Essig aus Italien

Unser Sortiment von Essigsorten aus Italien ist abwechslungsreich und, neben den zahlreichen Sorten von Balsamico Essigen aus Italien, umfasst die Auswahl auch Weinessig (Rotweinessig und Weißweinessig) und Apfelessig.
Schauen Sie unter der Kategorie Essig. Kreativ und vielfältig ist die Verwendung des Essigs in der Küche!
Essig aus Italien: unsere Marken...
Die Marken die Sie bei uns finden sind u.a.: Ponti, Fattoria Estense, Colavita.

In der Küche....
Weinessig
Der Weinessig ist ein feines Würzmittel typisch aus Italien; seine Verwendung war schon bei den Antiken bekannt, da Essig aus Fruchtsäften und Wein einfach zu erwerben war.
Der Rotweinessig (italienisch: aceto di vino rosso) war schon von den Alten Griechen und Römer bekannt (lateinisch: vinum acrem), als sie fanden, dass der Essig als natürliches Ergebnis des natürlichen ''Altern'' des Weines herstammt. Daher kommt der Begriff vinagre, vinegare, essig.
Der Weißweinessig (italienisch: aceto di vino bianco) kommt aus weißen Rebsorten und wird oft als Einlegeessig (Gemüse, Fisch, Fleisch) verwendet.
Der Weinessig hat in der Regel einen Säuregrad von 6%.

Apfelessig
Dank seinem milden Geschmack, lässt sich der Apfelessig (italienisch: aceto di mele) in der Küche vielseitig verwenden, z.B. um Gemüse-, Fisch-oder Fleischgerichte zu würzen bzw. zu marinieren. Er kommt aus dem Apfelmost durch einen Sauerungsprozess. Dieser Essig ist sehr beliebt auch weil die Verdauung fördert und eine säuerliche Note verleiht. Normal ist der Säuregrad beim Apfelessig niedriger als beim Weinessig (5%).
Bitte achten Sie immer auf den Sulfite-Gehalt als potentielle Allergene in dem Weinessig.
Danke für Ihr Interesse und viel Spaß beim Würzen!!

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Essig aus Italien

Unser Sortiment von Essigsorten aus Italien ist abwechslungsreich und, neben den zahlreichen Sorten von Balsamico Essigen aus Italien, umfasst die Auswahl auch Weinessig (Rotweinessig und Weißweinessig) und Apfelessig.
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Weinessig
Der Weinessig ist ein feines Würzmittel typisch aus Italien; seine Verwendung war schon bei den Antiken bekannt, da Essig aus Fruchtsäften und Wein einfach zu erwerben war.
Der Rotweinessig (italienisch: aceto di vino rosso) war schon von den Alten Griechen und Römer bekannt (lateinisch: vinum acrem), als sie fanden, dass der Essig als natürliches Ergebnis des natürlichen ''Altern'' des Weines herstammt. Daher kommt der Begriff vinagre, vinegare, essig.
Der Weißweinessig (italienisch: aceto di vino bianco) kommt aus weißen Rebsorten und wird oft als Einlegeessig (Gemüse, Fisch, Fleisch) verwendet.
Der Weinessig hat in der Regel einen Säuregrad von 6%.

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