Caputo | Culinaria Shop

Produkte von Caputo

Mulino Caputo – Die Qualitätsmühle von Neapel

Seit den frühen 1920ern, um genau zu sein seit 1924, produziert das Unternehmen Caputo Mehl für Profis und Hobbybäcker. Mit Großzügigkeit, Leidenschaft, großem Respekt und unter Beachtung der Tradition werden die Rohstoffe verarbeitet zu den besten Mehlen Italiens verarbeitet. Sie produzieren eine breite Palette von Mehlen, von Pizzamehl bis zu Mehl für süße Teigwaren. Die verschiedensten Mehlsorten für die unterschiedlichsten Bedürfnisse.

Tradition, Spontanität und Autorität, diese drei Werte dienten und dienen auch bis heute dem Unternehmen als Leitfaden. Seit über drei Generationen verarbeitet das Unternehmen nun Weizen mit hohen Qualitätsstandards und einem Jahrhundert Erfahrung.

Caputos Methode
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Nur der beste Weizen wird nach traditioneller Art gemahlen und nach einem langsamen Mahlprozess gemischt. Dadurch entstehen die hochwertigsten Mehle der Region, die ihre Stärke, organoleptischen Eigenschaften und ihren authentischen Geschmack bewahren. Ihr Weizen stammt meist aus den italienischen Regionen Umbrien, Marken und diversen anderen Regionen. Später wird das gemahlene Produkt mit anderen Sorten aus Nordeuropa, vor allem Frankreich, Deutschland und Finnland gemischt. Da Caputo ihr Mehl so natürlich halten will wie möglich, verzichten sie auf künstliche Enzyme und künstliche Zusatzstoffe. Durch diese Aufmerksamkeit für die Qualität und die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe führt zu einem Projekt, welches lokale Produktion und Nachhaltigkeit für immer verbindet.

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Mehl Caputo Blu Classica 1kg | Caputo

Mehl Caputo Blu Classica 1kg - Klassisches Mehl für fast alle Anwendungen Allergenhinweis: Gluten enthaltenAufbewahrung: Trocken lagernBild dient als Beispiel und kann vom Original abweichenHerkunftsland: Deutschland Artikeltyp Mehl Inhalt 1000g Zutaten Weichweizenmehl Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1481kJ, 349kcal Fett 1g davon gesättigte Fettsäuren 0,1g Kohlenhydrate 73g davon Zucker < 0,01g Eiweiß 12g Salz 0,02g Hersteller:Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

2,29 €*

Mehl Caputo Farina Integrale Vollkornmehl 1kg | Caputo

Mehl Caputo Farina Integrale Vollkornmehl 1kg | CaputoAllergenhinweis: Enthält Gluten Es Kann Spuren von Soja enthalten Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagernHerkunftsland: Italien Das Bild darf leicht vom Original abweichen Artikeltyp Mehl Inhalt 1kg Zutaten VollkornWEIZENmehl Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1389kJ, 330kcal Fett 2,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,2g Kohlenhydrate 60g davon Zucker 1g Eiweiß 13g Salz 0,012g Hersteller:Antimo Caputo SRLC.so San Giovanni a Teduccio 6380146 NapoliItalien

2,29 €*

Mehl Caputo Fioreglut - glutenfrei - 1kg | Caputo

Mehl Caputo Fioreglut - glutenfrei - 1kg | Caputo Aus ausgewählten glutenfreien Rohstoffen. Ideal für die Zubereitung herzhafter Backwaren wie Pizza, Brot und Focaccia. Allergenhinweis: Glutenfrei Es Kann Spuren von Soja, Senf enthalten Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern Das Bild kann leicht vom Original abweichen Artikeltyp Mehl Inhalt 1kg Zutaten glutenfreie Weizenstärke, Dextrose, Maisstärke, Buchweizenmehl, Reisstärke, Pflanzenfasern (Psyllium), Verdickungsmittel: Guaran; Aroma Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1516kJ, 357kcal Fett 0,3g davon gesättigte Fettsäuren 0,1g Kohlenhydrate 87,9g davon Zucker 3,5g Eiweiß 0,6g Salz 0,1g Hersteller:Antimo Caputo SRLC.so San Giovanni a Teduccio 6380146 NapoliItalien

8,29 €*

Mehl Caputo Manitoba Oro Tipo "0" 1KG | Caputo

Mehl Caputo Manitoba Oro Tipo "0" 1KG | Caputo Allergenhinweis: Gluten enthaltenAufbewahrung: Trocken lagernBild dient als Beispiel und kann vom Original abweichenHerkunftsland: Deutschland Artikeltyp Mehl Inhalt 1KG Zutaten WeichWEIZENmehl Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1482kJ, 350kcal Fett 1,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,1g Kohlenhydrate 69g davon Zucker < 0,01g Eiweiß 14g Salz 0,016g Hersteller:Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

