61 Franciacorta Saten DOCG 0,75l 12,5% / Berlucchi

61 Franciacorta Saten DOCG 0,75l 12,5% / Berlucchi
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61 Franciacorta Saten DOCG 0,75l 12,5% / Berlucchi
Prickelnder Weißwein (Brut Saten) aus Lombardei

 

Das Haus Berlucchi entstand 1955, als der großherzige und weitsichtige Gentleman Guido Berlucchi auf den jungen und leidenschaftlichen Önologen Franco Ziliano traf. Gemeinsam haben sie in den folgenden Jahren die Historie der Franciacorta maßgeblich verändert.

Ihre einzigartige Erfolgsgeschichte begann mit der revolutionären Idee, einen Schaumwein nach der „Metodo Classico“ (klassische Flaschengärung) ganz in französischer Manier in der Franciacorta zu produzieren. Nach sechs Jahren größter Kraftanstrengungen konnten sie 1961 endlich die ersten 3.000 Flaschen Franciacorta Spumante versiegeln. Auf diese Weise entspann sich eine der aufregendsten Dynamiken im italienischen Weinbau, in deren Folge die Franciacorta zu einem wahren Juwel italienischer Schaumweinproduktion avancierte.

Heute produziert Berlucchi etwa vier Millionen Flaschen und ist immer noch die Referenz in der Franciacorta. Dies nicht zuletzt deshalb, weil die drei Nachkommen von Franco Ziliani, Arturo, Paolo und Cristina, die den Betrieb heute zusammen mit dem Vater führen, auch den einzigartigen Pioniergeist der beiden Gründer verinnerlicht haben. Insgesamt stehen 520 Hektar bestes Rebland in der Bewirtschaftung, wovon 85 Hektar auch Eigentum von Berlucchi sind. In diesen Rebanlagen startete die Familie Ziliani einmal mehr ein wegweisendes Projekt und hat mit dem Jahrgang 2014 die Bewirtschaftung komplett auf biologischen Weinbau umgestellt.

Die Schatzkammer des Betriebes ist der einzigartige Reifekeller, der sich in einem alten, unterirdischem Gewölbe aus dem 17. Jahrhundert befindet. Hier reifen die wertvollen Franciacorta-Schaumweine für mindestens zwei Jahre. Jährlich mehr als 20.000 Besucher, Weinliebhaber und Fachleute gleichermaßen, spüren vor Ort die besondere Hingabe von Berlucchi an die Qualität, die sich in der Palette ihrer Franciacorta-Weine offenbart. Sie alle drücken in ganz unterschiedlicher Form das einzigartige Erbe eines einizigartigen Territoriums aus.

 

Rebsorte: Chardonnay 100%

Farbe: Intensives Strohgelb. Weicher Schaum, samtig, andauernd zarte Mousse; feine und beständige Perlage.

Duft: Reich, elegant, vielschichtig. Eindrücke nach reifen gelben tropischen Früchten, die sich progressiv konzentrieren und weiter entwickeln zu Noten kandierter Zitrusfrüchte.

Geschmack: Von spritziger Säure und Mineralität präsentiert der Wein eine kräftige Struktur, einmalige Annehmlichkeit im Genuss und schließt mit langem und klarem Finale. 

Serviervorschlag: Ausgezeichnet als Aperitif, ist er ideal mit delikaten Risotti und Gerichten auf Fischbasis. Zu probieren auch mit rohem Schinken (Sauris, Parma oder San Daniele) und nicht zu stark gereiftem Käse.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.


Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Das Bild kann leicht vom Original abweichen

Hersteller:

Guido Berlucchi &C. Spa
Piazza Duranti, 4
25040 Borgonato di Corte Franca (BS)
Italien

pH: 3,23
Auszeichnungen: James Suckling - 91 Punkte, Sonderauszeichnung: 90 Punkte Gilbert Gaillard, Wine Enthusiast - 93 Punkte, Decanter - Silber Medaille, Robert Parker - 90 Punkte
Restzucker: 8,0 g/l
Ausbau: auf der Flasche
Alkoholgehalt in %: 12,5%
Artikeltyp: Spumante
Farbe: strohgelb
Herkunft/Region: Lombardei
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Trinktemperatur: 6-8°C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: spritzig
Duft: fruchtig
Geeignet für: Risotti, Fisch, Aperitif
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