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Pandoro di Verona Glutenfrei 500g | Bauli

Produktinformationen "Pandoro di Verona Glutenfrei 500g | Bauli "

Pandoro di Verona Glutenfrei 500g | Bauli

Italienisches Weihnachtsgebäck aus Verona


Der Pandoro di Verona glutenfrei 500g aus dem Hause Bauli ist eine speziell formulierte Variante des klassischen Pandoro – luftig, weich und frei von Gluten, damit auch Menschen mit Zöliakie den Weihnachtsklassiker genießen können.

Besonderheiten / Vorteile

  • Speziell für Zöliakie formuliert (glutenfrei)
  • Laktosearm / laktosefreie Butter (<0,01%)
  • Ohne Palmöl (laut Herstellerangabe)
  • Enthält einen Zuckerbeutel (Puderzucker) zur Dekoration (ca. 3,9%)

Marke & Herkunft
Bauli ist ein italienischer Traditionshersteller für Backwaren. Der glutenfreie Pandoro di Verona verbindet die festliche Tradition mit einer Rezeptur für Menschen mit Unverträglichkeiten – Qualität made in Italien.



Das Bild kann vom Original leicht abweichen.

Aufbewahrung: kühl und trocken lagern. 

Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.   Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Senf und Soja enthalten.


Artikeltyp:     Gebäck

Inhalt:  500g

Zutaten:  Wasser, Maisstärke, EIER, laktosefreie BUTTER*(MILCH), Reisstärke, Reismehl, Zucker, Zuckersirup, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Xanthan; Honig, EIGELB, Flohsamenschalen, Alkohol, Aromen, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Urhefe [Wasser, Reismehl], Bierhefe, Salz. Puderzuckerbeutel (3,9 %) [Zucker, Maisstärke, Aromastoffe

Nährwerte pro 100 g:

Energie:  1471kJ/351 kcal

Fett:16g

Davon gesättigte Fettsäuren:10 g

Kohlenhydrate:46g

Davon Zucker:16g

Eiweiß:2,6g

Salz:0,33g


















 

Hersteller:


Bauli S.p.A.
Via Verdi, 31
37060 Castel d´Azzano (VR)
Italien

Hersteller "Bauli"

Bauli – Der Ehrgeiz eines Veronesers

 

Die Geschichte Baulis reicht bis in das Jahr 1922 zurück. Zu dieser Zeit in Verona, begann Ruggero Bauli seine Leidenschaft für das Backen, in einer kleinen Konditorei, zu verfolgen. In derselben Konditorei lernte er die Techniken und Geheimnisse der traditionell italienischen Backkunst. Eines der Rezepte war der bekannteste italienische Kuchen der Gegenwart: der Pandoro di Verona oder die heut bekannte Panettone.

1927 verließ der ehrgeizige Ruggero seine Heimat und wollte seine Kunst nach Übersee bringen. Er träumte von Argentinien. Wie viele andere Auswanderer verließ er dann Verona auf dem Dampfer „Principessa Mafalda“. Der Name sollte den meisten ein Begriff sein, da es der Dampfer war, der unter der brasilianischen Küste sank. Nur die wenigsten Passagiere überlebte das Unglück. Er gehörte zu diesen wenigen. Für ihn begann ein neues Leben in Argentinien, wo er relativ schnell seine eigene Konditorei eröffnete, in der er 40 Mitarbeiter beschäftigte.

 Bauli-Moonfils

1937 kehrte ein heimwehkranker Ruggero, zusammen mit seiner Frau, zurück nach Verona. Er gründete noch im selben Jahr eine Konditorei, welche in kürzestem Zeitraum zu einer der beliebtesten Geschäfte gehörte. Er produzierte rund 5.000 Kuchen täglich. 1950 begann er mit der industriellen Produktion des Pandoros, wobei der die Qualität des Produkts beibehielt. 1970 trat die zweite Generation in das Unternehmen ein. Seine Söhne Alberto, Carlo und Adriano waren inspiriert von der Leidenschaft ihres Vaters und wollten im Unternehmen mithelfen. Sie brachten dem Unternehmen neues und innovatives Denken. Rund zehn Jahre später eröffneten sie in Verona ein neues Werk, um dem Wachstum weiter einen Weg zu bahnen.

In den 1990ern brachte Bauli Croissants auf den nationalen Markt. Sie brachten verschiedene Varianten mit Cremes und Füllungen heraus. In den 200ern begann Bauli mit der Expansion auf die internationalen Märkte und fing an andere italienische Unternehmen zu erwerben. Ein perfektes Beispiel für den Wachstum und die Expansion kommt aus Indien. Um genauer zu sein aus der Stadt Baramati. Im Jahre 2017 fingen sie mit der Herstellung der Bauli Moonfils an. Eine Blätterteigrolle, gefüllt mit weicher Sahne.

 

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