Olio extra Vergine di Oliva Madre Montagna DOP Olivenöl 0,75l / Barbera

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Produktinformationen "Olio extra Vergine di Oliva Madre Montagna DOP Olivenöl 0,75l / Barbera"

Olio extra Vergine di Oliva Madre Montagna DOP Olivenöl 0,75l / Barbera

Natives Olivenöl extra DOP "Monte Etna" kaltextrahiert

 

Der erste Schritt bei der Herstellung von Olivenöl ist das Land und schließlich die Oliven. In Sizilien, wo alles beginnt und wo alles zurückkehrt, hat Barbera eine ebenso alte Tradition der Qualität, die Regionen des sizilianischen Kontinents im Mittelmeerraum - der gemeinsame Nenner für uns alle. Weltweit anerkannt, geschaffen durch über dreihundert Jahre Erfahrung, inspiriert von Siegeln authentischer mediterraner Exzellenz.

 

LINIE ZERTIFIKATE Die große Sorgfalt bei der Auswahl der Herkunftsgebiete der Oliven und die extreme Aufmerksamkeit bei der Verarbeitung haben es ermöglicht, einzigartige Öle mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung oder aus biologischem Anbau zu schaffen, die für Kenner geeignet sind, die es zu erkennen und zu schätzen wissen, bis hin zu den verborgensten Nuancen, die Aromen und Köstlichkeiten von gutem Essen.

EIGENSCHAFTEN Die traditionellen Terrassenunterkünfte und Trockenmauern aus Lavastein kennzeichnen unverkennbar die wunderschöne Landschaft des DOP Monte Etna. Das luftige Klima und der vulkanische Boden bilden ein Unikat, das dem Ätnaöl unwiederholbare Eigenschaften verleihen kann. Dieses Öl mit einer starken Persönlichkeit wird aus Oliven der Sorten Nocellara Etnea, Tonda Iblea und Moresca gewonnen und hat eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen und einen fruchtigen Geschmack mit einem leicht bitteren und würzigen Gefühl. Geeignet zum Kochen auf geröstetem Fisch, Gemüse und Hülsenfruchtsuppen; es wird gleichermaßen roh auf Bruschetta und frischem Gemüse angezeigt.

SORTE 80% Nocellara Etnea, 10% Tonda Iblea, 10% Moresca.

HERKUNFTSGEBIET Ostsizilien.

HÖHE OLIVENHAIN Hoher Hügel.

ERNTETECHNIK Manuelle Auswahl.

EXTRAKTIONSSYSTEM Pressen innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte, Extraktion mit einem kontinuierlichen Kreislaufsystem, natürliches Dekantieren und Dekantieren.

FILTERN Mit natürlichen Blättern.

AROMA Leicht fruchtig mit einer Tendenz zu mittel.

GESCHMACK Krautig, frisch, mit einem Hauch von Artischocke, grüner Tomate, manchmal mit Noten von frischen Mandeln.

AUSSEHEN Goldgelbes Öl mit grünen Reflexen. 

VERWENDUNG Gebratener Fisch, Gemüse und Hülsenfruchtsuppen. Roh auf Bruschetta und frischem Gemüse.

ZERTIFIZIERUNGEN

 

Allergenhinweis: - 

Aufbewahrung: Kühl und vor direktem Licht geschützt aufbewahren. 

Das Bild kann vom Original leicht abweichen 

 

Hersteller:

Oleifici Barbera

via E. Amari, 55/A 

90139 Palermo

Italien

 

Artikeltyp: Olivenöl
Inhalt: 750 ml
Zutaten: Oliven
Herkunft: Italien, Sizilien
Nährwert-angaben pro : 100 ml
Energie: 3404 kj, 820 kcal
Fett : 92 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
Kohlenhydrate: 0 g
Davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
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