"Galie" Prosecco DOC Treviso Spumante Extra Dry 0,75l 11 % / Astoria

"Galie" Prosecco DOC Treviso Spumante Extra Dry 0,75l 11 % / Astoria
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"Galie" Prosecco DOC Treviso Spumante Extra Dry 0,75l 11 % / Astoria

Prosecco aus Italien

 

• ANBAUGEBIET Auf dem Landgut Astoria auf hügeligem Gelände auf circa 150 m. ü. M. Nach Ost-West gerichtete Rebberge mit 3500 Rebstöcken pro Hektare; 15 Jahre alte Reben. Durchschnittliche Produktion pro Rebstock 4 kg , gleich 130/140 q pro Hektare.

TRAUBE Glera.

ANBAUSYSTEM Sylvoz.

 

• TECHNOLOGIE

Die Lese erfolgt von Hand im September, gefolgt von der sanften Pressung und dem statischen Dekantieren des Mostes. Die primäre Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei 18 ° C mit einheimischen Hefen. Der junge Wein wird einen Monat lang auf der "noblen Weinhefe" gehalten, danach gefiltert und für das Moussieren in Autoklaven gegossen. Die zweite Gärung findet bei 18 ° C statt, noch immer mit ausgewählten Hefen und dauert etwa 20/25 Tage, danach folgen 5-10 Tage der Alterung auf der Hefe. Anschließend erfolgen das Abfüllen und die Ruhelagerung in der Flasche während ein paar Wochen.

 

• ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

PERLAGE fein und anhaltendes Sprudeln

FARBE sanftes Strohgelb.

BOUQUET elegant, fruchtig und blumig.

GESCHMACH charakteristisch, behaglich, harmonisch.

 

• CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN

ALKOHOLGEHALT 10.50 – 11.50 %

ZUCKER 12.00 – 14.00 g/l

SÄURE INSGESAMT 5.50 - 6.50 g/l

 

• SERVIERTEMPERATUR

5 - 6° C, Entkorken im Moment.

 

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Das Bild kann vom Original leicht abweichen 

 

Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.

Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.

Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. 

 

Herrsteller:

Astoria

AC Srl

Viale Antonini, 9

31035 - Crocetta del Montello - Italien

Gesamtsäure: 5,5-6,5 g/l
Restzucker: 12-14 g/l
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt in %: 11%
Artikeltyp: Spumante, Prosecco, Schaumwein
Farbe: strohgelb
Herkunft/Region: Venetien
Rebsorte: Glera
Trinktemperatur: 5-6° C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: leicht, charakteristisch, schmackhaft, persistent, lebhaft
Duft: blumig
Geeignet für: Vorspeisen, leichte Speisen, Aperitif
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