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Produkte von Castagner
Die Liebe zum Grappa mit Castagner
Die Destillerie Castagner befindet sich in einem strategischen Bereich für den Weinbau in der Region Venetien: Eine moderne Struktur, in der die Tradition des Grappas durch den Einsatz von hochtechnologischen Systemen und Systemen, die diese Einrichtung zu einer der innovativsten und fortschrittlichsten überhaupt machen, erneuert wird Sektor. "Brennerei zu werden war die grundlegende Entscheidung meines Lebens. Eine Entscheidung, die von wahrer Leidenschaft diktiert wird, die sich aus Opfern und Liebe zu diesem Beruf zusammensetzt und den Ehrgeiz hat, immer besser zu werden, die Welt mit neuen Freuden zu bereichern und so meine Spuren zu hinterlassen. “ Der Master Distiller ist Dreh- und Angelpunkt unseres Unternehmens. Heute haben sich der Neffe Carlo, der die gleiche Leidenschaft für die Önologie teilt, und die Töchter Giulia und Silvia, die gemeinsam mit ihm an der Unternehmensentwicklung arbeiten und die Vision und die gleiche Liebe für diese Arbeit teilen, dem Gründer angeschlossen. Grappa ist ein Traubenschalen-Destillat. Das Terroir, das Klima und die Art des Anbaus der Trauben kennzeichnen zweifellos die Identität, die für jede Region Italiens unterschiedlich ist. Insbesondere Venetien ist eine der Regionen, in denen die Destillationskunst ihre größte Entwicklung erlebt hat. Die Brennerei Castagner befindet sich an den Hängen des Prosecco Conegliano - Valdobbiadene in der Nähe der historischen Weinschule Cerletti, an der zuerst der Brennermeister und dann sein Neffe Carlo ihren Abschluss gemacht haben.
Grappa Brunello di Montalcino invecchiata in barrique 2 Mesi 38 % 0,5l in Geschenkbox/Castagner
24,99 €*
Grappa Brunello di Montalcino invecchiata in barrique 2 Mesi 38 % 0,5l in Geschenkbox/Castagner REBSORTE: Sangiovese DESTILLATION:Der Trester wird in Kupferbrennblasen einer partiellen Vakuumdestillation unterzogen, wodurch die flüchtigen Substanzen bei niedrigeren Temperaturen extrahiert werden. Das Ergebnis sind reinere und intensivere Aromen als bei einer konventionellen Destillation, da sie weniger Temperaturschocks ausgesetzt sind.Vor der Abfüllung reift der Grappa im Barrique. SENSORIELLE EIGENSCHAFTEN:Intensive, delikate und fruchtige Aromen mit den typischen Noten des verwendeten Holzes. SERVIERVORSCHLAG:Hervorragender Digestif, pur oder mit Schokolade. Am besten serviert bei 15/18 °C in Bolla-Gläsern. Herkunftsland: ItalienAllergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern.Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITIVia Bosco 43Visnà di Vazzola (TV) Italien
Inhalt: 0.5 Liter (49,98 €* / 1 Liter)
Grappa Caliera invecchiata in botti di Rovere 38 % 1l/Castagner
24,95 €*
Grappa Caliera invecchiata in botti di Rovere 38 % 1l/Castagner REBSORTE: aus dem besten Trester roter Trauben aus Venetien gewonnen. Der Trester wird mit dem Grappa-System® verarbeitet und konserviert, einem von Brennmeister Roberto Castagner entwickelten System, das eine kontrollierte Gärung durch Zugabe ausgewählter Weinhefen ermöglicht. Das Grappa-System® ist ein anaerober Hochdrucktunnel aus Kunststofffolie, der dem Trester die ideale Umgebung und den richtigen pH-Wert bietet und so sicherstellt, dass er seine einzigartigen Aromen auf ganz natürliche Weise behält. DESTILLATION: Der Trester wird in Kupferbrennblasen einer partiellen Vakuumdestillation unterzogen. Dadurch werden die flüchtigen Substanzen bei niedrigerer Temperatur extrahiert. Das Ergebnis sind reinere und intensivere Aromen als bei einer herkömmlichen Destillation, da sie weniger Temperaturschocks ausgesetzt sind.Vor der Abfüllung reift Grappa Caliera Invecchiata mindestens 12 Monate in Eichen- und Kirschholzfässern. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN:Komplex, mit fruchtigen und würzigen Noten Herkunftsland: ItalienAllergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern.Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITIVia Bosco 43Visnà di Vazzola (TV) Italien
