Aceto Balsamico di Modena IGP Il Denso 5GM | Mussini
Aceto Balsamico di Modena IGP Il Denso 5GM | Mussini
2. Platz in Test von Der Feinschmecker (Ausgabe: März 2021)
Ein hochkarätiger Balsamico von Mussini, "sehr schön, sehr früchtig, sehr angenehm, top" - schwärmte die Jury. Seine eigene Gütesiegel 5 Goldmedaille bedeutet höchsten Standard beim Balsamico.
Laut Hersteller enthält dieser Balsamico einen 10 Jahren in Eichfässern gereiften Essig.
Der MUSSINI Balsamico-Essig aus Modena – 5 Goldmedaillen wurde zum zweiten Mal von der renommierten deutschen Fachzeitschrift „Der Feinschmecker” ausgezeichnet.
Diese Auszeichnung bestätigt die erstklassige Qualität und das unverwechselbare Geschmacksprofil, die den Balsamico-Essig zu etwas ganz Besonderem machen.
Ausgewählt aus 50 herausragenden Produkten der erfolgreichsten Hersteller unserer Region, konnte sich der Balsamico-Essig durchsetzen und insgesamt einen beeindruckenden zweiten Platz erringen. Diese Auszeichnung ist ein Beweis für die dauerhafte Qualität und den außergewöhnlichen Geschmack, die wir in jeder Flasche anbieten möchten.
Der Balsamico-Essig von MUSSINI ist viel mehr als nur ein Gewürz; es ist ein kulinarisches Erlebnis. In einer eleganten Flasche abgefüllt, zeichnet es sich durch eine sirupartige Konsistenz und einen dunklen, glänzenden Farbton aus. Der Geschmack ist eine harmonische Mischung bittersüßer Noten, ausgewogen und gut strukturiert, mit Untertönen von Pflaume und Vanille. Die Farbe ist ein tiefes Braun mit rötlichen Reflexen und das Aroma ist eine betörende Mischung aus edlen Hölzern mit einer angenehm essigartigen Note. Der anhaltende Geschmack rundet diese Symphonie der Empfindungen ab und macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Anlass.
Verfeinern Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit diesem hervorragenden Geschmack und lassen Sie jede Mahlzeit zu einer unvergesslichen Reise voller Geschmack und Qualität werden.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern.
Allergenhinweis: enthält SULFITE
| Artikeltyp | Essig |
| Inhalt | 250ml |
| Zutaten |
Weinessig (35%), gekochter Traubenmost (65%) Enthält SULFITE |
| Herkunft | Italien |
| Nährwert je | 100ml |
| Energie | 1475kJ, 347kcal |
| Fett | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 80,9g |
| davon Zucker | 80,9g |
| Eiweiß | 1,3g |
| Salz | 0,11g |
Hersteller:
Acetaia Mussini Srl
Via Cabassi, 1
41043 Magreta (MO)
Italien
Mussini – Das schwarze Gold von Modena
Wie so oft in der Gegend von Modena, besitzt auch die Casa Mussini eine Geschichte, welche ihre Wurzeln tief in der Vergangenheit verankert hat. 1909 begann die Familie Mussini mit der Aceto Produktion in einer Provinz von Modena. Die Liebe zum Balsamico, zu einem Geschmack, der für die gesamte Tradition Modenas steht, wurde von Generation zu Generation, von Großeltern zu Vater und zu deren Kindern weitergegeben. In all dieser Zeit konnte die Casa Mussini Wissen, Technik und Können entwickeln und diese mit Leidenschaft, Liebe, Weitsicht und Tradition verbinden. Nur dadurch ist es dem Unternehmen möglich, ein traditionelles Unternehmen zu sein, welches immer noch auf die Zukunft ausgerichtet ist und gleichzeitig in die Fußstapfen der Vergangenheit treten kann.
Durch modernste Techniken und Werkzeuge, sowie das nötige Know-how und den hochwertigen Zutaten wird mit größter Sorgfalt Balsamico in Holzfässern zubereitet. Hauptsächlich wird das Traubenmost der Trauben Trebbiano, Lambrusco Grasparossa und Ancellotta verwendet.
Die Gebiete von Casa Mussini
Die Leidenschaft des Unternehmens ist unmittelbar mit ihren Gebieten verbunden. Die Gebiete von Modena, in der Region Emilia Romagna. Ein langer Landstreifen, der sich zwischen den zwei Flüssen Secchia und Panaro entlang zieht. Aus den Flüssen beziehen die Weinreben, welche zu den besten Italiens gehören, ihre Nährstoffe. Kombiniert mit dem herrlichen Wetter und dem Sonnenschein, erhalten die Trauben ihren typischen Geschmack und werden zu den besten Balsamico Essigen weiterverarbeitet. Ob nun IGP oder DOP.
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