesondere Krebstieren und Meeresfrüchten.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.


Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.


Das Bild kann leicht vom Original abweichen

Hersteller:

Cantine Paolo Leo SRL
Via Tuturano, 21
72025 San Donaci (BR)
Italien

Alkoholgehalt in %: 12,5%
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 4500
Ausbau: 6 Monate in Stahl und 1 Monat in der Flasche
Artikeltyp: Roséwein
Farbe: zartes rosa
Herkunft/Region: Apulien
Rebsorte: Negroamaro Rosé
Trinktemperatur: 6-8°C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: frisch, fruchtig
Duft: fruchtig
Geeignet für: Vorspeisen, Fisch, Gemüse, weißen Fleisch
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