Grappa di Lugana 38 % 0,5l/Castagner
16,95 €*
Grappa di Lugana 38 % 0,5l/Castagner REBSORTE: Trebbiano DESTILLATION:Sobald die frischen Traubenschalen in die Brennerei gelangen, werden Kerne und Stiele entfernt, um unerwünschte Holzaromen zu beseitigen. Diese innovative Erstbehandlung ermöglicht es uns, ausschließlich die Traubenschalen zu destillieren. Dies führt zu verbesserten organoleptischen Eigenschaften des Destillats, das den Eigenschaften und der Milde von destillierten Trauben ähnelt. Nach der Trennung der holzigen Bestandteile wird die Traubenschale mit dem Grappa-System konserviert. Dies ermöglicht die Lagerung in einem lebensmittelechten Kunststofftunnel mit pH-korrigierter Umgebung und die Zugabe ausgewählter Hefen, um eine kontrollierte alkoholische Gärung zu starten. Diese Methode ermöglicht die Konservierung der frischen Traubenschalen über mehrere Monate. SENSORIELLE EIGENSCHAFTEN:Weich, mit blumigen und aromatischen Noten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. SERVIERVORSCHLÄGE:Perfekt als Digestif. Kalt servieren.Passt zu: delikaten Desserts, Früchten Herkunftsland: ItalienAllergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern.Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITIVia Bosco 43Visnà di Vazzola (TV) Italien
Inhalt: 0.5 Liter (33,90 €* / 1 Liter)
Grappa di Prosecco 37,5 % 0,7l/Castagner
22,95 €*
Grappa di Prosecco 37,5 % 0,7l /Castagner REBSORTE: Glera (Prosecco) DESTILLATION:Sobald die frischen Traubenschalen in die Brennerei gelangen, werden Kerne und Stiele entfernt, um unerwünschte Holzaromen zu entfernen. Diese innovative Erstbehandlung ermöglicht es uns, ausschließlich die Traubenschalen zu destillieren. Dies führt zu verbesserten organoleptischen Eigenschaften des Destillats, das den Eigenschaften und der Milde von destillierten Trauben ähnelt. Nach der Trennung der holzigen Bestandteile wird die Traubenschale mit dem GrappaSystem konserviert. Dies ermöglicht die Lagerung in einem lebensmittelechten Kunststofftunnel in einer pH-korrigierten Umgebung und die Zugabe ausgewählter Hefen, um eine kontrollierte alkoholische Gärung zu starten.Diese Methode ermöglicht die Konservierung der frischen Traubenschalen über mehrere Monate.Prosecco Ice wird durch kontinuierliche Destillation in einer über 20 Meter hohen Bodenkolonne gewonnen. SENSORIELLE EIGENSCHAFTEN:Leicht und elegant, mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, typisch für die Herkunftsrebe. SERVIERVORSCHLAG: Perfekt als Digestif oder erfrischender Zwischendurch. Eiskalt servieren.Prosecco Ice ist ein reineres und vielseitigeres Produkt, das auch für die Mixologie entwickelt wurde und als innovative italienische alkoholische Basis für Cocktails dient.Passt zu: delikaten Desserts, Früchten Herkunftsland: ItalienAllergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern.Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITIVia Bosco 43Visnà di Vazzola (TV) Italien
Inhalt: 0.7 Liter (32,79 €* / 1 Liter)
Grappa invecchiata in Barrique di ciliegio Riserva 5 Anni 40 % 0,7l in Geschenkbox/Castagner
45,95 €*
Grappa invecchiata in Barrique di ciliegio Riserva 5 Anni 40 % 0,7l in Geschenkbox/Castagner REBSARTEN: Cabernet, Merlot, Glera (Prosecco) DESTILLATION: Nach der Gärung werden Most und Schalen bei niedriger Temperatur unter Vakuum in einer diskontinuierlichen Anlage destilliert, um den Temperaturschock zu minimieren und selbst die feinsten Aromen zu erhalten. DUFT: Einzigartiges Eau de vie, das fünf Jahre lang ausschließlich in Kirschfässern gereift ist. GESCHMACK: Diese Holzart verleiht diesem Eau de vie einzigartige Noten von Maraska-Kirsche und Vanille und verleiht ihm seine charakteristische rötliche Farbe. SERVIERVORSCHLAG Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur (18–20 °C) in Bolla-Gläsern zu Schokoladendesserts. Herkunftsland: ItalienAllergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern.Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITIVia Bosco 43Visnà di Vazzola (TV) Italien
