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Mehl Caputo Rosso Cuoco 1kg | Caputo

Produktinformationen "Mehl Caputo Rosso Cuoco 1kg | Caputo"

Caputo Mehl - Weizenmehl Type 00 ''Rosso''
Cuoco | Chef long fermentation backing

Inhalt: 1 kg
Produktbeschreibung: Weichweizenmehl Typ 405 extra, ideal für Teige die lange gehen müssen

Ohne Zugabe von Zusatzstoffen und Enzymen
Allergenhinweis: Enthält Gluten
Es Kann Spuren von Soja enthalten 

 

Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern
Herkunftsland: Italien

 

Artikeltyp Mehl
Inhalt 1000g
Zutaten Weichweizenmehl
Herkunft Italien
Nährwert je 100g
Energie 1491kJ, 352kcal
Fett 1,5g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 70g
davon Zucker < 0,01g
Eiweiß 13g
Salz 0,02g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Hersteller:
Antimo Caputo SRL
C.so San Giovanni a Teduccio 63
80146 Napoli
Italien

Kundenbewertungen

February 6, 2019 16:50

Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen

Passt

Absolute Qualität für verhältnismäßig wenig Geld.

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Hersteller "Caputo"

Mulino Caputo – Die Qualitätsmühle von Neapel

 

Seit den frühen 1920ern, um genau zu sein seit 1924, produziert das Unternehmen Caputo Mehl für Profis und Hobbybäcker. Mit Großzügigkeit, Leidenschaft, großem Respekt und unter Beachtung der Tradition werden die Rohstoffe verarbeitet zu den besten Mehlen Italiens verarbeitet. Sie produzieren eine breite Palette von Mehlen, von Pizzamehl bis zu Mehl für süße Teigwaren. Die verschiedensten Mehlsorten für die unterschiedlichsten Bedürfnisse.

Tradition, Spontanität und Autorität, diese drei Werte dienten und dienen auch bis heute dem Unternehmen als Leitfaden. Seit über drei Generationen verarbeitet das Unternehmen nun Weizen mit hohen Qualitätsstandards und einem Jahrhundert Erfahrung.

 

Caputos Methode
MC_6054
Nur der beste Weizen wird nach traditioneller Art gemahlen und nach einem langsamen Mahlprozess gemischt. Dadurch entstehen die hochwertigsten Mehle der Region, die ihre Stärke, organoleptischen Eigenschaften und ihren authentischen Geschmack bewahren. Ihr Weizen stammt meist aus den italienischen Regionen Umbrien, Marken und diversen anderen Regionen. Später wird das gemahlene Produkt mit anderen Sorten aus Nordeuropa, vor allem Frankreich, Deutschland und Finnland gemischt. Da Caputo ihr Mehl so natürlich halten will wie möglich, verzichten sie auf künstliche Enzyme und künstliche Zusatzstoffe. Durch diese Aufmerksamkeit für die Qualität und die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe führt zu einem Projekt, welches lokale Produktion und Nachhaltigkeit für immer verbindet.

 

Kaufen Sie jetzt die besten Caputo Produkte Italiens bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.

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1 Bewertung

6. Februar 2019 16:50

Bewertung mit 4.5 von 5 Sternen

Passt

Absolute Qualität für verhältnismäßig wenig Geld.

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