Aceto Balsamico di Modena IGP Baric 250ml/Acetaia

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Invecchiato / Acetaia di Modena Gereifter Balsamessig... mehr
Produktinformationen "Aceto Balsamico di Modena IGP Baric 250ml/Acetaia"
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Invecchiato / Acetaia di Modena
Gereifter Balsamessig

Nettofüllmenge: 250 ml

Kategorie: Balsamico Essig aus Italien

Produktbeschreibung: Die ersten Aufzeichnungen über diesen speziellen Essig, hergestellt in Modena und Umgebung, sind aus dem Jahr 1000.
Die Acetaia von Estense Dokes in Modena hat als erste den Namen ''Balsamic'' geprägt, um dieses therapeutische Elexier zu beschreiben. Seit
der Geburtsstunde bis heute hat der Balsam-Essig (Balsamico di Modena) seine spezielle Charakteristik. Hauptsächlich wird er aus den Trauben
der Region hergestellt und in speziellen Holzfässern gelagert. Dieser besondere Balsam-Essig aus Modena, den wir ''alter Jahrgang'' nennen, ist
Teil einer ausgesuchten Qualität, die auf die Gründung unserer Essigfabrikation zurückgeht. Dickflüssig, aromatisch - dieser Balsam-Essig aus
Modena hat einen speziellen Geschmack, geprägt durch eine perfekte Balance zwischen charakterischer Säure und süßem Aroma, ein Resultat
durch lange Lagerung in Holzfässern. Gerade in anbetracht dieses einzigartigen Geschmacks sollte er behutsam verwendet werden, um sein
volles Aroma zu genießen.
Unsere besondere Empfehlugn ist die Verwendung auf Scheiben von Parmigiano Reggiano, Vanille Eis oder Erdbeeren. Natürlich gibt es viele
weitere Möglichkeiten, Balsam-Essig aus Modena zu verwenden.

Gebrauchshinweis: Wenige Spritzer sind schon genug für einen Salat. Balsamessig aus Modena ist auch ein wertvolles Gewürz bei der
Zubereitung von Saucen (Majonaise, amerikanische Vinagrette, Grüne Saucen mit Petersilie, süß-sauer), als auch zur Geschmacksverfeinerung
und zum Abschmecken von gekochtem Fleisch. Tropfenförmig kann er auf jungem Parmigiano Reggiano Käse, auf Parma Schinken, auf Fleisch
oder auf Pommes Frites serviert werden. Hervorragend eignet er sich auch, um Erdbeeren abzuschmecken. Auf jeden Fall kann der Balsamessig
aus Modena die Zitrone ersetzen, wenn man einen besonderen und harmonischen Eigengeschmack der Speisen erreichen will.

Säureanteil: 6 %

Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig

Allergenhinweis: enthält SULFITE

Nährwertangaben pro 100 ml
Energie 303 kj/0 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 66.7 g
davon Zucker 66.7 g
Eiweiß 8.7 g
Salz 1.3 g

Herkunftsland: Italien

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen.

Hersteller:
L´Acetaia di Modena
Via Montanara, 22/24
41051 Castelnuovo Rangone (MO)
Italy

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