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Tonnarelli al Nero di Seppia 500g | Rustichella d'Abruzzo
Produktnummer:
8009452222499
Hersteller:
Rustichella d'Abruzzo
Produktinformationen "Tonnarelli al Nero di Seppia 500g | Rustichella d'Abruzzo"
Tonnarelli al nero di seppia | Rustichella d'Abruzzo
Hartweizengrießnudel mit Zusatz des Farbstoffes aus dem Tintenfisch
In den Hügelwellen der Abruzzen zwischen Apennin und Adria, liegt die Firma Rustichella.
Gegründet im Jahr 1924, dieser Familienbetrieb zählt zu den besten Teigmanufakturen Italiens.
Die Tonnarelli al nero di seppia sind Nudeln, die schwarz (aus dem Tintenfisch) eingefärbt werden.
Die Tonnarelli sind ein sonderes Pastaformat aus Mitteitalien. Sie sind an Spaghetti ähnlich, aber etwas dünner.
Gefertigt aus hochwertigem Grieß aus ausgewähltem italienischen Hartweizen und mit weichem Bergwasser vermischt.
Mit Ziehmatrizen aus Bronze verarbeitet; dadurch erhalten die Nudeln ihre typische raue Oberfläche.
Übrigens: Je rauer die Nudeloberfläche ist, desto besser haftet die Soße. Bei niedriger Temperatur getrocknet.
Kochzeit: 8-10 Minuten
Allergenhinweis: Enthält GLUTEN, FISCH.
Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.
Hersteller:
Rustichella d'Abruzzo S.p.A.
Piazza dei Vestini, 20
Pianella 65019 (PE)
Italien
| Artikeltyp: | Nudeln |
|---|---|
| Ballaststoff: | 3g |
| Davon Zucker: | 4g |
| Davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2g |
| Eiweiß: | 13g |
| Energie: | 1495kJ / 353kcal |
| Fett : | 1,3g |
| Herkunft: | Italien |
| Inhalt: | 500g |
| Kohlenhydrate: | 71g |
| Nährwert-angaben pro : | 100g |
| Salz: | 0,03g |
| Zutaten: | Wasser, Hartweizengriess, Tintenfischtinte (1,5%) |
Hersteller "Rustichella d'Abruzzo"
Rustichella d’Abruzzo – Hochwertige Teigwaren aus den Abruzzen
Rustichella d’Abruzzo wurde im Jahre 1989 gegründet. Die Gründer waren Gianluigi und Mara Stefania Peduzzi. Der Name leitete sich von ihren Produkten ab, da viele Kunden damals sie rustikal nannten. Nicolina Sergiacomo verließ dann das Unternehmen und übergab es ihren Kindern. Seitdem liegt das Unternehmen in Händen von Piero Peduzzi, welcher weitsichtig genug war, um zu wissen das Sachen der Vergangenheit in der Zukunft eine wichtige Rolle spielen werden. Wie von ihm vorhergesehen besaßen die Produkte später ein großes Maß an Qualität und Authentizität. Wenige Zeit später begann das Unternehmen auch damit, internationale Märkte zu erkunden und nicht mehr nur national zu arbeiten.
Die ersten, die das italienische Unternehmen entdeckten, waren die Gründer von „Dean & DeLuca New York“, welche auch direkt nach Pianella kamen und das Unternehmen besuchten. Gianluigis treffen mit Rolando Ruiz Beramendi in New York besiegelte schlussendlich den internationalen Erfolg von Rustichella d’Abruzzo. Auch die Dinkelpasta des Unternehmens ist auf jedenfalls erwähnenswert. Sie war zu der Zeit ein großer Hit, genauso wie jetzt. Im Jahre 1991 wurde die Pasta aus Dinkel in Italien neu eingeführt. Als sie dann auch an den Distributor des Unternehmens in San Francisco belieferten, wurde gleich ein Artikel über Dinkel von der New York Times veröffentlicht. Nach diesem Zeitungsartikel dauerte es maximal 2 Stunden bis der Distributor seinen kompletten Bestand verkaufte.
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