61 Franciacorta Brut DOCG 0,75l 12,5% / Berlucchi

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61 Franciacorta Brut DOCG 0,75l 12,5% / Berlucchi

Prickelnder Weißwein (Brut) aus Lombardei

 

Das Haus Berlucchi entstand 1955, als der großherzige und weitsichtige Gentleman Guido Berlucchi auf den jungen und leidenschaftlichen Önologen Franco Ziliano traf. Gemeinsam haben sie in den folgenden Jahren die Historie der Franciacorta maßgeblich verändert.

Ihre einzigartige Erfolgsgeschichte begann mit der revolutionären Idee, einen Schaumwein nach der „Metodo Classico“ (klassische Flaschengärung) ganz in französischer Manier in der Franciacorta zu produzieren. Nach sechs Jahren größter Kraftanstrengungen konnten sie 1961 endlich die ersten 3.000 Flaschen Franciacorta Spumante versiegeln. Auf diese Weise entspann sich eine der aufregendsten Dynamiken im italienischen Weinbau, in deren Folge die Franciacorta zu einem wahren Juwel italienischer Schaumweinproduktion avancierte.

Heute produziert Berlucchi etwa vier Millionen Flaschen und ist immer noch die Referenz in der Franciacorta. Dies nicht zuletzt deshalb, weil die drei Nachkommen von Franco Ziliani, Arturo, Paolo und Cristina, die den Betrieb heute zusammen mit dem Vater führen, auch den einzigartigen Pioniergeist der beiden Gründer verinnerlicht haben. Insgesamt stehen 520 Hektar bestes Rebland in der Bewirtschaftung, wovon 85 Hektar auch Eigentum von Berlucchi sind. In diesen Rebanlagen startete die Familie Ziliani einmal mehr ein wegweisendes Projekt und hat mit dem Jahrgang 2014 die Bewirtschaftung komplett auf biologischen Weinbau umgestellt.

Die Schatzkammer des Betriebes ist der einzigartige Reifekeller, der sich in einem alten, unterirdischem Gewölbe aus dem 17. Jahrhundert befindet. Hier reifen die wertvollen Franciacorta-Schaumweine für mindestens zwei Jahre. Jährlich mehr als 20.000 Besucher, Weinliebhaber und Fachleute gleichermaßen, spüren vor Ort die besondere Hingabe von Berlucchi an die Qualität, die sich in der Palette ihrer Franciacorta-Weine offenbart. Sie alle drücken in ganz unterschiedlicher Form das einzigartige Erbe eines einizigartigen Territoriums aus.

 

Rebsorte: Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%

 

Farbe: Strohgelb mit diskreten grünlichen Reflexen. Weicher Schaum, samtig, andauernd zarte Mousse; feine und beständige Perlage.

 

Duft: Frisch, reich, elegant, recht anhaltend, von mittlerer Intensität. Eindrücke nach Früchten mit weißem Fruchtfleisch mit Noten tropischer Früchte; leichte Anklänge nach Gewürzen.

 

Geschmack: Von großer Frische und angenehmer Säure, samtig und ausgeglichen. Im Abgang Zitrusfrüchte.

 

Serviervorschlag: Es ist ein Wein, der sich als Aperitif und Begleitung eines gesamten Mahls empfiehlt. Er hebt den Geschmack der folgenden Gerichte hervor, ohne sie zu dominieren: Reis- und Nudelgerichte, weißes Fleisch, Seefisch, jungen und mittel gereiften Käse.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite 

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. 
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. 
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. 

Das Bild kann leicht vom Original abweichen

Hersteller:

Guido Berlucchi &C. Spa
Piazza Duranti, 4 
25040 Borgonato di Corte Franca (BS)
Italien

Auszeichnungen: Wine Spectator - 90 Punkte, James Suckling - 92 Punkte, Decanter - Silber Medaille, Wine Enthusiast - 92 Punkte, Robert Parker - 90 Punkte, Mundus Vini - Silber Medaille, Berliner Wein Trophy - Gold Medaille
Alkoholgehalt in %: 12,5%
Ausbau: auf der Flasche
Artikeltyp: Spumante
Farbe: strohgelb
Herkunft/Region: Lombardei
Rebsorte: 10 % Pinot Noir, 90 % Chardonnay
Trinktemperatur: 6-8°C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: ausgeglichen, frisch, samtig
Duft: fruchtig, frisch
Geeignet für: weißem Fleisch, Seefisch, Reisgerichte, Nudelgerichte, jungen bis mittelgereiften Käse, Aperitif
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