Olio extra vergine d'oliva BIO Di Carlo 500ml | Vigna Madre

Olio extra vergine d´oliva BIO Di Carlo 500ml/Vigna Madre

Bio-Olivenöl biologisch angebaut 

Dieses exklusive E.V.O. Biologico ist eine Selektion aus der Familie Di Carlo. Gewonnen aus 4 historischen Sorten von Olivastro, Gentile di Chieti, Grognalegno und Moraiolo stehen für qualitative Exzellenz und Innovation in der Tradition
Olivenanbau aus den Abruzzen.
FARBE: Intensive grüne Farbe mit goldenen Reflexen, 
DUFT: die Nase ist krautig und intensiv fruchtig
GESCHMACK:  Bitter und würzig sind unglaublich in perfekter Balance miteinander mit cremigen Noten von Mandel, Artischocke, Pfeffer Weiß und Rosmarin.
SERVIERVORSCHLAG: geeignet zum Würzen kräftiger Gerichte, herzhafter Saucen (weiß und rot), Suppen, Getreide und Hülsenfrüchte. Sehr gut zu gegrilltem Fleisch und gekochtem Gemüse. Er passt gut zu gereiftem Käse und Wurstwaren
Typische Gerichte, begleitet von warmen oder gerösteten Brotscheiben.
Olivensorten: Olivastro, Gentile di Chieti, Grognalegno und Moraiolo
Erntezeit: Oktober - November.
Ernte und Extraktion: Einige Stunden nach der Ernte kalt extrahiert. Oliven, die in einer Ölmühle verarbeitet werden, die aus einem Brecher besteht mit Hämmern und Knetern wasserdicht ohne Sauerstoff und kalt extrahiert (23°).
Konservierung: In kleinen Stahltanks gelagert, wird er nach 2 Abstichen und ohne abgefüllt
Filtration mit fortschrittlichen innovativen Techniken.

Ernte 2021/2022

Kontrollstelle/ Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT BIO 006

Landwirtschaft Italien/Agricoltura Italia

Kontrolliertes Unternehmen/ Operatore controllato  S022

Allergenhinweis: -

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann leicht vom Original abweichen

Hersteller:

Vigna Madre Srl

Via Stortini, 32

 66026 Villa Caldari, Ortona  (CH)

Italien