Passierte Tomatensoße Basilikum 690g | Rodolfi

Rodolfi – Tomaten aus Parma

Rodolfis Geschichte beginnt vor über einem Jahrhundert, um genauer zu sein im Jahre 1896, in einer kleinen Produktionsstätte in einem noch kleineren Örtchen in San Pancrazio in Parma. Zu dieser Zeit gründete Remigio Rodolfi, Onkel von Mansueto, die erste Manufaktur zur Tomatenverarbeitung. Rund 10 Jahre darauf im Jahre 1906 führte der Sohn Mansueto Rodolfi die Leidenschaft der Familie fort und beschloss seinen Betrieb in Ozzano Taro zu gründen. In den kommenden Jahren wächst das Unternehmen und eine Produktionsstätte in Castelguelfo wird eröffnet.

Das Werk, welches in den 30er Jahren eröffnet wurde, begann mit der industriellen Produktion von Pizzasaucen, passierten Tomaten und Tomatenmark in sterilen Beuteln mit Fässern. All das war nur der Anfang der technologischen Innovation. Von da an legte man immer großes Augenmerk darauf. So wurden z. B. in den 1950er Jahren die alten Maschinen aus Kupfer durch die allerneusten Modelle aus Edelstahl ersetzt. Ebenfalls begann man zu dieser Zeit mit der Produktion von Trockenprodukten. In den 1970er Jahren wurde die Produktpalette auch durch die Herstellung von Saucen erweitert.

1997 eröffnete das Unternehmen eine neue Anlage zur Herstellung von Tomatenpulver und verdreifachte so in kürzester Zeit die Produktionskapazität Rodolfis. Im Jahre 2013 übernahm die Rodolfi Gruppe dann das Lebensmittelunternehmen Von Felten. Von Felten war ein Unternehmen, das sich auf Tomatenhalbfertigprodukte für Industrie und Trockengemüse für Konditoreien spezialisiert hatte. In den Jahren darauf erhielten sie zahlreiche Auszeichnungen für ihre Produkt Qualität und auch eine Bio-Zertifizierung. Stück für Stück kamen sie der Spitze immer näher.

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