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La Molisana – Über 100 Jahre Pasta
Wir schreiben das Jahr 1912. In dem unberührten kleinen Land von Molise wurde eine Nudelfabrik „La Molisana“ von der Carlone Familie als handwerkliche Werkstatt gegründet. Was zu dieser Zeit eine kleine Werkstatt war, sollte bald etwas ganz Großes werden. Dank der hervorragenden Qualität ihrer Produkte, hat sich das Unternehmen innerhalb weniger Jahrzehnte an die Spitze der Hartweizenteigwarenhersteller gekämpft. Durch die zuvor genannte Qualität war es dem Unternehmen möglich, im Jahre 1927 den ersten Preis „Gran Palma d’Onore“ und die Goldmedaille für hergestellte Teigwaren zu bekommen.
1966 entstand dann auch das erste Firmenlogo. Dafür wurden vier ineinander verschlungene Weizenähren gewählt. 20 Jahre darauf im Jahre 1987 wurde das Logo neugestalten. Dieses Mal wählten sie das feudale Wappen aus in Rot und Blau, welche die Farben der beiden ältesten Molisaner-Bruderschaften waren (den Crociati und Trinitari). Letztendlich fügten sie noch die 6 Türme hinzu, welche die Tore zu der mittelalterlichen Stadt darstellte.
1991 begann das Unternehmen damit, ihre eigene Mühle direkt neben der Fabrik zu bauen. Dadurch vervollständigten sie die Produktionskette und konnten durch die sorgfältige Auswahl des Weizens und der Kontrolle bis zur Fertigstellung die Qualität der Produkte garantieren.
2011 stellte sich als ein sehr wichtiges Jahr für das Unternehmen heraus. Die Molisana Mühle und die Molisana Nudelfabrik einigten sich an einem Strang zu ziehen und entwickelten eine Strategie zur Steuerung des gesamten Produktionszyklus. Der ganze Weg sollte nachvollziehbar sein. Von dem Getreide bis hin zu den Nudeln auf dem Essenstisch. Gleichzeitig erneuerten sie ihr Logo in einem moderneren Design, wobei sie ihrem Originallogo und ihrer Region dennoch treu blieben. Grade mal 2 Jahre darauf brachte das Unternehmen die berühmten „Square Spaghetti“ auf den Markt. Die Form gefiel den Leuten und war ein voller Erfolg. Trotz der kritischen Zeit konnte La Molisana noch in diesem Jahr ein Wachstum von 146% vorweisen. Die nächsten Jahre bis zur heutigen Zeit waren und sind immer noch von Wachstum und innovativen neuen Ideen geprägt.
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Bucatini Nr.12 500g | La Molisana Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Hersteller: La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB) Italien
Inhalt: 0.5 kg (3,78 €* / 1 kg)
La Molisana Calamarata Nr. 314 500g/Molisana Nudeln aus Italien Allergenhinweise: enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA enthalten Aufbewahrung: In einem trockenen, frischen Raum aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank maximal 3 Tage haltbar. Packung nicht durchstechen. Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Hersteller: La Molisana Spa C.da Colle delle Api 100/A 86100 Campobasso Italien
Inhalt: 0.5 kg (5,98 €* / 1 kg)
Caserecce Molisane Nr.29 500g | La Molisana Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB) Italien
Inhalt: 0.5 kg (3,78 €* / 1 kg)
Conchiglie Rigate Nr. 25 500g | La Molisana Allergenhinweis: Enthält GLUTEN, es kann Spuren von Soja und Senf enthalten. Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Hersteller La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB)
Inhalt: 0.5 kg (5,98 €* / 1 kg)
Datteltomaten, Datterini di Puglia 400g | La MolisanaDie Datterini di Puglia 400g von La Molisana sind hochwertige italienische Datteltomaten aus der Region Apulien. Diese kleinen, besonders süßen Tomaten zeichnen sich durch ihr intensives Aroma, ihre natürliche Fruchtigkeit und ihre zarte Struktur aus – ideal für authentische mediterrane Gerichte. Perfekt geeignet für Pasta-Saucen, Pizza, Salate, Bruschetta und feine Saucen, bringen sie den typischen Geschmack sonnengereifter italienischer Tomaten direkt in die Küche. Ein hochwertiges Produkt für alle, die echte italienische Tomatenqualität und natürliche Süße lieben. Ursprung der Tomaten: Apulien Das Bild kann vom Original leicht abweichen.Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Tagen verwenden. Allergenhinweis: - Artikeltyp Soße Inhalt 400 g Zutaten Datteltomaten, Tomatensaft, Säureregulator: Zitronensäure Herkunft Italien Nährwert je 100 g Energie 124,5 kJ, 29,5 kcal Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g Kohlenhydrate 4,9 g davon Zucker 3,7 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,08g Hersteller:La Molisana S.p.a. C.da Colle delle Alpi 100/A 86100 Campobasso Italien