Inhalt: 0.7 Liter (65,64 €* / 1 Liter)
Grappa Leon Fuoriclasse invecchiata in Barrique Riserva 3 Anni 38 % 0,7l in Geschenkbox/Castagner
37,95 €*
Grappa Leon Fuoriclasse invecchiata in Barrique Riserva 3 Anni 38 % 0,7l in Geschenkbox/Castagner REBSORTEN: Merlot, Cabernet, Pinot Noir DESTILLATION:Der Trester wird in Kupferbrennblasen unter partiellem Vakuum diskontinuierlich destilliert. Dadurch werden die flüchtigen Substanzen bei niedriger Temperatur extrahiert. Das Ergebnis sind reinere und intensivere Aromen als bei der konventionellen Destillation, da sie weniger Temperaturschocks ausgesetzt sind. Jede Traube wird separat destilliert. Die Destillate werden anschließend zur Reifung verschnitten. Vor der Abfüllung reift dieser Grappa mindestens drei Jahre in Kirsch- und Eichenholzfässern. SENSORIELLE EIGENSCHAFTEN:Eleganter und delikater Grappa, geprägt von fruchtigen Noten, Vanille, Rosinen und Röstaromen. Sanft und intensiv. SERVIERVORSCHLAG:Servieren Sie ihn zu Schokoladendesserts bei einer Temperatur von 15–18 °C in Bolla-Gläsern. Herkunftsland: ItalienAllergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern.Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITIVia Bosco 43Visnà di Vazzola (TV) Italien
Inhalt: 0.7 Liter (54,21 €* / 1 Liter)
Grappa Leon Fuoriclasse morbida Valdobiaddene Prosecco 37,5 % 0,7l in Geschenkbox/Castagner
32,95 €*
Grappa Leon Fuoriclasse morbida Valdobiaddene Prosecco 37,5 % 0,7l in Geschenkbox/Castagner REBSORTE: Glera Der Trester wird mit dem Grappa System® verarbeitet und konserviert, einem vom Brennmeister Roberto Castagner entwickelten System, das eine kontrollierte Gärung durch Zugabe ausgewählter Weinhefen ermöglicht. Das Grappa System® ist ein anaerober Hochdrucktunnel aus Kunststofffolie, der dem Trester die ideale Umgebung und den richtigen pH-Wert bietet und so sicherstellt, dass er seine einzigartigen Aromen auf ganz natürliche Weise behält. DESTILLATION:Der Trester wird in Kupferbrennblasen einer partiellen Vakuumdestillation unterzogen, wodurch die flüchtigen Substanzen bei niedrigerer Temperatur extrahiert werden. Dies führt zu reineren und intensiveren Aromen als bei einer herkömmlichen Destillation, da sie weniger Temperaturschocks ausgesetzt sind. SENSORIELLE EIGENSCHAFTEN:Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. SERVIERVORSCHLAG: Für den vollen Genuss probieren Sie ihn in „Elisse“-Gläsern bei einer Temperatur von 8–12 °C, begleitet von Früchten und Vanilledesserts. Herkunftsland: ItalienAllergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern.Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITIVia Bosco 43Visnà di Vazzola (TV) Italien
Inhalt: 0.7 Liter (47,07 €* / 1 Liter)
Grappa Leone Fuoriclasse Brunello di Montalcino invecchiata in barrique 12 Mesi 38 % 0,7l in Geschenkbox/Castagner
45,95 €*
Grappa Leone Fuoriclasse Brunello di Montalcino invecchiata in barrique 12 Mesi 38 % 0,7l in Geschenkbox/Castagner REBSORTE: Sangiovese DESTILLATION: Der Trester wird in Kupferbrennblasen einer partiellen Vakuumdestillation unterzogen, wodurch die flüchtigen Substanzen bei niedriger Temperatur extrahiert werden. Das Ergebnis sind reinere und intensivere Aromen als bei einer herkömmlichen Destillation, da sie weniger Temperaturschocks ausgesetzt sind. Vor der Abfüllung reift dieser Grappa mindestens 12 Monate im Barrique. SENSORIELLE EIGENSCHAFTEN: Intensiv und fein, geprägt von fruchtigen und blumigen Noten und würzigen Nuancen, die vom Holz bestimmt werden. SERVIERVORSCHLAG: Hervorragend als Dessert, pur oder mit Schokolade. Serviert wird er am besten bei einer Temperatur von 15–18 °C in Bolla-Gläsern. Herkunftsland: ItalienAllergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern.Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITIVia Bosco 43Visnà di Vazzola (TV) Italien
Inhalt: 0.7 Liter (65,64 €* / 1 Liter)