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Produkte von Salumificio Viani
Tradition und Qualität seit 1922
Die Geschichte der Salumificio Viani begann im Jahr 1922, als Sollecito Viani mit einer kleinen handwerklichen Metzgerei den Grundstein für das Familienunternehmen legte. Im Laufe der Jahre wurde der Betrieb von seinem Sohn Alvaro übernommen und kontinuierlich erweitert. Ein bedeutender Meilenstein folgte 1997 mit der Eröffnung einer neuen Produktionsstätte.
Seitdem hat sich das Unternehmen stetig weiterentwickelt. Neben modernen Produktionslinien für Aufschnittprodukte wurde ein neuer Produktionsbereich mit rund 8.000 m² Fläche für die Herstellung hochwertiger Rohschinken geschaffen. Die Herstellung traditioneller italienischer Wurst- und Schinkenspezialitäten steht seit jeher im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie.
Viani verbindet die Bewahrung überlieferter Rezepturen mit modernster Produktions- und Verarbeitungstechnik. Viele traditionelle Spezialitäten, die sonst in Vergessenheit geraten könnten, werden so authentisch erhalten und gleichzeitig nach höchsten Qualitätsstandards hergestellt. Das Ergebnis sind italienische Fleisch- und Wurstspezialitäten, die für ihre gleichbleibend hohe Qualität, ihren authentischen Geschmack und ihre handwerkliche Tradition geschätzt werden.
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