Inhalt: 0.4 kg (3,73 €* / 1 kg)
Ditali Nr.45 500g | La Molisana Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Hersteller La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB) Italien
Inhalt: 0.5 kg (3,98 €* / 1 kg)
La Molisana Ditaloni Rigati nr 42 500 g/Molisana Nudeln aus Italien Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Artikeltyp Nudeln Inhalt 500g Zutaten Wasser, Hartweizengrieß Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1489kJ, 351kcal Fett 1g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 70g davon Zucker 4g Eiweiß 14g Salz 0,02g La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB)
Inhalt: 0.5 kg (3,98 €* / 1 kg)
Ditaloni Rigati Integrali Vollkorn Nr.42 500g | La Molisana Mission von La Molisana ist es, den Verbraucher beim Streben nach Wohlbefinden zu begleiten und Produkte anzubieten, die die Vorteile einer gesunden Ernährung gewährleisten, ohne auf den Genuss des Tisches zu verzichten. Speziell ist La Molisana wegen ihrer Schälmethode. Der Vollkorn-Hartweizen wird nach der Ente in alter Manier mit Steinen geschält und gereinigt. Dazu wird die Nudel " trafilata al bronzo " , d.h. nach traditioneller Art durch Bronze gepresst. So wird die Oberfläche porös und die Sauce kann sehr gut an den Nudeln haften. Zubereitung: die Nudeln 10 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kuhl und trocken lagern. Allergenhinweis: enthält Weizen (Gluten) Kann Spuren von Soja enthalten. Hersteller: La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB) Italien
Inhalt: 0.5 kg (3,98 €* / 1 kg)
Extra di Lusso Calamarata Sublime Nr.314 500g | La Molisana Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Hersteller La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB) Italien
Inhalt: 0.5 kg (3,98 €* / 1 kg)
Extra di Lusso linguine Nr 6 500g | Molisana Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Kann Spuren von SOJA enhalten. Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Hersteller La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB)
Inhalt: 0.5 kg (3,98 €* / 1 kg)
Pappardelle all'uovo Nr.205 250g | La Molisana Allergenhinweis: Enthält GLUTEN, EIER Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Artikeltyp Nudeln Inhalt 250g Zutaten Wasser, Hartweizengrieß, Eier Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1489kJ, 351kcal Fett 1g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 70g davon Zucker 4g Eiweiß 3g Salz 0,02g Hersteller La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB)
Inhalt: 0.25 kg (7,96 €* / 1 kg)
Tagliatelle all Uovo Nr.203 250g | La Molisana Allergenhinweis: Enthält GLUTEN; EIER Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Artikeltyp Nudeln Inhalt 250g Zutaten Wasser, Hartweizengrieß, EIER Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1489kJ, 351kcal Fett 1g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 70g davon Zucker 4g Eiweiß 3g Salz 0,02g Hersteller La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB) Italien
Inhalt: 0.25 kg (7,96 €* / 1 kg)
Farfalle Rigate Nr.66 500g La Molisana Nudeln Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Hersteller: La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB) Italien
Inhalt: 0.5 kg (3,78 €* / 1 kg)
Farfalle Rigate Vollkorn Integrali Nr.66 500g | La Molisana Nudeln aus Italien Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB) Italien
Inhalt: 0.5 kg (3,78 €* / 1 kg)
La Molisana Farfalline Nr 68 500 g/Molisana Nudeln aus Italien Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Hersteller La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB)
Inhalt: 0.5 kg (2,38 €* / 1 kg)
