Olivenöl aus Italien!

Italienische Olivenöle – Olio d‘oliva

Seit über 8000 Jahren werden Olivenbäume im Mittelmeerraum kultiviert und durch die daraus gewonnen Oliven wird Olivenöl hergestellt. Neben Portugal, Marokko, Tunesien, Türkei und Griechenland ist auch Italien ein großer und wichtiger Produzent hochwertiger Olivenöle. Rund 80% der Öle Italiens stammen aus den Regionen Apulien, Kalabrien, Sizilien und Kampanien. In Deutschland wiederum sind die Öle der Regionen Venetien, Ligurien und der Toskana bekannt wobei die Toskana weniger als 5% zur italienischen Produktion beiträgt. Venetien und Ligurien sogar noch weniger.  

Je nach Region und Hersteller unterscheiden sich die Olivenöle in ihrem Geschmack.

Beispielsweise die Olivenöle des Unternehmens Barbera aus Sizilien. Meist werden im Westen der Insel nur heimische Sorten angebaut, welche für ihren komplexen, vollmundigen und intensiven Geschmack bekannt sind.

Oder die Öle von Oleificio di Moniga aus der Lombardei am Gardasee. Olivenöle von Oleificio di Moniga, eignen sich perfekt für Fischgerichte und Fleischgerichte. Sie ergänzen die Gerichte mit mediterranen Aromen, ohne die Aromen des Originalgerichts zu übertönen.

Auch ein äußert wichtiges und nennenswertes Unternehmen ist Redoro. Mit ihrem Hauptsitz in der Nähe von Verona, Venetien, produziert das Unternehmen 100% extra natives traditionelles Olivenöl. Vom Anbau bis zur Produktion stehen sie mit ihren Ölen für Qualität, Echtheit und Liebe.

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