Produkte von Ca dei Frati
Ca‘ dei Frati – Weine die ihresgleichen suchen
Die Kellerei Ca die Frati ist, wie aus diversen Dokumenten hervorgeht, welches von einem Ort in Sirmione berichtet, seit dem Jahre 1782 bekannt. Rund 150 Jahre danach im Jahr 1939 zog Felice dal Cero, Sohn von Domenico, welcher in Montecchi di Crosara Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana di Sirmione. Es verstand von Anfang an die Berufung der Region zum Weinbau. Nach drei Jahrzehnten Arbeit im Weinberg und Weinkeller nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen des Vorgängers des Ca‘ dei Frati. Dem Lugana Casa die Frati. 2012 verstarb der Sohn Pietro und vermachte das kulturelle Erbe an seine Frau Santa Rosa und den drei Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria. Diese führten das Unternehmen mit derselben Entschlossenheit und Leidenschaft des Vaters und Ehemannes.
Top Lagen und die harte Arbeit des Unternehmens
Jede Traube der einzelnen Weinberge wird getrennt voneinander verarbeitet. Dadurch wird der Geschmack jedes einzelnen Weines etwas Besonderes und Einzigartiges. Die Verarbeitung der Trauben erfolgt unter höchster Vorsicht, Respekt und unter Nutzung von innovativer Technik, die über Jahre verfeinert wurde. Durch den Freund Gino Veronelli gelang es dem Unternehmen auch die Weine Zukunftsweisend zu verstehen. Die Weine sind das Ergebnis der sorgfältigen und genauen Beobachtung des Territoriums und des Verhaltens der Rebe. Seit vier Winzergenerationen wird dieses Wissen nun weitergegeben. Die Weine stammen aus den Weinbergen in der Ortschaft Lugana di Sirmione am Gardasee und um den Turm von San Matino della Bataglia. Zu Beginn des 21. Jahrhunderts kamen zu den bereits bestehenden Weingärten weitere 11 Hektar dazu. Die weiteren Gärten befinden sich in Valpolicella sul Pian di Castagnè im Luxinum Weinberg. Dieselbe Gegend in der kurz darauf auf der Amarone Pietro Dal Cero entstand.
Aufgrund all dieser Eigenschaften und Voraussetzungen schaffte es die Cantina nicht nur auf dem italienischen Markt, sondern auch auf dem weltweiten Markt sich in einer Klasse für sich zu etablieren.
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