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BIO Extra natives Olivenöl DOP Uliveti di Carlo 0,5l | Barbera

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Produktinformationen "BIO Extra natives Olivenöl DOP Uliveti di Carlo 0,5l | Barbera"

 

Bio Olio extra Vergine di Oliva DOP -  Uliveti di Carlo - 0,5l / Barbera

Bio extra natives Olivenöl aus entkernten Oliven DOP " Valli Trapanesi", kaltextrahiert, g. U. geschützte Ursprungsbezeichnung, biologisch *, 

* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

 

LINIE CHARLES Carlo Barbera gewidmet, fünfte Generation der Familie und zukünftiger Ölmeister. Zusammen mit der Lorenzo-Linie bilden sie das Flaggschiff der Produktion.

 

Natives Olivenöl extra - biologisch - kaltextrahiertes Olivenöl aus in Italien angebauten und gemahlenen Oliven - erste Güteklasse - direkt aus Oliven - ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

 

EIGENSCHAFTEN: Carlo Barbera gewidmet, fünfte Generation der Familie und zukünftiger Ölmeister. Dieses Olivenöl extra vergine, das in der experimentellen Ölmühle des Unternehmens hergestellt wird, wird von den besten international renommierten Köchen geschätzt. Die nach dem ökologischen Landbau angebauten Oliven der Sorte Cerasuola tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung „Valli Trapanesi“. Um dieses Öl herzustellen, werden die Oliven sorgfältig entkernt, ohne das Fruchtfleisch zu beschädigen. Das Ergebnis ist ein Öl mit einem leichten Parfüm und einem süßen und eleganten Geschmack.

SORTE: Monokultivar Cerasuola.

HERKUNFTSGEBIET: Sizilien, Agro di Alcamo.

HÖHE OLIVENHAIN: Mittlerer Hügel.

ERNTETECHNIK: Manuelle Auswahl.

EXTRAKTIONSSYSTEM: Vorbeugende Lochfraßbildung und Extraktion (innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte) in einem kontinuierlichen Zyklus ausschließlich aus dem Fruchtfleisch allein; Malaxing in einer kontrollierten Atmosphäre, natürliches Dekantieren und Dekantieren.

FILTERN: Mit natürlichen Blättern.

AROMA: Würzig und krautig, klar und anhaltend.

GESCHMACK :Fruchtig mit ausgeprägter Cremigkeit. Gute Balance mit einem Nachgeschmack von grünen Tomaten und Mandeln.

AUSSEHEN: Hoch cremiges Öl mit einer warmen grünen Farbe mit goldgelben Reflexen.

VERWENDUNG: Fertigstellung von großen Gerichten. Als Creme zu verwenden, fast ein pflanzlicher "Cartoon", um alle Gerichte mit einem starken Geschmack zu verfeinern, der typisch für die Haute Cuisine ist.

 

 

Allergenhinweis: - 

Aufbewahrung: Kühl und vor direktem Licht geschützt aufbewahren. 

Das Bild kann vom Original leicht abweichen   

 

 

Kontrollstelle/ Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT BIO 006

Landwirtschaft Italien/EU Agricoltura Italia/UE

 Kontrolliertes Unternehmen/ Operatore controllato  D01I 

DE - ÖKO - 037

 

 

Hersteller:

Premiati Oleifici Barbera

via E. Amari, 55/A 

90139 Palermo

Italien

 

Artikeltyp: Biologisch, Olivenöl
Zutaten: Oliven
Herkunft: Italien, Sizilien, Agro di Alcamo
Nährwert-angaben pro : 100 ml
Energie: 3404 kj, 820 kcal
Fett : 92 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
Kohlenhydrate: 0 g
Davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
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Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Bronze 100ml | Villa Medici Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Bronze 100ml | Villa Medici
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Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia...
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Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Gold 100ml | Villa Medici Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Gold 100ml | Villa Medici
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Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia...
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