Olio Extravergine di Oliva CRU Monocultivar Coratina BIO 500ml | BioOrto

Olio Extravergine di Oliva CRU Monocultivar Coratina BIO | BioOrto

Italienisches Olivenöl extra vergine aus biologischem Anbau. Erste Güterklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischem Verfahren gewonnen. Kalt gepresst. Aus den ältesten Grundstücken des Bauerhauses Posta dei Colli stammt diese Linie von GRAND CRU aus, eine limitierte Serie, die die Verbundenheit mit dem Gebiet und den erlesenen Sorten am bestens darstellt.

100%  natürlich biologisch, aus Apulien

Farbe:goldgelb, klar, mit grünlichen Reflexen.

Duft: fruchtig mit großer Persönlichkeit

Geschmack: ausgeprägte bittere und würzige Noten, intensiv fruchtig

Tipp für den Verbrauch: ideal für kalte Gerichte, mit Salaten, Bruschetta sowie mit Vorbereitungen mit Hülsenfruchten. 

Olivenhaine: monocultivar Coratina

Ursprung/Lage: Olivenhaine auf dem Land in Apricena (Fg), Apulien, Italien.

Höhe: 88 Meter über dem Meeresspiegel.

Erntezeiten: November, Dezember

Extraktion: Kontinuierlicher Zyklus mit kalter Extraktion. Temp. Max 27 ° C.
Die maximale Zeit von der Ernte bis zur Ölgewinnung beträgt 2/4 Stunden.

Lagerung: In Edelstahlsilos rostfrei in Räumen mit kontrollierter Temperatur.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen.

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen trocken und dunkel aufbewahren, vor Hitze schützen. 

Allergenhinweis:   -  

Kontrollstelle/ Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT BIO 004

Landwirtschaft Italien/Agricoltura Italia

Kontrolliertes Unternehmen/ Operatore controllato  26907

 DE - ÖKO - 037

Hersteller:

BIOORTO SOC. COOP. AGRICOLA

Località Posta del Colli

71011 Apricena (FG)

Italien