Fettuccine Integrali Vollkorn Nr. 104 500g | La Molisana Mission von La Molisana ist es, den Verbraucher beim Streben nach Wohlbefinden zu begleiten und Produkte anzubieten, die die Vorteile einer gesunden Ernährung gewährleisten, ohne auf den Genuss des Tisches zu verzichten. Speziell ist La Molisana wegen ihrer Schälmethode. Der Vollkorn-Hartweizen wird nach der Ente in alter Manier mit Steinen geschält und gereinigt. Dazu wird die Nudel " trafilata al bronzo " , d.h. nach traditioneller Art durch Bronze gepresst. So wird die Oberfläche porös und die Sauce kann sehr gut an den Nudeln haften. Zubereitung: die Nudeln 10 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kuhl und trocken lagern. Allergenhinweis: enthält Weizen (Gluten) Kann Spuren von Soja enthalten. Artikeltyp Vollkorn-Nudel Inhalt 500g Zutaten Vollkorn-Hartweizengrieß. Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1494kJ, 353kcal Fett 2g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 65g davon Zucker 3,3g Eiweiß 15g Salz 0,08g Hersteller: La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB) Italien
Inhalt: 0.5 kg (5,98 €* / 1 kg)
La Molisana Fettuccine Nr 5 500 g/Molisana Nudeln aus Italien Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB)
Inhalt: 0.5 kg (3,78 €* / 1 kg)
Fusilli Nr.28 500g | La Molisana Fusilli südlichen Ursprungs haben eine lange Geschichte. Ursprünglich arbeiteten sie mit einer von der Mutter an die Tochter weitergegebenen manuellen Technik, die darin bestand, den Teig um eine Stricknadel zu rollen und so eine Art Nudeln in Form einer "Spindel" zu erhalten. daher die Namen von Fusilli, Helices, Spiralen oder Rotini. So viele Bezeichnungen, um ein sehr einfaches Pasta-Format zu definieren und für dieses, das von allen geliebt wird, dass es mit seiner zarten Spiralform Kinder und Erwachsene gleichermaßen unterhält, weil es die Sauce gut einfängt. Unsere Fusilli 28 sind Bronze gezogen, haben zwei Spulen und eine schöne lange und zarte Form. Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Artikeltyp Nudeln Inhalt 500g Zutaten Wasser, Hartweizengrieß Nährwert je 100g Energie 1489kJ, 351kcal Fett 1g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 70g davon Zucker 4g Eiweiß 14g Salz 0,02g La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB)
Inhalt: 0.5 kg (3,78 €* / 1 kg)
Gemelli Nr.80 500g | La Molisana Nudeln aus Italien Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Hersteller: La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB)
Inhalt: 0.5 kg (3,78 €* / 1 kg)
Fusilli Nr.28 Glutenfrei 400g | La Molisana Nudeln aus Italien Die Glutenfreien Fusilli Nr. 28 von La Molisana überzeugen mit ihrer klassischen Spiralform, die Saucen besonders gut aufnimmt. Hergestellt aus einer hochwertigen Mischung aus Reis-, Mais- und Quinoamehl, bieten sie den typischen italienischen Pastagenuss – selbstverständlich glutenfrei. Dank ihrer festen al dente-Konsistenz eignen sich die Fusilli hervorragend für cremige Saucen, frisches Pesto, Gemüsegerichte oder kalte Nudelsalate. Die hochwertige Rezeptur sorgt für einen ausgewogenen Geschmack und eine angenehme Textur. Seit über 100 Jahren steht La Molisana für italienische Pastatradition und höchste Qualität. Mit den glutenfreien Fusilli genießen Sie authentische Pasta – ganz ohne Gluten. Allergenhinweis: - Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Artikeltyp Nudeln Inhalt 400g Zutaten Vollkornreis 34,5%, gelbe Mais 30%, weißer Mais15%, Reis 10%, Tapioka Stärke7%, Quinoa 3%, Emulgator: E471 0,5% Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1509kJ, 356kcal Fett 2g davon gesättigte Fettsäuren 0,68g Kohlenhydrate 75,9g davon Zucker 0,38g Eiweiß 7,6g Salz 0,01g La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB) Italien
Inhalt: 0.4 kg (6,73 €* / 1 kg)
