Linguine mit Knoblauch und Basilikum 250g | Temporin

Pastificio Temporin – Tradition und Balance der mediterranen Küche

Die Geschichte von Pastificio Temporin nahm seinen Lauf im Jahre 1964. Zu dieser Zeit begann Mario Temporin, in einer kleinen Werktstatt in Lugano, dein Dorf in der Provinz Verona, Venetien, mit der Herstellung von Pasta und Tortellini. Auf seinem Weg wurde er stets von seiner Familie unterstützt. Es war und ist bis heute eine bedingungslose Leidenschaft. Eine Leidenschaft die auch seinen Nachfolger, Antonio Temporin, inspirierte. Marios Sohn entschied sich in die Fußstapfen seines Vaters zu treten. Kurze Zeit später begann er auch mit Herz und Seele Eierteigwaren zu produzieren. Die Ergebnisse waren bald schon in aller Munde.

Mit der Zeit begann die Kunst Antonios Früchte zu tragen. Dementsprechend wurde mehr Platz benötigt und die kleine Werkstatt, in der alles begann, wurde zu „eng“. Ihm wurde bewusst, das es Zeit war größer zu denken. Er fasste im Jahre 200 den Entschluss den Sitz zu verlegen und zog nach Sommacampagna in Verona, Venetien. Das Gebäude war deutlich größer und brachte genug Platz mit sich, um bis heute vier Produktionslinien zu erfinden, herzustellen und dann zu vertreiben. Sie beinhalten trockene Nudeln, frische Nudeln, spezielle Nudeln und gefüllte Teigwaren.

Inzwischen ist auch schon die dritte Generation in das Unternehmen eingetreten und trägt zum Wachstum bei. Die Anzahl der Angestellten nimmt zu, die Produktionsstätte wächst, wird effizienter und vor allem wettbewerbsfähiger. Trotz der Änderungen über diese Jahre und trotz der Technologie hat sich die Essenz des Unternehmens nicht geändert. Die Liebe zur Tradition und die Leidenschaft ist immer noch die selbe wie am ersten Tag in der kleinen Werkstatt im Dorf Lugano.

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