Tarallucci 350g | Mulino Bianco

Mulino Bianco – Süß, natürlich und herzhaft

Wir schreiben das Jahr 1975. Das war das Geburtsjahr des Unternehmens Mulino Bianco. Ein Unternehmen, welches innerhalb kürzester Zeit die Marktführung im Bereich Backwaren erlangte. Entworfen wurde die Marke von Gio Rossi in Zusammenarbeit mit Cesare Trolli. Somit entstanden die erste 5 Kekse des Unternehmens, die bis heute noch bekannt sind. Taralucci, Molinetti, Pale, Campagnole und Galletti. Zu dieser Zeit entstand auch die bis heute noch genutzte gelbe Bäckertasche. „Die gelbe Farbe wurde gewählt, um an die Zärtlichkeit zu erinnern, nach der man in der Kindheit sucht. Es ist die Farbe des Keksteigs, der der Mutter gestohlen wird, bevor sie in den Ofen gehen.“

In den 80er Jahren wurde der Endverbraucher weiterhin mit ausgewogenen Preisen und der gewohnten Produktqualität belohnt. In der zweiten Hälfte fand die Geburt zahlreicher Produkte statt. 1980 wurde z. B. Merende del Mulino geboren, mit Brioches, Donuts und Croissants. 1985 wurden die Sfoglia di Grano geboren. Ein Weizencracker, der für seine natürlichen Zutaten bekannt ist und innerhalb kürzester Zeit den vierten Platz auf dem Backwarenmarkt Europas einnimmt. 1986 erweiterten sie ihr Sortiment mit den neuen Fresh Cakes. 1987 entstanden die heute noch beliebten Ritornelli und Abbracci, Hierbei handelt es sich um Butterkekse, die sich durch einen zweifarbigen Teig auszeichnen. Im selben Jahr entstand auch die Pan di Stelle. Hierbei handelt es sich um Schokoladen-Mürbeteig mit Zuckersternen.

Auch in den 90er Jahren geht es weiter mit den Produktinnovationen. Die Pflaumenkuchen mit Joghurt wurden 1992 geboren. Im selben Jahr wurden aber auch die Pangri und Michetti zum ersten Mal vorgestellt. 1993 war ein trauriges Jahr für Mulino Bianco. Der Architekt der Barilla Group, Pietro Barilla, verstarb nach dem Krieg im Alter von 80 Jahren. 1995, fand das Unternehmen, dass es an der Zeit war einen Keks zu kreieren, welches sich in Milch auflöste. Daraufhin wurde der Palicao Meraviglia di Cacao geboren.

Im Laufe der Zeit, entstanden noch weitere Produkte, die es Mulino Bianco ermöglichten, ihre Marktposition zu festigen. Bis heute sind die immer noch italienischer Marktführer in puncto Backwaren.

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