Spaghetti Nr. 15 Glutenfrei 400g | Molisana Nudeln aus Italien Die Glutenfreien Spaghetti Nr. 15 von La Molisana vereinen authentischen italienischen Geschmack mit bester Qualität. Hergestellt aus einer ausgewogenen Mischung aus Reis-, Mais- und Quinoamehl, überzeugen sie mit einer angenehm festen al dente-Konsistenz und einem harmonischen Geschmack. Ob klassisch mit Tomatensauce, Carbonara, Meeresfrüchten oder frischem Pesto – diese glutenfreien Spaghetti sind vielseitig einsetzbar und bieten echten Pastagenuss für alle, die auf Gluten verzichten möchten. La Molisana steht seit über 100 Jahren für hochwertige italienische Pasta und verbindet traditionelle Herstellung mit ausgewählten Zutaten für ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis. Allergenhinweis: - Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Artikeltyp Nudeln Inhalt 400g Zutaten Vollkornreis 34,5%, gelbe Mais 30%, weißer Mais15%, Reis 10%, Tapioka Stärke7%, Quinoa 3%, Emulgator: E471 0,5% Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1509kJ, 356kcal Fett 2g davon gesättigte Fettsäuren 0,68g Kohlenhydrate 75,9g davon Zucker 0,38g Eiweiß 7,6g Salz 0,01g La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB) Italien
Inhalt: 0.4 kg (6,23 €* / 1 kg)
Insalata Di Pasta Nr.72 500g | La Molisana Nudeln aus Italien Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Artikeltyp Nudeln Inhalt 500g Zutaten Wasser, Hartweizengrieß Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1489kJ, 351kcal Fett 1g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 70g davon Zucker 4g Eiweiß 14g Salz 0,02g La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB) Italien
Inhalt: 0.5 kg (3,78 €* / 1 kg)
La Molisana Cannelloni 500g | Molisana Nudeln aus Italien Die Herstellung von Nudeln hat definitiv keine Auswirkungen auf die Umwelt. Darüber hinaus hat La Molisana wichtige Investitionen in Technologien getätigt, um die Energieerzeugung durch den seit 2015 in der Nudelfabrik tätigen Dreiergenerator zu optimieren. Eine Pasta, die daher umweltfreundlich und exquisit ist, wie annelloni 312 , deren Name offensichtlich von Zuckerrohr abgeleitet ist. Cannelloni werden zu Beginn des 20. Jahrhunderts erstmals in einem gedruckten Text erwähnt. Ihre Popularität wuchs nach dem Zweiten Weltkrieg Allergenhinweis: Enthält GLUTEN Aufbewahrung: kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Artikeltyp Nudeln Inhalt 500g Zutaten Wasser, Hartweizengrieß Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1525kJ, 360kcal Fett 1,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 73g davon Zucker 3,2g Eiweiß 12g Salz 0,4g Hersteller La Molisana SPA Contrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB)
Inhalt: 0.25 kg (13,56 €* / 1 kg)
La Molisana Semola Rimacinata aus 100% Italienischem Weizen/Molisana Ideal für Brot und frische Nudeln La Molisana Semola Rimacinata ist ein fein gemahlener Hartweizengrieß aus 100 % italienischem Hartweizen. Die feine Körnung macht diese Semola besonders vielseitig und ideal für die traditionelle italienische Küche. Ob selbst gebackenes Brot, Pizza, Focaccia oder frische Pasta – Semola Rimacinata lässt sich hervorragend für verschiedenste Teige verwenden. Besonders beim Brotbacken sorgt der Hartweizengrieß für den charakteristischen Geschmack und die typisch goldgelbe Farbe von Hartweizenteigen. Ideal für Brot, Pizza und frische Pasta Durch das erneute Mahlen besitzt Semola Rimacinata eine feinere Struktur als klassischer Hartweizengrieß. Dadurch lässt sie sich besonders gut zu Teigen verarbeiten. Ideal geeignet für: italienisches Hartweizenbrot selbst gemachte Pasta und Nudeln Pizza und Pizzateig Focaccia rustikale Backwaren weitere mediterrane Teig- und Backwaren 100 % italienischer Hartweizen La Molisana blickt auf eine lange Tradition in der Verarbeitung von Hartweizen zurück. Für die Semola wird italienischer Hartweizen verwendet und im eigenen Molino verarbeitet. Mit La Molisana Semola Rimacinata holen Sie sich eine vielseitige italienische Semola nach Hause – perfekt für alle, die Brot, Pizza oder frische Pasta selbst herstellen möchten.Nettoinhalt: 1 KgZutaten: Weizen aus Italien Nährwerte pro 100g: Energie: 1489 kJ/351Kcal Fett: 1,0g Davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g Kohlenhydrate: 70g Davon Zucker:4g Eiweiß:14g Salz: 0,02g Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Allergenhinweis: GLUTEN Hersteller La Molisana SPAContrada Colle delle Api, 100 / A 86100 - Campobasso (CB) Italien