2,49 €*

Mehl Caputo Nuvola Tipo "0" 1kg | Caputo

Mehl Caputo Nuvola | CaputoInhalt: 1 kgOhne Zugabe von Zusatzstoffen und EnzymenAllergenhinweis: Enthält GlutenEs Kann Spuren von Soja enthalten Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagernHerkunftsland: Italien Artikeltyp Mehl Inhalt 1kg Zutaten Weichweizenmehl "0" Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1502kJ, 352kcal Fett 1g davon gesättigte Fettsäuren 0,2g Kohlenhydrate 72g davon Zucker 1g Eiweiß 12,5g Salz 0,006g Hersteller:Antimo Caputo SRLC.so San Giovanni a Teduccio 6380146 NapoliItalien

3,49 €*

Mehl Caputo Pasticceria Konditorei 1kg | Caputo

Mehl Caputo Pasticceria Konditorei 1kg | Caputo Allergenhinweis: Enthält Gluten Es Kann Spuren von Soja, Senf enthalten Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern Das Bild darf leicht vom Original abweichen Artikeltyp Mehl Inhalt 1kg Zutaten WeichWEIZENmehl 00 Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1481kJ, 349kcal Fett 1g davon gesättigte Fettsäuren 0,2g Kohlenhydrate 73g davon Zucker 1g Eiweiß 11g Salz 0,008g Hersteller:Antimo Caputo SRLC.so San Giovanni a Teduccio 6380146 NapoliItalien

2,99 €*

Mehl Caputo Pizzeria 1kg | Caputo

Caputo Mehl - Weizenmehl Type 00 Pizzeria Inhalt: 1 kgProduktbeschreibung: Farina di grano tenero tipo ''00'' ; Weichweizenmehl Typ 405Ohne Zugabe von Zusatzstoffen und EnzymenAllergenhinweis: Enthält GlutenEs Kann Spuren von Soja enthalten Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagernHerkunftsland: Italien Artikeltyp Mehl Inhalt 1000g Zutaten Weichweizenmehl Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1481kJ, 349kcal Fett 1g davon gesättigte Fettsäuren 0,1g Kohlenhydrate 73g davon Zucker < 0,01g Eiweiß 12g Salz 0,02g Hersteller:Antimo Caputo SRLC.so San Giovanni a Teduccio 6380146 NapoliItalien

2,29 €*

Mehl Caputo Rosso Cuoco 1kg | Caputo

Caputo Mehl - Weizenmehl Type 00 ''Rosso''Cuoco | Chef long fermentation backingInhalt: 1 kgProduktbeschreibung: Weichweizenmehl Typ 405 extra, ideal für Teige die lange gehen müssenOhne Zugabe von Zusatzstoffen und EnzymenAllergenhinweis: Enthält GlutenEs Kann Spuren von Soja enthalten Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagernHerkunftsland: Italien Artikeltyp Mehl Inhalt 1000g Zutaten Weichweizenmehl Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1491kJ, 352kcal Fett 1,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 70g davon Zucker < 0,01g Eiweiß 13g Salz 0,02g Hersteller:Antimo Caputo SRLC.so San Giovanni a Teduccio 6380146 NapoliItalien

2,29 €*

Mehl Semola Rimacinata 1kg | Caputo

Mehl Semola Rimacinata 1kg | CaputoInhalt: 1 kgOhne Zugabe von Zusatzstoffen und EnzymenAllergenhinweis: Enthält GlutenEs Kann Spuren von Soja enthalten Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagernHerkunftsland: Italien Artikeltyp Mehl Inhalt 1kg Zutaten HartWEIZENgrieß Herkunft Italien Nährwert je 100g Energie 1420kJ, 335kcal Fett 1,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 68g davon Zucker 1g Eiweiß 13g Salz 0,005g Hersteller:Antimo Caputo SRLC.so San Giovanni a Teduccio 6380146 NapoliItalien

2,99 €*

Trockenhefe in Dose 100g | Caputo

Trockenhefe in Dose 100g | Caputo Die Trockenhefe von Mulino Caputo ist eine 100% italienische Saccharomyces Cerevisiae-Sorte aus ausschließlich italienischer Melasse: Sie hat eine hohe Gärkraft und ist ideal für weiche Teige mit unvergleichlichem Geschmack. Einfach in der Anwendung, hält gut, hält länger und vermeidet Verschwendung: Ein Drittel reicht aus. Zutaten: Backhefe (Saccharomyces Cerevisiae), Emulgator (Sorbitanmonostearat) E-491 Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern. Nach dem Öffnen in Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Monaten verzehren Herkunftsland: Italien Das Bild kann leicht vom Original abweichen Hersteller:Antimo Caputo SRLC.so San Giovanni a Teduccio 6380146 NapoliItalien

Inhalt: 0.1 kg (29,90 €* / 1 kg)

2,99 €*

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